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EUは2月に動物製品の市場に参入

屠殺牛の価格が添付されています

重要なEU諸国では、2月に牛の屠殺が大幅に減少しました。 若い雄牛の価格は不均一でしたが、平均してわずかな値上がりがありました。 1月よりも著しく硬く、と畜牛とと畜豚が評価されました。 鶏肉の価格はわずかにしか変化しませんでしたが、トルコの主張は弱まりました。 卵の販売は季節的に抑制され、価格は下落しました。 過剰クォータが脅かされているため、EUのいくつかの国では牛乳生産が減少しています。 乳製品の引用はしばしば弱さを示しました。

と畜豚とと畜豚

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キュナストは消費者保護の積極的なストックを獲得

世界消費者の日へのエイゲンロブ

15の連邦消費者大臣RenateKünastは、「3年後、経済と健康の消費者保護のすべての分野で消費者保護にプラスのバランスを取り、重要な問題と完了した重要なプロジェクトに取り組んできました。 3月のベルリンでの2004。 電話とインターネット

今後数か月の中央プロジェクトは、0190er番号とSPAMに対するより厳しい規制です。 「0190 / 0900付加価値サービス番号の悪用に対抗する新しい法律により、電気通信市場における消費者の権利を強化するための大きな一歩を踏み出しました」とKünast氏は言います。 法律は、市場の透明性を高め、電気通信および郵政規制機関(RegTP)に乱用を防止する効果的な手段を提供しています。 また、重要な成功は、今年8月から、価格開示義務がモバイル経由の付加価値サービスの使用にも適用されることです。 この法律の要件に違反したため、すでに昨年10月に400 000いわゆるダイヤラーがRegTPからネットワークから取得されました。 大臣は、今年の電気通信顧客保護条例(TKV)と電気通信番号付け規則(TKNV)の改正で、0137er番号への法律の拡張を推進していると指摘しました。

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新しいミッションステートメントとビジョンステートメント

フォンキューブ - 講演会を伴うジュニア協会のワークショップ - 4月の結果 - 講演会

ドイツの肉屋貿易協会のジュニア協会は、カッセルでのワークショップで彼自身と彼の将来について話し合った。 よく知られている人事管理コンサルタント博士と一緒に。 MüchnenenのChristian Richterは、精肉店のジュニアの拡大委員会をジュニア協会のミッションステートメントとして開発しました。 若い専門家たちの仕事は、それゆえ、「喜びとつながり、交流し、実現する」というモットーのもとに、将来的になるでしょう。 同時に、ビジョンの声明が発表されました。それはFleischerjuniorenがどのようにして彼らの協会の仕事で追求したいと思うかの詳細な説明です。

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サラダ、食品感染のための理想的な手段

長年の研究の末、フィンランドの科学者たちは、ヒトの病原体Yersinia(Y.)偽結核による感染の発生が、シカの肥育したアイスバーグレタスの摂取に起因していると考えています。 彼らはジャーナルJournal of Infectious Diseasesに彼らの調査結果を発表しました。 これは、Y. pseudotuberculosisによる感染が食物に起因するのは初めてのことです。 サルモネラ菌や大腸菌のようなエルシニアは腸内細菌科に属します。 エルシニアは、発熱や腹痛を伴う臨床像を人間に引き起こします。これにより、医師はしばしば虫垂炎について考えるようになります。

1998では、フィンランドの47人がエルシニアに感染しました。これは当初4つの学校の食堂と工場の食堂に起因していました。 これにより、アイスバーグレタスを食堂に届けた園芸農場を特定することができました。 畑の端や灌漑用の春に、科学者たちは大量の鹿を発見しました。 灌漑システムと水道は柵で囲われていませんでした。

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有機農業のための幅広い研究

ドイツは有機農業の分野で最も研究集約的な場所の1つです。 ステータスセミナー「有機農業のための部門別研究2004」では、連邦消費省のビジネスユニット(BMVEL)の連邦研究機関とライプニッツ研究所が5を発表しました。 3月2004は、植物、動物、および人間の分野における現在の研究テーマの範囲についての洞察を提供します。 100以上の関係者が、連邦研究所の上院のワーキンググループ「有機農法」の農業と林業のための連邦生物研究センター(BBA)への招待をベルリンの近くのKleinmachnowに続けていました。

「有機農業は、部門別研究の中で単一の研究機関内でのみ取り組むことはできない」。 Gerold Rahmann、連邦農業研究センター(FAL)の有機農業研究所長、上院ワーキンググループのスポークスマン。 すべてのBMVEL研究機関からの寄稿はこの声明を印象的に強調した。 上院ワーキンググループは、とりわけ昨年開始された年次ステータスセミナーを通じて、これらの研究成果のネットワーク化に大きく貢献しています。 このセミナーシリーズはすでにプロの世界にまで輝いています。 これは、大学、州の機関、協会、独立した研究機関などの45機関からの代表者の存在を浮き彫りにしました。

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ワーキンググループBVEのフードサービスの新しい議長

フランクフルトのNestléFoodservice GmbHの代表取締役であるGeorg Wolfが、5.03.04のAK Food Serviceの新しい会長に選出されました。 彼の代理はRolf Eick、マネージングディレクターRickmer'sReismühle、Bremenです。

ドイツ食品産業連盟は、市場動向、顧客構造、製造システム、GM卸売、社交ケータリング、会社ケータリングおよびGMマーケティングのトピックを検討し、議論するワーキンググループフードサービスを調整します。 ワーキンググループの参加者は、食品業界、ケータリング、貿易、メディアおよび市場調査からの重要な供給者です。

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牛乳への価格圧力はこれ以上許容されません

Sonnleitnerは行動と対策のパッケージを発表しました

牛乳の現在の価格は酪農家にとって不道徳で破滅的である、とドイツ農民協会(DBV)の会長、Gerd SonnleitnerはDeutschlandfunkで述べた。 酪農家は早急により良い価格を必要としていました。 最高の農場でさえ30セント以下の牛乳を生産することができなかったので、平均的な酪農家にはさらに高い牛乳価格が必要でしょう。 Sonnleitnerは、継続的な価格におけるディスカウント店の行動と酪農場とのディスカッションのリストを厳しく批判しました。 ドイツの酪農家は価格下落の20パーセントを差し迫って必要としていますが、食料貿易は価格に圧力をかけ続けています。 Sonnleitnerによると、価格とリストの議論が酪農場に圧力をかけ続けることであるならば、DBVビューローはすべての地方で食品小売業者とディスカウント業者に対して更なる抗議をすることを決定しました。

Sonnleitnerは、AldiとLidlの前にある流通センターの前で1.500人のバイエルンの酪農家による抗議の翌日にDBV幹部会が決定した一連の措置について説明しました。 酪農家と酪農家は、食品小売部門と再び対等な立場に立つ必要があります。 これには、営業所を介して製品範囲をバンドルする機会があります。 しかし、競争法はまた、少数の大規模な食品小売業者と比較して、多くの小規模な酪農場の地位が改善されるような方法で適用されるべきです。 農民組合自体は、将来、絶えず価格を下げ、値下げしている乳製品を公に伝え、農民に答えるでしょう。 DBVはまた、酪農家の困難な状況を浮き彫りにするために、酪農の責任者とのさらなる協議と交渉を手配しました。 公正な価格に加えて、ディスカウンターの最大の前提は、価格改善のさらなる範囲を得るために市場を整えることである、とソンライトナーは強調した。

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オランダの豚肉の生産は豚の在庫を減らしても安定している

豚の在庫が減少しているため、オランダの2004の豚肉生産量は前年とほぼ同じになります。 減少した豚の人口は主に屠殺豚や子豚の輸出に影響を与えます。 これらの予測は、中央統計局(CBS)のデータに基づいて、家畜、食肉および卵の経済グループによって公表されました。

オランダのブタの個体数の減少は、EU全体の動向と一致しています。 2004はフランス、イタリア、ベルギーでも豚の数を減らす予定です。 しかし、ドイツ、スペイン、デンマークで予想されるわずかな増加は、全体としての減少を補うものではありません。
12月の2003では、100万10.8の動物を抱えるオランダの豚集団は12月の3,5より約2002%低かった。 豚の在庫がこのように減少すると、19,4年には、4,2百万匹の動物の豚生産が減少すると予想されます( - 2004%)。 これは、肉用ブタ(-19,8%)と子豚(-9,8%)の輸出の減少によってのみ補償されます。

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オランダの食品産業は動物飼料用原料の安全性を保証

副産物をオランダの飼料産業に販売することを望む食品製造業者もまた、それらの製品を品質保証に含める必要があります。 これは、動物飼料の原料としての副産物の使用に関するオランダの適正製造基準(GMP +)コードの要件の1つです。 この要件は副産物の品質も効果的に保証します。

動物飼料の生産は、GMP +(Good Manufacturing Practice)コードの要件に従ってオランダで行われています。 衛生的な生産条件は、最初の要件の1つです。 もちろん、これは動物飼料産業用の原料の生産にも当てはまります。

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肉代用品は彼らが約束するものを提供しない

100グラムの肉を「肉代用品」の100グラムに置き換える人は、できるだけ多くのタンパク質、ビタミンおよびミネラルを得ることを期待することはできません。 したがって、100グラムの倍数がさまざまな食品に必要です。 これが、オランダの研究所TNO Nutritionによる結論です。 あなたが牛肉の100グラムから食べるのと同じ量の鉄分を豆腐と一緒に食べたいならば、それは豆腐の500から600グラムを必要とするので、あなたはたくさん食べなければなりません。 亜鉛とビタミンB6は、肉から使用するのがはるかに優れています。

バランスの取れた食事は健康を維持するために非常に重要です。 多くの食品製造業者は彼らの包装の彼らのプロダクトの栄養価を示します。 ヨーロッパの規制は、90の評議会指令496 / 24 / EECに含まれています。 食品セットの栄養表示に関する9月の1990。 栄養情報は健康志向の消費者が彼らの健康的な食事を作るのを助けることができます。

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野生生物飼育者が地平線を見渡す

24に関するニーダーザクセンエケムのシンポジウム と25。 4月2004

ニュージーランドでの農業野生動物の態度、そしてとりわけ「ミートボード」を通じた彼らの専門的なマーケティング戦略は、24のエケムにある農業会議所の畜産省の連邦農業ゲーム協会の連邦専門家会議の焦点です。 と25。 4月の2004。 ドイツとヨーロッパはニュージーランドにとって最も重要な輸出市場です。そのため、地元の野生生物の所有者がニュージーランドの輸出戦略に精通することが非常に重要になる可能性があります。 ドイツ農民協会(DBV)の加盟組合である連邦協会は、ドイツのおよそ6.000エンクロージャー所有者とこのトレーニングイベントへの興味のある新人を招待します。

カール・ハインツ・フンケ連邦農務大臣、農業ゲーム管理連盟の会長は、ニーダーザクセン州農業大臣のハンス・ハインリヒ・エーレン氏を歓迎し、現在の会議の議題を取り上げます。 健康管理、特に寄生虫駆除、野生動物の分解に関する情報とデモンストレーション、そしてVerwurstungと新しいゲームディッシュの準備についての講義が予定されています。

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