일본은 2003/04 회계 연도 상반기에 작년 같은 기간보다 거의 129.000 % 더 많은 돼지 고기를 수입했습니다. 현재까지 수입 된 440.000 만톤 중 2003 톤이 덴마크에서 생산되었습니다. 이를 통해 덴마크 수출 업체는 일본에서 시장 입지를 다시 한 번 크게 확장 할 수있었습니다. 덴마크는 현재 EU의 돼지 고기 국내 총 생산량의 146.000 분의 XNUMX 이상을 제공하므로 수출 사업 규모도 EU 시장에 영향을 미칩니다. XNUMX 년 XNUMX 월부터 XNUMX 월까지 일본이 수입 한 대부분의 돼지 고기는 약 XNUMX 톤으로 미국에서 공급되었습니다. 일본 생산량 XNUMX % 증가
동시에 일본 농부들은 돼지 고기 생산량을 약 2,5 톤으로 421.000 % 늘 렸습니다. 일본의 돼지 고기 재고는 2003/04 회계 연도 상반기에 거의 180.000 톤으로 증가했습니다. 이는 20 년 2002 월 말보다 약 XNUMX % 증가한 것입니다.
유기농 농민들은 2002/03 회계 연도에 운영 결과를 거의 유지할 수있었습니다. 대조적으로, 기존 방식으로 관리되는 비교 그룹의 결과는 크게 떨어졌습니다. 이것은 2004 년 농업 보고서에 제시된 연방 소비자 보호, 식량 농업부의 연구 결과입니다. 네 번째 연속으로 관습 농업과 생태 농업의 비교가 발표된다. 조사 대상 기업은 구조와 규모가 거의 비슷한 700 개 이상의 기업을 선별 한 것입니다. 그들은 각각 거의 100 헥타르를 경작합니다. 성능과 비용이 매우 다릅니다.
예상대로 회사의 실적은 상당히 다릅니다. 유기농 법의 밀 생산량은 헥타르 당 34 퀸 탈로 "정상"재배보다 40 % 이상 낮습니다. 상황은 감자와 비슷합니다. 여기에서도 헥타르 당 173 퀸 탈로 40 % 이상의 낮은 수확량이 결정되었습니다. 유기농 농장의 우유 생산량은 기존 농장의 평균 85 %에 이릅니다.
FOUR PAWS는이 요구를 다른 EU 회원국으로 "전송"할 것을 정치인들에게 호소합니다.
동물 수송은 XNUMX 시간이면 충분합니다. EU 차원에서도 이러한 요구를 강조하기 위해 독일의 대형 동물 복지 단체 중 하나 인 FOUR PAWS는 정치 의사 결정권자들에게 외국 측을 설득 할 것을 호소합니다. 이 전화는 장난감 동물 운송업자의 정치인에게 전송됩니다. "동물 수송은 XNUMX 시간이면 충분합니다.이 메시지를 전송 해주세요."라는 문구가 새겨 져 있습니다.
매년 360 억 XNUMX 천만 마리의 동물이 유럽 전역으로, 대부분 재앙적인 상황에서 시간 제한없이 운송됩니다. EU의 현재 입법 과정에서 최소한 이러한 조건을 개선 할 수 있습니다. EU 동물 운송 규정의 현재 초안은 궁극적으로 동물에게 무제한 운송 시간을 허용하는 간격 규정을 제공합니다 (운전 XNUMX 시간-XNUMX 시간 휴식-XNUMX 시간 운전-XNUMX 시간 휴식 등). 연방 정부는 또한이 초안이 부적절한 것으로 간주하고 XNUMX 시간 제한에 찬성표를 던졌습니다. 이 규정은 XNUMX 월 말에 유럽 의회에서 투표 될 것입니다.
2004 년 독일의 보스 Hafner는 처음으로 긍정적 인 영업 현금 흐름과 투자 수익을 기대합니다.
Wal-Mart 독일의 감독 인 Kay Hafner의 진술에 따르면 독일 소매 부문의 할인 경쟁은 Wal-Mart의 입지를 크게 향상 시켰습니다. Hafner는 20 월 2004 일 목요일 부퍼 탈 본사에서 "일회성 할인 및 보너스 전투에 참여하지 않고 대신 일반 고객에게 영구적으로 저렴한 범위의 상품을 보상하는 우리의 철학이 성과를 거두었습니다."라고 말했습니다. "장기적으로 다양한 상품을 저렴한 가격으로 제공하려는 우리의 전략은 올해 개선 된 운영 결과에도 반영 될 것입니다. XNUMX 년에 Wal-Mart Germany는 처음으로 긍정적 인 투자 수익과 긍정적 인 영업 현금 흐름을 달성 할 것입니다."
Hafner는 내부 고객 설문 조사를 인용하면서 "소비자들은 지속적으로 특별 프로모션과 특별 가격을 성가 시게하고 거부감이 증가하는 것을 점점 더 많이 발견하고있다"며 "소비자들은 개별 할인을 위해 수많은 상점에 가야하는 것이 불편하다고 생각한다"고 말했다. 소비자는 광범위한 제품이 장기적으로 저렴하다고 생각하여 훨씬 더 중요하고 고객 친화적이라고 생각합니다. Hafner는 "이것이 Wal-Mart가 물류 개선과 향후 고객에게 상품을 구매할 때 계속해서 전달하는 이유입니다."라고 말했습니다. 잡지 "stern"은 최근 비슷한 결과를보고했습니다.
독일 농민 협회 (DBV) 회장 인 Gerd Sonnleitner는 뉴질랜드 인 Timothy Groser를 세계 무역 회의 농업위원회의 새로운 회장으로 임명하는 것에 대해 확실한 희망과 함께 우려를 표명했습니다. Groser는 Stuart Harbinson의 뒤를 잇습니다. Schwäbisch-Hall / Hohenlohe의 농부의 날에 Sonnleitner는 더 많은 자유 무역을 옹호하는 케언즈 그룹의 일원으로서 뉴질랜드 인이 호주인보다 온건하다고 설명했습니다. 그럼에도 불구하고 그는 WTO 농업 협상이 시장 접근, 내부 지원 및 수출 원조라는 고전적인 무역 문제에 거의 전적으로 초점을 맞출 것이라고 우려합니다. 따라서 다기능 농업의 유럽 농업 모델의 설득력있는 개념이 "농업 협상에서 사라지지 않도록"모든 것이 이루어져야합니다.
이전 WTO 협상에서 독일과 유럽의 농부들과 유럽 사회는 특히 동물, 자연, 환경 보호 및 세계 무역에서 식품 안전의 기준을 어떻게 보호 할 수 있는지에 대한 정보가 부족하다고 Sonnleitner는 강조했습니다. 독일 농업은 그러한 정착에 실존 적 관심을 가지고 있습니다. 따라서 DBV 대통령은 다시 한 번 연방 정부와이를 지원하는 통치 연합에 유럽위원회에 관한 WTO 협상에서이를 주장 할 것을 촉구했습니다. 결국 독일 농부들은 가축을 기르면서 수입의 60 %를 벌고 있습니다. 업스트림 및 다운 스트림 경제 부문을 포함하여 농업 및 식품 산업의 축산업은 약 2,5 만 개의 일자리를 확보하고 총 부가가치의 약 4 %를 차지합니다. 최근 몇 년간 도입 된 축산 및 환경 보호에 대한 높은 기준이 WTO에 의해 국제 수준에서 보호되지 않으면 지역 농업의 소득과 생계가 위험에 처할 것입니다.
유기농 식품은 특히 가격이 기존 제품과 크게 다르지 않을 때 유행합니다. 그러나 이것은 유기농 농민들 사이에서 상당한 시장 및 소득 걱정으로 이어집니다. 평균 10.000 유로 이상의 자금이 없었다면 유기농 농민의 수입은 지난 회계 연도에 급락했을 것입니다. 제품 범위를 확장하고 판매 영역을 확대하는 것 외에도 유기농 부문은 전문적이고 창의적인 마케팅에 점점 더 의존하고 있습니다. 유기농 제품의 마케팅을 위해 식품 소매 무역이 점점 더 중요 해지고 있으며, 자체 브랜드뿐만 아니라 자연 식품 제조업체의 제품과 기존 브랜드 제조업체의 유기농 변형이 제공됩니다. 이것은 독일 농민 협회 (DBV)가 뉘른베르크에서 열린 BioFach 2004 (19 년 22.2.2004 월 2004-XNUMX 일)에서 선언 한 내용입니다. 독일 농업 부문 CMA의 마케팅 회사는 BioFach XNUMX에서 공동 스탠드로 대표되며, 유기 농업의 진흥과 시장 개발을 다루는 DBV 생태 농업위원회도 참석할 것입니다.
2003 년의 경기 침체는 유기농 식품 부문에서 그치지 않았다고 DBV는 지적했다. 예를 들어, 유기농 우유 및 유기농 유제품의 판매는 작년에 약간 감소했습니다. 소비자는 점점 더 할인점에서 가격 의식적으로 구매했습니다. 그러나 더 높은 지출로 인해 유기농 농부, 낙농업 및 유기농 우유 마케팅 담당자에게 더 높은 가격이 필요합니다. 2003 년에는 필요한 가격 수준을 달성 할 수 없었습니다. 기존 낙농가와 마찬가지로 2003 년은 유기농 낙농가에게 흑년이었습니다. 기존 우유 가격을 기준으로 한 기본 가격은 6 개월 만에 리터당 27 % 이상 하락한 2003 센트를 기록했습니다. XNUMX 년에 에너지, 운송 및 물류 비용의 증가와 싸워야했던 낙농업은 가격 인상이 시장에서 시행 할 수없는 것으로 알려 졌기 때문에 생산자에게 지불하는 가격을 낮추었습니다. 시장 점유율 경쟁으로 인해 일부 낙농업은 식품 소매 부문에서 지속적으로 서로를 약화 시켰습니다. 이러한 발전은 전적으로 유기농 우유 생산자들을 희생 시켰고, 유기농 우유에 대한 수요 감소로 인해 유기농 농민들은 일부 경우에는 기존 우유보다 훨씬 더 낮은 가격으로이를 시장에 내놓았습니다. 낙농가의 상황이 빠르게 변하지 않으면 DBV는 많은 유기농 낙농가가 생산을 재래식 생산으로 전환 할 것을 두려워합니다. 가격 압력이 계속되면 독일 우유 생산의 구조적 변화가 전반적으로 증가 할 것입니다.
독일 농민 협회 (DBV)는 원칙적으로 연방 내각에서 승인 한 동물 질병 법 개정을 환영했습니다. 연방 및 주 정부의 향상된 승인을 통해 전염성이 높은 동물 질병을보다 효율적으로 퇴치 할 수 있습니다.
그러나 DBV는 동물 질병이라는 용어의 정의가 너무 광범위하게 확장된다는 점에 비판적입니다. 개정안에 따르면 병원체와 질병은 동물에서 발생할 수있는 동물 질병으로 정의되지만 다른 방식으로 인간에게 전파 될 수도 있습니다. 살모넬라와 같은 동물 종의 확산과 소비자에 대한 위험을 사소하게하지 않거나 그들의 효과적인 통제를 제한하지 않고, DBV는 많은 동물 종이 동물 개체군에 국한되지 않고 가공 산업이나 가정을 통해 확산 될 수도 있다고 지적합니다. . 살모넬라 균은 축산뿐만 아니라 식량 생산을 통해서도 퍼질 수 있습니다. 그러므로 살모넬라 균이 발생했을 때 수정 안에서 제공하는 바와 같이 동물 질병을 퇴치하기위한 모든 조치가 취해 졌다면 원인을 무시하는 것입니다. 예를 들어 음식이 나오는 농장의 가축이 죽었습니다.
Wolf Group은 "Nuremberg Rostbratwurst"(07년 2003월부터 EU 보호)와 "Thuringian Rostbratwurst", "Thuringian 간 소시지" 및 "Thuringian Red Sausage"(12년 2003월부터 EU 보호) 릴리스. 정말 좋습니다. Wolf의 진정한 오리지널 Thuringian Rostbratwurst 때문입니다.
마지막으로 Thuringian Rostbratwurst는 실제로 Thuringia 출신이며 제조법과 생산에 정확하게 기록되었습니다. "위조"원본이 이제 최고 권위자로부터 중단 되었기 때문에 : EU 집행위원회는 농산물 및 식품의 지리적 표시 및 원산지 지정을 보호하기 위해 규정 (EEC)의 6 조 2 항에 따라 설명 및 지리적 영역을 입력했습니다. Thuringian Rostbratwurst, Thuringian Liver Sausage 및 Thuringian Red Sausage는 원산지 보호를 받고 있습니다. 이것은 뉘른베르크 소시지 외에도 튀 링겐 로스트 소시지가 이제 유럽 전역의 지역 특산품으로 보호되고 있음을 의미합니다. 현재 규정에 따르면 이러한 튀 링겐 특산품은 보호 된 조리법에 따라 실제로 튀 링겐 지역에서 생산되는 사람들 만 생산할 수 있습니다.
2004 년은 올림픽 하계 올림픽에 관한 것입니다. 올해는 아테네의 고향으로 돌아갈 것입니다. 로마 황제 테오도시우스 (Theodosius) 이후 천년 반 후인 19 세기 말 올림피아의 재 탄생을 기념하는 장소는 서기 292 년 393 회 올림픽 이후이 "헬레네 스의 이교도 축제"를 금지했습니다. 1896 년 마침내 시간이 다시 찾아 왔습니다. 그리스의 조지 XNUMX 세 국왕은 '새로운 시대의 첫 올림피아드 경기를 열었습니다!'라는 말로 올림픽 재개를 시작했습니다.
Wolf 회사의 경우 Bavaria와 Thuringia의 정말 좋은 소시지 전문가들은 스포츠 정신에 완벽하게 맞는 올림픽 소비자 대회를위한 훌륭한 기회입니다. 결국 Wolf는 항상 요리 측면에서 최고의 성과를 거두고 있으며, 이는 최고 품질에 대한 인상적인 메달과 상으로 입증되었습니다.
26 월 27 일과 XNUMX 일 University of Witten / Herdecke에서 NRW 식품 산업의 의사 결정권자를위한 첫 번째 회의
North Rhine-Westphalia는 수많은 특산품을 보유하고 있으며 독일 최고의 맥주를 양조합니다. 바이에른 사람들은 밀 맥주와 흰 소시지를 상표와 수출 히트작으로 재배 한 지 오래되었지만 라인강과 루르 사이의 지역 특산품은 잊혀 질 위험에 처해 있습니다. "불합리 함"이라고 Dr. University of Witten / Herdecke의 지속 가능한 비즈니스를위한 독일 역량 센터의 Hermann van Bömmel.
지역 요리에 대한 인식의 부족이 명백히 "식품 가공 이니셔티브"와 협력하여 프로젝트가 탄생하게되었습니다 : "nrw dish up". 이것은 이제 전문가 회의와 함께 두 번째 단계로 진입하고 있습니다. 2003 년 1000 월의 선구자는 큰 성공을 거두었습니다. 300 명 이상의 방문객이 Ruhr에있는 도시의 요리 전통을 경험하기 위해 Witten / Herdecke University에 'Witten table'식사를 제공했습니다. Witten의 학생들은 XNUMX 개가 넘는 일반적인 레시피를 수집하여 대회에 제출했습니다.
