ZMP rinkos grafika

Vokietijoje paukštiena buvo vienas iš augimo produktų 2003 m. Remiantis Vokietijos paukštienos rinkos tiekimo balansu, dėl kurio susitarė ZMP ir Federalinė vartotojų apsaugos ministerija, paukštienos suvartojimas vienam gyventojui per pastaruosius metus išaugo gana smarkiai – nepaisant visų paukščių gripo padarinių Nyderlanduose. Pirminiais duomenimis, vienam gyventojui teko 18,2 kilogramo, o tai 1,0 kilogramu daugiau nei 2002 metais. Tai jau grįžta į ankstesnį rekordinį 2001-ųjų „GSE metų“ lygį.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 580 XNUMX kartų

Savo vyriausybės pareiškime vartotojų ministrė Renate Künast perspėjo dėl netinkamos mitybos ir fizinio aktyvumo stokos. Išsamia programa federalinė vyriausybė nori pabrėžti sveikos mitybos ir pakankamos mankštos svarbą vaikams, jaunimui ir pagyvenusiems žmonėms. 

Sveikai mitybai svarbu, kad visos socialinės jėgos dirbtų kartu, birželio 17 d. Vokietijos Bundestagui Berlyne sakė Künast. Sveika mityba ir mankšta atlieka svarbų vaidmenį dienos centruose, mokyklose, įmonėse ir pagyvenusių žmonių namuose. Štai kodėl jie šiuo metu kuria platformą „Mityba ir mankšta“.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 621 XNUMX kartų

BPD Gabriele Hiller-Ohm apie maisto judėjimą

Gabriele Hiller-Ohm, atsakinga už SPD parlamentinės grupės vartotojų apsaugos, mitybos ir žemės ūkio darbo grupę, pakomentavo šiandienos Vyriausybės deklaraciją „Naujas judėjimas dėl maisto Vokietijai“.

Kontrastai negali būti ryškesni: Sudane vaikai miršta iš bado prieš savo motinas ir tėvus. Švedijoje iš tėvų atimama globa, nes 43 kilogramus sveriančiam jų penkerių metų vaikui gresia nutukimas.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 612 XNUMX kartų

Federalinės vartotojų ministrės Renate Künast (B'90/Žalieji) vyriausybės pareiškimo proga Bundestagas diskutavo apie vaikų ir jaunimo mitybos ir fizinio aktyvumo trūkumą. Vis daugiau vaikų ir jaunuolių Vokietijoje turi antsvorio. Pasak Federalinės vartotojų ministerijos, naujausių tyrimų duomenimis, 10–20 procentų visų vaikų ir jaunuolių jau turi antsvorio. 7–8 procentai jų turi didelį antsvorį. Ypač nukenčia vaikai iš socialiai remtinų ir migrantų šeimų. Vis mažiau mankštindamiesi, jauni žmonės vartoja maistą, kuriame yra per daug riebalų ir cukraus.

Tačiau, pasak CDU parlamentarės Julios Klöckner, vyriausybės politika yra nekoordinuota ir globojanti. Diskusijose Klöckner pasisakė už tai, kad visos vaikų ir jaunimo mitybos problemos būtų traktuojamos vienodai. Tačiau vienpusiškas ministerijos politikos dėmesys antsvorį turintiems žmonėms nepaiso vienodai daugybės netinkamos mitybos ir anoreksijos atvejų. Ministrei trūko sprendimų, ji rengė tik įvaizdžio kampanijas, sakė Klöckner.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 596 XNUMX kartų

Höfkenas [Bündnis 90/Die Grünen]: Maisto pramonė turėtų įnešti savo indėlį – Sąjunga ir liberalai turėtų nustoti tyčiotis iš sveiko maisto – jei reikia, valstybė turi reguliuoti

Šiandienos vyriausybės pareiškimo dėl naujo maisto judėjimo Vokietijoje proga Ulrike Höfken, Bündnis 90/Die Grünen vartotojų ir žemės ūkio politikos atstovė, paaiškina:

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 617 XNUMX kartų

Ateities temos žemės ūkyje penkiuose forumuose

28 m. birželio 29 ir 2004 d. Bonoje vyksiantį visuotinį Vokietijos ūkininkų asociacijos (DBV) susirinkimą nulems diskusijos apie būsimus politinius ir rinkos pokyčius vykdant ES žemės ūkio reformą. Po birželio 28 d. įvykusio DBV Vykdomojo komiteto posėdžio į delegatus kreipsis Šiaurės Reino-Vestfalijos žemės ministras pirmininkas Peer Steinbrück. Tuomet 481 delegatas iš valstybinių ūkininkų asociacijų ir jaunųjų ūkininkų susitikimo dalyviai diskutuos apie pieno rinkos ateitį, mėsos gamybą, arimininkystę su inovatyviais atsinaujinančiais energijos šaltiniais, žemės ūkio socialinę politiką, vaisių ir daržovių rinką bei žemės ūkio socialinę politiką. .

Forume 1 apie žemės ūkio socialinės apsaugos sistemų ateitį diskutuos CDU/CSU parlamentinės frakcijos pirmininko pavaduotoja Gerda Hasselfeldt, SPD frakcijos atstovės spaudai vartotojų apsaugos, maisto ir žemės ūkio klausimais Waltraud Wolff. Franziska Eichstädt-Bohlig, Vokietijos Bundestago biudžeto komiteto narė (Bündnis 90/Die Grünen) ir Leo Blum, DBV socialinės politikos specialisto komiteto pirmininkas. Kaip vystosi pieno rinka ir kaip turėtų elgtis pienininkai ir profesija derantis dėl kainų, parodo DBV pieno komiteto pirmininkas Otto-Dietrichas Steensenas, Vokietijos kaimo jaunimo ir pieno ūkininkų asociacijos atstovas Haraldas Schneideris Forum 2. , kuris kartu su Hans-Michael Goldmann, FDP parlamentinės maisto ir žemės ūkio grupės atstovas, Hubertus Pellengahr, pagrindinės Vokietijos mažmenininkų asociacijos generalinis direktorius, Albert Große Frie, pieno įmonės Humana Milchunion valdybos atstovas ir dr. Theodor Seegers kaip Federalinės žemės ūkio ministerijos atstovas.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 665 XNUMX kartų

Portretas: Tauscher, Rudolf (52), „Tauscher“ vidaus skerdykla Bodine

Rudolfui Tauscheriui gera dešra yra skonio ir sveikatos klausimas. Kvalifikuotas sodininkystės inžinierius ir mėsininkas savo vidaus skerdyklai Bodine vadovauja nuo 1993 m. Į jo dešras deda tik „laimingos“ kiaulės ir galvijai, gausu rankomis maišytų žolelių ir prieskonių, bet jokių dažiklių, priedų ar konservantų. Dabar jis sukūrė grynos jautienos dešrą, kurią gauna net alergiški. Prieš ketvirtį amžiaus į Meklenburgą iš Rūdos kalnų atsikrausčiusi 52 metų moteris gamina „kaip ir anksčiau“. ##|n##

Po Vokietijos susivienijimo augalininkystės ekspertas turėjo pradėti nuo nulio. Persikvalifikavo į mėsininką ir įgijo magistro laipsnį. Savo tėvynės Saksonijoje receptai visada buvo ant liežuvio galo, todėl jis ėmėsi dešrų gaminimo. Anksčiau buvo penkios rūšys, dabar tapo daugiau nei 30, taip pat paruošti patiekalai, tokie kaip solyanka, kepsniai, kotletai ir vyniotiniai.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 768 XNUMX kartų

Europos Sąjunga finansuoja tarptautinį mokslinių tyrimų projektą maždaug 13 mln

Getingeno universiteto Veterinarijos institutas, vadovaujamas prof. dr. dr Bertramas Brenigas yra Europos mokslinių tyrimų projekto, kurio tikslas per penkerius metus iššifruoti kiaulių genomą, partneris. Tyrimų tikslas – iššifruoti genų vaidmenį vystymuisi, augimui, sveikatai ir dauginimuisi, siekiant nustatyti paveldimas ligas, parodyti naujus būdus gyvulininkystėje, prisidėti prie gyvulininkystės gerinimo ir užtikrinti didesnę mėsos gamybos saugą. Europos kiaulių genomikos tinklo (PigNet) projektą Europos Sąjunga (ES) finansuoja maždaug 13 mln. Tai vienas iš devynių naujų COST veiksmų, kuriais ES skatina tarptautinį bendradarbiavimą mokslinių ir techninių tyrimų srityje. „PigNet“ projekte dalyvaus ekspertai iš 17 Europos šalių, tarp jų – mokslininkai iš trijų Vokietijos tyrimų institucijų.

Prof. Brenigo teigimu, kiauliena sudaro apie 40 procentų pasaulio mėsos produkcijos, o apie 16 procentų pagaminama Europoje. „Intensyvi kiaulių auginimas ir auginimas kelia vis didesnius higienos, gyvuliams palankios auginimo, tvarumo, produktų kokybės ir produktų saugos reikalavimus, todėl nuolat reikalauja naujų gyvūnų mokslo išvadų genetikos, fiziologijos, mitybos mokslo ir patologijos klausimais“, – aiškina mokslininkas. Getingenas. Pagal „PigNet“ Europos moksliniai tyrimai šioje srityje dabar turi būti sujungiami ir intensyvinami. „Šis projektas suteiks svarbų postūmį – ne tik dalyvaujantiems institutams, bet ir potencialiems tyrimo rezultatų naudotojams“, – sako prof. Brenigas. Iš Vokietijos pusės, be Getingeno universiteto Veterinarijos instituto, taip pat dalyvauja Kylio universiteto Gyvulininkystės ir gyvulininkystės institutas bei Dummerstorfo Žemės ūkio gyvulininkystės biologijos tyrimų institutas. Prof. Brenigas buvo paskirtas nacionalinio valdymo komiteto, kuris koordinuos ir įgyvendins Vokietijos veiklą PigNet sistemoje, nariu.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 655 XNUMX kartų

WIBERG Primolios yra grynai augaliniai skirtingų skonių marinatai aliejaus pagrindu, kurie tolygiai padengia mėsą – skonis ir apsauga viename! Prieskoniai gali optimaliai įsigerti į mėsą. Marinatas kaip kailis dengia paviršių ir labai gerai sukimba su mėsa. Primolios yra labai atsparios karščiui, todėl puikiai tinka kepti keptuvėje ir ant grotelių. Jie yra kreminės ir tepamos konsistencijos bei apsaugo mėsą nuo oksidacijos ir papilkėjimo. Aliejaus derinys užtikrina ypač minkštą ir minkštą mėsą.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 780 XNUMX kartų

Nuolaidų parduotuvių augimas sumažės

2004 m. Vokietijos ekonomikos augimo prognozės gegužės viduryje buvo sumažintos. Netgi vyriausybės optimistai tikisi, kad 1,5 m. augimas sieks 2004 proc. Pirmąjį ketvirtį bendrasis vidaus produktas išaugo 0,4 procento – tai atitinka tai, ko ekonomikos ekspertai tikėjosi 2003 metų rudenį. Tačiau tik eksportas veikia kaip laikrodis.

Ekonomikos tyrinėtojų ir politikų problemų vaikas išlieka Vokietijos vartotojas, kuris mieliau skiria savo pinigus į aukščiausią ribą, o ne skatina vidaus ekonomiką savo paklausa: po tarpinio rekordo Bundestago rinkimuose 2002 m. iki 2003 m. vasaros buvo toks mažas, kaip niekada anksčiau. Virtinė žiaurumų, dėl kurių politinės diskusijos buvo diskutuojama nuo pat federalinių rinkimų, sukėlė nerimą pirkėjams ir sumažino norą pirkti, kurio taip reikėjo nevykusiai ekonomikai.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 638 XNUMX kartų

Kainos vėl spaudžiamos

Nors kiaušinių kainos Vokietijoje dabar šiek tiek atsigavo nuo istorinių žemumų, šiuo metu nėra jokių ilgalaikio rinkos stabilizavimosi ženklų. Tikėtina, kad pasiūla išliks gausi ir iš vartojimo nesitikima jokio stimulo. Todėl artimiausiomis savaitėmis kainos tikriausiai išliks labai žemos. Nepaisant mažėjančių pašarų sąnaudų, pelningumas išliks kritiniame diapazone.

Gegužės pirmoje pusėje kiaušinių kainos Vokietijoje pasiekė visų laikų žemumą. Vėliau pastebėtas rinkos stiprėjimas greičiausiai atsirado dėl narvelinių prekių vėl įvedimo į Aldi-Nord asortimentą. Nors gamyba sumažėjo dėl ankstyvo senesnių vištų skerdimo, tai turėjo pastebimą poveikį tik viršutiniame svorio diapazone.

1.   0 komentaras
2.   Rodoma 666 XNUMX kartų