Kuota penghantaran bebas cukai untuk daging ayam itik ke EU yang diperuntukkan kepada Poland di bawah "perjanjian sifar berganda" untuk tahun pemasaran 2003/04 telah habis sejak awal Januari 2004. Oleh itu, Menteri Pertanian Poland telah memohon kepada Suruhanjaya Eropah sama ada untuk meningkatkan kuota bebas cukai negara sebanyak 46.800 tan daging ayam untuk bulan-bulan yang membawa kepada penyertaan negara itu atau untuk meliberalisasikan perdagangan bersama dalam daging ayam dan produknya yang diproses sekarang.

Peningkatan ketara dalam pengeluaran daging ayam telah direkodkan di Poland selama beberapa tahun. Pada tahun 2003, hampir 900.000 tan, sepuluh peratus lebih banyak daging ayam dihasilkan berbanding tahun sebelumnya. Perkembangan industri yang menggalakkan antara lain disebabkan oleh peningkatan eksport, sekitar 80 peratus daripadanya pergi ke EU. Tahun lepas, eksport meningkat dua kali ganda kepada sekitar 100.000 tan.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 1032 kali

Pasarkan bon itu sendiri

Dengan jualan tahunan sebanyak EUR 600 juta, Zimbo di Bochum ialah salah satu pembekal terbesar produk daging layan diri dan sosej di rak pasar raya Jerman. Daripada pergi ke bank rumahnya untuk mendapatkan pinjaman untuk pelaburan 15 juta, syarikat bersaiz sederhana itu dengan cepat mengeluarkan bon sendiri dan menjualnya melalui pusat panggilannya sendiri

Di bawah anda boleh membaca "Soalan Lazim" Zimbo tentang isu ini. Di dalamnya, syarikat yang berpangkalan di Bochum menjawab banyak soalan mengenai bon itu.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 1056 kali

Sokongan EU untuk daging babi

Memandangkan krisis di pasaran babi EU, dengan pendapatan tidak lagi meliputi kos, Suruhanjaya EU di Brussels memutuskan langkah sokongan pasaran: Pertama, mereka memutuskan subsidi untuk simpanan persendirian, kemudian bayaran balik eksport diberikan untuk daging yang tidak diproses. Kedua-dua langkah itu mendapat minat yang besar daripada pembekal daging babi. Sekurang-kurangnya untuk mereka di luar Jerman.

Simpanan persendirian (PLH) daging babi kini telah siap. Menurut Suruhanjaya EU, permohonan untuk sekitar 101.500 tan dibuat di seluruh Eropah; tetapi setakat 13 Februari, hanya terdapat kira-kira 90.770 tan kontrak. Kuantiti simpanan sebenar pada penghujung Januari hanya 22.600 tan di seluruh EU, sehingga kuantiti daging babi yang lebih besar terpaksa dikeluarkan dari pasaran pada bulan Februari.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 971 kali

Snap-up: Turunkan berat badan secara sihat - sertai Bayern Light!

Sesiapa yang ingin menurunkan berat badan secara sihat kini mempunyai satu lagi peluang baik pada awal Puasa dengan pusingan kedua kempen hands-on di seluruh Bavaria "Bayern Light". Kempen itu, yang sangat berjaya di Bavaria tahun lepas dengan lebih 30.000 peserta, akan dilanjutkan ke seluruh negara tahun ini di bawah moto "Hidup lebih mudah di Jerman". Menteri Kesihatan Bavaria Werner Schnappauf memberi kebenaran untuk kempen itu hari ini dan, bersama-sama dengan pemula, ahli farmasi Hans Gerlach, menggesa agar tawaran itu digunakan secara aktif. Snapping: "Tahun lepas, para peserta berjaya menurunkan lebih 110.000 kilo dalam masa empat bulan sahaja. Ini menunjukkan Bayern Light adalah konsep yang berjaya. Matlamat bercita-cita tinggi adalah untuk mencairkan 250.000 kilo lemak di seluruh negara tahun ini." Kempen itu, yang turut dikaitkan dengan pertandingan perbandaran dan serantau, akan berlangsung sehingga akhir Jun. +++

Menurut Schnappauf, kaedahnya mudah: kurangkan lemak, lebihkan senaman dan banyak keseronokan bersama. Matlamatnya ialah perubahan jangka panjang dalam diet, ditambah dengan senaman yang kerap. Kecaman jangka pendek dan diet radikal adalah cara yang salah. Hanya perubahan tingkah laku boleh membawa kepada kejayaan yang berkekalan.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 1082 kali

Penyelidikan makanan dan pemakanan menawarkan potensi inovasi yang hebat untuk Berlin-Brandenburg

Promosi inovasi yang disasarkan melalui rangkaian yang lebih kukuh dengan institusi penyelidikan tempatan boleh mewujudkan sehingga 10 pekerjaan industri dalam industri makanan di Berlin-Brandenburg dalam tempoh 900 tahun akan datang. Ini adalah hasil kajian yang diterbitkan baru-baru ini "Industri makanan dan sains berkaitan makanan di Berlin dan Brandenburg". Kajian oleh Dr. Christian Hammel, Ketua Pejabat Dana Masa Depan di TSB Technologiestiftung Innovationszentrum Berlin, diterbitkan oleh Regioverlag Berlin.

Industri makanan adalah sangat penting untuk Berlin-Brandenburg. Ia menggaji hampir 25.000 orang dalam 300 syarikat dengan perolehan sekitar EUR 6 bilion. Dengan perolehan sebanyak EUR 3,6 bilion, pemprosesan makanan merupakan cawangan kedua terpenting di Berlin pada tahun 2002 dan dengan perolehan sebanyak EUR 2,5 bilion ia merupakan cawangan terpenting dalam industri pembuatan di Brandenburg. Jika diikutkan dalam bidang pertanian, boleh dikatakan sekitar 50.000 orang bekerja dalam pengeluaran dan pemprosesan makanan di rantau ini.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 1081 kali

Pemproses daging Switzerland yang terkemuka, Bell, dapat meningkatkan pendapatannya pada tahun kewangan 2003 berkat kecekapan yang lebih tinggi. Jualan meningkat sebanyak 1,9% kepada CHF 1,537 bilion, dan pendapatan bersih meningkat sebanyak 6,9% kepada CHF 48,3 juta.

Jualan disatukan meningkat 1,9% kepada CHF 1,537 bilion. Rekod musim panas membantu barangan barbeku mencapai jualan yang jauh lebih tinggi. Ini terutamanya terima kasih kepada julat yang sangat diperluaskan. Walau bagaimanapun, beberapa kumpulan produk yang tinggal mengalami haba yang melampau. Perniagaan percutian, yang penting untuk Bell, adalah positif dalam semua bidang. Pada CHF 48,3 juta, keputusan kumpulan disatukan melebihi tahun sebelumnya sebanyak 6,9%. Walaupun keadaan umum yang buruk, hasil operasi (EBIT) sebanyak CHF 68,0 juta hanya sedikit di bawah nilai tahun sebelumnya (-4,5%).

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 1038 kali

Tukang daging dengan kenaikan gaji di bawah purata

Pada EUR 12,32 kasar sejam, pengembara di Jerman memperoleh dengan ketara kurang dalam sepuluh dagangan terpilih pada Mei 2003 berbanding pekerja mahir dalam industri (EUR 16,53). Seperti yang dilaporkan oleh Pejabat Perangkaan Persekutuan di Pameran Kraf Antarabangsa di Munich, peningkatan dalam pendapatan kasar setiap jam pengembara dalam sepuluh perdagangan ini adalah 11,5% berbanding Mei 1997 berbanding pekerja mahir dalam industri (+ 14,5%). Terbaru, pada Mei 1997, perniagaan kraftangan baru dipilih untuk statistik gaji ini.

Walau bagaimanapun, gaji kasar setiap jam dalam perdagangan terpilih dalam perdagangan Jerman meningkat secara tidak konsisten: berbanding Mei 16,7, pengembara dalam perdagangan elektrik mencapai kadar pertumbuhan tertinggi sebanyak 1997%, manakala upah pengembara dalam perdagangan daging meningkat sebanyak 8,9% pada tahun tempoh yang sama.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 946 kali

Angka tahun sebelumnya melepasi sekali lagi buat kali pertama

Terdapat kenaikan harga yang mendadak di pasaran babi penyembelihan Jerman pada minggu terakhir Februari. Faktor penentu bagi perkembangan positif dari sudut pandangan pembekal ialah bekalan lembu hidup yang kecil, yang diimbangi oleh kesediaan berterusan rumah sembelih untuk menerimanya. Secara purata, babi sembelihan dalam kelas perdagangan daging E berharga 1,36 euro per kilogram berat sembelihan semasa minggu Shrove Isnin, iaitu enam sen lebih daripada minggu sebelumnya. Paras minggu sebelumnya telah dilampaui buat kali pertama dalam beberapa bulan, sebanyak tujuh sen. Sama ada harga daging babi boleh kekal pada paras yang lebih tinggi bergantung kepada sama ada kenaikan harga juga boleh direalisasikan dalam perdagangan daging.

Pada awal tahun ini, pengeluar menerima 20 sen sekilogram kurang daripada yang mereka terima sekarang untuk haiwan mereka yang sedia untuk disembelih. Dan di seluruh EU, harga babi adalah sangat rendah. Ini mendorong Suruhanjaya EU untuk mempromosikan penyimpanan peribadi daging babi; selepas tamat tempoh kempen ini, bayaran balik eksport telah diberikan untuk eksport daging babi yang tidak diproses ke negara ketiga. Kedua-dua langkah itu mendapat minat yang besar dan melegakan pasaran.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 941 kali

Lembu dan daging

Di pasaran borong daging, daging lembu ditempah dengan sangat berhati-hati kerana permintaan yang mengecewakan. Walau bagaimanapun, harga kos untuk bangkai dan pemotongan kebanyakannya kekal tidak berubah. Perdagangan lembu untuk disembelih telah terganggu oleh kejadian bodoh di barat laut dan selatan semasa minggu Shrove Isnin. Di kebanyakan wilayah, bekalan lembu jantan muda adalah lebih daripada mencukupi untuk memenuhi keperluan rumah penyembelihan. Dalam julat, harga puncak dihadkan, terutamanya untuk haiwan berkualiti tinggi. Hanya bilangan lembu betina yang terhad untuk disembelih disediakan. Harga lembu dan lembu betina sebahagian besarnya kekal stabil. Dana persekutuan untuk lembu jantan muda dalam kelas R3 turun sebanyak dua sen kepada EUR 2,49 sekilogram berat penyembelihan. Seperti pada minggu sebelumnya, lembu penyembelihan O3 membawa 1,59 euro sekilogram. Apabila menghantar daging lembu ke negara jiran, pembekal mencapai hasil yang lebih tinggi sedikit di sana sini. – Selepas giliran bulan, permintaan daging lembu boleh menerima sedikit rangsangan dengan latar belakang kempen jualan. Oleh itu, harga untuk lembu sembelihan tidak mungkin berubah banyak. – Perniagaan daging lembu adalah memuaskan untuk sepanjang tahun. Harga daging lembu cenderung kekal kebanyakannya tidak berubah. Seperti pada minggu sebelumnya, pembekal menerima purata persekutuan sebanyak 4,36 euro per kilogram berat penyembelihan untuk anak lembu penyembelihan yang dibilkan pada kadar rata. – Harga untuk anak lembu ternakan dibangunkan stabil kepada kukuh.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 950 kali

Lebih banyak diperkenalkan di luar kuota keutamaan

Dalam tempoh dari Julai hingga Disember 2003, Kesatuan Eropah mengeluarkan lesen import untuk sejumlah 42.090 tan daging lembu melebihi kuota dengan tarif keutamaan; itu adalah peningkatan sekitar 20.000 tan atau hampir 90 peratus berbanding tempoh yang sama tahun sebelumnya. Untuk keseluruhan tahun kalendar 2003, EU mengimport anggaran 81.500 tan daging lembu dengan tugas penuh. Diukur berbanding jumlah import, kira-kira 15 peratus daripada import daging lembu berkemungkinan dibuat di luar kuota, yang mana kadar pertukaran euro/dolar bertanggungjawab terutamanya.

Untuk daging lembu berkualiti tinggi, lesen import hampir 2003 tan daripada jumlah kuota 2004 tan yang dirancang untuk 47.600/2004 telah dikeluarkan pada akhir Januari 25.000 dalam rangka Perjanjian Daging Lembu Hilton.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 925 kali

Produk organik juga meluas dalam peruncitan makanan

 Penjualan makanan yang dihasilkan secara organik tidak boleh dilakukan tanpa peruncitan makanan konvensional, tetapi berbeza dengan segmen konvensional, kedai makanan organik dan pemasaran langsung yang dekat dengan pengeluar adalah lebih penting. Kedai makanan organik menyumbang 25 peratus daripada jumlah jualan dengan makanan organik di Jerman, 16 peratus untuk pemasaran dari ladang ke rumah, pasar mingguan dan gerai jalanan dan enam peratus untuk pasar raya organik dengan ruang runcit sekurang-kurangnya 250 meter persegi. Di pasar raya pengguna dan pasar raya tradisional serta kedai runcit dan gedung serbaneka, 24 peratus daripada produk organik dijual, empat peratus daripada jumlah jualan diambil kira oleh pemberi diskaun. Ini adalah hasil analisis ZMP / CMA berdasarkan GfK-Öko-Sonderpanel, yang meneliti tempoh dari Oktober 2002 hingga September 2003.

Dengan bahagian 16 peratus, susu dan produk tenusu membentuk kumpulan terkuat di kalangan makanan organik dari segi jualan. Dalam segmen ini, susu organik sahaja menyumbang dua pertiga. Sayur-sayuran dan salad membentuk dua belas peratus daripada jualan makanan organik, dengan lobak merah, salad daun dan tomato menjadi antara produk terlaris. Roti / barangan bakar dan minuman masing-masing menyumbang sepuluh peratus daripada perbelanjaan untuk makanan organik, sembilan peratus untuk produk daging dan sosej. Berbeza dengan segmen konvensional, di mana daging babi adalah produk terpenting, 40 peratus daripada jualan dalam sektor organik dibuat dengan daging lembu dan daging lembu. Buah mempunyai bahagian tujuh peratus, kegemaran di sini adalah epal organik dan pisang organik.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 1237 kali