U29tbWVyYWt0aW9uICJDaGlsbCAmIEdyaWxsIiB2b24gcGxhbmV0IHJhZGlvIG1pdCBCcmF0d8O8cnN0ZW4gYXVzIGRlbSBGbGVpc2NoZXItRmFjaGdlc2Now6RmdA==

Voor het tweede jaar op rij is de Hessische Slagersvereniging een samenwerkingspartner in de "Chill & Grill"-zomercampagne, georganiseerd door de particuliere omroep planet radio uit Bad Vilbel. Hiertoe werden in totaal acht Hessische buitenzwembaden barbecuefeesten georganiseerd, waarvoor jongerenzender planet radio elk 200 kaartjes had verloot. Deze feesten zijn erg populair bij de doelgroep, mede omdat ze de relatief kleine groep deelnemers een bepaalde VIP-status geven, waardoor ze na de officiële sluitingstijd in het buitenzwembad kunnen feesten.

Naast veel muziek, toneelshows en diverse wedstrijden, bevatte het aanbod ook verse worstjes rechtstreeks van de grill. En hier is de Hessische Slagersvereniging betrokken, die in samenwerking met een plaatselijk lid van het gilde de worsten en broodjes heeft bijgedragen.

1.   0 commentaar
2.   694 keer weergegeven

"FEEL THE FIRE" combineert passie voor het merk en voor vlamgegrilde producten

Vanaf deze week begint BURGER KING(R) Duitsland de midzomer met een nationale doorstart. Achter de nieuwe claim "FEEL THE FIRE" staat de uitbreiding van de communicatiestrategie met betrekking tot de kerncompetentie en positionering "flame-grilled". Het thema vuur komt voortaan terug in alle communicatiemiddelen en in alle restaurants van het bedrijf. Het wordt een ondersteunend element van de uitstraling en symboliseert de passie en kwaliteit die bij BURGER KING(R) al 50 jaar leeft in de producten, maar ook in de medewerkers en gasten. Uitgebreide herlancering van BURGER KING Duitsland

BURGER KING(R), het derde grootste cateringbedrijf van Duitsland, betreedt in zijn jubileumjaar nieuwe wegen in Duitsland en intensiveert de communicatie van zijn kerncompetentie "vlamgegrild". Het bedrijf onderstreept zijn positionering op de markt met een omvangrijke doorstart. De herlancering heeft invloed op de reclame-uitstraling, de claim, de homepage, communicatiemiddelen zoals King Channel, King Magazine en King Terminal, maar ook op de restaurantposters en het menubord. Het doel van de holistische herlancering is om dit kwalitatieve verschil en voordeel van BURGER KING nog duidelijker te benadrukken voor de gasten in ruim 420 restaurants. Dit werd met succes geïmplementeerd met de nieuwe claim "FEEL THE FIRE" en de daaropvolgende marketingmaatregelen. Vooral de gegrilde smaak, die sinds de oprichting van het bedrijf de wereldwijde filosofie van BURGER KING(R) is, maakt het uniek. Niet voor niets bezoeken dagelijks zo'n 400.000 gasten onze BURGER KING(R)-restaurants in heel Duitsland. "Want alleen bij BURGER KING(R) hebben we het vuur, we branden voor het merk - en daarmee bedoel ik zowel onze medewerkers als onze gasten", zegt Pascal Le Pellec, Managing Director van BURGER KING(R) Duitsland.

1.   0 commentaar
2.   618 keer weergegeven

CMA-advertenties voor varkensvlees worden goed ontvangen

De Duitse Boerenvereniging (DBV) maakte bekend dat consumenten de imagocampagne voor vlees van de Centrale Marketingvereniging van de Duitse Landbouwindustrie mbH (CMA) goede cijfers geven. Uit een consumentenonderzoek – uitgevoerd als onderdeel van de basiscampagne ‘Duitsland heeft GesCMAck’ over varkensvlees – is gebleken dat bewustmakingsmaatregelen met betrekking tot varkensvlees goed worden ontvangen door de consument. De DBV benadrukte dat de reclamecampagne van de CMA helpt de aandacht van consumenten op varkensvlees te vestigen en zo een positieve houding ten opzichte van vlees te ontwikkelen.

De CMA ontwikkelde samen met de Duitse boeren die varkensvlees produceren de bijlage “Kleine Schweinerei geffel” met informatie over varkensvlees, die werd gepubliceerd in de zes tijdschriften Bild der Frau, Freund, Für Sie, Hörzu, Journal für die Frau en Stern. Via een lezersonderzoek werd vervolgens nagegaan hoe en met welke belangstelling de ingebonden bijlage en de inhoud van de brochure werden ervaren. Het was ook interessant hoe consumenten de omslagfoto, waarop een aantrekkelijke jonge vrouw staat afgebeeld, beoordelen en hoe hoog zij varkensvlees in het algemeen waarderen.

1.   0 commentaar
2.   587 keer weergegeven

In het tweede kwartaal van 2004 werd in Duitsland bijna 1,6 miljoen ton vlees commercieel geproduceerd, waaronder 252 ton pluimveevlees. Zoals ook het Federaal Bureau voor de Statistiek meldt, is de productie van pluimveevlees in het tweede kwartaal van 600 met 2004% gestegen vergeleken met dezelfde periode van het voorgaande jaar. Het heeft dus een aandeel van 10,5% in alle commerciële vleesproductie; in hetzelfde kwartaal van het voorgaande jaar bedroeg dit aandeel nog 15,9%.

Jong vlees van vleeskuikens was met 134 ton goed voor het grootste deel van de productie van pluimveevlees, en kalkoenvlees met 500 ton. Vergeleken met het tweede kwartaal van 97 werd er 300% meer kalkoenvlees en 2003% meer jonge vleeskuikens geproduceerd.

1.   0 commentaar
2.   577 keer weergegeven

Er is veel vraag naar industriële metaaldetectoren

Specialist metaaldetectietechnologie verwacht in 2004 een omzet van 6,3 miljoen / 2,8 miljoen euro Investering in nieuw kantoor- en productiegebouw/team van 3.500 vierkante meter is met tien gegroeid naar 60 medewerkers

MESUTRONIC Gerätebau GmbH (Kirchberg im Wald / Regendistrict) verwacht voor het lopende jaar een omzetstijging van 25 procent. Managing partner Karl-Heinz Dürrmeier (5,0) voorspelt dat de Neder-Beierse fabrikant van industriële metaaldetectiesystemen de omzet zal verhogen van ongeveer € 2003 miljoen in 6,3 naar € 45 miljoen. Het bedrijf, een van 's werelds toonaangevende ontwikkelaars van metaaldetectoren, heeft vorig jaar ongeveer 1.800 systemen geleverd.

1.   0 commentaar
2.   628 keer weergegeven

Plezier met onaangename gevolgen

De shiitake-paddenstoel (Lentinus edodes) wordt in Duitsland ook gewaardeerd als eetbare paddenstoel en wordt in grote hoeveelheden gekweekt en geconsumeerd. Bij bijzonder gevoelige mensen kan het culinaire genot vervolgens vertroebeld worden door een gestreepte, zweepslagachtige roodheid van de huid. De trigger voor deze zeldzame, soms ernstige huidreacties is waarschijnlijk een natuurlijk ingrediënt in dit type schimmel.

Shiitake-paddenstoelen worden niet alleen gewaardeerd vanwege hun uitstekende smaak- en smaakeigenschappen. Er wordt ook gezegd dat ze een algemeen positief effect op de gezondheid hebben. Voor een paar mensen heeft het eten van deze paddenstoelen echter onaangename gevolgen voor de gezondheid: Shiitake of flagellante dermatitis verschijnt een paar uur na de maaltijd. Dit is waarschijnlijk een overgevoeligheidsreactie op het polysacharide lentinan in de schimmel.

1.   0 commentaar
2.   649 keer weergegeven

CMA-brochure presenteert klassiekers in een nieuw jasje

Basilicum, gedroogde chilipepers en koriander geven het runderbilletje een aromatische smaak. Exotische kruidenmengsels, die het rundvlees een bijzondere toets geven, worden steeds populairder. Het klassieke rundvlees is onmisbaar geworden in de Duitse keuken. Het grote aantal deelstukken, de typische smaak en de talloze bereidingsmogelijkheden maken het tot een populaire vleessoort. De nieuwe brochure van de CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH "Rundvleesrecepten" presenteert smakelijke gerechten en productinformatie.

Naast de diversiteit en goede smaak levert rundvlees een belangrijke bijdrage aan een evenwichtige voeding. Het bevat hoogwaardige eiwitten, essentiële vetzuren, vitaminen, mineralen en sporenelementen. Hoe rundvlees ook wordt bereid, het is een heel bijzondere traktatie. Wat dacht u bijvoorbeeld van "Rundstuk in gearomatiseerde stoom", "Tafelspitz aspic" of "Tournedos met verse cantharellen"? De 24 pagina's tellende geïllustreerde brochure nodigt uit tot koken en genieten. Of het nu gaat om fantasierijke creaties of traditionele recepten: probeer het eens!

1.   0 commentaar
2.   805 keer weergegeven

GRÄFE UND UNZER-VERLAG en CMA presenteren heerlijke recepten

Het goede oude beboterde brood is weer in de mode - geen wonder, want er is geen vervanging voor de boterachtige smaak. Of het nu puur of verfijnd is met een grote verscheidenheid aan ingrediënten, boter smaakt niet alleen lekker als smeersel, maar geeft ook veel gerechten de juiste fluittoon. Het boekje “Alles in Butter”, uitgegeven door GRÄFE UND UNZER-VERLAG in samenwerking met de CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH, presenteert de diverse toepassingen en smaakvariaties van boter. Tanja Dusy, redacteur van de show Kochduell, presenteert in de serie "GU Leicht Gemacht" een verscheidenheid aan boterachtige delicatessen met vlees, vis en groenten. Het 36 pagina's tellende boekje presenteert hartige en zoete botermengsels en een bijpassend gerecht. Natuurlijk mogen de basisrecepten voor kruidenboter en kruidenhollandaise niet ontbreken.

Naast de lekkere recepten legt de auteur uit wat het verschil is tussen zoete room, zure room en licht aangezuurde boter en wat daarbij het beste past. En met de stapsgewijze foto's kunnen zelfs onervaren koks meteen klassieke botercrème maken.

1.   0 commentaar
2.   779 keer weergegeven

De Vereniging voor Levensmiddelenrecht en Levensmiddelenwetenschap e. V. (BLL) heeft het laatste, volledig bijgewerkte tussentijdse rapport "The Community Food Law" gepubliceerd met de bijgevoegde cd-rom van de tekstversie.

Het werk, dat regelmatig wordt gepubliceerd, is de afgelopen jaren een onmisbare gids en hulp geworden voor iedereen die te maken heeft met de Europese levensmiddelenwetgeving. De uitbreiding van de etiketteringswet, het momenteel onderbroken wetgevingsproces voor de zogenaamde "claimverordening" en de hervorming van de Europese additievenwet zijn slechts voorbeelden.

1.   0 commentaar
2.   869 keer weergegeven

Minister Ehlen presenteert jaarverslag LAVES in Oldenburg – meer dan 1,5 miljoen tests

Een beslissende bijdrage aan de bescherming van de gezondheid van consumenten in Nedersaksen: "Vorig jaar werden meer dan 1,5 miljoen officiële onderzoeken uitgevoerd door het Staatsbureau voor consumentenbescherming en voedselveiligheid (LAVES) van Nedersaksen", legt de minister van Landbouw van Nedersaksen Hans-Heinrich Ehlen uit tijdens de persconferentie ter gelegenheid van de presentatie van het LAVES Jaarverslag 2003 in Oldenburg.

LAVES omvat de voedingsinstituten in Braunschweig en Oldenburg, de veterinaire instituten in Oldenburg en Hannover, het diervoederinstituut in Stade, het veterinaire instituut voor vis en visproducten in Cuxhaven, het instituut voor consumptiegoederen in Lüneburg en sinds 1 januari 2004 , het instituut voor bijenteelt in Celle. Daarnaast zijn de specialistische diensten Voedsel- en Residucontroledienst, Voederdienst, Dienst Dierenwelzijn, Technisch Experts, Task Force Veterinaire Zaken en Biologische Landbouw geïntegreerd in LAVES.

1.   0 commentaar
2.   701 keer weergegeven

Volgens de staatssecretaris van het Hessische ministerie van Milieu, Plattelandsgebieden en Consumentenbescherming, Karl-Winfried Seif, heeft ongeveer 20% van de drinkwaterdispensers (gallons - waterkoelers) die nu erg populair zijn en op grote schaal worden geïnstalleerd, hygiënische tekortkomingen. Onderzoeken uitgevoerd door het Hessische Staatsonderzoeksbureau (SUAH) in Kassel hebben aangetoond dat van de 113 drinkwatermonsters van dergelijke drinkwaterdispensers slechts 22 monsters (ongeveer 20%) bezwaarlijk waren.

De monsters zijn genomen door de bureaus voor consumentenbescherming en veterinaire zaken (ÄVV) in supermarkten, warenhuizen, drogisterijen, bakkerijen, hotels, apotheken, ziekenhuizen, tandartspraktijken, verpleeghuizen, autodealers, modewinkels, banken en bouwmarkten in heel Hessen . De oorzaak van de klachten is het verhoogde aantal kiemen (12x) of de aanwezigheid van fecale indicatorkiemen (10x) (coliforme kiemen, pseudomonas, fecale streptokokken) in het verstrekte water.

1.   0 commentaar
2.   762 keer weergegeven