In 2001 onderzocht een studiegroep in München de invloed van televisie- en computerspelgewoonten op de ontwikkeling van zwaarlijvigheid onder beginnende scholieren in Beieren. Resultaten

75% van de 6584 kinderen in dit onderzoek gebruikt dagelijks elektronische media, dat wil zeggen televisie en videospelletjes. Kinderen die deze media maximaal 2 uur per dag consumeren, hebben een 40% hoger risico op overgewicht dan kinderen die nooit of zelden elektronische media consumeren. Als je meer dan 2 uur per dag consumeert, is het risico zelfs 70% hoger.

1.   0 commentaar
2.   759 keer weergegeven

KOEL en SLIM

Wie boodschappen doet bij slager Bernd Ludwig, Fuldaer Strasse 2 in Schluechtern, kan zijn aankopen nu gratis naar huis vervoeren met een Smart met elektrische koelbox. Wie ook zijn mening geeft over de proefrit krijgt een extra bedrag van 25 euro van de verkooporganisatie DaimlerChrysler in Duitsland.

Dit wordt mogelijk gemaakt door een innovatieve samenwerking tussen het Smart Center Fulda en de particuliere slager Schluechtern. “Met deze ongebruikelijke campagne willen we gebruik maken van de synergie-effecten van de twee sterke partners DaimlerChrysler als wereldspeler en Metzgerei Ludwig als handwerkbedrijf met regionale wortels. Voor de toekomst staan ​​er meer van dit soort acties gepland met verschillende partnerbedrijven”, zegt meesterslager Dirk Ludwig.

1.   0 commentaar
2.   780 keer weergegeven

Fressnapf Tiernahrungs GmbH heeft de meerderheid in het Franse bedrijf "City-Zoo" overgenomen. Met in totaal tien gelijknamige markten, die een gemiddeld verkoopoppervlak van 1.100 vierkante meter hebben, realiseerde City-Zoo in het boekjaar 2003 een omzet van 14,2 miljoen euro. De markten bevinden zich in Annemasse (nabij de Zwitserse grens), Grenoble, Dijon (Bourgondië), Orléans (in de regio Centre op de middelste Loire), Angers en Nantes (in het westen) en in Cabriès, Marseille, Montpellier en Toulouse ( in het Zuiden). Bij City-Zoo werken in totaal 150 mensen.

De masterfranchisepartner en directeur van de nieuwe Fressnapf-dochteronderneming is de vorige eigenaar Mathieu Bonnier, een dierenarts die de dierenwinkel in 1993 oprichtte. De winkels worden omgebouwd naar het Fressnapf-concept en geleidelijk omgedoopt tot "Maxi Zoo".

1.   0 commentaar
2.   915 keer weergegeven

Danish Crown en HK Ruokatalo kondigen gezamenlijk meerderheidsbelang aan in het Poolse vleesbedrijf Sokolow SA.

Sokolow SA, genoteerd aan de beurs van Warschau, is de marktleider in merkvleesproducten in Polen. Het bedrijf is grotendeels in handen van internationale investeerders.

1.   0 commentaar
2.   630 keer weergegeven

Seizoensgebonden rustige vraag

Het aanbod van slachtkalveren was in juli niet bijzonder groot. Dit werd gecompenseerd door een seizoensmatig rustige maar toch gestage vraag vanuit de slachthuizen. De uitbetalingsprijzen van de slachtbedrijven waren halverwege de maand doorgaans stabieler, maar daalden tegen het einde van de maand weer.

Op het aankoopniveau van de postorderslachthuizen en vleesproductenfabrieken bedroeg het gewogen federale gemiddelde voor slachtkalveren die tegen een vast tarief werden gefactureerd in juli 4,28 euro per kilogram slachtgewicht, volgens een voorlopig overzicht, wat een cent minder was dan in de vorige maand. Het niveau van juli 2003 werd daarmee met 30 cent overschreden.

1.   0 commentaar
2.   642 keer weergegeven

Vanaf 1 oktober 2004 zal Swedish Meats, de best verkopende Zweedse slachthuis- en vleesproductengroep, het merendeel van zijn buitenlandse leveringen via zijn Deense concurrent Danish Crown, die momenteel de grootste vleesexporteur ter wereld is, afhandelen. Dat hebben beide bedrijven begin juli afgesproken in een samenwerkingsovereenkomst.

Dienovereenkomstig zal de Zweedse groep vanaf begin oktober alleen nog verwerkte vleesproducten van het merk "Scan" exporteren. Het merendeel hiervan is bestemd voor de Britse eilanden, waar de groep met relatief goed succes de dochteronderneming Scan Foods UK exploiteert.

1.   0 commentaar
2.   577 keer weergegeven

DAT-SCHAUB neemt de Duitse fabrikant van natuurdarmen over

DAT-SCHAUB heeft met de voormalige enige eigenaar van de DIF/Küpers Group – een Duitse fabrikant van natuurdarmen – overeenstemming bereikt over de overname van alle aandelen in het bedrijf per 1 augustus 2004.

Tot nu toe heeft DAT-SCHAUB slechts beperkte activiteiten gehad op de zeer belangrijke Duitse markt. Daarom wilde DAT-SCHAUB zijn positie op deze markt versterken door de overname van de DIF/Küpers-bedrijvengroep met hoofdkantoor in Wietmarschen in Noord-Rijnland-Westfalen.

1.   0 commentaar
2.   673 keer weergegeven

Voorlichtingsbureau Vlees uitgenodigd voor de 5e Berlijnse ronde

Op 1 mei 2004 werd de meest uitgebreide uitbreiding van de Europese Unie tot nu toe voltooid. De gemeenschap groeide met tien nieuwe leden, waarvan acht in Oost-Europa. Deze landen worden gekenmerkt door landbouw en brengen naast ongeveer 70 miljoen mensen ook ongeveer 10 miljoen stuks vee en bijna 29 miljoen varkens naar de EU. Hoe beoordelen de vleesindustrie en -handel in de oude EU-landen deze situatie? Waar liggen de kansen en wat zijn de bedreigingen? Het Voorlichtingsbureau van de Nederlandse vleesindustrie heeft zich over deze vragen gebogen en de verschillende aspecten van de oostwaartse expansie van de EU in het kader van de 5e Berlijnse ronde belicht.

De deelnemers aan de Berlijnse Ronde 2004:

1.   0 commentaar
2.   685 keer weergegeven

Miller ondersteunt oorsprongsbescherming

Zwabische Maultaschen moeten in heel Europa onder bescherming worden geplaatst als een “beschermde geografische aanduiding” (BGA). Het Beierse ministerie van Landbouw ondersteunt ook de aanvraag van de beschermingsgroep "Schwäbische Maultaschen" uit Ditzingen in Baden-Württemberg voor inschrijving in het Europese register. Een grensoverschrijdende bescherming van de oorsprong zou niet alleen de Zwabische culturele bezittingen beschermen tegen navolgers van over de hele wereld, maar ook het concurrentievoordeel van binnenlandse productiebedrijven veiligstellen, stelt minister van Landbouw Josef Miller. Volgens de Zwabische minister zijn de Maultaschen een integraal onderdeel van de Zwabische eetcultuur. Het Ministerie van Landbouw heeft inmiddels zijn goedkeuring van de specificatie ingediend bij het Duitse Patent- en Merkenbureau in München.

Sinds 1992 kunnen oorsprongsbenamingen voor voedsel en landbouwproducten in de hele EU tegen misbruik worden beschermd volgens Verordening (EEG) 2081/92. In Beieren zijn al 15 producten geregistreerd als beschermde oorsprongsbenaming (BOB) of beschermde geografische aanduidingen (BGA). “Hiermee staan ​​we bovenaan de lijst in Duitsland”, aldus de minister. Naast de "Zwabische Maultaschen" zijn momenteel twaalf andere typische regionale specialiteiten in het registratieproces, zoals de "Münchner Weißwurst", de "Schrobenhausener Spargel" of de "Aischgrüner Karpfen".

1.   0 commentaar
2.   771 keer weergegeven

Inconsistente prijsontwikkeling

Het aanbod van slachtvee was in juli relatief laag; Vooral de plaatselijke slachthuizen hadden slechts een beperkt aanbod aan slachtkoeien. Want gezien de prioritaire graanoogst en ander veldwerk was de verkoopbereidheid van de vleesmesters laag. De slachthuizen moesten daardoor geleidelijk hogere prijzen betalen om aan voldoende dieren te komen, ondanks de zeer rustige rundvleeshandel vanwege de feestdagen. Dit gold vooral voor jonge stieren, terwijl de uitbetalingsprijzen voor vrouwelijk slachtvee in de loop van de maand weinig veranderden. Pas eind juli werden ook iets hogere eisen gesteld aan slachtkoeien.

Op inkoopniveau van postorderslachthuizen en vleeswarenfabrieken ontvingen boeren in juli 3 euro per kilogram slachtgewicht voor jonge stieren van vleeshandelsklasse R2,52, twee cent meer dan de maand ervoor. Het vergelijkbare cijfer van het voorgaande jaar werd daarmee met 23 cent overschreden. Het gewogen federale gemiddelde voor vaarzen in klasse R3 bedroeg net als vorige maand 2,45 euro per kilogram, maar dat was 14 cent meer dan een jaar geleden. Daarentegen daalde de gemiddelde prijs voor klasse O3-koeien in juli met drie cent naar € 2,02 per kilogram slachtgewicht. Het was echter 23 cent hoger dan een jaar geleden.

1.   0 commentaar
2.   609 keer weergegeven

De inkoophoeveelheden kippenvlees zijn toegenomen

In de eerste zes maanden van dit jaar kochten lokale consumenten meer kippenvlees dan een jaar geleden en bespaarden ze op kalkoenvlees. Als gevolg hiervan steeg de totale pluimveeaankoop met ongeveer één procent naar 163.000 ton, volgens gegevens van het GfK Household Panel in opdracht van ZMP en CMA. Kip was goed voor bijna driekwart van de op de markt gebrachte goederen.

In de eerste helft van 2004 kochten particuliere huishoudens in totaal bijna 117.000 ton kippen, ongeveer drie procent meer dan een jaar geleden. Vooral verse kippendelen lieten een grote groei zien, met bijna vier procent tot 46.000 ton. Consumenten waren terughoudender bij het kopen van hele verse kippen: met bijna 11.000 ton kochten ze in de eerste helft van 2004 ongeveer zes procent minder dan in het jaar daarvoor.

1.   0 commentaar
2.   579 keer weergegeven