Duitse thee-industrie tevreden over boekjaar

Thee blijft na water de meest geconsumeerde drank ter wereld. Het luxe eten is ook erg populair bij Duitse consumenten. Zoals gerapporteerd door de Duitse Theevereniging bedroeg de totale consumptie van groene en zwarte thee vorig jaar 18.697 ton, vergeleken met 18.512 ton, net boven het niveau van het voorgaande jaar. Zo blijft deze Duitse theemarkt stabiel op een hoog niveau met een groei van één procent in de nogal moeilijke marktomgeving voor "warme dranken".
 
De beslissende factor voor dit succes is vooral de veelzijdigheid van het product: omdat thee de consument dankzij de verscheidenheid aan variëteiten individuele genotservaringen biedt voor elke smaak en gelegenheid. Daarnaast wordt een gezonde bijwerking van voeding steeds belangrijker. Velen willen niet langer alleen maar genieten, maar willen bewust iets doen voor lichaam en geest. "Vooral thee biedt hier de optimale omstandigheden. Talrijke onderzoeken hebben aangetoond dat zwarte en groene thee positieve effecten hebben op de gezondheid. Consumentenonderzoeken bevestigen dat gezondheidsaspecten ook een belangrijke rol spelen bij de aankoop van deze theesoorten. En puur geconsumeerde thee bevat geen calorieën." legt Jochen Spethmann, voorzitter van de Duitse Theevereniging, de goede marktpositie van thee uit. 

Volgens onderzoeken van het ifo-instituut dronk elke Duitse burger in 2003 gemiddeld 26 liter thee. De marktverdeling van zwarte en groene thee is de afgelopen twee jaar gestabiliseerd: zwarte thee is de onbetwiste nummer één met een aandeel van 81,0 procent, groene thee is één procentpunt gestegen en heeft nu een marktaandeel van 19 procent. Het snelle alternatief voor losse thee blijft populair: consumenten kopen zo'n 40,0 procent van de groene en zwarte thee in theezakjes. Het biologische theesegment is stabiel met een omzetaandeel van 2,1 procent. 

1.   0 commentaar
2.   607 keer weergegeven

Diervoeders zijn goedkoper dan in juni, maar aanzienlijk duurder dan vorig jaar

Volgens het Federale Bureau voor de Statistiek lag de index van de groothandelsprijzen in juli 2004 3,9% boven het niveau van het voorgaande jaar. Dit was de sterkste stijging op jaarbasis sinds december 2000 (+4,3%). In juni 2004 en mei 2004 bedroegen de jaarlijkse mutatiepercentages respectievelijk +3,5% en +3,6%. Vergeleken met juni 2004 is de groothandelsprijsindex met 0,2% gestegen.

In juli 2004 zijn de groothandelsprijzen voor ertsen, ijzer, staal, non-ferrometalen en halffabrikaten (+ 27,4%), tabaksproducten (+ 14,3%), graan, zaden en veevoer bijzonder sterk gestegen in vergelijking met de voorgaande jaren. jaar (+9,2%) en met vaste brandstoffen en aardolieproducten (+9,1%). Daarentegen daalden de goederen in de groothandel met farmaceutische producten en medische hulpmiddelen met 6,7% en kantoormachines met 4,7% ten opzichte van het voorgaande jaar.

1.   0 commentaar
2.   555 keer weergegeven

Vlees en zuivelproducten goedkoper

Zoals gerapporteerd door het Federale Bureau voor de Statistiek is de consumentenprijsindex voor Duitsland in juli 2004 met 2003% gestegen ten opzichte van juli 1,8. Vergeleken met juni 2004 steeg de index met 0,3%. De schatting voor juli 2004 op basis van de resultaten van zes deelstaten werd daarmee bevestigd. In mei en juni 2004 bedroeg het mutatietempo op jaarbasis respectievelijk +2,0% en +1,7%.

De prijsontwikkeling van aardolieproducten in juli had een merkbare invloed op de inflatie: zonder huisbrandolie en motorbrandstoffen zou het jaarlijkse mutatietempo +1,5% zijn geweest. Vergeleken met juli 2003 steeg de prijs van lichte huisbrandolie met 17,2%, terwijl de brandstofprijzen met 8,2% stegen. Ruwe olie had ook een prijsopdrijvend effect in een kortetermijnvergelijking: motorbrandstoffen en lichte huisbrandolie kosten 1,8% en 4,7% meer dan in de voorgaande maand. Zonder minerale olieproducten zou de consumentenprijsindex tussen juni en juli 2004 met 0,2% zijn gestegen.

1.   0 commentaar
2.   565 keer weergegeven

Prijzen in de lift

Het aanbod van slachtvarkens was in juli tamelijk krap vergeleken met de vraag vanuit de slachthuizen. De aangeboden hoeveelheden konden dus zonder grote problemen bij de slachthuizen worden geplaatst. De uitbetalingsprijzen voor slachtdieren stabiliseerden zich tot halverwege de maand en bleven in de tweede helft van de maand stabiel op het bereikte niveau. In de eerste weken van juli kende de handel in varkensvlees vanwege het weer geen blijvende impuls en de belangstelling trok pas tegen het einde van de maand licht aan.

De prijzen voor slachtvarkens in vleeshandelsklasse E stegen nog eens met zeven cent naar maandgemiddelde 1,54 euro per kilogram slachtgewicht; de aanbieders kregen ruim een ​​jaar geleden 25 cent meer. Gemiddeld kosten varkens over alle handelsklassen E tot en met P 1,50 euro per kilogram, dat is 26 cent meer dan in juni en XNUMX cent meer dan een jaar geleden.

1.   0 commentaar
2.   547 keer weergegeven

In 2004 zijn de prijzen aanzienlijk gestegen

Volgens het Bureau voor de Statistiek in Praag produceerde Tsjechië in de eerste helft van 2004 ongeveer 251.750 ton rundvlees en varkensvlees, 3,5 procent minder dan het niveau van het voorgaande jaar. Vooral de rundvleesproductie daalde in deze periode scherp, namelijk met 6,4 procent naar 51.160 ton, terwijl de varkensvleesproductie met 2,8 procent kromp naar 200.500 ton. Alleen de productie van schapen- en geitenvlees steeg met een kwart.

De productie is in het tweede kwartaal van dit jaar onevenredig gedaald vergeleken met dezelfde periode van het voorgaande jaar; die van rundvlees daalde met 8,9 procent en die van varkensvlees met 6,3 procent. De reden hiervoor is de afnemende dierenpopulatie. Dit jaar zijn de varkens- en rundvleesprijzen in Tsjechië echter producentenvriendelijk geweest. Van begin dit jaar tot eind juli stegen ze met negen procent voor jonge stieren, met 21 procent voor koeien en met 41 procent voor vleesvarkens.

1.   0 commentaar
2.   511 keer weergegeven

Handel verontwaardigd over de plannen van Künast

Het federale ministerie van Consumentenzaken (BMVEL) is van plan de zeer uitgebreide en verreikende etiketteringseisen voor voorverpakte levensmiddelen uit te breiden naar levensmiddelen die voornamelijk als service worden aangeboden, de zogenaamde losse goederen. Holger Wenzel, algemeen directeur van de Hoofdvereniging van Duitse detailhandelaren (HDE), legde het volgende uit tijdens de verenigingshoorzitting op het ministerie van Consumentenzaken over de voorgenomen wijziging van de voedseletiketteringsverordening in Berlijn:

Het is voor de levensmiddelendetailhandel onmogelijk om alle ingrediënten van losse goederen, bijvoorbeeld verse kaas, worst, gebak en delicatessen, volledig te etiketteren. Het ministerie van Consumentenzaken gaat met zijn eisen veel verder dan elke redelijke maatregel. Deze etikettering van losse goederen is niet de bedoeling van de EU en er bestaat ook geen daadwerkelijke noodzaak voor. Een dergelijke verplichting zou voor bedrijven aanzienlijke extra lasten en kosten met zich meebrengen. Het assortiment losse goederen varieert voortdurend en wordt deels bereid volgens dagelijks wisselende recepten. Vooral als het gaat om verse producten, seizoensspecialiteiten, speciale aanbiedingen die slechts kort geldig zijn en regionale specialiteiten maken het brede productassortiment zo aantrekkelijk voor klanten. Als de plannen van het ministerie van Consumentenzaken zouden worden uitgevoerd, zou elke wijziging in het aanbod resulteren in een aanpassing van de ingrediëntenetikettering. De implementatie- en onderhoudsinspanning, vooral voor de servicebalies, zou enorm zijn. Bovendien zouden er praktische problemen zijn bij het toewijzen van de ingrediëntenlijsten aan de respectieve producten in een teller.

1.   0 commentaar
2.   563 keer weergegeven

Tegen het motief was twee jaar geleden al bezwaar gemaakt

De Duitse Reclameraad heeft het Zwitserse bedrijf Dorit (Ellwangen) publiekelijk aan de kaak gesteld vanwege een reclamemotief gepubliceerd in een Duits vaktijdschrift dat naar zijn mening vrouwen degradeert.

Het bedrijf produceert machines voor de vleesverwerking. Eén onderwerp toont een machine die ham laat tuimelen. Direct naast dit mollige apparaat zijn de billen van een vrouw buiten beeld uitgestrekt. De advertentie heeft het onderschrift "Beste ham". Hieronder staat de tekst "Elke ham heeft de juiste behandeling nodig".

1.   0 commentaar
2.   509 keer weergegeven

tip event

De registratiedeadline voor de Europese conferentie over verse voedselverpakkingen van het Cofresco Instituut nadert. Geïnteresseerden kunnen zich nog tot en met 17 september inschrijven voor de conferentie, die op 6 oktober in Freising plaatsvindt.

De Europese conferentie over verse voedselverpakkingen op 6 oktober in Freising wordt georganiseerd door het Cofresco Instituut in samenwerking met zijn partners, het Fraunhofer IVV, de leerstoel voor voedselverpakkingstechnologie aan de Technische Universiteit van München, het Instituut voor Agrotechnologie & Voedselinnovaties aan de Universiteit van Wageningen en INRA Avignon. Met de ‘Europese Conferentie’ wil het Cofresco Instituut een internationaal onderzoeksplatform op het gebied van huishoudelijke verpakkingen opzetten.

1.   0 commentaar
2.   558 keer weergegeven

Nauwelijks impact op de EU-lamsvleesmarkt

De uitbreiding van de EU met tien nieuwe staten heeft nauwelijks noemenswaardige gevolgen gehad voor de schapen- en lamsvleesmarkt. Volgens informatie van het Europees Bureau voor de Statistiek telde Hongarije in december 2003 veruit de grootste schapenpopulatie van de nieuwe lidstaten, met bijna 1,28 miljoen dieren. Hiermee staat Hongarije op de negende plaats op EU-schaal van schapenstapels tussen Duitsland en Nederland. Het is opmerkelijk dat de Hongaren hun veestapel met 16 procent hebben vergroot vergeleken met het voorgaande jaar.

De volgende plaatsen in de toetredingslanden zijn Polen en Slowakije, elk met ruim 0,3 miljoen schapen. Terwijl de bevolking in Slowakije met drie procent toenam ten opzichte van 2002, bleef deze in Polen min of meer stabiel. Het wordt gevolgd door de Cypriotische schapenpopulatie met bijna 0,3 miljoen dieren. In de andere landen, van Slovenië tot Malta, zijn er slechts zeer kleine kuddes schapen. Over het geheel genomen is het aantal schapen in vergelijking met 2002 echter met ongeveer 7,5 procent gestegen, terwijl het aantal in de EU-15 met 1,2 procent daalde. In totaal wordt echter slechts iets minder dan drie procent van de schapen in de uitgebreide EU in de nieuwe lidstaten gehouden.

1.   0 commentaar
2.   578 keer weergegeven

Duitsland belangrijkste afnemer van kalkoenonderdelen

Volgens eigen cijfers exporteerde Frankrijk in het eerste kwartaal van 2004 zo'n 144.750 ton pluimveevlees, zeven procent minder dan in het eerste kwartaal van 2003. Met name de leveringen aan EU-landen daalden met elf procent tot 57.300 ton. Duitsland bleef met bijna 13.700 ton de belangrijkste EU-afnemer, maar er was ook een daling van negen procent. Franse leveringen aan het Verenigd Koninkrijk en België daalden met ongeveer een kwart tot respectievelijk 8.100 ton en 8.350 ton. Frankrijk leverde 87.440 ton pluimveevlees aan derde landen, vijf procent minder dan in het eerste kwartaal van 2003. De grootste daling deed zich voor in Rusland.

De grootste inzinking deed zich voor bij de export van kalkoendelen, die daalde met 23 procent tot 41.860 ton. Hiervan bereikte 15 ton de EU-20.245-landen, 26 procent minder. 6.650 ton werd geleverd aan Duitsland, de belangrijkste afnemer van Franse kalkoendelen binnen de EU, 17 procent minder dan vorig jaar. De export van hele kippen lag met 59.585 ton met min vier procent iets onder het niveau van vorig jaar. Alleen al hiervan was 42.260 ton bestemd voor het Nabije en Midden-Oosten.

1.   0 commentaar
2.   543 keer weergegeven

Jaarvergadering van de DGHM

Het spectrum van de belangrijkste onderwerpen op de 56e jaarlijkse bijeenkomst van de Duitse Vereniging voor Hygiëne en Microbiologie (DGHM), die plaatsvindt van 26 tot 29 september 2004 in de Münsterland Hall in Münster, varieert van voedselinfecties tot nieuwe vaccinatiestrategieën. Lokale organisatoren zijn de Münster University Institutes for Hygiene onder leiding van Prof. Dr. Helge Karch, voor Medische Microbiologie onder leiding van Prof. Dr. Georg Peters en voor infectiologie onder leiding van prof.dr. M.Alexander Schmidt. Medeorganisator van dit congres, waaraan 600 tot 800 deelnemers worden verwacht, is de specialistengroep bacteriologie en mycologie van de Duitse Vereniging voor Diergeneeskunde.

Wetenschappers uit andere Europese landen zullen hun onderzoeksresultaten presenteren of rapporteren over de huidige stand van de kennis in hun vakgebied, met name in de plenaire lezingen, maar ook in individuele symposia en specialistische groepsevenementen. De belangrijkste onderwerpen zijn onder meer zogenaamde "opkomende infectieziekten", d.w.z. actuele en gevaarlijke infectieziekten zoals SARS, voedselinfecties, polymicrobiële ziekten, d.w.z. ziekten veroorzaakt door verschillende pathogenen, cystische fibrose, sepsis, biofilm en nieuwe vaccinatiestrategieën. Andere aandachtspunten zijn de interdisciplinaire thema's "Bio-informatica in de microbiologie" en "Genomics en Pathogenenomics", die tegenwoordig invloed krijgen op bijna alle biologische en medische onderzoeksthema's.

1.   0 commentaar
2.   555 keer weergegeven