In Nederland daalde het veterinair gebruik van antibiotica in 2003 met 2%. Deze waargenomen daling is exclusief het verminderde gebruik van antibiotica als toevoegingsmiddel in diervoeder. Vooruitlopend op 1 januari 2006, wanneer antibiotica niet meer mogen worden toegevoegd aan diervoeders, zijn veel diervoederproducenten al gestopt met het gebruik van antibiotica.
Waar komt het veevoer vandaan? Waar werd het opgeslagen? Wie verwerkte het diervoeder? Deze vragen zijn van groot belang voor het beoordelen van de veiligheid van een product, maar ook voor de traceerbaarheid bij een probleem.
Een welzijnsboerderij is geen nieuwe uitvinding. Vroeger waren boerderijen altijd een plek waar de hulp van gehandicapten welkom was. Doordat er in de loop van de tijd bijzondere zorgmaatregelen werden ingevoerd, raakte de "genezende" functie van een boerderij een beetje uit het oog. De huidige welzijnsboerderijen hernemen deze functie en lijken in een groeiende vraag te voorzien.
DLG-voorzitter Philip Freiherr von dem Bussche (4e van links) reikte samen met staatssecretaris Matthias Berninger (3e van rechts) de federale onderscheidingen uit aan de beste Duitse vleesverwerkende bedrijven.
Met de herziening van de eisen voor reststromen is nu de hele keten betrokken, van inzamelpunt via verwerking tot varkenshouderij. Op basis van een wetenschappelijk rapport over de veiligheid van restanten in diervoeders in opdracht van QS zijn precieze grenswaarden voor het gebruik en testen van restanten afgegeven. Tijdens de verwerking is pasteurisatie van de restjes bij minimaal 90 °C of sterilisatie bij een temperatuur van minimaal 133 °C verplicht. Ook het aantal jaarlijkse inspecties per locatie wordt nauwkeurig gespecificeerd.
De verworven faciliteit met 72 kweektanks bevindt zich in de nabijheid van de bouwplaats van Caviar Creator. "Door de fabriek over te nemen, kunnen we de productie versnellen", vertelt projectmanager Friedel Heinrichs over de laatste investering. Waar voorheen paling, gestreepte baars en snoekbaars werden gekweekt, cirkelen straks steuren. De vorige visbestanden worden verkocht aan de visindustrie. Het bestuur van Caviar Creator plant momenteel de start en het exacte volume van de productie van steurvlees en kaviaar. Heinrichs benadrukt dat alle zes medewerkers aangenomen kunnen worden. Op de lange termijn zouden nog meer banen kunnen worden gecreëerd.
De stabiele prijsontwikkeling voor rund- en varkensvlees op winkelniveau is niet in de laatste plaats het gevolg van een beperkt aanbod. Dit moet ook zorgen voor een relatief evenwichtige marktsituatie in de komende zomerweken.
Het areaal biologische akkerbouw in Oostenrijk groeide vorig jaar bovengemiddeld met 30 procent, en hier groeide met name het areaal eiwitgewassen (peulvruchten) en oliehoudende zaden met 47 procent en 44 procent. procent respectievelijk. Het areaal graan steeg met 32 procent en dat van maïs – silo, groen, graan en maïskolfmix – met bijna 26 procent. De graslandteelt bleef relatief stabiel, maar is goed voor tweederde van het totale biologische areaal. Opvallend is de zeer kleinschalige teelt van aardappelen. Gemiddeld gebruiken biologische aardappelbedrijven slechts 0,7 hectare voor dit gewas. In totaal stond er in 2003 2.114 hectare aardappelen.
Volgens het onderzoek is de landbouw in Spanje met vijf procent het meest gegroeid - vooral in de varkens- en tuinbouw. Het LEI verwacht dat Spanje over enkele jaren de grootste varkensvleesproducent van de EU wordt. Voor deze uitbreiding zijn voldoende ruimte en arbeidskrachten beschikbaar. Bovendien zijn er, in tegenstelling tot Nederland, nauwelijks beperkingen op het gebied van dier- en milieubescherming. Deze factoren zorgden voor hogere productiekosten in Nederland.
In de eerste vijf maanden van 2004 waren de detailhandelsverkopen nominaal 2,0% en reëel 1,8% lager dan in dezelfde periode van het voorgaande jaar.
Met de prijs geeft de stichting één jonge wetenschapper de mogelijkheid om zich in het kader van een beurs verder te kwalificeren. Als erkenning voor hun prestatie ontvangt de prijswinnaar ook een eenmalig persoonlijk voordeel. Het ingediende onderzoeksproject moet bijdragen aan een significante uitbreiding van de kennis over de ecologie van inheemse wilde dieren of aan het ontwikkelen van haalbare concepten voor een effectief en duurzaam beheer ervan. De bijdragen van de vorige prijswinnaars maakten het mogelijk om waardevolle nieuwe inzichten op te doen voor de bescherming van inheemse wilde dieren en hun leefgebieden.