BSE-live-test utviklet ved Georg-August-Universität identifiserer risikodyr

Med tanke på forekomsten av atypiske tilfeller av BSE hos veldig unge storfe i Frankrike og Japan, som ikke er dekket av de tidligere testordningene, har direktør for Veterinærinstituttet ved University of Göttingen, professor Dr. med. Dr. Bertram Brenig, etterlyste nå mer effektive metoder for risikoidentifikasjon. I den nåværende utgaven av "New Food Magazine" presenterer prof. Brenig en blodprøve for levende dyr utviklet ved Georg-August-University, som kan brukes til å identifisere risikodyr hos yngre storfe. "En enkel blodprøve er tilstrekkelig for å oppdage nukleinsyrer i såkalte mikrovesikler, som er betydelig forbundet med risikoen for å utvikle BSE," forklarer prof. Brenig i det patenterte amerikanske patentet.

Forskriftene i Tyskland og i Den europeiske union (EU), der hjernen til slaktet storfe over en alder av 24 eller 30 måneder blir undersøkt for de typiske prionproteinforekomstene, tilbyr ifølge professor Brenig med tanke på utviklingen i Japan og Frankrike utilstrekkelig forbrukerbeskyttelse. Her er mye yngre dyr som lider av BSE. De forrige testmetodene reagerer bare når ansamlingen av prionprotein har nådd en viss mengde i hjernevevet. Avliving av alt storfe i et kohort berørt av BSE anser også professor Brenig for å være en effektiv, men ikke fremtidsrettet strategi. Den europeiske unions vitenskapelige styringskomité har utviklet retningslinjer som krever utrangering av BSE-storfe-årskull. Et årskull er definert som alle dyr som er født eller oppdrettet i løpet av 12 måneder før og etter BSE-saken.

1.   0 kommentar
2.   2577 ganger vist

Ny hjelpebok utgitt

Hver tredje baby blir født med allergirisiko. Vet du om barnet ditt også er i faresonen? Dette heftet beskriver hvordan du som foreldre kan ta forholdsregler for å sikre at risikoen ikke blir en allergi, og hva du skal gjøre hvis barnet ditt allerede har utviklet en allergi. Amming er som kjent den beste forholdsregelen de første seks månedene. Men hva skjer etterpå: Hva kan babyen spise og hva ikke? Hvilke grøter til hvilken tid? Hva med kumelk eller er HA melk bedre? Her finner du svar på alle spørsmål om ernæring til babyer med risiko for allergi.

hjelpehefte "Allergi (risiko) - hva kan babyen min spise?"
64 sider, best.nr. 61-1482, ISBN 3-8308-0383-4, pris: 2,50 EUR pluss porto og emballasje mot faktura, (rabatter fra 20 utgaver)

1.   0 kommentar
2.   2095 ganger vist

Helseskadelig i høye doser

Vitamintabletter og andre kosttilskudd lover helse i tablettform. Mange som ikke har tid til å spise et sunt og variert kosthold liker å ta rikelig med kosttilskudd [latin supplementum: supplement]. Spesielt antioksidantene vitamin A, C og E har så langt vært ansett for å være spesielt gunstig for helsen. Tallrike studier viser at personer som spiser en relativt stor mengde frukt og grønnsaker har mindre sannsynlighet for å lide av visse kreftformer og hjerte- og karsykdommer. Forskerne hadde tidligere tilskrevet dette resultatet utelukkende til det høyere vitamininntaket når de spiste fersk mat. Det er åpenbart ikke sant. Evalueringen av totalt ni storstilte intervensjonsstudier på mer enn 110.000 XNUMX menn og kvinner i Europa og USA viste at antioksidantvitaminer i isolert form ikke har noen helsefremmende effekter. Men tvert imot. Som det østerrikske foreningen for ernæring nylig rapporterte, pekte noen av resultatene av undersøkelsene, som varte i tre til maksimalt tolv år, til og med på de farlige effektene av høydose vitaminpreparater. Ved University of South California, for eksempel, fant forskere en sammenheng mellom langvarig og høydose C-vitamininntak og fortykkelse av veggen i halspulsåren. I følge dagens kunnskap bør vitaminpreparater med høye vitamindoser brukes med forsiktighet, advarer det østerrikske foreningen for ernæring. De kan ha celleskadelige effekter og dermed fremme hjertesykdom, kreft, lever- og nyresykdommer. Kosttilskudd kan brukes i enkelttilfeller og i visse livssituasjoner, f.eks. B. under graviditet, i alderdom eller ved visse allergier, forbedre næringstilførselen. De kan ikke kompensere for utilstrekkelige matvaner. Antioksidantvitaminer utvikler kun sine helsefremmende effekter i frukt og grønnsaker sammen med mineraler, sporstoffer, sekundære planteforbindelser og grovfôr. Vitamintabletter eller pulver kan ikke erstatte disse matvarene.

1.   0 kommentar
2.   2218 ganger vist

Sonnleitner: Forenkle EU-forslaget for sauer og geiter

Å gi sauer og geiter individuell dyreidentifikasjon og gjennomføre omfattende registreringstiltak er ikke nødvendig for å bedre sykdomsforebygging og fører til ekstreme dyrevelferdsproblemer. Dette ble understreket av presidenten i den tyske bondeforeningen (DBV), Gerd Sonnleitner, i et brev til forbundslandbruksminister Renate Künast i forkant av landbruksrådets møte i Brussel. Sonnleitner ba om at forslaget fra EU-kommissær David Byrne om å innføre individuelle dyrs identifikasjon og registrering av sauer og geiter ble kraftig forenklet. Allerede ved utgangen av 2002 var det vedtatt en endring i den nasjonale husdyrtransportforordningen, som fullt ut oppfyller formålet om rask sporbarhet av dyreforflytninger ved en eventuell epidemi. Tross alt er det ingen dyreturisme som risikofaktor i dette området og dyrebevegelser kan verifiseres fullt ut ved registrering av ankomster og avganger i inventarregisteret. I tillegg er det ikke behov for noen regler som går utover de nasjonalt vellykkede merkings- og registreringstiltakene, siden lam forblir i omsorgen for opprinnelsesgården fra fødsel til slakting eller markedsføring. Dette gjelder også bruk i landskaps- og dykevedlikehold. Da selges over 60 prosent av slaktelammene direkte av gården og de øvrige 40 prosentene tas direkte fra opprinnelsesgården til slakteriet.

DBV vurderer kun prosedyren for identifikasjon og registrering av individuelle dyr som trenger forbedring i avlssektoren, som utgjør rundt 10 prosent av sauene og geitene som holdes i Tyskland. DBV krever derfor at disse prosedyrene moderniseres og gjøres enhetlige i hele EU, utelukkende begrenset til stamboka avlsdyr. Ifølge profesjonen bør dette etter tysk eksempel også brukes i besetninger hvor det er påvist et tilfelle av skrantesjuke. Dette er grunnlaget for å genotype hele flokken i stedet for å felle flokken og kun slå ut de ikke-resistente dyrene.

1.   0 kommentar
2.   2067 ganger vist

Som rapportert av Federal Statistical Office, forventes konsumprisindeksen for Tyskland i november 2003 - basert på tilgjengelige resultater fra seks føderale stater - å øke med 2002 % sammenlignet med november 1,3 (oktober 2003: + 1,2 %).

Sammenlignet med forrige måned er det en endring på -0,2%.

1.   0 kommentar
2.   2023 ganger vist

CMA gir råd til berørte tyske produsenter om registrering

Alle selskaper i landbruksnæringen som allerede eksporterer til USA eller har til hensikt å eksportere dit, må registrere seg på FDA-nettstedet (http://www.access.fda.gov eller http://www.fda.gov/furls) . Registrering er obligatorisk for alle produsenter, deres leverandører, lagre, eksportører, transportselskaper og importører når de produserer, behandler, pakker eller lagrer varene. CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH påpeker dette overfor eksportørene med tanke på de endelige implementeringsforskriftene til FDA (Food and Drug Administration) for den amerikanske bioterrorismeloven.

For å sikre smidig håndtering av eksport i fremtiden, råder CMA berørte tyske produsenter til å bruke elektronisk datainnsamling for eksportlogistikk med umiddelbar virkning. Ved nettregistrering kreves hovedsakelig adresse og kontaktnavn til bedriften. I tillegg må det spesifiseres en amerikansk agent som har fast forretningssted eller bosted i USA og som også er fysisk til stede der. Det er lettest for tyske produsenter om en av deres tidligere importører var tilgjengelig som agent. Den potensielle agenten kan imidlertid også være en slektning, venn, bekjent, advokat, ideell eller statlig organisasjon – men ikke en ambassade. CMA vil gi berørte eksportører viktig informasjon og instruksjoner for registrering innen 12. desember 2003 på Internett på http://www.cma.de/exportservice.

1.   0 kommentar
2.   2205 ganger vist

 Virkestoffet kan overføres dersom det i fôrproduksjon produseres fôr til forskjellige dyrearter etter hverandre, slik det vanligvis er tilfelle. Virkestoffet Lasalocid-Na kan brukes i oppfjærfe mot koksidier (parasitter), men dette preparatet er ikke tillatt hos verpehøner. Dersom kraftfôr til verpehøner senere produseres etter produksjon av fôr som inneholder Lasalocid-Na, kan rester av virkestoffet komme inn i blandingen. 

Fôret som brukes av de berørte selskapene kommer fra selskaper i tre forskjellige føderale stater. "Vi antar derfor at et lignende problem kan mistenkes i andre føderale stater," sier landbruksminister Dr. Till Backhaus (SPD). I samtaler med Landbruksdepartementet forklarte kraftfôrbedriftene at det ble iverksatt kortsiktige tiltak for å eliminere potensialet for overføring.

1.   0 kommentar
2.   2428 ganger vist

Alt du trenger å gjøre er å lage mat selv!

Ikke flere individuelle papirbiter og oppskriftsbiter kuttet ut av magasiner på kjøkkenet. I henhold til mottoet "samle, lage mat og nyte" kan forbrukere nå lage sin egen online kokebok med den nye online oppskriftstjenesten til CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH på www.cma.de/enjoyment.php. Interaktive, brukervennlige funksjoner og omfattende informasjon om tyske landbruksprodukter støtter matlagingsentusiaster i å oppdage, tilberede og servere deilige oppskrifter. Her kan alle enkelt søke etter nye ideer, arkivere favorittoppskriftene sine, planlegge en ukesmeny og til og med få laget handlelisten med et museklikk. CMA-oppskriftssidene i forbrukerkanalen Pleasure and Life er nå like varierte og fargerike som utvalget av innenlandske landbruksprodukter.

Planlegger i dag hva som skal på bordet neste uke - det er ikke lenger et problem med den nye CMA-menyplanleggeren, for eksempel. Med denne modulen kan brukere velge fra alle kategorier i CMA-oppskriftsdatabasen og raskt motta kreative matlagingsideer for hver dag i uken. Hvis du ikke finner det du leter etter med en gang, vil menyplanleggeren foreslå en ny oppskrift fra den valgte kategorien. Alle ingrediensene i oppskriftsutvalget kan automatisk kombineres til en handleliste med et museklikk. Dette garanterer at ingenting blir glemt når du handler. Brukeren kan lage en veldig personlig oppskriftssamling ved å lagre sine favoritter separat som "Favorittoppskrifter". Alle favorittrettene dine kan ringes opp direkte når som helst uten å måtte søke på nytt.

1.   0 kommentar
2.   3018 ganger vist

Tredje sesong med kampanjemotiver lansert

Etter den vellykkede starten på CMA-kampanjen "Tyskland har GesCMAck" i august 2002, viser CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH nå med en tredje sesong at bønder og forbrukere har GesCMAck. Kampanjemotivene, støttet av uttalelsen «Best fra bonden», understreker at variasjonen av mat fra lokalt landbruk gjør nytelsen til en daglig opplevelse for alle. Seks av de åtte nye motivene viser nytelse i friluft. Enten et brudepar spiser frokost ved sjøen, tre venninner på piknik i en rapsåker eller en ung bondekone med et glass fersk melk - nytelsesscenene er i naturen og eller også i de fire veggene i hjemmet ditt, for eksempel med en bukett blomster fra din beundrer dristig iscenesatt. Den grønne servietten med de morsomme, «dobbeltbunnede» ordtakene vekker appetitten på tyske landbruksprodukter. En kokk som ikke brenner noe, eller en ung kvinne som liker gutter med kull når de griller - er et skikkelig blikkfang og får seeren til å smile noen ganger.

Reklame handler om oppmerksomhet. Målet er å forbli positiv i forbrukernes hode på lang sikt. For CMA betyr dette: Å bruke oppsiktsvekkende kampanjer for å styrke sympati for og tillit til tysk landbruk, for å profilere bønder som moderne, fordomsfrie og høytytende leverandører av lokal mat.

1.   0 kommentar
2.   2210 ganger vist

Kommisjonen foreslår endringer i EUs regler for materialer i kontakt med mat

EU-kommisjonen har lagt frem et forslag til forordning(1) om materialer beregnet på å komme i kontakt med matvarer. Det foreslås blant annet en mer oppdatert regulering av prinsippet om at emballasje ikke må frigjøre noen komponenter som kan migrere til den emballerte maten. Forordningen legger forholdene til rette for at «aktive» og «intelligente» emballasjematerialer kan brukes i EU i fremtiden, f.eks. B. Emballasje som forlenger holdbarheten til en matvare eller kontinuerlig overvåker tilstanden og gir informasjon om dens ferskhet. Forslaget til forskrift fastsetter også sporbarhetskrav slik at opprinnelsen til stoffene som brukes kan spores på ethvert trinn i produksjon og distribusjon. Forslaget vil nå gå til Europaparlamentet og rådet for henvisning under medbeslutningsprosedyren.

Helse- og forbrukerkommissær David Byrne sa: «EU-lovgivningen må holde tritt med den teknologiske utviklingen innen matemballasje. Aktiv og intelligent emballasje bør være tillatt i Europa forutsatt at den er i samsvar med EUs matlovsprinsipper. Samtidig utvider forslaget vårt konsept for mattrygghet fra jord til bord til å omfatte identifikasjon og sporing av herkomst av ethvert materiale som tydeligvis er ment å komme i kontakt med matblader."

1.   0 kommentar
2.   2640 ganger vist

EU blir nettoimportør av storfekjøtt

Det skjer vidtrekkende endringer på det europeiske storfekjøttmarkedet: Selv om streik og overskudd av kjøpere for ikke så lenge siden skapte dyp bekymring blant produsentene, ser situasjonen ut til å ha endret seg fullstendig i 2003. Ifølge estimater fra EU-kommisjonens prognosekomité, som møttes i Brussel i midten av november, vil storfekjøttproduksjonen i EU for første gang i år være lavere enn forbruket. En nettoproduksjon på 7,27 millioner tonn kan sammenlignes med et forbruk på 7,4 millioner tonn.

Import er derfor nødvendig for å dekke storfekjøttetterspørselen i Unionen, som har økt igjen etter BSE-krisen. Det er derfor ikke overraskende at EU-importen av storfekjøtt steg med 8,4 prosent til 296.000 tonn de første syv månedene i år. Sør-Amerika var den viktigste forsyningsregionen med rundt 80 prosent av importvolumet.

1.   0 kommentar
2.   2082 ganger vist