DBV ostrzega mleczarnie i sklepy spożywcze

Niemieccy producenci mleka nie będą już akceptować brutalnej presji cenowej wywieranej przez grupy detaliczne na mleko i produkty mleczne. O tym zadeklarował prezes Niemieckiego Związku Rolników (DBV) Gerd Sonnleitner. W najnowszym wydaniu Deutsche Bauern Korrespondenz zwraca uwagę, że wśród producentów mleka panuje wybuchowy nastrój, a stowarzyszenie rolników nie patrzy bezczynnie na kontynuację spirali spadkowej. W obecnych negocjacjach cenowych i ofertowych pomiędzy detalistami żywności a mleczarniami dyskonty nadal jednak starały się wykorzystywać swoją dominującą pozycję i obniżać ceny produktów mleczarskich w porównaniu z rokiem poprzednim. 8 marca setki hodowców bydła mlecznego w Bawarii protestowały przeciwko dumpingowi cenowemu przed centrami dystrybucyjnymi dwóch dyskontów Aldi i Lidl. Odpowiednie działania podjęto teraz w Nadrenii Północnej-Westfalii.

„Obecna cena mleka jest niemoralna i rujnująca” - powiedział Sonnleitner. Dlatego DBV i jego państwowe stowarzyszenia rolników zdecydowały się przeprowadzić ostrzejsze, ogólnokrajowe kampanie przeciwko niszczeniu wartości i presji cenowej spowodowanej handlem mlekiem i produktami mleczarskimi. Sonnleitner wezwał również mleczarnie do zajęcia stanowiska zamkniętego. Każdy, kto odejdzie od tego, nie powinien oczekiwać, że hodowcy bydła mlecznego wrócą do normalnego biznesu.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 1081 razy

Europejskie organy antymonopolowe wyrażają zgodę na przejęcie grupy Nordfleisch przez holenderską grupę Bestmeat

Europejski urząd antymonopolowy bezwarunkowo wyraził zgodę na przejęcie przez holenderską Bestmeat Company BV CG Nordfleisch AG z Hamburga, z 5,3 miliona ubojów wieprzowiny i 0,28 miliona bydła, najważniejszej niemieckiej firmy zajmującej się ubojem i rozbiorem mięsa. Bestmeat przejmuje 87% kapitału zakładowego CG Nordfleisch AG (obrót w wysokości 1,51 mld EUR, ok. 2.900 pracowników). Grupa Bestmeat obejmuje jednego
około. 89% udziałów w A. Moksel AG (1,81 mld EUR obrotu, ok. 2.300 pracowników), także największego holenderskiego sprzedawcy mięsa DUMECO BV (1,65 mld EUR obrotu, ok. 4.300 pracowników).

Przy całkowitym obrocie Grupy Bestmeat wynoszącym 5,0 miliardów euro, ponad 9.500 pracownikach, 14,2 miliona uboju wieprzowiny i 0,89 miliona wołowiny, powstaje druga co do wielkości firma mięsna w Europie i jedna z wiodących grup spożywczych. Z 34 rzeźniami i zakładami rozbioru mięsa grupa Bestmeat jest obecna w całych Niemczech i Holandii.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 896 razy

Komunikat prasowy UE w tej sprawie

Komisja Europejska zatwierdziła planowane przejęcie rzeźni Nordfleisch przez Best Agrifund. W wyniku fuzji powstało drugie co do wielkości europejskie przedsiębiorstwo mięsne po czołowej duńskiej Koronie. Przejęcie wiąże się z dodaniem udziałów rynkowych na różnych rynkach, takich jak zakup i ubój świń i bydła oraz zbiórka i przetwarzanie różnych odpadów rzeźniczych do różnych celów. Transakcja, która dotyczy głównie rynków holenderskiego i niemieckiego, nie doprowadzi do powstania ani umocnienia pozycji dominującej.

Nordfleisch i Best Agrifund zajmują się zarówno zakupem, ubojem i sprzedażą trzody chlewnej i bydła, sprzedażą świeżego i przetworzonego mięsa, handlem żywymi zwierzętami i mięsem, zbieraniem i przetwarzaniem odpadów rzeźniczych oraz przetwarzaniem i sprzedażą osocza i Hemoglobina aktywna.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 915 razy

Często po Wielkanocy słabość cen

Na rynkach mięsnych w pierwszej połowie kwietnia, ze względu na święta, popyt skoncentruje się na drobnych kawałkach. Wołowina i jagnięcina powinny być wysoko na listach zakupów na Wielkanoc. Jeśli pogoda się sprzyja, pierwszych grillów można się spodziewać później w miesiącu; poprawiłoby to sprzedaż krótkich pieczeni, zwłaszcza z sektora wieprzowiny. Na poziomie ubojni należy spodziewać się niewielkiego spadku cen za duże bydło. Nie jest jednak pewne, czy dotyczy to również cen rzeźnych świń. Prawdopodobnie minął zenit młodych byków

W kwietniu wzrost cen w sprzedaży młodych buhajów powinien się na razie zakończyć. Ceny producenta za bydło rzeźne samców prawdopodobnie będą nawet nieznacznie niskie. Z obecnej perspektywy rabaty nie będą jednak duże, gdyż w kwietniu liczba młodych byków prawdopodobnie pozostanie niewielka. Ceny młodych byków prawdopodobnie nie osiągną poziomu z poprzedniego roku, ale luka cenowa się zmniejszy. Przy wysyłaniu młodego byka do sąsiednich krajów UE nie przewiduje się znacznego wzrostu popytu. Krajowy handel wołowiną koncentruje się w pierwszej połowie miesiąca na szlachetnych cięciach związanych ze świętami wielkanocnymi. Jednak zwiększony popyt na wołowinę na niektórych obszarach nie będzie miał prawie żadnego wpływu na ceny producentów młodych byków, ponieważ detaliści już teraz gromadzą cenne części w ramach zakupów zapasów od połowy marca. Ponadto święta wielkanocne mogą osłabić możliwości sprzedaży wołowiny, ponieważ wielu obywateli Niemiec wyjeżdża na wakacje za granicę, a tym samym przegrywa jako konsumenci na rynku krajowym.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 1085 razy

Instytuty badawcze zalecają dalszy rozwój

Instytuty Federalnego Centrum Badawczego Rolnictwa (FAL), Uniwersytetu Medycyny Weterynaryjnej w Hanowerze i Uniwersytetu Medycznego w Hanowerze złożyły wstępne sprawozdanie końcowe dotyczące „Modelowej zaprojektowanej klatki”. Raport pokazuje, że w badanych zaprojektowanych klatkach można osiągnąć wysokie wskaźniki produkcji i że prawdopodobnie będą one konkurencyjne w najbliższej przyszłości pomimo zwiększonych kosztów inwestycyjnych. Stężenia gazów (amoniak i dwutlenek węgla) oraz zawartość pyłu i drobnoustrojów w stabilnym powietrzu były poniżej norm, a warunki higieniczne na większości badanych stanowisk były dobre. Śmiertelność i szkody spowodowane dziobaniem piór i kanibalizmem były niskie. Za problematyczną uważa się dużą liczbę kur, u których stwierdzono zmiany w podbiciu. Konstrukcje (gniazdo, ściółka i grzędy) projektowanych klatek zostały dobrze przyjęte przez kury, ale możliwość poruszania się kur, aw szczególności wykorzystanie kuwety, była w niektórych przypadkach znacznie ograniczona, tak że ze względu na zachowanie kur zwiększyła się dostępna przestrzeń Powierzchnia ściółki powinna zostać poprawiona. Warunki oświetleniowe w badanych klatkach również wykazywały braki. Ogólnie rzecz biorąc, w oparciu o zalety zaprojektowanej klatki, obszary problemowe, które nadal istnieją, powinny zostać dalej poprawione.

Modelowy projekt zaprojektowanej klatki rozpoczęto w marcu 2000 r. W celu naukowego towarzyszenia praktycznym testom i rozwojowi tej nowej formy utrzymania. W projekcie wzięło udział łącznie sześć ferm, w których klatki zaprojektowane przez czterech producentów zostały ustawione w różnych wariantach i dalej rozwijane w badanym okresie. Odnotowano wydajność produkcji, zachowanie kur, upierzenie i uszkodzenia skóry, aspekty higieniczne oraz parametry konkurencyjności ekonomicznej. Badania porównawcze lub eksperymentalne nie zostały uwzględnione w tej ankiecie praktycznej. Zaangażowano Instytut Dobrostanu Zwierząt i Hodowli Zwierząt oraz Institute for Business Administration Federalnego Centrum Badawczego Rolnictwa (FAL), Instytut Higieny Zwierząt, Dobrostanu Zwierząt i Etologii Zwierząt Gospodarskich Uniwersytetu Medycyny Weterynaryjnej w Hanowerze oraz Instytut Nauk o Zwierzętach Laboratoryjnych i Centralne Laboratorium Zwierzęce Hanowerskiej Szkoły Medycznej.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 1085 razy

Badania potwierdzają: Mieszkalnictwo dla małych grup to model przyszłości. Należy teraz wdrożyć rezolucję Rady Federalnej

Bundesverband Deutsches Ei eV zarzuca rządowi federalnemu całkowitą błędną interpretację wyników badań opublikowanych przez Federalny Urząd Rolnictwa (FAL) na temat projektu modelowego „Małe grupy mieszkaniowe”. Pomimo konsekwentnie pozytywnych ocen w zakresie zdrowia zwierząt, zachowania zwierząt, higieny, jakości produktów i ekonomii w nowym systemie hodowli małej grupy, Federalne Ministerstwo Ochrony Konsumentów stara się egzekwować swoje polityczne interesy za pomocą dezinformacji. „Tutaj ideologia stoi ponad wynikami naukowymi, a interesy zwierząt i zainteresowanych rolników są w dłuższej perspektywie poważnie zagrożone” - powiedział dr hab. Bernd Diekmann, prezes Niemieckiego Stowarzyszenia Jaj
  
Odkładając na bok stanowisko rządu federalnego, widać również badanie przeprowadzone przez Uniwersytet Medycyny Weterynaryjnej w Hanowerze, które porównuje wszystkie formy hodowli i opiera się na 30% kur niosek utrzymywanych w Niemczech.
  
Zarówno wyniki Federalnego Urzędu Rolnictwa, jak i Uniwersytetu Medycyny Weterynaryjnej w Hanowerze pokazują, że wariant mieszkaniowy dla małych grup ma dobre perspektywy na przyszłość i powinien być pilnie rozwijany.
  
Niemieccy hodowcy kur niosek widzą, że Rada Federalna potwierdziła w swojej decyzji o fundamentalnej dopuszczalności tego nowego i nowoczesnego systemu chowu kur niosek w małych grupach. Federalna minister Renate Künast nie może dłużej ignorować tego głosowania, mówi dr. Bernd Diekmann stanowczo.
  
Bundesverband Deutsches Ei eV to jedyna grupa zawodowa zrzeszająca ponad 4.000 hodowców kur niosek w Niemczech.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 1202 razy

Nowy dowódca higieny z Wiesheu otrzymał Federalną Nagrodę w 2004 roku za wybitne wyniki w handlu przez Federalne Ministerstwo Gospodarki i Technologii na Międzynarodowych Targach Rzemiosła w Monachium.

Efektem nowego opracowania jest higieniczne wnętrze bez narożników i krawędzi. Wszystkie niezbędne krawędzie zostały wyposażone w duże łuki i skosy. Nacisk kładziony jest na szczególnie łatwe czyszczenie. Nie ma już żadnych ukrytych zagłębień ani miejsc trudno dostępnych we wnętrzu sieczkarni. Dodatkowo konstrukcja wnętrza z wysokogatunkowego tworzywa polimerowego zaowocowała jasną i bardzo gładką powierzchnią, tworząc higieniczne wnętrze, które jest unikalne w szafach garażowych.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 1079 razy

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 1044 razy

Kontynuowano specjalny program monitorowania pestycydów w papryce

Ministerstwo Żywienia i Obszarów Wiejskich ogłosiło w piątek (12 marca), że dostępne są dalsze wyniki z aktualnego specjalnego programu systemu monitorowania żywności w Badenii-Wirtembergii dla środków ochrony roślin. Ten intensywny program kontroli nadal sprawdza żywność sezonową pod kątem pozostałości pestycydów. Ministerstwo Żywności i Obszarów Wiejskich regularnie informuje o wynikach tego programu. Ministerstwo ostatnio ogłosiło wyniki tego specjalnego programu kontroli w komunikacie prasowym nr 10/2004 z 16 stycznia 2004 r. Zostanie zbadane, czy doszło do naruszenia niemieckiego rozporządzenia w sprawie maksymalnych limitów pozostałości. Przepis ten służy profilaktycznej ochronie zdrowia. W poprzednich przypadkach przekroczenie maksymalnych poziomów nie wiązało się z żadnym szczególnym zagrożeniem dla zdrowia konsumentów.

Słodka papryka to obecnie żywność, w której system monitorowania żywności najczęściej znajduje pozostałości. Zimą w połowie roku 2003/04 łącznie 58 próbek z tradycyjnie uprawianej papryki słodkiej zostało przebadanych pod kątem pozostałości pestycydów w Biurze Badań Chemicznych i Weterynaryjnych w Stuttgarcie (CVUA). Inspektorat ds. Żywności zgłosił sprzeciw wobec 32 próbek (55,2%), ponieważ przekroczono maksymalne poziomy pozostałości. Słodka papryka z Hiszpanii - 62%, Turcja - 36%, a towary nieznanego pochodzenia - 86% - były skażone reklamacjami dotyczącymi przekraczania maksymalnych ilości. Już w ubiegłym roku paprykę zauważono, gdy poziomy pozostałości pestycydów były często przekraczane. Opierając się na tych dotychczasowych wynikach, CVUA będzie nadal badać paprykę, w szczególności w przyszłości.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 917 razy

Sekretarz stanu Müller podczas Dnia Niemieckiego Prawa Żywnościowego

Nowy kodeks żywności i pasz zapewnia większe bezpieczeństwo konsumentów. Podkreśla znaczenie prewencyjnej ochrony konsumentów, zapewnia większą przejrzystość i ułatwia informacje konsumentom i przedsiębiorstwom. Łączymy szereg indywidualnych przepisów w jeden zbiór praw, tworząc większą jasność, a tym samym przyczyniając się do zmniejszenia biurokracji ”- powiedział Alexander Müller, sekretarz stanu w Federalnym Ministerstwie Konsumentów, podczas 17. Dnia Niemieckiego Prawa Żywnościowego w Wiesbaden.

Ustawa odpowiada nowej strategii UE sformułowanej w Białej Księdze w sprawie bezpieczeństwa żywności. Według Müllera opiera się na zasadzie jednolitej koncepcji obejmującej cały łańcuch pokarmowy. Ta fundamentalna reorientacja polityki UE w obszarze bezpieczeństwa żywności traktuje paszę jako część łańcucha żywnościowego. Dlatego też UE zakłada jednolity obszar regulacyjny dla żywności i pasz. „W naszym projekcie Kodeksu Żywności i Pasz zakotwiczamy również to kompleksowe rozumienie bezpieczeństwa żywności w prawie niemieckim” - powiedział sekretarz stanu.

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 914 razy

Jak podał Federalny Urząd Statystyczny, obroty w branży hotelarskiej w Niemczech w styczniu 2004 r. Były nominalnie (w cenach bieżących) o 1,7% niższe, a realne (w cenach stałych) o 3,5% niższe niż w styczniu 2003 r. W październiku 2002 roku odnotowano negatywny rozwój sprzedaży w branży hotelarskiej również na początku 2004 roku był kontynuowany. Po korekcie kalendarzowej i sezonowej danych (metoda berlińska 4 - BV 4) sprzedaż w styczniu 2004 r. Wynosiła nominalnie 2003%, a realnie o 0,2% mniej niż w grudniu 0,3 r.

   We wszystkich trzech gałęziach branży hotelarskiej sprzedaż spadła zarówno nominalnie, jak i realnie w porównaniu ze styczniem 2003 r .: w stołówkach i firmach cateringowych, do których zaliczają się również dostawcy linii lotniczych (nominalnie - 2,2%, realnie - 2,8%), w hotelarstwie i gastronomii (nominalne - 1,0%, realne - 4,8%) oraz gastronomiczne (nominalne - 2,1%, realne - 2,7%).

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 963 razy