Tendo em vista o resultado da eleição para o Bundestag, a BLL reafirma sua demanda por uma política que salvaguarde os legítimos interesses do consumidor, mas também salvaguarde a função da indústria alimentícia como motor da Alemanha como centro de negócios.

Tendo em vista o resultado das eleições gerais, o Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL) seu apelo por uma política que proteja os legítimos interesses dos consumidores, mas também salvaguarde a função da indústria alimentícia como motor da Alemanha como local de negócios. “A tarefa do novo governo federal é criar a estrutura para um mercado equilibrado que leve em conta os interesses do consumidor e da empresa e os harmonize”, explica Christoph Minhoff, Gerente Geral da BLL.

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O relatório STS "Bem-estar animal no comércio de alimentos" publicado

O último relatório do Serviço Suíço de Bem-Estar Animal (STS) sobre o tema “Bem-estar Animal no Comércio de Mercearia” atesta que a Coop tem o melhor desempenho em bem-estar animal. Esta é uma confirmação independente do compromisso de longa data da Coop com o bem-estar animal. Para a Coop, isso também é um incentivo para continuar no caminho que escolheu e para intensificar sua cooperação de sucesso com a organização suíça de bem-estar animal STS.

Quando se trata de bem-estar animal e compromisso com o bem-estar animal, a Coop ocupa o primeiro lugar na indústria alimentícia suíça. Isso emerge do relatório atual “Bem-estar animal no comércio de alimentos” da organização suíça de bem-estar animal STS. A avaliação do bem-estar animal do comércio de alimentos suíço foi publicada pela quarta vez. O STS avaliou a origem e a forma de produção dos produtos de origem animal oferecidos.

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A classificação actual da indústria: "Top 100 indústria da carne"

O crescimento da indústria no setor de carnes continua inabalável: Vendas subiram novamente em muitas partes. Isso mostra o mais recente ranking da "Top 100 indústria da carne", o que - juntamente com a sua irmã revista "indústria de carne" (ambos alemão publisher especialista) apresenta "AFZ jornal geral açougueiro" Anuga. Isto inclui as maiores empresas listadas 100 cambaleou pela força de vendas.

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Ainda não há dispensa completa dos testes de BSE por motivos de proteção preventiva do consumidor

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Fora para castrar carne até o início de 2018, o mais tardar - a anestesia não é alternativa

A indústria alimentícia e a agricultura belgas pretendem eliminar completamente a castração cirúrgica de leitões até o início de 2018. Isto também se aplica expressamente à castração sob anestesia geral. Isso foi confirmado por um porta-voz do primeiro-ministro flamengo Kris Peeters quando perguntado.

Para implementar esta decisão, o primeiro-ministro Kris Peeters convidou recentemente representantes de associações da agricultura, do comércio de alimentos, da indústria de carne e ração animal e fabricantes de produtos à base de carne para uma reunião de trabalho.

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A receita sob medida para o sucesso

Com um faturamento de quase 395 milhões de euros, o Hamburg Stern-Wywiol Gruppe voltou a crescer na faixa de dois dígitos no ano passado. A subsidiária Hydrosol desempenhou um papel fundamental no sucesso da empresa. O especialista em sistemas de estabilização está dando continuidade ao curso de expansão dos últimos anos.

Centro de Tecnologia Hydrosol em Ahrensburg

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Procurando por pensadores laterais

A associação profissional de alimentação e hospitalidade (BGN) oferece agora um prêmio de patrocínio especialmente para estagiários. São atribuídos prémios a campanhas ou projectos em que os formandos tratem da segurança e protecção da saúde no trabalho especificamente no seu ambiente operacional e que tenham gerado novas ideias ou medidas para resolver questões específicas.

Contexto: Inicialmente, muitas coisas no local de trabalho são desconhecidas dos jovens profissionais. Ao mesmo tempo, porém, eles o vêem de um ângulo diferente e novo do que seus treinadores e colegas. A cegueira operacional ainda é amplamente estranha para eles.

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A indústria de alimentos, os defensores do consumidor e a política avaliam os portais do consumidor de maneira muito diferente

O portal de proteção ao consumidor Lebensmittelklarheit.de existe há dois anos. O aniversário mostra a avaliação muito diferente deste portal, que é financiado pelo Ministério Federal da Agricultura, Alimentação e Defesa do Consumidor e gerido editorialmente pela Associação Alemã de Consumidores e Consumidores de Hesse. Documentamos isso abaixo:

Primeiro a declaração do Ministério Federal:

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Assembleia Geral ZENTRAG 2013

Apelo claro: segurança por meio de uma comunidade forte e cooperativa - A pressão do mercado exige novos conceitos e estratégias de crescimento conjunto - Interligação vinculante e maior cooperação entre a ZENTRAG e as organizações empresariais afiliadas - Objetivo central: Maior europeização - Recuperar o valor dos alimentos: O comércio do açougue é acima de tudo oportunidades em ótima qualidade, em know-how técnico e em gamas premium - extensas atividades da ZENTRAG em 2013 - expansão da internet e atividades online

Conselho de administração e conselho fiscal da ZENTRAG na assembleia geral de 2013 em Leipzig.

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Grupo produtor Osnabrück aponta saldo positivo para 2012 - Aumento dos preços dos suínos e leitões favorecem as vendas anuais - Medidas de modernização do matadouro quase concluídas

Em sua assembleia geral em 02 de julho de 2013, o grupo de produtores de gado para abate na área de Osnabrück (EGO) apresentou resultados estáveis ​​no exercício anterior. O número de abates e o volume de vendas diminuíram ligeiramente, enquanto as vendas aumentaram devido a fatores de preço. Ao final das medidas de modernização, o matadouro de Georgsmarienhütte está recebendo uma nova sala de espera.

O grupo de produtores Osnabrück (EGO) foi capaz de relembrar um ano de negócios de sucesso na assembleia geral anual em 02.07.2013 de julho de 2013. Rudolf Festag, Diretor Executivo do EGO, deu as boas-vindas a vários membros, bem como a convidados e representantes da mídia e resumiu: “Apesar das difíceis condições de mercado, o EGO foi capaz de se desenvolver de forma constante. Com nossos investimentos na expansão e modernização do frigorífico EGO, estamos firmes. Para que continuemos a ser vistos por especialistas e pelo público em geral como pioneiros no campo da qualidade e bem-estar animal, continuaremos a intensificar nossos esforços para melhorar as condições de criação e abate no futuro e participar ativamente em projetos de pesquisa em 2014 condições econômicas estáveis .

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A nova geração de embalagens E-meat foi apresentada pela primeira vez em 4 de junho de 2013 no Dia da Indústria de Carnes + Salsichas. Em nome da indústria e do comércio, especialistas da indústria sob a égide da GS1 Alemanha testaram as caixas de carne vermelha anteriormente comuns e aprovaram inúmeras melhorias em 28 de maio de 2013.

"A nova coloração do recipiente de carne oferece uma grande vantagem para a proteção do consumidor", diz Angela Schillings-Schmitz, gerente sênior da filial de carnes da GS1 Alemanha. “O contraste claro com a cor do produto facilita a identificação de corpos estranhos.” O campo do botão foi otimizado para que as etiquetas aderem o melhor possível e possam ser facilmente removidas durante a limpeza. Além disso, uma etiqueta de plástico será incorporada no recipiente durante a produção no futuro. A chamada etiqueta in-mold carrega o número GS1 serializado GRAI (Global Returnable Asset Identifier). Garante a clara identificação e rastreabilidade dos contentores e das mercadorias neles transportadas. Informações adicionais, como conformidade alimentar ou protocolos de lavagem, também podem ser fornecidas por meio de certificados virtuais.

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