6.600 novos clientes, a joint venture 1WorldSync, a aquisição do serviço de informações ao consumidor fTrace e o foco consistente nos desafios econômicos gerais tornaram o exercício financeiro de 2012 da GS1 Germany um sucesso.

Os grandes desafios de negócios da atualidade são convincentes localmente, atuando globalmente e atendendo ao consumidor em todos os canais. Em 1, a GS2012 Germany voltou a direcionar sua gama de padrões e processos, bem como suas decisões estratégicas, exatamente para as necessidades e desafios da economia. É por isso que cerca de 6.600 novos clientes optaram pelo pacote de serviços GS1 Complete, que impressionou muito além da indústria de bens de consumo, por exemplo, empresas dos setores financeiro, de saúde ou técnico.

“Em 2012, a GS1 Alemanha continuou consistentemente em seu caminho de sucesso e criou soluções pioneiras que ajudam os varejistas e fabricantes de produtos de marca a moldar com sucesso seu futuro. Como um centro de serviços e competência, continuamos a trabalhar em desafios operacionais relevantes e serviços orientados para o futuro para tudo relacionado ao comércio móvel, multicanal e sustentabilidade ”, explica Jörg Pretzel, Diretor Executivo da GS1 Alemanha. As atividades mais importantes no último exercício financeiro foram a joint venture 1WorldSync e a aquisição da fTrace. Com a fusão das subsidiárias SA2 Worldsync (GS1 Alemanha) e 1Sync (GS1 EUA) para formar 1WorldSync, foi criada uma plataforma global única de gerenciamento de dados de produtos para a otimização de fluxos de informações B2B2C. Com a aquisição da fTrace, o serviço de informações ao consumidor para a rastreabilidade de carne, a GS1 Germany abriu o caminho para uma solução de rastreabilidade integrada.

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Em três resoluções de 13 de abril de 24, o 2013º Senado do Superior Tribunal Administrativo proibiu as autoridades de controle de alimentos de publicar as deficiências da legislação alimentar e de higiene apuradas durante os controles operacionais na internet na plataforma disponibilizada para esse fim (www.lebensmitteltransparenz-nrw.de).

Em outubro de 2012, a região da cidade de Aachen descobriu inúmeras deficiências de higiene em uma padaria; No distrito de Mettmann, ocorreram violações dos regulamentos de higiene em um restaurante em dezembro de 2012; Também em outubro de 2012, o Märkische Kreis determinou que o valor-limite permitido para um aditivo alimentar havia sido excedido em uma empresa de processamento de alimentos.

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Preços mais altos e estação chuvosa de churrasco foram sentidos

O consumo per capita de carnes e salsichas tem sido notavelmente estável nos últimos anos. Contra o pano de fundo de preços mais altos e uma estação de churrasco muito fria e chuvosa, os volumes de compras da 2012 caíram pela primeira vez em muito tempo. Com 59,5 kg, o consumo de carne (incluindo o consumo de carne e produtos de salsicha) foi 2,1 kg abaixo do nível do ano anterior, de acordo com cálculos provisórios pela Sociedade de Informação do Mercado Agrícola (AMI). Consolidação da produção de carne

Após anos de crescimento da produção, a produção de carne na Alemanha caiu ligeiramente para um bom 1997 milhões de toneladas pela primeira vez desde a 8. Estes são números preliminares que ainda podem ser corrigidos. No entanto, a produção ainda está em um nível muito alto.

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A VION colocará suas duas atividades mais importantes, Alimentos e Ingredientes, por conta própria. A empresa quer alcançar a independência operacional, organizacional e jurídica completa de Alimentos (com atuação na Holanda, Alemanha e alguns mercados de exportação) e Ingredientes (em todo o mundo). O Conselho de Administração da VION decidiu tornar-se independente, pois Alimentos e Ingredientes atendem cada um ao seu próprio mercado e clientes, são confrontados com seus próprios desafios e seguem sua própria estratégia corporativa.

Os planos futuros de uma atividade alimentar forte e independente visam alcançar um aumento significativo nos ganhos através da reestruturação na Holanda e na Alemanha.

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OVG Münster vê lacuna no portal da lei federal de multas no processo de urgência

O ministro da Proteção ao Consumidor da Renânia do Norte-Vestfália, Johannes Remmel, está pedindo ao governo federal que melhore rapidamente o Código de Alimentos e Rações (LFGB) após a última decisão do Tribunal Administrativo Superior do Estado da Renânia do Norte-Vestfália (OVG) no portal www.lebensmitteltransparenz.nrw.de. “O Tribunal Administrativo Superior segue nossas críticas ao trabalho mal elaborado que a Ministra Ilse Aigner apresentou com a lei federal pertinente. Em fevereiro, portanto, alertamos o Ministro Federal sobre novas derrotas nos tribunais alemães e apontamos, por exemplo, a falta de prazos de exclusão legalmente estipulados. Mas a Ministra Aigner manteve sua posição sem se deixar abater - em detrimento dos consumidores.

Na conferência ministerial de proteção ao consumidor em meados de maio, pressionaremos os outros estados federais por uma melhoria rápida ”, disse Remmel. “Porque o Superior Tribunal Administrativo também determinou que nossa forma de criar mais transparência no controle dos alimentos é indiscutível. É por isso que queremos manter o portal para multas ”, disse Remmel. Até a nova versão da lei federal pertinente pela ministra Ilse Aigner, o NRW colocará o portal de multas offline. A NRW segue outros estados federais nos quais os tribunais decidiram de forma semelhante.

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A fabricante das especialidades de enchidos palatinados aposta na marca, nos colaboradores e na empresa. A manufatura familiar em Hockenheim registrou um crescimento acima da média em 2012.

A Cornelius foi capaz de expandir significativamente o seu crescimento contínuo dos últimos anos em 2012: Como um dos principais fabricantes de especialidades de salsicha Palatinado, a empresa familiar relatou um aumento nas vendas de 2012 por cento em 14,9 para agora 10,1 milhões de euros (2011 + 3,2 por cento / 8,8 milhões de euros).

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O limpador Bizerba TFT / LCD desinfeta telas sensíveis ao toque em plantas industriais

A Bizerba oferece um agente de limpeza que pode ser usado para desinfetar de forma confiável telas sensíveis ao toque em balanças, etiquetas de preços e sistemas de inspeção. As empresas podem, portanto, neutralizar o aumento da taxa de doença, especialmente durante ondas de gripe.

As telas sensíveis ao toque tornaram-se parte integrante da vida industrial cotidiana: são parte integrante das balanças, etiquetas de preços e sistemas de inspeção e são tocadas com as mãos nuas por muitos funcionários em operações de vários turnos. Como os microrganismos transferidos dessa forma não podem ser vistos a olho nu, muitas vezes existe o risco na agitada vida cotidiana de que as telas sejam apenas limpas, não desinfetadas. Vírus e bactérias podem se multiplicar na superfície e se tornar um perigo para a saúde do operador durante uma onda de gripe.

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A inauguração da primeira unidade de produção Halal europeia, que produz exclusivamente misturas de especiarias e aditivos de qualidade, em Wuppertal teve uma excelente resposta e reconhecimento na Semana Mundial Halal 3-4. Abril em Kuala Lumpur / Malásia.

O lema da conferência mundial anual realizada pela 10ª vez pelo HDC (Halal Development Corporation) em conjunto com o Halal Research Institute e a revista Halal Week foi "Criando Momentum para Halal". Jürgen Georg Hüniken (Presidente do Conselho de Administração da VAN HEES) foi convidado como palestrante e apresentou o conceito de Controle Halal implementado na planta de Wuppertal (Foto 1). Ele explicou os efeitos sobre a qualidade Halal dos produtos e que impulso espera para o desenvolvimento econômico. (Foto 2) JG Hüniken também agradeceu Halal Control, o único certificador Halal na Alemanha credenciado pelo MUI / Indonésia e JAKIM / Malásia pela cooperação sob a liderança responsável do Diretor Executivo da VAN HEES Dr. Fred Siewek.

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Na reunião anual da Federation for Food Law and Food Science e. V. (BLL) em Berlim, o foco foi na imagem negativa da mídia da indústria alimentícia devido aos eventos mais recentes e ao ativismo político resultante. Presidente da BLL Dr. Em seu discurso de boas-vindas, Werner Wolf enfatizou o ponto de vista da indústria alimentícia: “É do próprio interesse da indústria alimentícia excluir elementos criminosos de nossa comunidade e do mercado”. Não se deve permitir que a "ovelha negra" traga descrédito a toda a indústria. Esta é a única maneira de reconstruir a confiança. Em vista da reportagem cada vez mais unilateral, o Dr. Wolf: "Um dos nossos grandes projetos é a luta contra a incerteza do consumidor. A atitude em relação aos alimentos produzidos industrialmente deve ser livre de preconceitos." Portanto, não pode ser que os pais estejam sendo sugeridos que estão envenenando seus filhos com comida de conveniência ou mesmo açúcar.

Os políticos não devem se deixar levar pela pressão pública para decisões precipitadas, mas também devem considerar avaliações de impacto e viabilidade. Nesse contexto, o presidente do BLL usou os critérios eleitorais apresentados para a indústria de alimentos por ocasião das eleições federais de 2013 para promover mais equilíbrio na tomada de decisões e avaliações políticas, bem como uma abordagem mais liberal da influência do estado no mercado de alimentos: “A indústria alimentar, que se caracteriza predominantemente por empresas de média dimensão, necessita de manter e reforçar o seu Quadro de Desempenho económico em condições que ofereçam incentivos ao investimento e prescindam de intervenções inadequadas no mercado”. Então, por exemplo Por exemplo, o estilo de vida de cada indivíduo e suas decisões de consumo não são ditadas pelo Estado.

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Prosciutto di Parma, Prosciutto di San Daniele, Grana Padano e Parmigiano Reggiano - especialidades lendárias da Itália com denominação de origem protegida (DOP) como convidados em Hamburgo

Pela primeira vez, as lendárias quatro especialidades do norte da Itália Prosciutto di Parma, Prosciutto di San Daniele, Grana Padano e Parmigiano Reggiano foram apresentadas juntas em Hamburgo: a chef Cornelia Poletto apresentou a variedade e o sabor dessas especialidades regionais em sua escola de culinária recém-inaugurada . Todos os quatro têm em comum a mais alta qualidade, o sabor de primeira classe, o método tradicional de produção que se mantém ao longo de milhares de anos, um longo período de maturação e a origem regional da matéria-prima até o produto maduro. Assim, cada uma dessas especialidades recebeu o selo da UE “Denominação de Origem Protegida” (DOP). Um predicado que certifica a máxima qualidade e protege tanto as especialidades como os consumidores.

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Tribunal da UE reforça autoridades - Com link para baixar o veredicto

Nos termos da legislação da UE, as autoridades nacionais podem fornecer informações que identifiquem o público sobre alimentos que não sejam prejudiciais, mas que não sejam adequados para consumo humano. Em particular, refere-se ao nome do alimento e da empresa sob cujo nome ou empresa o alimento foi fabricado, tratado ou comercializado

A Regulamentação de Segurança Alimentar1 garante que os alimentos que não são seguros, ou seja, nocivos ou inadequados para consumo humano, não devem ser colocados no mercado. impróprios para consumo humano, é um alimento que se tornou inaceitável devido a contaminação, ou através de putrefacção, deterioração ou decomposição do uso destinado ao consumo por seres humanos.

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