Многие люди обращают внимание на влияние на окружающую среду и климат, когда дело касается их рациона. Это один из результатов отчета Федерального министерства продовольствия и сельского хозяйства (BMEL) по питанию за этот год, который сегодня представил федеральный министр Джем Оздемир. Ежедневное потребление растительных альтернатив мясным продуктам значительно возросло...
Handtmann предлагает комплексное решение для производства кормов для домашних животных в виде палочек с подготовкой продукта и процессом формования непосредственно на решетках. В зависимости от объема производства для подготовки продукта могут использоваться различные технологии Handtmann Inotec. Для процесса измельчения промышленный волк Handtmann Inotec подходит для измельчения замороженных блоков, а также свежего сырья...
Weber Maschinenbau уже более 40 лет является надежным партнером мясной промышленности. Компания изначально занималась производством машин для снятия шкуры и шкуры. Weber был первым производителем, разработавшим шкуросъемную машину из нержавеющей стали и, таким образом, точно удовлетворившую требования и потребности мясоперерабатывающих предприятий...
Марко Чанц (48 лет) станет новым генеральным директором Bell Food Group 1 июня 2024 года, а также возьмет на себя управление швейцарским подразделением Bell. Назначенный новый генеральный директор проработал в Bell Food Group 9 лет. В 2014 году он присоединился к компании в качестве финансового директора и занял место в руководстве группы. В 2019 году он перешел в состав руководства группы и взял на себя управление подразделением Bell International, а в 2022 году — подразделением Eisberg...
Конкурсы качества SÜFFA являются одними из крупнейших в своем роде среди ремесленных предприятий в Германии. В преддверии соревнований по колбасам и ветчине в рамках SÜFFA 2023 было получено в общей сложности 23 образца - оценка состоялась 474 сентября в Альте Кельтер в Фелльбахе - чтобы вынести вердикт экспертному жюри...
С 21 по 23 октября 7.543 посетителей-специалиста посетили выставочный центр Штутгарта, чтобы узнать о текущих тенденциях и последних событиях на рынке от 209 компаний-экспонентов. Экспертная аудитория, состоящая из 85 процентов лиц, принимающих решения, изучала новые бизнес-идеи в обсуждениях с коллегами и отраслевыми экспертами и планировала предстоящие инвестиции...
Краткий слоган MULTIVAC подвел итог: Дни переработки в этом году были посвящены инновационным решениям для порционирования мяса и новейшим технологиям упаковки, которые предлагают реальную добавленную стоимость с точки зрения эффективности и рентабельности. Как индивидуально, так и в виде линейного решения...
Широко обсуждаемая нехватка квалифицированных рабочих в Германии больше не является теоретической или будущей проблемой, она ощущается повсюду. Согласно исследованию Немецкого экономического института, в конце года вакантными уже были более полумиллиона рабочих мест. Помимо социальных профессий или информационных технологий, особенно пострадали профессии...
Производитель специй RAPS приобрел бизнес по производству поваренной соли Salz Centrale Hamburg с немедленным вступлением в силу через свою контрольную долю BIOVA. Приобретение расширяет портфолио, включив в него большой выбор натуральных солей, а также расширяет глобальную сеть поставщиков...
Успешная выставка зависит от ее последовательной концепции. Stuttgart SÜFFA — это одновременно и рынок, и обмен идеями, и поэтому это одно из самых важных событий для мясной промышленности в Германии и соседних странах. На выставке 2023 года около 200 известных экспонентов предоставят информацию о высококачественной продукции, интересных разработках и технологиях, ориентированных на будущее...
С 04 по 06 октября в Фехте прошла первая научная конференция по выращиванию мяса в Германии. Для этой цели собрались около 30 экспертов из самых разных дисциплин и практиков. Статус-кво производства мяса in vitro, а также существующие проблемы и возможные решения обсуждались в течение двух с половиной дней...