Mbi të gjitha, vendet e treta dhanë më shumë

Sipas Zyrës Federale të Statistikave, Gjermania importoi më shumë mish pule dhe gjeldeti në tremujorin e parë të 2004 sesa në tre muajt e parë të vitit të kaluar. Importet totale (mish, mëlçi dhe përgatitje) në sektorin e pulave arritën në rreth 79.200 tonë, që korrespondon me një rritje prej 10,3 për qind. Madje, mishi i gjelit të detit u importua me 33.375 tonë, 12,5 për qind më shumë se në vitin 2003.

Marrja e preparateve të mishit të shpendëve u rrit në mënyrë disproporcionale, me 23,7 për qind në 28.300 tonë të mirë. Në veçanti vendet e vendeve të treta rritën dërgesat e tyre. Prej aty, me gati 19.100 tonë, 72,7 për qind më shumë preparate dolën në tregun vendas. Vetëm Brazili dërgoi 11.500 tonë, 47,2 për qind më shumë se në vitin 2003. Importet nga Tajlanda u rritën me 2004 për qind në 35,7 tonë në tremujorin e parë të 2.225 krahasuar me një vit më parë.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 468 herë

Shitjet rriten përmes uljes së çmimit

Tre zinxhirët e supermarketeve të grupit kryesor danez të shitjes me pakicë të ushqimit Coop Danmark shitën rreth 2004 për qind më shumë mish organik në katër muajt e parë të 52 sesa në periudhën korresponduese të një viti më parë. Grupi i shitjeve me pakicë ia atribuon këtë bum shitjeve kryesisht fushatës së promovimit të shitjeve të nisur në nëntor 2003, e cila shkoi paralelisht me një ulje mesatare të çmimeve të shitjes me pakicë për mishin organik prej rreth dhjetë për qind.

Për shkak të trendit pozitiv të kërkesës për mish derri dhe viçi alternativ, Coop së fundmi ka rritur përfshirjen e tij në këtë fushë produkti. Grupi zgjeroi gamën për sezonin e Barbecue duke përfshirë qafën e derrit të marinuar, bërxollat ​​e qafës dhe biftekët nga prodhimi organik. Coop tani ofron gjithsej deri në 19 variante të ndryshme të produkteve organike të bëra nga derri dhe viçi në dyqanet e tij ushqimore. Megjithatë, grupi ofron vetëm një pjesë të gamës, veçanërisht në zonat rurale dhe në zonën kufitare Jutland jugore me Gjermaninë, pasi pjesa e tregut të produkteve të mishit organik është më e ulëta atje.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 498 herë

Letër BLL drejtuar komisionit të Bundestagut dhe Bundesratit për modernizimin e rendit federal

“Komisioni i Federalizmit” po mendon të japë liri më të madhe në procedurat administrative. BLL i frikësohet pasigurisë së madhe ligjore këtu, të paktën për sa i përket çështjeve të ligjit të ushqimit dhe monitorimit të tyre. Këtu është letra:

Komisioni i Bundestagut dhe Bundesratit
për të modernizuar rendin shtetëror
c/o Këshilli Federal
Postfach

11055 Berlin

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 400 herë

BLL nuk sheh ndonjë pasqyrë të re në filmin "Super Size Me" - përpiquni të fajësoni mbipeshën vetëm te furnizuesit e ushqimit - çfarë mund të mësohet nga filmi

Shoqata për Ligjin e Ushqimit dhe Shkencën e Ushqimit (BLL) e sheh vetëeksperimentin e Morgan Spurlock, aktorit dhe regjisorit kryesor të filmit amerikan "Super Size Me", si jashtëzakonisht të ekzagjeruar dhe jorealist. Ai ha dhe pi 5.000 kilokalori në ditë ekskluzivisht në formën e produkteve tipike të ushqimit të shpejtë – një sasi që tejkalon kërkesat për energji për më shumë se dy herë.

Nutricionistët pajtohen: Kushdo që ha aq shumë kalori dhe, si Spurlock, nuk shpenzon energji përmes aktivitetit fizik, shton peshë dhe paraqet probleme shëndetësore. Rrjedhimisht, Morgan Spurlock mund ta kishte kryer këtë eksperiment me çdo ushqim tjetër dhe të kishte marrë rezultate të ngjashme.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 549 herë

Krijoni më shumë transparencë

Gjërat po lëvizin në tregun e derrave. Kontabiliteti klasik FOM është në rënie, pajisjet auto-FOM ose analiza e imazheve video janë në rritje. Vlera e një derri shpesh nuk përcaktohet më nga pesha e tij dhe përmbajtja e mishit pa yndyrë, sepse pikat e indeksit për prerje të caktuara kanë filluar të zëvendësojnë kriteret tradicionale të pagesës.

Meqenëse disa sisteme klasifikimi përdoren në treg, është bërë e vështirë për fermerët e derrave të mbajnë gjurmët e çmimeve. Kjo është edhe më e vërtetë sepse pothuajse çdo thertore ka maskën e saj të faturimit dhe së fundmi është faturuar edhe sipas çmimeve të banesave dhe jo më vetëm sipas "çmimit veriperëndimor".

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 464 herë

Fushata reklamuese private është e suksesshme dhe në përputhje me BE-në

Nga fundi i shkurtit deri në fund të prillit, një fushatë promovuese u zhvillua në Poloni nga një agjenci private marketingu për të inkurajuar konsumatorët polakë të blinin ushqime vendase. Stacionet televizive dhe radiofonike si dhe disa gazeta ditore morën pjesë në fushatë me reklama dhe reklama falas.

Anketa përfundimtare e konsumatorëve në fund të prillit tregoi se konsumatorët polakë mund të inkurajohen gjithnjë e më shumë për të blerë produkte vendase: Përqindja e blerësve që konsumojnë në mënyrë specifike produkte polake u rrit nga pesë përqind në fillim të fushatës në 13 përqind në fund të prillit.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 508 herë

Çmimet e prodhimit për qengjat e therur faturohen me një tarifë fikse në Gjermani

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 509 herë

Në Zvicër u zbulua bagëtia e parë me gunga në botë e infektuar me BSE. Kafsha mashkull 18-vjeçar, një zebu pigme, jetonte në kopshtin zoologjik të Bazelit dhe tërhoqi vëmendjen me çrregullime të lehta të lëvizjes: rrëshqiti në stallë, u rrëzua dhe u përplas me pengesa me brirët e saj. Laboratori i referencës së TSE në Bernë e bëri diagnozën bazuar në ekzaminimet e trurit. Rasti i rëndësishëm shkencërisht dëshmon edhe një herë mbikëqyrjen e mirë të BSE në Zvicër.

Gjedhët me gunga ose zebus (Bos indicus) janë speciet mbizotëruese të gjedheve në Azi dhe Afrikë. Deri më tani, nuk ishte i njohur asnjë rast i vetëm i BSE në bagëtitë me gunga dhe për këtë arsye nuk ishte e qartë nëse gjedhët me gunga mund të prekeshin fare nga BSE. Në të kundërt, BSE u zbulua në bagëtinë shtëpiake (Bos taurus), e cila është e përhapur në Evropë, në Angli 18 vjet më parë. Raste janë raportuar edhe në specie të tjera gjedhi (Bovidae) si kudu, bizon, eland dhe nyala në kopshtet zoologjike angleze.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 499 herë

Rritja e kërkesës ka të ngjarë të ngadalësohet

Sipas vlerësimeve të FAO-s, prodhimi i mishit të viçit do të rritet pak me 0,3 për qind në mbarë botën gjatë vitit aktual. Prandaj, pritet një rënie e dukshme e vëllimeve të eksporteve ndërkombëtare prej 7,5 për qind. Megjithatë, vende të veçanta, mbi të gjitha Brazili, do të realizojnë eksporte në rritje. Pjesa e Brazilit në eksportet botërore të viçit pritet të rritet nga 17 përqind në 2003 në 22 përqind këtë vit. Për çmimet parashikohet një rritje prej 19 për qind.

Sipas FAO, kërkesa për mish viçi pritet të rritet mesatarisht me 2010 për qind në vit deri në vitin 2,2. Prandaj, rritja e kërkesës do të ulet ndjeshëm. Ndërmjet viteve 1992 dhe 1999, norma mesatare vjetore e rritjes ishte 3,15 për qind. Për vendet e industrializuara pritet një rënie e mëtejshme e konsumit për frymë në rreth 21 kilogramë në vitin 2010, për këtë vit parashikohen 22,7 kilogramë për frymë. Në të kundërt, konsumi në vendet në zhvillim pritet të rritet në rreth shtatë kilogramë për frymë deri në vitin 2010; Në vitin 2004, supozohet se 6,3 kilogramë për person. Në Kinë, konsumi i mishit të viçit për frymë pritet të rritet nga katër kilogramë në vitin 2004 në rreth gjashtë kilogramë në vitin 2010.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 504 herë

Bagëti dhe mishi

Në tregjet e shitjes me shumicë të mishit, fillimi i pushimeve shkollore çoi në një rënie të mëtejshme rajonale të kërkesës për mish viçi. Çmimet në tregjet individuale të shitjes me shumicë janë zhvilluar në mënyrë jokonsistente. Për shkak të mundësive të pakënaqshme të marketingut për viçin brenda dhe jashtë vendit, thertoret u përpoqën të ulnin çmimet e pagesës për demat e rinj. Sidoqoftë, kjo ishte kryesisht e pasuksesshme, pasi shumë majmës të demave me sa duket duan të shesin bagëtinë e ardhshme për therje pas fillimit të vitit të ri financiar. Furnizimi aktualisht është i ulët. Ashtu si në javën e kaluar, demat e rinj të klasës R3 sollën 2,50 euro për kilogram peshë thertore në mesataren kombëtare.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 447 herë

Në Holandë, përdorimi veterinar i antibiotikëve u ul me 2003% në 2. Kjo ulje e vërejtur nuk përfshin përdorimin e reduktuar të antibiotikëve si shtesë në ushqimin e kafshëve. Në pritje të 1 janarit 2006, kur antibiotikët nuk do të lejohen më si aditivë në ushqimin e kafshëve, shumë prodhues të ushqimit të kafshëve tashmë kanë ndaluar përdorimin e antibiotikëve.

1.   0 Kommentar
2.   Displayshtë shfaqur 572 herë