У Холандији је ветеринарска употреба антибиотика смањена за 2003% 2. године. Ово уочено смањење не укључује смањену употребу антибиотика као адитива у сточној храни. У очекивању 1. јануара 2006. године, када антибиотици више неће бити дозвољени као адитиви у сточној храни, многи произвођачи сточне хране већ су престали да користе антибиотике.
Одакле долази храна за животиње? Где је био ускладиштен? Ко је прерађивао сточну храну? Ова питања су од великог значаја за процену безбедности производа, али и за следљивост у случају проблема.
Фарма благостања није нови изум. Некада су салаши увек били место где је помоћ инвалида била добродошла. Због тога што су временом уведене посебне мере неге, мало се изгубила из вида „лековита“ функција фарме. Данашње фарме благостања обнављају ову функцију и изгледа да испуњавају растућу потражњу.
Председник ДЛГ Филип Фрајхер фон дем Буше (4. с лева) заједно са државним секретаром Матијасом Бернингером (3. с десна) уручио је савезне награде најбољим немачким компанијама за прераду меса.
Ревизијом захтева за остацима, сада је укључен цео ланац, од места сакупљања преко прераде до фарме свиња. На основу научног извештаја о безбедности остатака у сточној храни коју је наручио КС, издате су прецизне граничне вредности за употребу и испитивање остатака. Током прераде обавезна је или пастеризација остатака на најмање 90 °Ц или стерилизација на температури од најмање 133 °Ц. Прецизно је прецизиран и број годишњих инспекција по локацији.
Преузети објекат са 72 резервоара за узгој налази се у непосредној близини градилишта Цавиар Цреатор. „Преузимањем фабрике можемо да убрзамо производњу“, каже менаџер пројекта Фридел Хајнрихс, објашњавајући последњу инвестицију. Тамо где су се раније узгајале јегуље, пругасти бас и смуд, ускоро ће кружити јесетра. Претходне рибље залихе се продају рибљој индустрији. Управни одбор Цавиар Цреатор тренутно планира почетак и тачан обим производње јесетриног меса и кавијара. Хајнрихс наглашава да се може преузети свих шест запослених. Дугорочно би могло да се отвори још више радних места.
Стабилан развој цена говеђег и свињског меса на нивоу продавница није само резултат ограничене понуде. Ово би такође требало да обезбеди релативно уравнотежену тржишну ситуацију у наредним летњим недељама.
Површине органске ратарске производње у Аустрији прошле године су порасле натпросечном стопом од 30 одсто, а овде су посебно порасле површине протеинских усева (зрна махунарки) и уљарица, које су порасле за 47 одсто и 44 одсто. процената респективно. Површине житарица су повећане за 32 одсто, а кукуруза – силос, зелена, зрна и мешавина кукуруза и клипа – за скоро 26 одсто. Обрада травњака је остала релативно стабилна, али чини две трећине укупне органске површине. Упадљив је веома мали узгој кромпира. У просеку, органска газдинства која узгајају кромпир користе само 0,7 хектара за ову културу. Укупно 2003. године било је 2.114 хектара кромпира.
Према студији, највише је порасла пољопривреда у Шпанији са пет одсто – посебно у свињарству и хортикултури. ЛЕИ очекује да ће Шпанија за неколико година постати највећи произвођач свињског меса у ЕУ. За ово проширење има довољно простора и радника. Осим тога, за разлику од Холандије, тамо једва да постоје ограничења за заштиту животиња и животне средине. Ови фактори су условили веће трошкове производње у Холандији.
У првих пет месеци 2004. године промет на мало је номинално био 2,0%, а реално 1,8% мањи него у истом периоду претходне године.
Наградом фондација даје прилику једном младом научнику да се даље квалификације у оквиру стипендије. Као признање за своје достигнуће, добитник награде добија и једнократну личну корист. Предложени истраживачки пројекат мора допринети значајном проширењу знања о екологији аутохтоних дивљих животиња или развоју изводљивих концепата за њихово ефикасно и одрживо управљање. Доприноси досадашњих добитника награда омогућили су да се стекну нова драгоцена сазнања за заштиту аутохтоних дивљих животиња и њихових станишта.