Фоодватцх тест чипова - дисконтери бољи од брендова - белгијски биочипови су изузетно под стресом

По четврти пут, организација потрошача Фоодватцх је у низу тестова утврдила контаминацију чипса акриламидом. Овим, Фоодватцх испитује да ли "концепт динамичке минимизације" савезне владе заправо утиче на индустрију да у великој мери смањи супстанцу у храни за коју се сумња да је канцерогена. „На полицама супермаркета још увек има производа са вишим нивоом контаминације. Стратегија савезне владе за минимизирање је пропала“, објашњава Матијас Волфшмит о резултатима теста. Када је реч о информацијама потрошача, Фоодватцх је произвођачима дао лоше оцене: фоодватцх је критиковао да ниједан од тестираних произвођача није дао прецизне информације о изложености акриламиду телефоном или на интернету.

У тесту Фоодватцх чипса, оптерећења на различитим производима разликују се и до 40 пута. Чипови без имена из дисконтера су имали тенденцију да буду бољи од производа робних марки. Резултат за белгијског произвођача биочипа "Тра'фо" је посебно неславан, јер су његови производи били најјаче контаминирани. Фоодватцх извештава да се од произвођача телефоном или на интернету не могу пронаћи никакве вредности изложености, а код производа са попустом је тешко уопште сазнати телефонски број произвођача. Да би потрошачима дао избор и извршио тржишни притисак на произвођаче, фоодватцх захтева обележавање производа. У ту сврху, Фоодватцх предлаже скалу поређења, чији је принцип потрошачима већ познат из сектора кућних апарата.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 618 puta

Производња у Аустралији расте

За текућу 2003/04 маркетиншку годину, Нови Зеланд очекује да ће производња јагњетине пасти за четири до пет одсто на око 434.300 тона. Наведени разлози су ниска плодност, мање рођених јагњади и мање стеоних оваца. С друге стране, кланичне масе су повећане за два одсто на просечно 17 килограма због бољих услова за сточну храну и пашњаке.

Производња јагњетине у Аустралији развијала се нешто другачије: овде је производња порасла за седам одсто на нови рекордни ниво од 120.000 тона. Просечна тежина јагњета порасла је за шест одсто на 21 килограм.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 637 puta

Сопствена производња није довољна

Чешка, једна од десет земаља приступница ЕУ, зависи од набавке за снабдевање живинским месом. Најновији подаци за 2003. показују степен самодовољности од око 92 одсто, што је чак 2,5 процентних поена мање него 2002. Потрошња живинског меса по глави становника у Чешкој је прошле године износила 24,1 килограм, односно 800 грама. више него у 2002. Тиме је премашен ниво потрошње на подручју ЕУ-15 са процењених 23,4 килограма за 2003. годину.

Пилеће месо чинило је највећи део чешке производње живинског меса прошле године, око 85 одсто. Међутим, како показује развој товне живине, производња у овој области у последње време опада. С друге стране, дошло је до раста у сектору патака и гусака.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 702 puta

Средство за руменило у комбинацији са бојом

Ново средство за црвенило Фрисцхрот Цолор ОГ из ВИБЕРГ-а обезбеђује интензивнију и дуготрајнију боју на резу кобасице захваљујући природној боји кошенил. Јер код опарених и дуго печених кобасица може доћи до колебања боје при црвенилу због различитих квалитета меса. Ово се спречава коришћењем Фрисцхрот Цолор ОГ. Постиже се природна, хомогена боја.

Ово такође спречава преурањено сивење површине реза. Апликација је веома једноставна: додајте свежу црвену боју ОГ на почетку процеса резача и обратите пажњу на добру дистрибуцију. Жеље потрошача за хрскавим залогајем, одличним изгледом и видљивом свежином нису могуће без употребе активних састојака и адитива. Они представљају сигурност, поверење и свежину и стога нису ништа друго до савршена функционалност.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 876 puta

Мек-Помов министар пољопривреде др. Тилл Бацкхаус: Заштита потрошача има највећи приоритет

Трошкови тестова на БСЕ у Мекленбург-Западној Померанији биће смањени ретроспективно од 1. јуна 2004. године. „По други пут ове године можемо да пренесемо уштеде од нижих трошкова приликом куповине комплета за тестирање и побољшану ефикасност испитивања директно на економске актере као што су фармери и кланице“, каже министар пољопривреде др. Тилл Бацкхаус (СПД). Смањење накнада ће такође побољшати конкурентност кланица у Мекленбург-Западној Померанији. Међутим, заштита потрошача, односно сигурни и високопоуздани резултати приликом извођења тестова, и даље ужива апсолутни приоритет, каже Бакхаус.

Државни завод за ветеринарску инспекцију и инспекцију хране је одговоран за испитивања као државни инспекцијски орган. У Немачкој се тестови на БСЕ спроводе на свим говедима старијим од 24 месеца. До 20. јуна 2004. године, 45.520 говеда у Мекленбург-Западној Померанији је прегледано на болест говеђе спонгиформне енцефалопатије (БСЕ). До сада су ове године забележена два случаја ГСЕ код говеда. Пре тога, Мекленбург-Западна Померанија је била слободна од БСЕ 15 месеци. Прошле године извршено је 102.925 такозваних брзих тестова на кланичним говедима.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 673 puta

Власничка породица жели да даље развија компанију

Произвођач кобасица и шунке Валдецкер Хенкелманн оХГ, Волкмарсен, остаће независан, супротно тржишним гласинама. Хенкелманн (200 запослених, промет од 25 милиона евра) се, поред дугогодишњег партнерства са великим облицима малопродаје хране, развио у стручњака за претходно исечене услужне артикле, који се продају широм земље у широком асортиману производа.

Економска снага и продајна компетенција компаније су атрактивна основа за улазак страних произвођача хране на немачко тржиште. Упркос насталим интересантним изгледима, породица власника одлучила је да самостално развија компанију.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 747 puta

Овогодишњи ИФФА, који се одржава од 15.-20. Мај у Франкфурту на Мајни био је велики успех за ЦасеТецх и бренд Валсродер. Успешно представљена два нова омотача кобасица.

Са Валсродер К плус ЦТР и Валсродер К смок, ЦасеТецх је представио две нове пластичне кутије које су изазвале велико интересовање међу специјализованом публиком. Али два класика марке Валсродер, Ф плус и Фиброус Цасингс, такође су привукла велику пажњу ове године. Испоставило се да је тема „степенованог пријањања меса” и даље актуелна у трговини и индустрији. Валсродер програм влакнастих омотача нуди кућишта за бројне примене, укључујући јединствене специјалитете. Појединачни типови се разликују по фином степену приањања меса. За сваку примену постоји посебна опрема која свакој врсти кобасице даје жељена својства љуштења. Валсродер Ф плус комбинује предности влакнастих омотача, као што су свиленкасто-мат површина и одличан капацитет скупљања, са особинама познатим из пластичних омотача, као што су одличан ефекат баријере и одлична адхезија меса.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 631 puta

Моксел наставља да се ослања на партнерство - планирано проширење самоуслуге и погодности - 2004. је почела добро

На овогодишњој годишњој генералној скупштини А. Моксел АГ, председник одбора др. Уве Тилман, фокус је на снази компаније: „Интензивирањем сарадње у оквиру нове организационе структуре Бестмеат групе и доследним коришћењем синергијског потенцијала, Моксел је достигао нову димензију. Имамо здраву основу и смо добро припремљени за будућност."

У извештајној 2003. години, Моксел група је имала годишњи суфицит од 8,4 милиона евра (2002: 7,2 милиона евра) након сервисирања налога дужника од 9,37 милиона евра (2002: 0,25 милиона евра). Компанија је такође добро започела текућу 2004. финансијску годину. Са продајом на нивоу претходне године, Моксел очекује зараду након опорезивања од 3,0 милиона евра за прву половину године (прва половина 1: 2003 милиона евра).

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 641 puta

Очекује се позитиван пословни резултат у текућој фискалној години

Дана 01. јула 2004. године у Хамбург-Алтони је одржана редовна скупштина ЦГ Нордфлеисцх Актиенгеселлсцхафт за финансијску 2003., којом је председавао председник надзорног одбора, председник Вернер Хилсе.

У немачкој малопродаји прехрамбених производа – најважнијој групи купаца Нордфлеисцх групе – тренд ка дисконтерима је остао непромењен. У том контексту, притисак купаца је наставио да расте, а продаја самоуслужног меса и самоуслужних пакованих кобасица поново је порасла.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 621 puta

Успех реструктурирања изнад плана - Губитак у првој половини године више него преполовљен - Нови управни одбор - Даље јачање основног пословања

"Реорганизација је у великој мери завршена до краја прве половине године. Компанија има добре развојне изгледе у својој основној делатности", каже др. Фриц Амман, извршни директор СПАР Ханделс-АГ. „С наше тачке гледишта, СПАР ће у 1. остварити уравнотежен пословни резултат. Сада је време када нова управа може да настави СПАР“, наглашава 2005-годишњак. У договору са Надзорним одбором, он и члан Извршног одбора др. Волф-Дитрих фон Хајкинг (60) ће се одрећи својих позиција у одбору. Оба су доступна новој плочи како би се осигурала глатка транзиција. Губици у директним продавницама допринели су -54 милиона евра укупном губитку од -2003 милиона евра у финансијској 109,1. години. Очекује се да ће оперативни губитак у директним продавницама бити смањен за око две трећине у поређењу са првом половином 99,4. године (-1 милиона евра). Очекује се да ће оперативни губитак Групе бити више него преполовљен (прва половина 2003: -66,7 милиона евра).

„Надзорни одбор жели да се захвали управном одбору на одличном раду у реструктурирању – курс је исправно постављен“, објашњава Веит Гунар Шутрумпф, председник надзорног одбора СПАР Ханделс-АГ. Он претпоставља да ће ИТМ Ентреприсес СА наставити да подржава компанију на испробан начин. „Нови одбор сада има задатак да доследно спроводи стратегију која је усвојена“, наставио је Шутрумпф.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 833 puta

Извештај Комисије ЕУ за 2003. годину

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 599 puta