Производња је пала 2003

Према привременим подацима, бруто домаћа производња живинског меса у ЕУ пала је за 2003 одсто на 3,6 милиона тона у 9,03. години. Значајан раст забележен је само у Великој Британији и Немачкој, док је производња опала у свим осталим већим земљама произвођачима.

Највећи пад забележили су Холандија и економска област Белгије/Луксембурга. Узрок је било избијање птичјег грипа у Холандији, које је такође погодило фарме у Белгији: бруто домаћа производња у Холандији се смањила за 171.000 тона или 24 процента; у Белгији/Луксембургу пад је износио 12,8 одсто или 41.000 тона. Ценовна ситуација у 5,5. години, која је била незадовољавајућа за добављаче, вероватно је била главни разлог смањења производње у Француској за четири одсто и у Италији за 2002 одсто.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 599 puta

Унија захтева имплементацију директиве ЕУ један на један

Поводом поновног подношења нацрта уредбе о свињогојству од стране савезног министра Кунаста, председавајућег радне групе за заштиту потрошача, хране и пољопривреде посланичке групе ЦДУ/ЦСУ Петер Хари Карстенсен, МдБ, и одговорни известилац , Гитта Цоннеманн МдБ, објаснила је:

Покушај те чини паметним - ова мудрост очигледно не важи за министра Кунаста. Зато што је поново увела своју контроверзну уредбу о узгоју свиња углавном непромењену, иако је већ пропала са својим нацртом у Бундесрату прошле године. Са добрим разлогом. Јер овај нацрт за имплементацију директиве ЕУ о уредби о свињогојству још увек садржи неприхватљиве конкурентске недостатке за немачку пољопривреду. Ово се, између осталог, односи на спецификације великих површина за штале и боксове. Упркос стручности, госпођа Кунаст жели да се држи својих захтева.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 617 puta

Извештај о швајцарској зоонози 2003

Месо и храна од животињских производа такође су се 2003. године показали као изузетно безбедни. Ово је известила Савезна канцеларија за ветеринарство (БВЕТ) у "Извештају о зоонози Швајцарске 2003". Зоонозе су болести животиња које могу утицати и на људе.

Као и претходних година, најчешћа зооноза код људи била је Цампилобактерна болест, понекад са тешком дијарејом. У 5692. години оболеле су укупно 2003 особе; нешто мање него 2002. године (6740 случајева). Најважнији фактори ризика су путовања у иностранство и конзумација недовољно загрејаног живинског меса. Код живе живине, појава кампилобактера је значајно смањена за око трећину у односу на претходну годину.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 629 puta

Председник Немачког удружења пољопривредника (ДБВ) Герд Сонлајтнер критиковао је планирани закон о реорганизацији закона о храни и храни за животиње као нејасан и неприлагођен за употребу. Комбиновањем области хране и хране за животиње у један закон, одредбе које су се у претходном закону односиле само на једну групу производа би се неселективно прошириле на све производе из области примене. Ова неизбежно унапред програмирана прекомерна регулација. Поједностављење примјене закона којем се надају надлежно Федерално министарство за заштиту потрошача, храну и пољопривреду неће бити постигнуто. Да би се поједноставила примена закона, ДБВ стога предлаже преиспитивање статутарних овлашћења нацрта закона у погледу њихових захтева. 

Из перспективе ДБВ-а, само одржавање две независне области, а то су сточна храна и намирнице и потрепштине, гарантовало би лакшу примену закона за потрошаче, привредне субјекте и администрацију. Неопходно прилагођавање две регулаторне области праву ЕУ могло би се извршити у оквиру заједничког закона за реорганизацију закона о храни и храни за животиње са две одвојене области. Сонлајтнер је нагласио да закон о храни о храни треба схватити као део ланца безбедности хране, упркос одвојеном разматрању хране и хране за животиње. Провјерене структуре у правном систему омогућиле би одржавање високог нивоа заштите потрошача, јер би се они који примјењују и подлијежу закону суочили са познатим законодавством. Поред тога, неопходне будуће измене законодавства и спровођење закона за савезну и државну владу би биле знатно олакшане.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 676 puta

ЕУ подржава истраживачке пројекте са 192 милиона евра

Европска унија ће следеће године подржати истраживања у области обезбеђења квалитета хране и заштите хране са 192 милиона евра. Ово је саопштила Европска комисија на конференцији о заштити хране у Даблину. Средства из програма ЕУ за финансирање истраживања иду за укупно 31 истраживачки пројекат и 13 мањих истраживачких јединица. Сви ови пројекти и иницијативе спроводе истраживања о епидемијама животиња, патогенима у настајању, страним супстанцама (нпр. у расхладном ваздуху), алергијама на храну, итд. Укупно 185 пројеката се пријавило за финансирање ЕУ. Комисија ће сада ући у преговоре о уговорима о истраживању са спонзорима истраживачких пројеката, углавном конзорцијумима.

Коментаришући посвећеност ЕУ истраживању хране, европски комесар за истраживање Бусквин је рекао: Истраживање у области пољопривреде и безбедности хране је кључно за обезбеђивање високог квалитета живота за све грађане у проширеној Европи. Ово је данас истинитије него икада раније. С друге стране, конкурентност највећег европског индустријског сектора мора се одржавати и даље промовисати. Поред тога, многе од финансираних истраживачких иницијатива помоћи ће ЕУ да своју политику постави на научно здраву основу.”

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 617 puta

Индекс произвођачких цијена индустријских производа био је у мају 2004. године већи за 1,6% него у мају 2003. године. Како саопштава Савезни завод за статистику, годишња стопа промјене износила је +0,9% у априлу и +2004% у марту 0,3. године. У односу на претходни месец, индекс је у мају 2004. порастао за 0,5%.

На повећање цена произвођача у односу на претходну годину значајно утиче и кретање цена енергената, које су у просеку порасле за 2003% у односу на мај 3,9. године. Нарочито снажан скок цена био је за нафтне деривате (+ 12,9% у односу на мај 2003). Ово одражава нагли пораст цена сирове нафте на светском тржишту. Конкретно, међугодишње промене цена су биле следеће: гориво + 11,6% (укључујући бензин + 11,7%, дизел + 11,6%), лако мазут + 23,0%, тешко мазут + 12,9%, течни гас + 21,5% .

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 821 puta

Компанија Ецомарес из Кила жели да производи шест тона годишње

Научници из компаније Ецомарес са седиштем у Килу успели су по први пут да узгајају тржишно спремне шкампе у затвореним објектима за аквакултуру. Истраживачи су радили на томе годину дана у својој бази МариФарм у Штранду, објавила је у петак компанија Ецомарес.

Посебност нове технологије: ракови расту у такозваном еколошком систему рециркулације. Како наводи Ецомарес, загађена вода се пречишћава у сопственом постројењу за пречишћавање отпадних вода без хемијских додатака и враћа се у резервоар за узгој. "Ова технологија, на пример, користи знатно мање енергије од конвенционалних објеката за узгој. Процес је такође веома еколошки прихватљив", извештава Геррит Куантз, дипломирани биолог Ецомарес-а и главни технички директор (ЦТО). Ецомарес није користио антибиотике или друге лекове када је узгајао животиње. Министарство пољопривреде Шлезвиг-Холштајна је стога финансирало истраживачки пројекат са 94.000 евра.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 604 puta

Мале слабости цене

 Из садашње перспективе, јул ће вероватно донети благи пад произвођачких цена за сточну телад из сименталског узгоја. Већ средином јуна најављен је прекид поскупљења у јужним регионима Немачке. Товљеници ће бити опрезнији око стајања током јула, јер ће зарада мушких говеда за клање вероватно бити слаба у летњим месецима. Један или други товљеник ће се такође поигравати идејом да ограниче тов бикова одвајањем премија за говеда или га потпуно одустану. Произвођачке цене за Флецквиех телад ће вероватно у јуну бити изнад просечне вредности од четири евра по килограму. Међутим, овај ниво вероватно неће бити одржан у јулу.

Црно-бели бикови би и даље требало да буду веома тражени код узгајивача телади као сточне животиње током целог јуна и да доносе релативно високе приходе. У првој половини јуна бикови из холштајн узгоја били су фактурисани по преко 170 евра по телету, што је мало мање од веома високих цена из претходне године. У јулу више нису толико тражене животиње за тов телади, а сезонски пад цена сточне телади вероватно неће моћи да се заустави, иако не мора да дође до слично значајног пада цена као у претходном периоду. године.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 617 puta

Више новца за краве, мање за бикове

На тржишту кланичких говеда у ЕУ, цене су се у мају развијале недоследно: док су краве за клање биле у просеку цењене више него у априлу, млади бикови су доносили мање новца. Почетком месеца у већини земаља под притиском су биле и цене свиња за клање; У другој половини маја, међутим, кланице су инвестирале више јер је потражња за свињским месом порасла. Тржишта живине су била прилично стабилна. С друге стране, цене јаја су често биле под притиском понуде. На тржиштима млечних производа преовладале су чврсте тенденције. Заклати говеда и заклати свиње

Говеда за клање била су доступна само у ограниченом броју у важним земљама ЕУ произвођачима. У Немачкој је заклано скоро десет одсто, ау Холандији добрих осам одсто мање говеда него претходног месеца. Међутим, удео телећег меса за клање у обе земље био је знатно већи него у априлу, јер се телетина брзо наручивала због сезоне шпарога.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 613 puta

Стока и месо

Ситуацију на пијацама говедине у трећој недељи јуна карактерисало је слабо пословање, а цене су се у великој мери заснивале на пословима из претходне недеље. Исплатне цене за младе бикове развијале су се недоследно: у северним регионима Немачке, кланице су поново морале да плате више јер је понуда била веома ограничена. На западу, с друге стране, котације се готово нису мењале, ау јужној Немачкој су врхови цена обично били благо снижени. Према прелиминарном прегледу, млади бикови месне трговачке класе Р3 остварили су исто као и претходне недеље са просеком од 2,50 евра по килограму кланичне масе; то је било 16 центи више него пре годину дана. Тржиште крава за клање карактерисале су цене које су тек одржаване или нешто слабије. Државни просек за краве у класи О3 пао је за око два цента на 2,05 евра по килограму кланичне масе, што је за 18 центи више него претходне године. Извоз говедине у јужне европске регионе за одмор наставио је да подржава тржиште; трговина се концентрисала на драгоцене делове и предмете пржене у тигању. - У наредној недељи тешко да би требало да буде поскупљења стоке за клање. Вероватнији су мали одбици. – Сезона телетине је при крају, а цене лешева на велетржницама пале су и до десет центи по килограму. Трговина телетином се смирила и на нивоу кланица поштом, а цене за клање телади су углавном пале. – У случају телади стоке, чини се да су врхови цена достигнути или незнатно премашени.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 605 puta

Почетни сигнал за поређење годишњих трошкова пословања за 2003. годину у месарском занату је дат, упитници су послати предузећима која учествују, рачуноводственим службама, пореским управама и државним еснафским удружењима.

Ова процена пословања, која се спроводи више од 25 година, заснована је на билансима стања и билансима успеха око 200 компанија учесница. Они се додељују одговарајућим класама обима продаје и анализирају у погледу њихове структуре трошкова

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 579 puta