Последњих година преовладава пад цена

Уз плату по сату, немачки потрошачи поново могу да приуште више пилећег меса. У 2003. години, на пример, индустријски радник је за један сат бруто зараде могао да купи 8,7 килограма смрзнутог пилећег меса, што је било око 860 грама више него 2002. године, па чак и око 1,4 килограма више него 2001. Главни разлог за овакав развој догађаја је пад потрошачких цена а не повећање плата за раднике. Обрнут је случај од раних 1970-их до средине 1990-их. У то време су плате расле, али су цене у продавницама биле на прилично стабилном нивоу.

У 2003. години, цене живине у немачкој малопродаји углавном су биле окарактерисане јасним опадајућим трендом, који је почео у другој половини 90-их. Једина изванредна ситуација била је 2001. у којој је доминирала БСЕ криза на тржишту говедине и довела до бума у ​​потражњи за живином. У просеку 2003. године локални потрошачи морали су да плате само 1,77 евра за килограм смрзнутог пилећег меса, што је било 15 центи мање него 2002. и 25 центи мање него 1996. Свеже печене кокошке такође нису биле скупље прошле године, просек цена килограма је била 3,35 евра, у поређењу са 3,56 евра 2002. и 3,46 евра 1996. Пилећи котлети коштају у просеку 7,91 евра по килограму на нивоу продавнице, у поређењу са 8,51 евра 2002. године и 8,89 евра. Куповина 1996. ћуреће месо је појефтинило и за немачке грађане 2003. године, у просеку на 7,76 евра, у поређењу са 7,87 евра 2002. и 8,56 евра 1996. године.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 664 puta

Графика тржишта ЗМП

У Немачкој је живина била један од производа раста 2003. године. Према билансу снабдевања немачког тржишта живине договореном између ЗМП-а и Савезног министарства за заштиту потрошача, потрошња живинског меса по глави становника је прилично значајно порасла у протеклој години – без обзира на све последице птичјег грипа у Холандији. Према прелиминарним информацијама, износио је 18,2 килограма по становнику, што је за 1,0 килограм више него 2002. године. Ово је већ враћено на претходни рекордни ниво "БСЕ године" 2001. године.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 580 puta

У свом владином саопштењу, министарка потрошача Ренате Кунаст упозорила је на опасности лоше исхране и недостатка вежбања. Свеобухватним програмом савезна влада жели да подвуче важност здраве исхране и довољног вежбања за децу, младе и старије грађане. 

За здраву исхрану важно је да све друштвене снаге раде заједно, рекао је Кунаст немачком Бундестагу у Берлину 17. јуна. Здрава исхрана и вежбање играју важну улогу у дневним центрима, у школама, у предузећима, као иу домовима за старе. Зато тренутно граде платформу „Исхрана и вежбање“.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 621 puta

СПД Габриеле Хиллер-Охм о покрету хране

Габријеле Хилер-Ом, известилац одговорна за радну групу за заштиту потрошача, исхрану и пољопривреду посланичке групе СПД, прокоментарисала је данашњу декларацију владе „Нови покрет за храну за Немачку”.

Контрасти не могу бити очигледнији: у Судану деца умиру од глади пред својим мајкама и очевима. У Шведској се родитељима одузима старатељство јер је њихово петогодишње дете, тешко 43 килограма, у опасности да постане гојазно.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 612 puta

Поводом владине изјаве савезне министарке потрошача Ренате Кунаст (Б'90/Зелени), Бундестаг је расправљао о дефицитима у исхрани и физичкој активности код деце и младих. Све више деце и младих у Немачкој има вишак килограма. Према Федералном министарству потрошача, према недавним студијама, 10 до 20 посто све дјеце и младих већ има прекомјерну тежину. 7 до 8 одсто њих има велику тежину. Посебно су погођена деца из социјално угрожених и мигрантских породица. Упоредо са све мање вежбања, млади људи конзумирају храну са превише масти и шећера.

Међутим, према речима посланице ЦДУ Јулије Клекнер, политика владе је некоординисана и покровитељска. У дебати, Клоцкнер се изјаснио за равноправно третирање свих нутритивних проблема код деце и младих. Међутим, једнострани фокус политике Министарства на особе са вишком килограма занемарује подједнако бројне случајеве потхрањености и анорексичара. Министарки су недостајала решења, она је само производила имиџ кампање, рекао је Клекнер.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 597 puta

Хофкен [Бунднис 90/Дие Грунен]: Прехрамбена индустрија треба да да свој допринос - Унија и либерали треба да престану да исмевају здраву храну - ако је потребно, држава мора да регулише

Поводом данашње владине декларације о новом покрету хране у Немачкој, Улрике Хофкен, портпаролка за потрошачку и пољопривредну политику Бунднис 90/Дие Грунен, објашњава:

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 621 puta

Будуће теме у пољопривреди у пет трибина

Генерални састанак Удружења немачких пољопривредника (ДБВ) 28. и 29. јуна 2004. у Бону ће бити обликован дискусијом о будућим политичким и тржишним кретањима у току реформе пољопривреде ЕУ. Након састанка Извршног комитета ДБВ-а 28. јуна, делегатима ће се обратити премијер државе Северна Рајна-Вестфалија Пеер Штајнбрик. Потом ће 481 делегат из државних удружења пољопривредника и учесници састанка младих фармера разговарати о будућности тржишта млека, производње меса, ратарства са иновативним обновљивим изворима енергије, социјалној политици пољопривреде, тржишту воћа и поврћа и социјалној политици пољопривреде. .

На Форуму 1, о будућности пољопривредних система социјалног осигурања говориће заменица председника посланичке групе ЦДУ/ЦСУ Герда Хаселфелд, заменица портпарола за заштиту потрошача, исхрану и пољопривреду посланичке групе СПД, Валтрауд Волф, са Франзиска Еицхстадт-Бохлиг, чланица одбора за буџет немачког Бундестага (Бунднис 90/Дие Грунен) и Лео Блум, председник стручног комитета ДБВ-а за социјалну политику. Развој тржишта млека и како млекаре и струка треба да се понашају у преговорима о ценама показују Ото-Дитрих Стеенсен, председник ДБВ комитета за млеко, представник Удружења немачке сеоске омладине и млекар Харалд Шнајдер на Форуму 2. , који је са Ханс-Михаелом Голдманом, портпаролом парламентарне групе ФДП за храну и пољопривреду, Хубертусом Пелленгахром, генералним директором Главног удружења немачких трговаца на мало, Албертом Гросе Фриом, портпаролом управног одбора млекаре Хумана Милцхунион и др. Тхеодор Сеегерс као представник Федералног министарства пољопривреде.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 667 puta

Портрет: Таушер, Рудолф (52), Таушер интерна кланица у Бодину

За Рудолфа Таушера добра кобасица је питање укуса и здравља. Квалификовани инжењер хортикултуре и мајстор месар води своју кланицу у Бодину од 1993. године. У његове кобасице иду само "срећне" свиње и говеда, доста ручно мешаног биља и зачина, али без боја, адитива и конзерванса. Сада је направио чисту говеђу кобасицу коју добијају чак и алергичари. Овај 52-годишњак, који се пре четврт века доселио у Мекленбург из Рудних планина, производи „баш као некада”. ##|н##

Након поновног уједињења Немачке, стручњак за заштиту биља морао је да почне од нуле. Преквалификовао се за месара и магистрирао. Са рецептима из завичаја у Саксонији који су му увек били на врху језика, кренуо је у прављење кобасица. Оно што је некада било пет варијанти сада је постало више од 30, плус готова јела као што су сољанка, печење, ћуфте и роладе.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 773 puta

Европска унија финансира транснационални истраживачки пројекат са око 13 милиона евра

Ветеринарски институт Универзитета у Гетингену под руководством проф. др. др Бертрам Брениг је партнер у европском истраживачком пројекту који има за циљ дешифровање генома свиња у периоду од пет година. Циљ истраживања је декодирање улоге гена у развоју, расту, здрављу и репродукцији како би се откриле наследне болести, показали нови начини у сточарству, допринели унапређењу сточарства и обезбедила већа безбедност у производњи меса. Пројекат Европске мреже за геномику свиња (ПигНет) финансира Европска унија (ЕУ) са око 13 милиона евра. То је једна од девет нових ЦОСТ акција којима ЕУ промовише транснационалну сарадњу у области научних и техничких истраживања. У ПигНету ће учествовати стручњаци из 17 европских земаља, укључујући научнике из три истраживачке институције у Немачкој.

Према речима проф. Бренига, свињетина чини око 40 одсто светске производње меса, а око 16 одсто се производи у Европи. „Интензиван узгој и узгој свиња поставља све веће захтеве у погледу хигијене, узгоја наклоњеног животињама, одрживости, квалитета производа и безбедности производа и стога стално захтева нова открића у науци о животињама у питањима генетике, физиологије, науке о исхрани и патологије“, објашњава научник из Готтинген. У оквиру ПигНета, европска истраживања у овој области сада треба да се обједине и интензивирају. „Овај пројекат ће дати важан подстицај – не само институтима који су укључени, већ и потенцијалним корисницима резултата истраживања“, каже проф. Брениг. На немачкој страни, поред Ветеринарског института Универзитета у Гетингену, укључени су и Институт за узгој животиња и сточарство Универзитета у Килу и Истраживачки институт за биологију пољопривредног сточарства у Думерсторфу. Проф. Брениг је именован за члана националног управљачког одбора који ће координирати и спроводити немачке активности у оквиру ПигНета.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 657 puta

ВИБЕРГ Примолиос су чисто биљне маринаде различитих укуса на бази уља, које равномерно прекривају месо – укус и заштита у једном! Зачин може оптимално да се упије у месо. Маринада покрива површину као капут и одлично пријања уз месо. Примолио је веома стабилан на топлоту и стога је идеалан за пржење у тигању и роштиљ. Имају кремасту и мазиву конзистенцију и штите месо од оксидације и посивења. Комбинација уља обезбеђује посебно меко и меко месо.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 783 puta

Раст код дисконтера ће се смањити

Прогнозе раста немачке привреде за 2004. ревидиране су наниже средином маја. Чак и оптимисти у Влади очекују само раст од 1,5 одсто за 2004. годину. У првом кварталу бруто домаћи производ је повећан за 0,4 одсто - што одговара ономе што су економски стручњаци очекивали у јесен 2003. године. Међутим, само извоз тече као сат.

Проблемско дете економских истраживача и политичара остаје немачки потрошач, који радије ставља свој новац на високу ивицу уместо да својом потражњом стимулише домаћу привреду: Након привремене високе вредности за изборе за Бундестаг у септембру 2002., расположење немачких потрошача био тако низак до лета 2003. као никада раније. Серија зверстава, која су била предмет политичких дискусија од савезних избора, узнемирила је купце и смањила спремност да се купи што је хромој економији тако хитно било потребно.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 645 puta