Mifugo na Nyama

Ugavi wa ng'ombe wa kuchinjwa bado ulikuwa mdogo nchini kote katika wiki ya tatu ya Agosti, hivyo kwamba bei zilizolipwa na machinjio zilibaki angalau katika kiwango cha wiki iliyopita. Katika baadhi ya matukio, wakulima walipata bei ya juu kidogo. Kulingana na muhtasari wa kwanza, ng'ombe wachanga wa darasa la biashara R3 walileta wastani wa kila wiki wa euro 2,58 kwa kilo ya uzito wa kuchinja, ongezeko la senti 33 kwa kilo ikilinganishwa na wiki sawa mwaka jana. Nukuu za ng'ombe katika daraja la biashara O3 zilibakia kwa euro 2,07 kwa uzito wa kuchinjwa kwa kilo, senti 43 zaidi ya mwaka mmoja uliopita. Mahitaji ya nyama ya ng'ombe yalipunguzwa kwenye soko la jumla, na bei haikubadilika. Fursa za kuridhisha za mauzo zilipatikana tu kwa nyama choma, minofu na sehemu za mbele za ng'ombe wa "bluu". Bidhaa zilizochakatwa zilikuwa na mahitaji makubwa ya biashara na nchi jirani, na usafirishaji kwenda Urusi ulikuwa wa kawaida. - Katika wiki ijayo, bei za ng'ombe wa kuchinja zinapaswa kubaki imara. - Kulikuwa na upatikanaji wa kutosha wa kalvar kwa jumla, bei zilielekea kubaki bila kubadilika. Kulikuwa na mahitaji tulivu ya nyama ya ng'ombe wa kuchinjwa, lakini bei ilipanda kidogo kwa wastani wa kila wiki na usambazaji wa kutosha. - Kwenye soko la ndama Nyeusi na Pied, bei zilikuzwa kuwa thabiti hadi zenye nguvu kidogo na uhusiano uliosawazishwa kati ya usambazaji na mahitaji. Bei za ndama wa ng'ombe wa Fleckvieh zilidumisha kiwango cha wiki iliyotangulia.

1.   0 maoni
2.   mara 499 kuonyeshwa

Pamoja na ANG (Chama cha Waajiri kwa Chakula na Raha), BVE inaunga mkono "Mkataba wa Kitaifa wa Mafunzo na Kizazi Kijacho cha Wafanyakazi Wenye Ustadi nchini Ujerumani". Katika mapatano haya yaliyohitimishwa kati ya serikali na tasnia, mashirika kuu ya tasnia ya Ujerumani yanatoa wito kwa makampuni kuunda maeneo mapya ya mafunzo na, ikiwa ni lazima, kuchukua hatua za kutoa sifa za utangulizi kwa vijana. Kwa mkataba huu pia iliwezekana kumaliza mjadala kuhusu ada yenye utata ya uanafunzi.

Sekta ya chakula inafahamu kikamilifu wajibu wake wa kijamii kama mtoaji wa nafasi za mafunzo. Tayari kuna mipango mingi katika makampuni katika mwelekeo huu. Hii pia inaakisi kiwango cha wastani cha mafunzo kilicho juu (idadi ya wafunzwa kati ya wafanyikazi wanaotegemea michango ya hifadhi ya jamii) katika sekta ya chakula na vinywaji katika ulinganisho wa sekta. Kwa upande wa ushiriki wa mafunzo, sekta ya chakula iko juu ya wastani ikilinganishwa na sekta nyingine za kiuchumi. Kujitolea huku kwa mafunzo ya ufundi stadi si haba kutokana na sababu za ubinafsi mno, kwa sababu kupata hitaji la siku zijazo la wataalamu waliofunzwa vyema ni kigezo muhimu cha ushindani wa muda mrefu wa makampuni.

1.   0 maoni
2.   mara 465 kuonyeshwa

Rosenberger: Kazi zaidi ikiwa msimu umeongezwa

Michaela Rosenberger, naibu mwenyekiti wa chama cha wafanyakazi cha Food-Genuss-Gaststätten (NGG), ametoa wito kwa kipindi kirefu cha usambazaji kwa likizo ya majira ya joto kwa kuzingatia wikendi inayokuja ya msongamano wa magari kwenye barabara na hali ya wafanyikazi katika tasnia ya ukarimu. . "Mwaka jana tayari ilionyesha kuwa kufupishwa kwa kanuni za likizo ya majira ya joto hakusababisha tu msongamano mkubwa wa magari. Mzigo wa kazi katika maeneo ya likizo ya Ujerumani pia haukukubalika kwa sehemu kwa sababu uhusiano wa ajira kwa wafanyikazi wa msimu ulizidi kuwa mfupi. Lakini likizo za kiangazi ni muhimu sana kwa wafanyikazi wa msimu na huamua kama wataajiriwa au kutafuta njia ya kwenda ofisi ya uajiri.

Rosenberger alitoa wito kwa mawaziri wa elimu na mawaziri wakuu kufikiria upya maelewano ya Machi 2003 ya kueneza likizo ya majira ya joto kwa siku 82 tu: "Kila siku zaidi hutengeneza nafasi za kazi. Mahitaji ya utalii kutoka Ujerumani yanaweza kuimarishwa ikiwa yatadumu kwa muda mrefu na kudumu kwa miezi mitatu ikiwezekana. Miezi ya kiangazi inapaswa kutumiwa kikamilifu huko."

1.   0 maoni
2.   mara 487 kuonyeshwa

Pizza iliyogandishwa tayari kutumikia inajidai kuwa kipendwa

Pizza iliyotengenezwa tayari bado inapendwa na watumiaji wa Ujerumani, lakini hamu ya unga wa pizza uliopozwa ambao unaweza kutengeneza nyumbani unaongezeka kwa kasi. Walakini, bado ni soko dogo kwa kulinganisha.

Kiasi cha pizza iliyogandishwa iliyonunuliwa na kaya za Ujerumani mwaka 2003 ilikuwa karibu tani 104.700, asilimia 1,5 zaidi ya mwaka uliopita, lakini ilikuwa juu kidogo tu kuliko mwaka wa 2001. Idadi ya kaya zinazonunua pizza iliyogandishwa angalau mara moja kwa mwaka ilipungua katika hizi. miaka mitatu kutoka asilimia 64,7 (2001) hadi asilimia 63,7 (2003). Bei ya wastani kwa kilo kwa pizza iliyogandishwa ilisalia kuwa EUR 4,75 mwaka jana, kulingana na data ya utafiti wa soko wa ZMP/CMA kulingana na jopo la kaya la GfK.

1.   0 maoni
2.   mara 567 kuonyeshwa

Swabia na watu wengi wa zamani wa Bavaria wanaonekana kuwa nje ya mbio

Kama ilivyoripotiwa na Augsburger Allgemeine, soseji nyeupe chini ya jina "Münchner Weißwurst" pengine zitaruhusiwa tu kutoka mji mkuu wa jimbo au wilaya ya Munich katika siku zijazo. Kwa hivyo, Chama cha Wachinjaji wa Bavaria kilishindwa mbele ya Ofisi ya Hakimiliki na Alama ya Biashara ya Ujerumani kwa kutuma ombi la kuruhusiwa kuzalisha soseji hiyo chini ya jina hili huko Swabia na Old Bavaria.

Kwa hivyo inaweza kudhaniwa kuwa jiji na wilaya ya Munich zitapewa ulinzi wa kijiografia kwa jina "Münchner Weißwurst" - hata kama hilo bado halijaamuliwa.

1.   0 maoni
2.   mara 628 kuonyeshwa

Bratwurst mpya kutoka St.Peter-Ording

Kitu kilikosekana. Kaa na nguruwe walikuwa wamechanganywa kwa muda mrefu. Lakini manukato hayakutaka kutoshea. Lakini sasa mchinjaji mkuu anafurahi: "'Porrenbiter' ina ladha nzuri sana!" Hivyo ndivyo Karsten Johst kutoka St.Peter-Ording anaita uumbaji wake, bratwurst iliyotengenezwa kutoka kwa nyama na viumbe vya baharini vya Büsum. Sasa sausage hatimaye inatua kwenye gridi za chuma za Ujerumani. Kwa wapenda nyama choma, hata hivyo, ni zaidi ya ladha nzuri tu. Imekuwa takriban wiki nne tangu Karsten Johst aridhike ghafla.

"Kila mara kulikuwa na kitu kilikosekana, mapishi hayakuwa kamili," mchinjaji huyo mwenye umri wa miaka 33 anakumbuka saa nyingi za kuonja. "Msimu wa kulia hatimaye umepatikana," anafurahi mvumbuzi wa "Porrenbiter" (bite ya kaa) na mara moja hujibu maswali: "Mchanganyiko wa viungo unabaki siri!" Johst tayari anasambaza bidhaa zake za moto kaskazini mwa Ujerumani: mara kadhaa kwa wiki, soseji 800 za ukubwa wa mkono huelekea St.Peter-Ording. "Na maswali tayari yanatoka Uswizi."

1.   0 maoni
2.   mara 1531 kuonyeshwa

Tume ya EU imeamua kusitisha uagizaji wa kuku na bidhaa za kuku kama mayai na manyoya kutoka Malaysia hadi EU.

Kamishna wa Ulinzi wa Wateja David Byrne anafafanua mafua ya ndege kuwa “ugonjwa wa kuku unaoambukiza sana ambao unaweza kusababisha uharibifu mkubwa wa kiuchumi na pia unaweza kuambukizwa kwa wanadamu.”

1.   0 maoni
2.   mara 519 kuonyeshwa

Mayai mengi kwa senti chache - ubora wa mayai ya bei nafuu ni sawa? - Mtihani kwa [plusminus

Aldi-Nord ilishangaza washindani na wakulima: Pakiti ya mayai 10 ya ghalani imekuwa ikipatikana kutoka Aldi-Nord kwa senti 69 tangu katikati ya Agosti. Washindani wanafuata nyayo. Wazalishaji wa mayai wa Ujerumani hupiga kengele. Huwezi kuzalisha mayai kwa ajili hiyo nchini Ujerumani. Kwa upande mwingine, watumiaji wanashangaa ikiwa ubora wa mayai ni sawa. [plusminus hufanya mtihani wa yai

Sababu ya kutosha ya mtihani wa yai kwa [plusminus: Mayai kumi kila moja kwenye benchi ya majaribio: mayai ghalani kutoka Aldi kwa senti 69, mayai ghalani kutoka soko la kila wiki kwa euro 1,50 na hatimaye mayai hai kutoka kwa maduka makubwa ya kikaboni kwa euro 2,50. Jaribio la upofu lilianza katika Hoteli ya Atlantic ya Hamburg. Jury lilikuwa na wataalamu watatu na watumiaji watatu. Kwa upande mmoja, wanawake watatu wanaojali lishe ambao wanapenda kupika. Kwa upande mwingine, wapishi watatu waliofunzwa: mpishi mkuu wa Hoteli ya Atlantiki, mkuu wa canteen ya kampuni kubwa ya Hamburg na mpishi mkuu wa mgahawa wa gourmet wa Kifaransa "Chez Alfred".

1.   0 maoni
2.   mara 676 kuonyeshwa

Kujifunza kwa maingiliano na kujielekeza kunawezekana kwenye Kompyuta kwa kutumia CD-ROM

Kimsingi, kila mtu anayehusika katika mlolongo kuanzia uzalishaji hadi utoaji wa mwisho wa chakula kwa mlaji ana wajibu wa kuhakikisha kwamba ubora na muundo wa chakula unalingana na masharti ya kisheria." Hiyo inasema Mahakama ya Shirikisho ya Makampuni ya Haki pia yanaweza kutimiza wajibu huu kupitia mafunzo ya usafi kwenye kompyuta.

Kulingana na Mahakama ya Shirikisho ya Haki, kuna wajibu kwa kila kampuni kutimiza wajibu wake wa kutunza chini ya sheria ya chakula. Katika § 4 LMHV (Sheria ya Usafi wa Chakula) utaratibu unaelezwa jinsi mchakato wa utengenezaji unapaswa kufanywa kwa msaada wa dhana ya udhibiti. Katika muktadha wa usalama wa chakula, sio "kubadilika kwa kibaolojia" ndio shida, lakini mwanadamu mwenyewe, kwa sababu anawakilisha kipengele cha kutokuwa na uhakika.

1.   0 maoni
2.   mara 715 kuonyeshwa

Kwa sasa, nyama ya nguruwe kutoka mfumo mpya wa Uholanzi wa uhakikisho wa ubora wa IKB 2004+ inaweza isiwe na lebo ya mfumo mkuu wa nguruwe wa IKB. Hili liliamuliwa na vikundi vya kiuchumi vya mifugo na nyama ambavyo vinadhibiti mfumo wa nguruwe wa IKB. Wanataka tu kuruhusu uuzaji wa nyama kutoka kwa IKB 2004+ chini ya nembo ya nguruwe ya IKB ikiwa mahitaji ya mfumo mpya yanalingana na yale ya nguruwe wa IKB.

Zaidi ya yote, kuna tofauti muhimu katika eneo la uidhinishaji wa mahitaji ya kisheria ya ustawi wa wanyama. Ingawa tofauti hizi zinasemekana kusahihishwa katika "mfumo wa ziada" uliotangazwa wa IKB-2004, kuna tofauti zingine ambazo zinaweza kuzuia njia ya kusawazisha mifumo hiyo miwili. Kwa hivyo, uchunguzi unaolingana unapaswa kufanywa kwanza.

1.   0 maoni
2.   mara 795 kuonyeshwa

U29tbWVyYWt0aW9uICJDaGlsbCAmIEdyaWxsIiB2b24gcGxhbmV0IHJhZGlvIG1pdCBCcmF0d8O8cnN0ZW4gYXVzIGRlbSBGbGVpc2NoZXItRmFjaGdlc2Now6RmdA==

Kwa mwaka wa pili, Chama cha Wachinjaji cha Hessian kimekuwa mshirika wa ushirikiano katika kampeni ya majira ya joto ya "Chill & Grill" iliyoandaliwa na redio ya sayari ya kibinafsi kutoka kwa Bad Vilbel. Kwa maana hii, karamu za nyama choma ziliandaliwa katika jumla ya mabwawa manane ya nje ya Hessian, ambayo redio ya sayari ya vijana ilishinda tiketi 200 kila moja. Karamu hizi ni maarufu sana kwa kundi lengwa, kwa sababu zinawapa kikundi kidogo cha washiriki hadhi fulani ya VIP, ambayo inawaruhusu kusherehekea kwenye bwawa la nje baada ya muda rasmi wa kufunga.

Mbali na muziki mwingi, maonyesho ya jukwaa na mashindano mbalimbali, ofa hiyo pia ilijumuisha soseji safi moja kwa moja kutoka kwenye grill. Na hapa ndipo Jumuiya ya Wachinjaji wa Hessian inahusika, ambayo ilichangia soseji na rolls kwa ushirikiano na mwanachama wa ndani wa chama.

1.   0 maoni
2.   mara 689 kuonyeshwa