نیوز چینل

بیسٹ میٹ سوالات برانڈڈ گوشت پروگراموں

بیسٹ مِٹ گروپ کے سی ای او ، ڈاکٹر وِہ انڈ فِلیش ہینڈلززیٹونگ (وی ایف زیڈ) کے ساتھ ایک انٹرویو میں ، ڈاکٹر۔ ایوے ٹل مین ، 27 اپریل 2004 کے ایڈیشن میں ، برانڈڈ گوشت کے پروگراموں کے بارے میں بھی۔ وی ایف زیڈ جاننا چاہتا تھا کہ آیا انفرادی کمپنیوں میں برانڈڈ گوشت کے پروگرام جاری رہیں گے یا نہیں۔

ڈاکٹر ٹل مین نے غیر یقینی شرائط میں کہا کہ یہ تب ہی ہوگا جب اس کی ادائیگی کی جائے گی۔ پیچیدہ برانڈڈ گوشت کے پروگراموں کو چلانے کا کوئی مطلب نہیں ہوگا جب نیچے کی لکیر کچھ نہ ہو۔ یہ نہیں ہوسکتا ہے کہ برانڈڈ گوشت کے پروگرام صرف درج ذیل کی تیاری کے لئے چلائے جاتے ہیں: کسان کے لئے بے حد محنت ، پروگرام کے لئے مخصوص سرٹیفیکیشن کے لئے خاطر خواہ اخراجات اور مذبح خانہ میں زیادہ قیمت۔ آخر کار ، اس گروہ میں وہ خریدار بھی شامل تھے جو گوشت کو دوبارہ فروخت کرنے کی صورت میں اس سے زیادہ قیمتوں کا اطلاق نہیں کرسکتے تھے اور مذبح کے گھر میں قیمت کو کم کردیں گے۔

مزید پڑھیں

یوروپی یونین کی مشرق کی طرف توسیع کے ذریعے گوس پوہل نے نئے مواقع دیکھے

کمپنیوں کا گروپ گوز پوہ فلز ، مشرق کی توسیع سے ہی اپنی کمپنی کے لئے مثبت اثر و رسوخ کی توقع کرتا ہے۔ مینیجنگ پارٹنر فرانز گوزپوہل کے مطابق ، خاص طور پر ، الحاق والے ممالک میں سور کا گوشت کی ترسیل مستقبل قریب میں مزید بڑھ جائے گی۔ حالیہ برسوں میں ، کمپنی نے مشرقی یورپ میں توسیع اور تیز سرگرمیوں کے لئے اچھی طرح سے تیاری کی ہے۔

ڈیسن میں اس کے صدر دفاتر کے علاوہ ، کمپنیوں کا گروپ جرمنی میں سات گوشت کے مراکز کے ساتھ ساتھ تمام معاون ممالک کے ساتھ ساتھ روس اور رومانیہ میں تجارتی دفاتر چلاتا ہے۔ گوزپوہل ہر سال (1) میں 2003 لاکھ سوروں کو ذبح کرتا ہے اور اس طرح اس کا جرمنی میں 2,5 فیصد حصص ہے۔ موجودہ سال کے لئے ، ایک تو یہ بھی توقع کرتا ہے کہ 1,1 ملین سور کا اضافہ ہوگا۔
کم قیمت کی سطح کی وجہ سے 2003 میں ، فروخت تھوڑا سا یورو 400 ملین رہ گئی۔ بہر حال ، 2003 کے برعکس ، 2002 میں یہ اعداد و شمار کالے رنگ میں تھے۔ پچھلے سال گوس پوہل میں 816 ملازمین تھے۔

مزید پڑھیں

کیو ایس - گرمی کا سخت نوک

نیا ٹی وی کمرشل لاکھوں کی تعداد میں سامعین کے قریب کیو ایس فوڈ سرٹیفیکیشن نشان لاتا ہے

گھر میں باغ میں باربی کیو کی تیاری: وہ پکی ہوئی آلو کو باہر پیک کرتی ہے ، وہ کچن میں گوشت تیار کرتا ہے۔ "اور؟ ٹھیک ہے؟ "- باغ سے سوال۔ "یقینا ، پیاری!" - جواب۔ تو QS سرٹیفیکیشن مارک کے لئے نئے ٹی وی اشتہار کا پہلا تسلسل۔ 03 مئی 2004 سے ، سی ایم اے اے آر ڈی شام کے پروگرام میں باربی کیوئنگ کے عنوان پر جرمن رہائشی کمروں میں موسم گرما کے مزاج لائے گا اور اعتماد اور شراکت پر مبنی سیکیورٹی کے ساتھ کیو ایس فوڈ سرٹیفیکیشن مارک کی تشہیر کرے گا۔ ہمیشہ صبح 19.00:20.00 بجے سے صبح XNUMX:XNUMX بجے تک ، سوال "کتنا محفوظ؟" کے بعد کیو ایس سرٹیفیکیشن مارک والی مصنوعات کے حوالے کیا جاتا ہے - "اتنا محفوظ!"۔ سی ایم اے سینٹرل مارکیٹنگ۔جیلس شیفٹ ڈیر ڈوچسین ایگرورشٹ شافٹ ایم بی ایچ لاکھوں افراد کے سامعین کے سامنے کیو ایس سرٹیفیکیشن مارک پیش کرنے اور اس طرح آگاہی بڑھانے کے لئے ٹیلیویژن اشتہار پر انحصار کرتا ہے۔  

کیو ایس کے ساتھ ، جرمن معیشت نے ، سی ایم اے کے ساتھ مل کر ، اکتوبر 2001 میں ایک شفاف سسٹم کا آغاز کیا جس میں کھانوں کی پیداوار ، پروسیسنگ اور مارکیٹنگ میں سطحی عمل کی یقین دہانی کا مطالبہ کیا گیا ہے۔ سور کا گوشت اور گائے کے گوشت کے ساتھ شروع کرتے ہوئے ، پولٹری کو شامل کرنے کے لئے کیو ایس سسٹم کو 2003 میں بڑھایا گیا تھا۔ اس سال کے آغاز میں ، کیو ایس اسکیم میں تازہ پھل ، سبزیوں اور آلو کی مصنوعات کے گروپ شامل کیے گئے تھے۔ مزید پروڈکٹ گروپس پر عمل کرنا ہے۔

مزید پڑھیں

باز آور مضبوط خوردہ فروشوں کا مقابلہ کر رہے ہیں

ایڈیکا اسٹور مجموعی مارکیٹ سے بہتر ہے

ایڈیکا مائنڈن ہنوور نے 2003 میں فروخت میں 1,8 فیصد کا اضافہ گزشتہ سال کے مقابلے میں 4,74 بلین یورو (پچھلے سال 4,65 بلین یورو بشمول ایڈیکا نورڈویسٹ اور ایڈیکا برلن-برانڈین برگ) سے کیا ہے۔ آپریٹنگ نتیجہ 43 ملین یورو (پچھلے سال: 54 ملین یورو) ، فروخت کا 0,9 فیصد تھا۔ پچھلے سال کے مقابلے کی بنیاد پر - جس میں شیئردارک کوآپریٹیو کے نتائج بھی شامل ہیں - آپریٹنگ نتیجہ 49 ملین یورو یا فروخت کا 1,0 فیصد تھا۔ 49,8 ملین یورو پر ، ای بی آئی ٹی پچھلے سال کے اعدادوشمار 45,8 ملین یورو سے بالا تھا۔ 97 ملین یورو پر ، سرمایہ کاری نقد بہاؤ سے بھی کم رہی ، جو 98 ملین یورو کی فروخت کا 2,1 فیصد تھی۔ ایڈیکا منڈن ہنور ہولڈنگ جی ایم بی ایچ کے انتظامیہ کے ترجمان ، ڈارک سلوٹر نے گذشتہ سال کے کاروبار کو اطمینان بخش قرار دیا ہے۔ "2003 ہمارے لئے خوردہ فروشی کا سال تھا: ہم نے اسے مضبوط بنانے کے لئے 50 ملین یورو خرچ کیے ، جن میں سے 19 ملین غیر منصوبہ بند تھے۔" خوردہ تجارت کے حق میں کمائی کا ہتھیار ڈالنا۔ یہ منڈن ہولڈنگ کے منیجنگ ڈائریکٹرز ڈرک شلوٹر ، ہلکو گرڈیز ، ہینز جورجین کلپر اور ہارٹمٹ ایچ جی ویگنر کی بزنس پالیسی کی رہنمائی تھی۔

منسلک خوردہ اسٹوروں نے پچھلے سال کی سطح سے زیادہ فروخت حاصل کی۔ خاص طور پر ایڈیکا اسٹوروں نے مجموعی مارکیٹ سے بہتر ترقی کی۔ موازنہ فروخت رقبے پر ، انہوں نے اپنی فروخت میں 2,5 فیصد اضافہ کیا۔ ایک بار پھر ، آزاد ایڈیکا کے سیلز افراد فروخت میں 2,8. in فیصد اضافے کے باوجود بھی ایڈیکا منڈن ہنور کے فروخت میں 3,5 فیصد اضافے کے ساتھ اور ایڈیکا منڈن ہنور کے بنیادی فروخت والے خاص طور پر کامیاب ثابت ہوئے۔ اس علاقے میں آزاد خوردہ اسٹوروں کی فروخت میں چار فیصد اضافے کے ساتھ سب سے اہم ترقی ہوئی۔ "ہمارے مکمل رینج خوردہ فروشوں نے 2003 میں ان قیدیوں کی بھرپور طریقے سے مقابلہ کیا ،" ریٹیل سیکٹر میں ہونے والی ترقی سے مطمئن شلوٹر نے کہا۔ 23 میں 2003 دکانوں کے ساتھ جو آزاد خوردہ فروشوں کے حوالے کردیئے گئے تھے ، ایڈیکا منڈن ہنور نے اپنی "نجکاری کی کامیاب حکمت عملی" کو جاری رکھا۔ 1999 کے بعد سے ، آزاد خوردہ فروشوں کو منتقل کردہ اسٹوروں کی تعداد بڑھ کر 174 ہوگئی ہے۔ مارکیٹ اور صارفین سے زیادہ قربت ، ملازمین کی زیادہ حوصلہ افزائی اور مارکیٹ کے رجحانات کو نافذ کرنے میں زیادہ تیزرفتاری کاروباری آزاد ایڈیکا کے تاجروں کے فیصلہ کن مسابقتی فوائد میں شامل ہیں۔ خوردہ فروشی کے علاوہ ، ایڈیکا منڈن ہانوور ، ایڈیکا کی سات سات علاقائی کمپنیوں کے سب سے زیادہ کاروبار کے طور پر ، ترسیل اور سی + سی کے ماہر تھوک فروشوں ، تازہ پکی ہوئی اشیا کے ساتھ ساتھ گوشت اور ساسیج کی مصنوعات کی تیاری کی سہولیات کا کام کرتی ہے۔ یہ کمپنی ایک کاروباری علاقے میں تقریبا 2003 27.500،1.525 افراد اور XNUMX،XNUMX ٹرینی ملازم رکھتی ہے جو XNUMX کے آغاز سے ہی ڈچ کی سرحد اور مشرقی مغربی جزیرے سے پولینڈ کی سرحد تک پھیلی ہوئی ہے اور اس میں لوئر سیکسونی ، مشرقی ویسٹ فیلیا اور وفاقی ریاستوں کے برمین کے بڑے حصے شامل ہیں۔ ، سیکسونی-انہالٹ ، برلن اور برانڈین برگ۔

مزید پڑھیں

میز پر مقامی علاقوں سے تازہ کھیل

باویریا کے وزیر زراعت ملر نے شکاریوں اور قصابوں کے ذریعہ مشترکہ کارروائی کا آغاز کیا

یکم مئی کو شکار کے موسم کے آغاز کے ٹھیک وقت پر ، وزیر زراعت جوزف ملر نے باویریا کے شکاریوں اور قصابوں کی مشترکہ مارکیٹنگ مہم پیش کی۔ وزیر مملکت نے مقامی گیم گوشت کے لئے مارکیٹ کے نئے مواقع کھولنے کے لئے تعاون کا آغاز کیا۔ ملر نے میونخ میں "خطے سے کھیل" مہم پیش کرتے ہوئے کہا ، "مقامی علاقوں سے کھیل ایک معروف اصل ، مختصر نقل و حمل کے راستے ، زیادہ سے زیادہ تازگی اور اعلی درجے کی حیثیت رکھتا ہے۔" اسٹیٹ ہنٹنگ ایسوسی ایشن اور کسائ ایسوسی ایشن ہم آہنگی استعمال کرنا چاہتے ہیں ، دلچسپی رکھنے والی جماعتوں کی نشاندہی کریں اور خطوں کے تبادلے کے ذریعے علاقائی شراکت داروں سے ثالثی کریں۔ وزیر نے کہا ، "یہ مقامی مصنوعات کی مارکیٹنگ کے لئے علاقائی تعاون کی ایک مثالی مثال ہے۔

شکاری اور قصاب ایک دوسرے کے ساتھ مل کر کام کرتے ہیں تاکہ صارفین کو اعلی ترین سطح پر گوشت سے لطف اندوز ہوسکے: شکار اور پیشہ ورانہ دستکاری اعلی گوشت کے معیار کی ضمانت دیتی ہے۔ ملر: "اس میں تعجب کی بات نہیں ہے کہ باوریائی علاقوں سے کھیل غذائیت اور ماحول کے لحاظ سے ہوش میں رہنے والے لوگوں کے ساتھ بہت مقبول ہے۔" چاہے گیم سیلامی ، وائلڈ سوئر اسٹیک یا ویسن کی ٹانگ سے شنیزیل - حد درجہ متنوع ہے۔ مہم کے ایک حصے کے طور پر قصائیوں سے دستیاب ایک لیفلیٹ میں صارفین کو خطے سے جلدی اور آسانی سے گیم گوشت تیار کرنے کے بارے میں نکات ملتے ہیں۔

مزید پڑھیں

امریکہ کے لئے ایک ساسیج بنانے والا: بڑے AKTE کسائ کاسٹنگ

ٹی وی ٹپ: 04-05-04 22.15 ایس اے ٹی 1

4 مئی کو الوریچ میئر AKTE 04/19 میں قصائی کی تجارت کے لئے ایک خصوصی اشتہار پیش کرے گا - رپورٹر ڈیکن آوف [22.15: 1 بجے - SATXNUMX]: ایک قصاب اور دو قصاب یہ ظاہر کرتے ہیں کہ وہ کسی امریکی کسائ کے لئے کام کرنے کے قابل ہیں یا نہیں۔

ایس اے ٹی 1 میگزین اے کے ٹی ای ایک عرصے سے ہجرت کے معاملے میں ہے۔ اس موضوع کو ذاتی تشویش سے باہر بیان کرنے کے لئے ، بروڈوسکی کنبہ کی اطلاع دی گئی تھی ، جو بوسٹن کے آس پاس چلا گیا تھا۔ ایک رپورٹ میں ٹیلی ویژن کی ٹیم نے بوسٹن کے علاقے میں ایک جرمن نژاد کسائ سے بھی بات کی۔ اچھے آدمی نے اپنی پروڈکشن کے لئے جرمنی کسائ ڈھونڈنے کی خواہش کا اظہار کیا ، کیوں کہ ہنرمندی کو یقینی بنانے کا یہی واحد راستہ تھا۔ اس درخواست کے جواب نے اے کے ٹی ای کی ادارتی ٹیم کو حیرت میں ڈال دیا: برلن میں خالی اسامی کے لئے 50 سے زیادہ درخواستیں موصول ہوئیں۔

مزید پڑھیں

اسکولوں میں صحت مند کھانے کے لئے کورس مرتب کرنا

لوکومر اپیل: اسکول کے حکام کو اب مضبوط کریں

وفاقی حکومت "مستقبل کی تعلیم اور دیکھ بھال" سرمایہ کاری پروگرام کے ذریعے پورے دن کے اسکولوں کی ترقی اور توسیع میں معاونت کررہی ہے۔ "لوکومر اپیل" میں ، ماحولیات ، تعلیم ، صحت اور تغذیہ کے شعبوں سے تعلق رکھنے والے متعدد ماہرین اب تعلیمی پالیسی مینڈیٹ کو اسکولوں میں "فوڈ ٹرنوراؤنڈ" کے ساتھ ملانے اور اسکول انتظامیہ سے اس میں مستحکم ہونے کا مطالبہ کررہے ہیں۔ کام اس کا مقصد صحت مند اسکول کا کھانا اور پائیدار کھانے کی ثقافت کی ترقی دونوں ہونا چاہئے۔

ڈاکٹر کا کہنا ہے کہ "فی الحال وفاقی حکومت پورے دن کے اسکولوں کی توسیع اور ترقی کو فروغ دے رہی ہے۔ تاہم ، اسکول کے بچوں کے لئے صحت مند اور پائیدار تغذیہ بخش کے سوال کو یہاں نظرانداز کیا گیا ہے۔" ایلو شمشوزر ، ماحولیاتی معاشی تحقیق کے لئے انسٹی ٹیوٹ میں صحت کے ماہر (IÖW). کیونکہ اسی وقت ، یہ اسکول کیٹرنگ کے لئے نئی ڈھانچے ترتیب دینے کے بارے میں ہے۔ "اسکول کے حکام اب تک اس اہم کام کے ساتھ تنہا رہ گئے ہیں۔ صرف قیمت ، معیار کی نہیں ، دوپہر کے کھانے کا مینو طے کرتا ہے۔" اپریل میں سیاسی فیصلہ سازوں سے ایک فوری اپیل میں ، "کیا انسان کھاتا ہے" کانفرنس میں 100 سے زائد شرکاء نے بلدیات میں اسکول کے حکام سے مزید تعاون کی اپیل کی۔ کانفرنس انجیلی بشیر اکیڈمی لوکم نے ریسرچ ایسوسی ایشن "فوڈ ٹرناراؤنڈ" کے تعاون سے کی۔

مزید پڑھیں

مئی میں باربیکیو اور asparagus دعوت

زرعی منڈیوں کا ZMP کا صارف پیش نظارہ

جرمن پیداوار سے حاصل ہونے والے متعدد موسمی مصنوعات مئی کے آنے والے ہفتوں میں زرعی مصنوعات کی حد کو بڑھاوا دیں گے ، اور خاص طور پر گرل کے شائقین اور asparagus سے محبت کرنے والے آنے والے ہفتوں میں ایک بڑی اور سستی حد کی توقع کرسکتے ہیں۔ گوشت اور پولٹری کاؤنٹروں پر انکوائریڈ اشیاء کی ایک وسیع رینج دستیاب ہوگی جو ممکنہ طور پر پچھلے سیزن کی طرح صارفین کے موافق حالات میں بھی دستیاب ہوں گی۔ گائے کے گوشت اور ویل کی قیمت بھی پچھلے سال کے مقابلے میں زیادہ نہیں لگے گی ، اور بھیڑ کے حصول کے لئے قیمت بہت زیادہ سستی ہے۔

سبزیوں کے اسٹالوں پر موجود موسمی سامانوں میں ، جرمن asparagus منظرعام پر آتا ہے ، جس کی اچھ inی موسم میں ایک بار پھر نمائندگی ہونی چاہئے۔ 2004 کے موسم کا رقبہ ایک بار پھر بڑھ گیا ہے۔ مئی کے دوسرے نصف حصے میں مقامی اسٹرابیری کی فراہمی میں بھی اضافہ ہوگا ، لیکن جنوبی یورپ سے درآمدی سامان پر غلبہ پانے کا امکان ہے۔ نیا آلو خریدتے وقت ، صارفین کو پچھلے مئی کے مقابلے میں زیادہ قیمتوں کی توقع کرنا ہوگی ، کیونکہ مارکیٹ غیر ملکی سامان کے ساتھ بمشکل فراہم کی جاتی رہے گی۔ ابتدائی سامان کی طلب خاص طور پر اس موسم بہار میں زیادہ ہے کیونکہ 2003 کے موسم خزاں کی فصل سے گھریلو گودام سے حاصل شدہ اسٹاک جلدی سے استعمال ہوچکے ہیں۔ اس کے علاوہ ، اٹلی اور اسپین کی فراہمی میں تاخیر ہو رہی ہے ، اور مئی کے اختتام سے قبل گھریلو نئے آلو کی قابل ذکر فراہمی متوقع نہیں ہے۔

مزید پڑھیں

زہریلا رپورٹ

فوڈ واچ نے نائٹروفین مطالعہ شائع کیا

پبلک پراسیکیوٹر کی نائٹروفین اسکینڈل کی تحقیقات بند ہونے کے دو ہفتوں بعد ، فوڈ واچ نے نئے حقائق کا انکشاف کیا۔ وہ ایک ماہر کی رپورٹ سے آئے ہیں ، جسے لاک اور کلید کے نیچے رکھا گیا ہے ، جسے روسٹاک یونیورسٹی نے نیوبرینڈنبرگ کے سرکاری پراسیکیوٹر کے دفتر کی جانب سے تیار کیا۔ تاکہ آبادی نائٹروفین کیس کے بارے میں اپنی اپنی رائے قائم کرسکے ، فوڈ واچ نے انٹرنیٹ پر موجود اس رپورٹ کو دستاویز کیا۔

"فوڈ واچ کے ترجمان کارسٹن ڈائرسیک نے کہا ،" متاثرہ گودام میں نائٹرفین کی مقدار ہزاروں ٹن فیڈ کو زہر دینے کے لئے کافی تھی۔ رپورٹ میں فوڈ واچ کی پہلے کی تحقیق کی تصدیق کی گئی ہے ، جس کے مطابق نائٹروفین اسکینڈل کا دائرہ پہلے سے معلوم سے کہیں زیادہ ہے۔ "

مزید پڑھیں

موجودہ ZMP مارکیٹ کے رجحانات

لائیوسٹاک اور گوشت

گوشت کی منڈیوں میں ، گوشت کا کاروبار مایوس کن خاموش تھا۔ گائے کے گوشت کی لاشوں کی قیمت میں شاید ہی کوئی چیز تبدیل ہوئی ہو۔ یہاں تک کہ اس کے کچھ حص hesے صرف ہچکچاتے ہوئے فروخت کیے جاسکتے ہیں ، بہترین یہ کہ پچھلے حالات میں۔ ذبح خانہ کی سطح پر ، نوجوان بیلوں کی قیمتوں پر جرمنی کے بیشتر علاقوں میں دباؤ آیا۔ قیمت میں چھوٹ تین سے آٹھ سینٹ فی کلوگرام کے درمیان ہے۔ اس ترقی کا فیصلہ کن عنصر اندرون اور بیرون ملک جوان بیل گوشت کے لئے غیر اطمینان بخش آمدنی سے کم فراہمی تھا۔ نوجوان بیل R3 اوسطا 2,46 یورو فی کلو ذبح وزن میں لائے ، جو پہلے کے مقابلے میں چار سینٹ کم ہے۔ اس کے برعکس ، ذبح کرنے والی گائے کی بہت کم رینج کے ل marketing مارکیٹنگ کے زیادہ سازگار مواقع موجود تھے ، جس کے نتیجے میں ادائیگی کی مستحکم قیمتوں کا نتیجہ برآمد ہوا۔ پچھلے ہفتے کی طرح ، کلاس O3 میں گایوں کے لئے وفاقی بجٹ میں فی کلوگرام 1,84 یورو تھا۔ پڑوسی ممالک کو جوان بیل گوشت کی فروخت صرف غیر یقینی حالات میں ممکن تھی۔ خواتین جانوروں سے پچھلے گوشت کی فرانس کی ترسیل زیادہ آسانی سے ہوئی۔ درآمد پر پابندی ملتوی ہونے کے بعد روس کو برآمدات ابھی بھی ممکن ہیں۔ - گائے کے گوشت کی مارکیٹ کی مزید ترقی یوروپی یونین کی مشرق کی طرف توسیع کی وجہ سے غیر یقینی صورتحال سے بھری ہوئی ہے۔ نوجوان بیل کی قیمتیں کمزور رہنے کا امکان ہے ، اور گائے کے ذبح کے لئے قیمت کی سطح میں بہت کم تبدیلی کی توقع ہے۔ - گوشت ہول سیل مارکیٹوں میں ویل کی فراہمی محدود تھی اور مستحکم سے مقررہ قیمتوں پر فروخت کی جاسکتی ہے۔ ذبح کے لئے بچھڑوں کی قیمتیں نسبتا high اعلی سطح پر ہیں۔ ذبح کرنے والے جانوروں کے لئے جو فلیٹ ریٹ کے حساب سے بل ہیں ، فراہم کنندگان کو ذبح وزن کے مطابق فی کلوگرام میں 4,73 یورو مل گئے ، جو پچھلے ہفتے کے مقابلے میں تین سینٹ کم ہیں۔ - کھیت بچھڑوں کی قیمتوں میں متضاد ترقی ہوئی۔

مزید پڑھیں