なぜなら、既存の研究を見ると、塩分摂取量と血圧の間には明確な関連性がないからです：「今年初めに更新されたXNUMXつのコクランレビューは、血圧と塩分摂取量の間にはほとんど関連性がないという結論に達しました」 」とレシュ氏は指摘した。 たとえば、厳格な減塩食のもとで最高血圧がわずか数ミリメートル低下したのは、高血圧の人だけであり、健康な人ではなく、しかも短期間の実験でのみだった。 長期にわたる研究の結果は、現時点ではまったく入手できません。
ベルリンのシャリテとポツダム・レーブリュッケのドイツ人間栄養研究所の研究者チームは、太りすぎの健康なボランティアXNUMX人を対象に、水道水を飲むことがエネルギー代謝に及ぼす影響を調べた。
保健・消費者保護委員のデビッド・バーン氏は、「我々は2005年に向けて動物の疾病管理を強化している。健康な動物は安全な食品の鍵である。今日の決定は、積極的な監視、予防措置、疾病の根絶を推進するという我々の継続的な取り組みを示している。」と述べた。
R3取引クラスの若い雄牛に対して屠畜場が支払った価格は、2,72月から38月にかけて3セント上昇し、屠畜重量2,09kg当たり平均38ユーロとなり、前年の水準を2003セント上回った。 と畜用のクラス O3 牛の場合、生産者はと畜重量 2,51 キログラムあたり月平均 23 ユーロを稼いだ。これは前月より XNUMX セント増加し、XNUMX 年 XNUMX 月よりも XNUMX セント増加した。クラス RXNUMX 未経産牛の場合、と畜場は平均 XNUMX ユーロを支払った。 XNUMXキログラム当たりXNUMXセントで、XNUMX月よりXNUMXセント、XNUMX年前よりXNUMXセント高かった。
地元の生産者は、１月に体重８．５キロの七面鳥の鶏の生体重１キロ当たり付加価値税抜きの平均１ユーロを受け取っていたが、９月にはわずか９４セントだった。 8,5 年の最初の 94 か月間の平均価格は 2004 キログラムあたり 97 セントで、前年同期より 18,5 セント高かった。 体重1,08キログラムの七面鳥の雄鶏の価格推移も同様で、1,02月には1,06キログラム当たりXNUMXユーロ、XNUMX月にはXNUMXユーロに達した。 最初の９カ月間の平均は１．０６ユーロで、前年同期より６セント高かった。
フォルガート氏は、1998年以来ZMPの運命に大きな発言力を持ってきたヴェンデリン・ルフ氏の後任となる。 ルーフ氏はバーデン出身で、2003 年末までバーデン農業協会の会長を務めていました。
DLG 会議イベントの対象グループは、インスタント食品バリュー チェーン全体の専門家と幹部です。 調理済み食品およびセルフサービスのパッケージ化された生鮮食品のメーカー、そのサプライヤー、流通パートナー、小売業者。 ただし、このイベントは、インスタントミールやセルフサービスのパッケージ化された生鮮食品に関してまだ構想段階にあり、この成長市場を開拓するためにどのような製品コンセプトを使用できるかを現在検討中の未定の市場参加者も対象としています。
定額料金で請求される屠殺子牛の場合、生産者は4,38月に屠畜重量XNUMXkg当たり平均XNUMXユーロを受け取り、XNUMX月よりXNUMXセント高かった。 ただし、前年の水準にはXNUMXセント及ばなかった。
消費者には、あらゆる種類の製品を安価に購入する機会が提供されました。3,21 月から 15 月にかけて、消費者は平均して、新鮮なフライドチキンに 7,69 キログラムあたり 22 ユーロを支払うだけで済み、前年同期よりも XNUMX セント安かったのです。 この３カ月のフレッシュチキンシュニッツェルの平均価格は１キロ当たり７．６９ユーロで、昨年の夏より２２セント安かった。