تعمل مبادرة رعاية الحيوان (ITW) على توسيع تواجدها في السوق في قطاع تقديم الطعام. ينضم مطعم Wienerwald، وهو أقدم مطعم نظامي في ألمانيا، إلى مبادرة رعاية الحيوان كجزء من إعادة إطلاق علامته التجارية. هذه هي شركة تقديم الطعام الثانية التي تنضم إلى مبادرة رعاية الحيوان، مما يؤكد الأهمية المتزايدة لرعاية الحيوان في صناعة تقديم الطعام...
قام الأخوان فولفغانغ وستيفان أوتو من شركة OTTO GOURMET المتخصصة في اللحوم في Heinsberg، بالتعاون مع مصور الطعام المتميز توماس روهل، بنشر نسخة منقحة ومحدثة بالكامل من كتابهم الناجح "Gutes Fleisch"...
في 31 أكتوبر 2023، نجحت مجموعة Bell Food Group في طرح سندات بقيمة إجمالية 270 مليون فرنك سويسري في سوق رأس المال السويسري. تبلغ قيمة السند الأول 110 ملايين فرنك سويسري بمعدل فائدة 2.30 بالمائة وأجل حتى عام 2026. أما السند الثاني فيبلغ قيمته 160 مليون فرنك سويسري بمعدل فائدة 2.65 بالمائة حتى عام 2031...
سيصبح ماركو تشانز (48 عامًا) الرئيس التنفيذي الجديد لمجموعة Bell Food Group في 1 يونيو 2024 وسيتولى أيضًا إدارة قسم Bell Switzerland. يعمل الرئيس التنفيذي الجديد المعين في مجموعة Bell Food Group منذ 9 سنوات. وفي عام 2014، انضم إلى الشركة كمدير مالي وتولى منصبًا في إدارة المجموعة. وفي عام 2019، انتقل إلى إدارة المجموعة وتولى إدارة قسم Bell International، وفي عام 2022، قسم Eisberg...
تعد مسابقات الجودة SÜFFA من بين أكبر المسابقات من نوعها للأعمال الحرفية في ألمانيا. تم استلام إجمالي 2023 عينة مسبقًا لمسابقات النقانق ولحم الخنزير كجزء من SÜFFA 23 - تم إجراء التقييم في 474 سبتمبر في Alte Kelter في Fellbach - من أجل إخضاعها لحكم لجنة التحكيم المتخصصة...
في الفترة من 21 إلى 23 أكتوبر، حضر 7.543 زائرًا تجاريًا إلى مركز معارض شتوتغارت للتعرف على الاتجاهات الحالية وآخر تطورات السوق من الشركات العارضة البالغ عددها 209. استكشف جمهور الخبراء، الذي يمثل 85 بالمائة من صناع القرار، أفكارًا تجارية جديدة في المناقشات مع الزملاء وخبراء الصناعة والاستثمارات القادمة المخطط لها...
لم يعد النقص في العمالة الماهرة الذي نوقش كثيرًا في ألمانيا مشكلة نظرية أو مستقبلية ، ولكن يمكن الشعور به في كل مكان. وفقًا لدراسة أجراها المعهد الاقتصادي الألماني ، كانت أكثر من نصف مليون وظيفة شاغرة بالفعل في مطلع العام. بالإضافة إلى المهن الاجتماعية أو تكنولوجيا المعلومات ، تتأثر الحرف بشكل خاص ...
استحوذت شركة تصنيع التوابل RAPS على أعمال ملح الطعام في Salz Centrale هامبورغ بأثر فوري من خلال حصة الأغلبية التي تملكها BIOVA. يؤدي الاستحواذ إلى توسيع المحفظة لتشمل مجموعة كبيرة من الأملاح الطبيعية وتوسيع الشبكة العالمية للموردين...
يعتمد المعرض التجاري الناجح على مفهومه المتماسك. يعتبر Stuttgart SÜFFA بمثابة سوق وتبادل للأفكار - وبالتالي فهو أحد أهم الأحداث لصناعة اللحوم في ألمانيا والبلدان المجاورة. في نسخة 2023 ، سيوفر حوالي 200 عارض معروف معلومات حول المنتجات عالية الجودة والتطورات المثيرة للاهتمام والتقنيات الموجهة نحو المستقبل ...
انعقد المؤتمر العلمي الأول حول اللحوم المزروعة في ألمانيا في مدينة فيشتا في الفترة من 04 إلى 06 أكتوبر. اجتمع حوالي 30 خبيرًا من تخصصات مختلفة جدًا ومن الممارسة لهذا الغرض. تمت مناقشة الوضع الراهن لإنتاج اللحوم في المختبر بالإضافة إلى التحديات القائمة والحلول الممكنة لمدة يومين ونصف...
Handtmann، تقوم Biberach بتمديد رعايتها الذهبية لفريق "Butcher Wolfpack" حتى WBC (تحدي الجزار العالمي) القادم. سيعقد يومي 30 و31 مارس 2025 في باريس. فاز الفريق الديناميكي للغاية المكون من كابتن الفريق ديرك فرايبرجر بلقب WBC العام الماضي في قاعة Sacramento Memorial Auditorium مع النصر الإجمالي بالإضافة إلى الانتصارات في 4 فئات مختلفة من المنتجات، مثل "أفضل سجق لحم بقري في العالم" أو "أفضل سجق ذواقة في العالم"...