مكملات الهليون رخيصة جدا

موسم الهليون المحلي على قدم وساق ، وبالنسبة للعديد من المستهلكين ، فإن تناول جزء من لحم الخنزير النيء أو المطبوخ والزبدة المذابة أو صلصة هولنديز أمر لا بد منه. تقدم تجارة التجزئة العديد من المنتجات بسعر رخيص جدًا في حملات خاصة ، وهي أخبار جيدة للمشترين.

وفقًا لاستطلاعات أسعار المستهلك التمثيلية من قبل ZMP ، فإن 100 جرام من لحم الخنزير المطبوخ يكلف مؤخرًا ما متوسطه 1,20 يورو ، مما يعني أن المستهلكين يدفعون ثلاثة سنتات أقل من العام الماضي و 13 سنتًا أقل من ثلاث سنوات. في العروض الخاصة في المتاجر ، غالبًا ما يتوفر لحم الخنزير المطبوخ حاليًا بسعر أقل بكثير من يورو واحد لكل 100 جرام. وحتى أولئك الذين يفضلون الإصدار الخام سيجدون عروضًا رخيصة ، على سبيل المثال على لحم الخنزير في الغابة السوداء أو لحم الجوز أو الأصناف المجففة بالهواء ، التي تبدأ من 1,29 يورو فقط لكل 100 جرام.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 678 مرة

حضور قوي في تجارة التجزئة للمواد الغذائية

في هذا البلد ، الأشخاص الأكثر شيوعًا الذين يصلون للخضروات العضوية هم الجزر: في العام الماضي ، احتلت الخضروات الجذرية المرتبة الأولى في قائمة الشعبية بحصة تبلغ 27 في المائة من جميع الخضروات العضوية المشتراة. لأن الجزر معيار في البرنامج العضوي لمعظم بائعي الأغذية بالتجزئة بسبب مدة صلاحيته الجيدة. تليها الطماطم العضوية بحصة كمية 2003 في المائة في مجموعة الخضروات العضوية ، تليها البصل العضوي بنسبة XNUMX في المائة ، وفقًا لبيانات من ZMP و CMA استنادًا إلى GfK Organic Special Panel XNUMX.

من ناحية أخرى ، عند شراء جميع الخضروات ، والتي يأتي معظمها من الزراعة التقليدية ، كانت الطماطم هي السائدة ، بينما جاء الجزر في المرتبة الثانية ، متقدمًا على الخيار.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 680 مرة

والمثير للدهشة أن التكاليف المرتفعة نسبيًا لا تعني بالضرورة أن تربية الخنازير الهولندية في وضع تنافسي ضعيف مقارنة بمنافسيها البرازيليين والكنديين والصينيين والبولنديين والولايات المتحدة. كان هذا نتيجة دراسة مشتركة أجراها معهد الاقتصاد الزراعي معرّف الكيانات القانونية ورابوبنك. على الرغم من أن تكاليف العمالة والبناء هي الأعلى في هولندا ، إلا أن تكاليف الأعلاف الهولندية منافسة تمامًا لتلك الموجودة في البرازيل. تؤكد الدراسة أيضًا على المزايا النوعية للهولنديين: طالما أن البرازيل تركز على إنتاج لحوم الخنازير الرخيصة والمجمدة ، فلن يخشى مربي الخنازير الهولنديين خسارة حصتهم في السوق. يضاف إلى ذلك المزايا التنافسية اللوجستية للهولنديين بسبب قربهم المادي من السوق. ومع ذلك ، إذا كان من الممكن تقنيًا تسويق اللحوم البرازيلية الطازجة في أوروبا ، فقد تكون هناك مشاكل.

وفقًا للدراسة ، سيزداد الإنتاج في كندا والولايات المتحدة ، وقبل كل شيء ، سيؤدي إلى زيادة المنافسة في السوق اليابانية للمنتجين الأوروبيين. من ناحية أخرى ، فإن الزيادة في الإنتاج الصيني ، والتي تصل حاليًا إلى حوالي 580 مليون حيوان سنويًا ، يجب أن تستوعبها السوق المحلية بالكامل. قد تكون هناك حاجة للواردات للصين.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 706 مرة

الماشية واللحوم

كان الطلب على لحوم البقر في أسواق اللحوم بالجملة غير مرض. كان تركيز الاهتمام على الأصناف المقلية. ظلت عائدات ذبائح لحوم البقر وكذلك التخفيضات دون تغيير في الغالب ؛ ومع ذلك ، غالبًا ما تم إهمال سلع النادي وكانت تحت ضغط الأسعار. في مرحلة المسالخ ، كانت رغبة مربي الثيران في البيع محدودة للغاية ، ويرجع ذلك أيضًا إلى العمل الميداني المكثف. لذلك كان على شركات الذبح أن تستثمر لصغار الثيران أكثر من ذي قبل ، على الرغم من العائدات المعتدلة من مبيعات اللحوم ، من أجل تحقيق العدد المطلوب من الحيوانات. سرعان ما أمرت المسالخ أبقار الذبح. كان مقدمو الخدمات قادرين على الدفع من خلال الزيادات القوية في الأسعار بسبب العرض. ارتفع متوسط ​​الأسعار الوطنية للثيران الصغار في فئة R3 والأبقار في فئة O3 بمقدار خمسة سنتات إلى 2,46 يورو و 1,91 يورو لكل كيلوغرام من وزن الذبح. كما تم طلب أسعار أكثر صرامة لشحن لحوم الثيران الصغيرة إلى جنوب أوروبا. يبقى أن نرى ما إذا كان يمكن إنفاذ هذه. - في الأسبوع المقبل ، قد ترتفع أسعار دفع تعويضات الماشية بشكل أكبر. من ناحية أخرى ، من المرجح أن يظل المعروض من الأبقار الصغيرة ، من ناحية أخرى ، بالنظر إلى عيد العنصرة ، من المتوقع حدوث اندفاعات طفيفة في الطلب ، على الأقل في قطاع الأجزاء المتميزة. - في أسواق بيع اللحوم بالجملة ، يمكن تسويق لحم العجل بشكل أكثر سلاسة من لحم البقر بأسعار ثابتة. لذلك يجب أن تكون أسعار عجول الذبح ثابتة على الأقل. وارتفعت الأسعار المؤقتة لذبح العجول المفوترة بسعر ثابت بمقدار ثلاثة سنتات لتصل إلى 4,50 يورو للكيلوغرام الواحد من وزن الذبح. - تطورت الأسعار بشكل غير متسق في سوق لحم العجل.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 628 مرة

موغونتيا في IFFA

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 752 مرة

في العام السادس والخمسين من وجودها ، تمكنت ZENTRAG - التعاونية المركزية لشركة eG لتجارة الجزارين الألمان ومقرها فرانكفورت أم ماين - من تحقيق حجم مبيعات قدره 56 مليون يورو ، وهو ما يمثل انخفاضًا اسميًا بنسبة 237,3٪ (مقارنة بعام 1,5) ) ، في أعمال ZENTRAG الخاصة يعني زيادة ملحوظة بنسبة 2002٪ على الأقل. تميز مسار المبيعات في العام قيد المراجعة إلى حد كبير بالامتناع عن الدخول في معاملات محفوفة بالمخاطر مع منظمات الأعمال التي واجهت صعوبات مالية.

بعد الزيادات الطفيفة في الأسعار في منطقتي "الدواجن" و "المواد غير الغذائية" قابلتها تخفيضات كبيرة وأحيانًا مضاعفة في الأسعار في منطقتي "اللحوم" و "الطعام" ، تعتقد الشركة أن هناك زيادة حقيقية في المبيعات مقارنة إلى العام السابق بنحو 2,5٪.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 688 مرة

نتائج دراسة مناخ المستهلك GfK في مايو 2004

بعد اتجاه إيجابي طفيف في الشهر الماضي ، تراجع مناخ المستهلك مرة أخرى في مايو. من الواضح أن المستهلكين الألمان لديهم شكوك حول قدرة السياسة والأعمال على تحفيز الاقتصاد مرة أخرى وبالتالي إعطاء دفعة جديدة لسوق العمل. ويشار إلى ذلك من خلال مؤشرات التوقعات الاقتصادية وتوقعات الدخل والميل إلى الشراء ، والتي تعتبر مهمة لمناخ المستهلك ، والتي كان عليها جميعًا قبول الخسائر في مايو.

على الرغم من التقرير الإيجابي المفاجئ الذي صدر مؤخرًا عن مكتب الإحصاء الفيدرالي بشأن النمو في الناتج المحلي الإجمالي في الربع الأول من هذا العام ، إلا أن موقف المستهلكين الألمان تجاه التنمية الاقتصادية في ألمانيا لا يزال يعاني من الشكوك. كما أنهم لا يعتقدون أن وضع دخلهم الشخصي سوف يتحسن في المستقبل المنظور. بالإضافة إلى ذلك ، فإن ميلهم للقيام بعمليات شراء كبيرة في المستقبل القريب لا يزال ضعيفًا. بشكل عام ، يبدو أن الرغبة في الاستهلاك ، وهو أمر مهم للغاية للنهوض الاقتصادي في ألمانيا ، لا تزال بعيدة المنال.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 667 مرة

أفضل طريقة للذوق الرفيع

WIBERG - الشريك في صناعة المواد الغذائية يعرف كيف يجمع بشكل مقنع بين الابتكار والتقاليد. تحت هذا الشعار ، لم يقدم متخصص التوابل في سالزبورغ منتجات جديدة واعدة في IFFA 2004 فحسب ، بل قدم أيضًا مجموعة واسعة من منتجات اللحوم والنقانق ومنتجات الراحة والتعبئة والتغليف.
WIBERG Innovations Frisbee: لعبة الاستمتاع
المجموعة المستهدفة: الحرف اليدوية

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 746 مرة

هناك حاجة كبيرة للحصول على معلومات حول موضوع منتجات اللحوم والنقانق البيئية في IFFA

في مكان الاجتماع الكبير لصناعة اللحوم ، IFFA (من 15 إلى 20 مايو 2004 في فرانكفورت أم ماين) ، أظهر زوار المعرض التجاري اهتمامًا كبيرًا بموضوع المنتجات العضوية. كانت نقطة الاتصال المركزية للأسئلة حول معالجة اللحوم والنقانق العضوية هي منصة BMVEL الخاصة "الزراعة العضوية والمعالجة".

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 687 مرة

حصلت دار برمجيات برلين sys-pro GmbH على عقد لبرامج لوجستية جديدة

وقعت SPAR Österreichische Warenhandels-AG ، سالزبورغ ، عقدًا مع sys-pro GmbH ، برلين ، لتزويد جميع مصانع TANN للحوم والنقانق الثمانية المملوكة للمجموعة ببرنامج .proFood الخاص بصناعة الأغذية. سبار النمسا

SPAR Österreichische Warenhandels AG ، التي تأسست في عام 1954 ، ثم SPAR Tirol / Pinzgau ، هي اليوم أكبر شركة تجارية نمساوية بسبب اندماج عشرة تجار جملة نمساويين. بصفتها شركة لتجارة الجملة والتجزئة في المواد الغذائية وإنتاج اللحوم والنقانق والنبيذ والمشروبات الروحية والقهوة والشاي ، فإن سبار لديها مجموعة شاملة من المنتجات.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 1003 مرة

كأس العالم للشواء 2004 مع الأحمر الكلاسيكي

"الذهب الأحمر" يحتفل بعيد ميلاده: Kraft Ketchup موجودة في ألمانيا منذ 50 عامًا. ما بدأ في 1 ديسمبر 1954 سرعان ما أصبح قصة نجاح. في مصنع شركة تصنيع الأغذية Kraft Foods في Fallingbostel ، أحد أكبر مصانع الأغذية في أوروبا ، يتم ملء 220 زجاجة من الكاتشب كل دقيقة. إذا كنت ستصطف جميع الطماطم التي يتم معالجتها في Kraft كاتشب وصلصات كل عام ، فسيؤدي ذلك إلى إجمالي 35.000
طوله كيلومترات. يقول فرانك فون غلان ، المدير الإداري للأغذية في شركة كرافت فودز: "اليوم ، تعد Kraft Ketchup ببساطة كلاسيكية - سواء مع البطاطس المقلية أو النقانق المشوية أو القطع من الشواية". يتم الاحتفال بالذكرى السنوية بزجاجة سعة 1 لتر بتصميم حنيني ، والذي يتوفر فقط لفترة قصيرة. يتأرجح الستينيات: أصبحت حفلات الشواء والفوندو اتجاهاً رائعاً

بعد أن أصبح الكاتشب متاحًا في ألمانيا في الخمسينيات من القرن الماضي ، تغيرت عادات الأكل الألمانية في الستينيات. أصبحت الأطباق الجديدة وطرق التحضير مثل حفلات الشواء والفوندو ، التي كان المستهلكون على دراية بها في العطلات أو في المطاعم ، شائعة. ردت كرافت على هذا: من عام 1967 فصاعدًا ، بالإضافة إلى الكاتشب ، تمت إضافة الصلصات الشهية مثل الباربكيو والشيش كباب والخردل والفلفل الحار والفجل تدريجيًا. كان الطلب المتزايد على Kraft Ketchup أيضًا نتيجة للإعلان الناجح في الستينيات ، والذي ركز على الجودة. في ذلك الوقت ، فازت كرافت بجائزة الأوسكار الإعلانية عن فيلم "كليو" وحصلت على جوائز في مهرجان كان السينمائي.

1.   0 Kommentar
2.   تمت الرؤية 796 مرة