Respecte al mes anterior, hi ha una variació del +0,2%.
Die Kinder im Mutterleib werden durch den erhöhten Zuckergehalt des mütterlichen Blutes, das sie ernährt, übergewichtig. Es kommt durch das Übergewicht der Kinder vermehrt zu schwierigen Geburtsverläufen, häufiger zu Kaiserschnitten. Etwa bei jedem 10. Kind, das vor der Geburt stirbt, ist ein unentdeckter Schwangerschafts-Diabetes zumindest mit beteiligt, wie Dr. Ute Schäfer-Graf, Fachärztin an der Geburtsklinik des Vivantes Klinikums Berlin-Neukölln und Sprecherin des Arbeitskreises, betont. Es wird geschätzt, dass somit etwa 300 bis 400 Totgeburten in Deutschland pro Jahr durch einen unentdeckten Schwangerschaftsdiabetes verursacht werden. Viele Kinder müssen nach solchen Schwangerschaften wegen Blutzuckerschwankungen länger im Kinderkrankenhaus bleiben. Kinder, deren Zuckerstoffwechsel schon in der Gebärmutter - der sensibelsten Entwicklungsphase des Menschen- belastet wurde, haben ein erhöhtes Risiko später Übergewicht und Diabetes zu entwickeln.
Following the confirmation of a highly pathogenic avian influenza (AI) outbreak in Texas (USA), the European Commission adopted the proposal from EU Health and Consumer Protection Commissioner David Byrne to suspend the import of live poultry, eggs and pet birds from this country into the European Union (EU) with immediate effect until 23 March. Avian influenza is a highly contagious poultry disease that can cause severe economic damage to the poultry industry and can, in exceptional cases, be transmitted to humans.
Ron DeHaven vom US Department of Agriculture hat erklärt, dass es sich bei dem Virus nicht um denselben Stamm wie in Asien handelt, gibt aber zu, dass das in Texas gefundene Virus hochansteckend ist und bereits zu weiteren Fällen in Hühnermärkten in Houston geführt hat. "Das Virus wurde in einer Hühnerfarm im Gonzales County, etwa 80 Kilometer östlich von San Antonio, entdeckt und ist für Menschen nicht gefährlich", erklärte Nancy Cox vom Federal Center for Disease Control and Prevention. Die Experten haben ihre Meinung über den Erreger in Texas aber bereits einmal revidiert, denn als das Virus vergangenen Freitag in Texas auftauchte wurde es als "geringfügig pathogen" und "nicht gefährlich für den Menschen" eingestuft.
Nach dem Ergebnis der Viehzählung vom Mai 2002 gab es in den Niederlanden einen Schlachtschweinebestand von 5,59 Millionen Tieren; diese Zahl wird voraussichtlich bis 2007 auf rund 4,95 Millionen Tiere zurückgehen.
Eine leckere Auswahl feiner Butterbrotrezepte hat die CMA nun in ihrer neuesten Broschüre „Butterbrot. Deutscher Trendsnack mit Kultstatus“ veröffentlicht. Wie wäre es z.B. mit einem Roggenbrot mit Putenbrust, einer Streuselstulle oder einem Möhrenbutterbrot? Neben den 20 kreativen und ausgefallenen Rezepten finden sich in der Broschüre Informationen rund um Brot und Butter: So erfahren die Leser zum Beispiel, dass Butter seit etwa 8000 Jahren hergestellt wird und die Erfolgsgeschichte des Brotes schon im späten Mittelalter begann.
Die CMA unterstützt die Aktion „Nordische Tafelfreuden“, weil sie überzeugt ist, dass sie ein erfolgreicher Weg ist, Produkte der deutschen Landwirtschaft attraktiv, genussreich und zeitgemäß in Szene zu setzen. Und obwohl die CMA bundesweit für die vielen Erzeugnisse der deutschen Landwirtschaft steht, hat Regionalität für sie einen sehr hohen Stellenwert. Aus der Region für die Region lautet das Motto, unter dem sie ein umfangreiches Angebot vereint: So unterstützt sie beispielsweise Landwirte und Erzeugergemeinschaften dabei, regionale Vermarktungskonzepte für ihre Produkte zu entwickeln und umzusetzen. Auch beim CMA-Spezialitäten-Preis steht Regionalität hoch im Kurs: Alle zwei Jahre zeichnet die CMA damit besonders pfiffige und innovative Produkte aus. Auf der ernährungswirtschaftlichen Fachmesse ANUGA im Herbst 2003 in Köln wurde auch ein schleswig-holsteinisches Unternehmen mit dem Preis geehrt: In der Kategorie „Öko“ gewann der Glinder Ziegenhof für seinen gereiften Ziegenkäse die begehrte Auszeichnung. Die nächste Prämierung findet im Herbst 2005 statt. Auch in der Gastronomie setzt die CMA das Thema Regionalität um. So organisiert sie etwa für die Betriebsgastronomie Spezialitätenwochen. Ob „Landpartie“ oder „Deutsche Küche neu erleben“ - die Tischgäste in Kantinen und Mensen bekommen auf diese lukullische Weise Appetit auf heimische Spezialitäten.
Die Trainerin Verena Veith ist seit Jahren erfahrene Beraterin für den Einzelhandel und kennt die Situation in den Fleischer-Fachgeschäften: „Fast immer steht für das Produkt Käse wenig Platz in der Theke zur Verfügung. Umso wichtiger ist es zu wissen, wie man unter diesen Umständen Käse optimal anbietet, sachgemäß lagert und mit den richtigen Schnitttechniken möglichst geringe Verluste produziert.“ Deshalb startet das Seminar mit einer kleinen Käsekunde, in der Verena Veith anschaulich über Käseherstellung, Käsegruppen und -sorten, Fettgehaltsstufen, die Grundsätze der Warenpräsentation und den Stellenwert von Käse im Fleischer-Fachgeschäft informiert. Die Teilnehmer erhalten wichtige Hinweise zur Käsepflege und -lagerung, die dann auch im Kundengespräch als Empfehlung weitergegeben werden können.
Der Wettbewerb, ausgeschrieben von LEBENSMITTEL PRAXIS, dem Fachmagazin aus der Verlagsgruppe Handelsblatt, prämiert Fleischabteilungen für überdurchschnittliche Leistungen hinsichtlich Qualität, Frische, Freundlichkeit sowie ihr erfolgreiches betriebswirtschaftliches Ergebnis. Dabei kam es besonders auf klare Preis-Auszeichnung und Produkt-Kennzeichnung, die Verwirklichung von Qualitätsinitiativen in Zusammenarbeit mit den Lieferanten sowie auf Schulungsmaßnahmen für das Personal an. Ein Sonderpreis wird für außergewöhnliche Aufbau-Leistungen an der Elbe nach der Jahrhundertflut im Sommer 2002 vergeben.
Das Anfang diesen Jahres neu errichtete Landeslabor Brandenburg hat gemeinsam mit den zuständigen Behörden seine erste Bewährungsprobe zur Sicherung eines hohen Verbraucherschutzes in Brandenburg bestanden.