La quota de lliurament lliure d'impostos de carn d'au a la UE assignada a Polònia com a part de l'"acord de doble zero" per a la campanya comercial 2003/04 ja s'ha esgotat des de principis de gener de 2004. Per tant, el ministre d'Agricultura polonès ha demanat a la Comissió Europea que augmenti la quota nacional lliure d'impostos de 46.800 tones de carn d'aviram durant els mesos fins a l'adhesió del país o que liberalitzi ara el comerç mutu de carn d'au i els seus productes processats.

A Polònia hi ha hagut augments significatius en la producció de carn d'aus de corral durant diversos anys. L'any 2003 es van produir prop de 900.000 tones de carn d'au, un deu per cent més que l'any anterior. El desenvolupament favorable de la indústria es deu, entre altres coses, a l'augment de les exportacions, al voltant del 80 per cent de les quals es dirigeixen a la UE. L'any passat, les exportacions es van duplicar fins a unes 100.000 tones.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 1032 vegades

Anleihe selbst vermarkten

Zimbo in Bochum ist mit 600 Millionen Euro Jahresumsatz einer der größten Anbieter von SB-Fleisch- und Wurstwaren in deutschen Supermarkt-Regalen. Statt für eine 15-Millionen-Investition bei seiner Hausbank wegen eines Kredits vorstellig zu werden, hat das mittelständische Unternehmen kurzerhand selbst eine Anleihe aufgelegt und vertreibt sie über ein firmeneigenes Callcenter

Im folgenden lesen Sie die "FAQ" Zimbos zu dieser Anleihe. Darin beantworten die Bochumer viele Fragen zur Anleihe.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 1054 vegades

EU-Stützung für Schweinefleisch

Angesichts der Krise am EU-Schweinemarkt mit nicht mehr kostendeckenden Erlösen hat sich die EU-Kommission in Brüssel für Marktstützungsmaßnahmen entschieden: Zunächst beschloss man Beihilfen für die private Lagerhaltung, danach wurden Exporterstat-tungen für nicht verarbeitetes Fleisch gewährt. Beide Maßnahmen stießen auf reges Interesse bei den Anbietern von Schweinefleisch. Zumindest bei denen außerhalb Deutschlands.

Die Private Lagerhaltung (PLH) von Schweinefleisch ist mittlerweile abgeschlossen. Nach Angaben der EU-Kommission wurden europaweit Anträge über rund 101.500 Tonnen gestellt; bis zum 13. Februar gab es aber nur über etwa 90.770 Tonnen Verträge. Die tatsächliche Einlagerungsmenge lag Ende Januar EU-weit erst bei 22.600 Tonnen, so dass im Februar noch größere Mengen an Schweinefleisch aus dem Markt genommen werden mussten.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 964 vegades

Schnappauf: Gesund abnehmen - mitmachen bei Bayern Light!

Wer gesund abnehmen will, hat jetzt zu Beginn der Fastenzeit wieder eine gute Gelegenheit mit der zweiten Runde der bayernweiten Mitmach-Aktion "Bayern Light". Die mit über 30.000 Teilnehmern schon im Vorjahr in Bayern sehr erfolgreiche Aktion soll heuer unter dem Motto "Leichter leben in Deutschland" bundesweit ausgedehnt werden. Bayerns Gesundheitsminister Werner Schnappauf gab heute den Startschuss für die Aktion und rief zusammen mit dem Initiator, Apotheker Hans Gerlach, dazu auf, die Angebote aktiv zu nutzen. Schnappauf: "Im vorigen Jahr haben die Teilnehmer es geschafft, in nur vier Monaten über 110.000 Kilo abzuspecken. Dies zeigt, dass Bayern Light ein erfolgreiches Konzept ist. Ehrgeiziges Ziel ist, bundesweit dieses Jahr 250.000 Kilo Fett schmelzen zu lassen." Die Aktion, die auch mit einem Wettbewerb der Kommunen und Regionen verbunden ist, wird bis Ende Juni laufen. +++

Die Methode sei einfach, so Schnappauf weiter: weniger Fett, mehr Bewegung, und gemeinsam viel Spaß. Ziel sei eine langfristige Ernährungsumstellung, gekoppelt mit regelmäßiger Bewegung. Kurzfristige Kasteiung und radikale Diäten seien der falsche Weg. Nur eine Verhaltensänderung könne dauerhaft zum Erfolg führen.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 1079 vegades

Lebensmittel- und Ernährungsforschung bieten große Innovationspotenziale für Berlin-Brandenburg

Eine gezielte Förderung von Innovationen durch die stärkere Vernetzung mit den ansässigen Forschungseinrichtungen könnte in der Lebensmittelbranche Berlin-Brandenburgs innerhalb der nächsten 10 Jahre bis zu 900 industrielle Arbeitsplätze schaffen. Zu diesem Ergebnis kommt die soeben erschienene Studie "Lebensmittelindustrie und lebensmittelrelevante Wissenschaft in Berlin und Brandenburg". Die Studie von Dr. Christian Hammel, Leiter der Geschäftsstelle des Zukunftsfonds bei der TSB Technologiestiftung Innovationszentrum Berlin, erscheint im Regioverlag Berlin.

Die Lebensmittelindustrie ist für Berlin-Brandenburg von erheblicher Bedeutung. Sie beschäftigt fast 25.000 Beschäftigte in 300 Betrieben mit einem Umsatz von etwa 6 Milliarden EUR. Mit einem Umsatz von 3,6 Milliarden EUR war die Lebensmittelverarbeitung 2002 die nach Umsatz zweitwichtigste Branche in Berlin und mit einem Umsatz von 2,5 Milliarden EUR die wichtige Branche des verarbeitenden Gewerbes in Brandenburg. Nimmt man die Landwirtschaft hinzu, kann man sagen, dass mit der Erzeugung von Lebensmitteln und ihrer Verarbeitung in der Region rund 50.000 Menschen beschäftigt sind.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 1081 vegades

Der führende Schweizer Fleischverarbeiter Bell konnte im Geschäftsjahr 2003 das Ergebnis dank höherer Effizienz steigern. Der Umsatz nahm um 1,9 % auf 1,537 Mrd. CHF zu, das Konzernergebnis wuchs um 6,9 % auf 48,3 Mio. CHF.

Der konsolidierte Umsatz wuchs um 1,9 % auf 1,537 Mrd. CHF. Der Rekordsommer verhalf den Grill-Artikeln zu deutlich höheren Umsätzen. Dies vor allem auch dank dem stark erweiterten Sortiment. Die restlichen Warengruppen litten jedoch teilweise unter der grossen Hitze. Das für Bell wichtige Festtagsgeschäft verlief in allen Bereichen erfreulich. Das konsolidierte Konzernergebnis übertraf mit 48,3 Mio. CHF das letztjährige um 6,9 %. Trotz widrigen Rahmenbedingungen liegt das operative Ergebnis (EBIT) mit 68,0 Mio. CHF nur leicht unter dem Vorjahreswert (-4,5 %).

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 1038 vegades

Jornalers carnissers amb un creixement salarial inferior a la mitjana

Amb 12,32 euros bruts per hora, els treballadors a Alemanya de deu oficis seleccionats guanyaven molt menys que els treballadors qualificats de la indústria (2003 euros) el maig de 16,53. Tal com va informar l'Oficina Federal d'Estadística amb motiu de la Fira Internacional d'Artesania de Munic, l'augment dels ingressos bruts per hora dels treballadors d'aquests deu oficis artesanals va ser inferior a l'11,5% respecte al maig de 1997 en comparació amb els treballadors qualificats de la indústria (+14,5%). . L'última vegada que les empreses del sector artesanal van ser reseleccionades per a aquestes estadístiques salarials va ser el maig de 1997.

No obstant això, els ingressos bruts per hora dins dels oficis alemanys seleccionats van augmentar de manera desigual: les taxes de creixement més altes, del 16,7%, les van assolir els treballadors del comerç elèctric en comparació amb el maig de 1997, mentre que els ingressos dels treballadors del comerç de la carnisseria van augmentar un 8,9% en el mateix període. .

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 946 vegades

Les xifres de l'any anterior van superar per primera vegada

El mercat alemany de porcí de matança va experimentar un augment substancial de preus a la darrera setmana de febrer. El desenvolupament positiu des del punt de vista del proveïdor va ser decisiu per a la petita oferta de bestiar viu, que es va oposar a una voluntat constant de compra de les empreses de sacrificis. En la mitjana federal, els porcs de sacrifici de la classe E de comerç de carn van costar 1,36 euros per quilo de pes de matança a la setmana de dilluns a Rose, que va suposar sis cèntims més que la setmana anterior. Per tant, el nivell de la setmana anterior es va superar per primer cop en mesos, per set cèntims. Si el preu dels porcs pot mantenir-se a un nivell més alt depèn de si els increments de preus també es poden realitzar en el comerç de carn.

A principis d’aquest any, els productors havien rebut uns 20 cèntims per quilo menys per als seus animals preparats per a la matança que actualment. Els preus del porc a tota la UE també van ser molt baixos. Això va impulsar la Comissió de la UE a promoure l’emmagatzematge privat de carn de porc; Després de finalitzar aquesta campanya, es van concedir restitucions a l'exportació per a l'exportació de porc no processat a països tercers. Ambdues mesures van tenir un gran interès i van alleujar el mercat.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 941 vegades

Bestiar i carn

Als mercats a l'engròs de carn, la carn de vedella estava molt reservada a causa de la demanda decebudament tranquil·la. El preu de cost per a carcasses i talls es va mantenir principalment sense canvis. El comerç de bestiar boví es va veure afectat pel tràfec a Rosenmontagswoche, al nord-oest i al sud. El subministrament de bous joves era suficient a la majoria de les regions per a les necessitats de les empreses de sacrificis. Els pics de preu es van retallar dins dels intervals, especialment en animals de gran qualitat. Les vaques de sacrifici femení només estaven disponibles en una mesura limitada. Els preus de vaques i vaques es van mantenir en gran mesura estables. El pressupost federal dels bous joves de la classe R3 va caure dos cèntims fins a 2,49 EUR per quilogram pes per matança. Les vaques de matança O3 van aportar 1,59 euros per quilo com la setmana anterior. Quan enviaven vedella als països veïns, els proveïdors aconseguien ingressos una mica més alts aquí i allà. - Després del tombant de mes, la demanda de vedella podria rebre un lleuger impuls en el context de les campanyes de vendes. Per tant, és improbable que les cotitzacions per al bestiar sacrificador. - El negoci de la vedella va ser satisfactori segons la temporada. Els preus de la vedella es van mantenir majoritàriament sense canvis. Per als vedells de matança de tarifa plana, els proveïdors van rebre una mitjana federal de 4,36 euros per quilo de pes de matança com la setmana anterior. - Les cotitzacions de vedells de granja desenvolupats d’estable a ferm.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 949 vegades

Es va introduir més fora de les quotes basades en tarifes

En el període de juliol a desembre de 2003, la Unió Europea va atorgar llicències d'importació per sobre dels continguts tarifaris favorables per un total de 42.090 tones de vedella; Això va suposar un augment de prop de 20.000 tones o gairebé el 90% respecte al mateix període de l'any passat. Al llarg de l'any natural del 2003, la UE va importar unes 81.500 tones de vedella de ple dret. Mesurada pel que fa a les importacions totals, és probable que aproximadament el 15 per cent de les importacions de vedella hagi estat realitzada fora de la quota, de la qual el tipus de canvi euro / dòlar és el principal responsable.

Per a la carn de boví de més qualitat, es van emetre llicències d’importació per poc menys de 2003 tones de la quota total de 2004 tones previstes per al 47.600/2004 a finals de gener de 25.000 en el marc de l’acord Hilton Beef.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 922 vegades

Els productes ecològics també s’utilitzen àmpliament en la venda al detall d’aliments

 La venda d’aliments de producció ecològica no pot fer-se sense la venda al detall d’aliments convencionals, però, a diferència del segment convencional, les botigues d’aliments ecològics i la comercialització directa són més importants per als productes ecològics. Per exemple, les botigues d’aliments de salut representen el 25 per cent de les vendes d’aliments ecològics totals a Alemanya, el 16 per cent per a la comercialització in situ, els mercats setmanals i les parades de carrer, i el sis per cent per als supermercats ecològics amb una superfície de botigues d’almenys 250 metres quadrats. El 24 per cent dels productes ecològics s’implementen en consumidors i supermercats clàssics, així com en petites botigues de queviures i grans magatzems, i el quatre per cent de les vendes totals són comptables per descomptadors. Aquests són els resultats de l’anàlisi ZMP / CMA basat en el Panell especial Eco GfK, que il·lumina el període d’octubre de 2002 a setembre de 2003.

La llet i els productes lactis són el grup més fort d’aliments ecològics en termes de vendes amb una quota del 16 per cent. La llet ecològica sola representa dos terços d’aquest segment. Les hortalisses i amanides representen el dotze per cent de les vendes d’aliments ecològics, entre els productes més venuts de les pastanagues, les amanides de fulles i els tomàquets. Els productes i pa i begudes al forn representen cadascun el deu per cent de la despesa en aliments ecològics, mentre que la carn i els embotits representen el nou per cent. En contrast amb el segment convencional, en què el porc és el producte més important, el 40 per cent de les vendes del sector ecològic es fan amb vedella i vedella. La fruita representa el set per cent, les preferides aquí són les pomes ecològiques i els plàtans orgànics.

1.   0 Kommentar
2.   S'ha mostrat 1236 vegades