Nubassa, světový dodavatel vysoce kvalitního koření, kořenících směsí, marinád a technologických produktů pro výrobu a zušlechťování masných a uzenářských výrobků, se ohlíží za úspěšnými 90 lety. Společnost byla založena v Mannheimu a dnes ze svého ústředí ve Viernheimu v jižním Hesensku zásobuje potravinářský a masný průmysl, řeznictví, stejně jako restaurace, cateringové společnosti a komerční kuchyně ve více než 40 zemích světa. Portfolio nyní zahrnuje více než 4000 produktů...

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 1153 krát

Stážistům v masokombinátu Kaufland v Heilbronnu se letos dostalo podpory od více než 250.000 XNUMX včel. Jejich úkolem bylo doručit med pro exkluzivní medovou šunku. Šunka byla vyrobena samostatně praktikanty a bude k dostání exkluzivně v Kauflandu koncem října...

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 1068 krát

Heidelberská biotechnologická společnost The Cultivated B oznámila, že vstoupila do předběžného řízení Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA) s uzenářským výrobkem z buněčné kultury. Certifikace EFSA jako nové potraviny je považována za klíčový požadavek pro komerční velkovýrobu. Jens Tuider, ředitel strategie společnosti ProVeg International, hovoří o milníku...

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 909 krát

Gratulujeme, vicemistři Evropy! Franz Prostmeier (řeznictví stuhlberger) dohnali stříbrnou medaili pro Německo na 8. mistrovství Evropy „Euroskills 2023“ v Gdaňsku. Akce představuje podporu odborného vzdělávání a dovedností na evropské úrovni. Profese řezník byla jako taková uznána teprve před dvěma lety, vedle 43 dalších profesí...

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 1056 krát

I jednoduchá opatření, jako je chlazení hnoje nebo zmenšení jeho plochy, mají prokazatelné účinky: lze snížit emise škodlivých plynů, zejména čpavku, z stájí pro výkrm prasat. Toto je prozatímní výsledek univerzity Hohenheim ve Stuttgartu ve společném projektu „Snížení emisí z chovu hospodářských zvířat“, zkráceně EmiMin. S dobrými 2 miliony eur ve financování z federálních fondů je podprojekt na univerzitě v Hohenheimu výzkumnou těžkou váhou...

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 1008 krát

Ve středu 13. září 2023 se průmysl sešel na pozvání Německého obalového institutu. V. (dvi) na slavnostní předávání cen German Packaging Awards 2023 v berlínském Meistersaal. V rámci oslav byli vyhlášeni i vítězové Zlatých cen, kterými porota Německé obalové ceny dodatečně ocenila čtyři zvláště vynikající novinky z řad vítězů...

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 1123 krát

Strany velmi dobře pokročily v jednáních o kolektivním vyjednávání mezi Vion Food Group a Food-Pleasure-Gastronomy Union (NGG) dne 7. září 2023. Celý průmysl, včetně Vionu, je pod silným tlakem kvůli vysoké inflaci, zvýšeným cenám surovin a dalším dopadům průmyslové krize...

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 911 krát

Zaměstnanci a partneři specialisty na vážicí techniku ​​Bizerba se scházejí v obci Hengelo (Nizozemsko) na slavnostním otevření nového prodejního a servisního místa. Tento významný milník představuje důležitý krok v historii společnosti a odráží neustálou snahu o dokonalost a inovace...

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 1129 krát

Spotřebitelé v Německu chtějí vědět, jak se žilo zvířatům, jejichž maso kupují na přepážce nebo v supermarketu. 24. srpna 2023 vstoupil v platnost zákon o označování chovu zvířat. Státní povinné označování má nyní zajistit transparentnost a srozumitelnost, pokud jde o způsob chovu zvířat. Obchodní řetězce mají již nějakou dobu své vlastní značení. Celostátní jednotné nařízení je nové...

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 1510 krát

Skupina Tönnies rozšířila svůj program dobrých životních podmínek zvířat Fairfarm v chovu typu 3 o chov dobytka. Lídr na trhu z Rheda-Wiedenbrück tak doplňuje řadu welfare zvířat pro vepřové a hovězí maso. Všechny formy chovu jsou nyní v nabídce...

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 1268 krát

Pro nový školící rok začíná 42 stážistů a 15 studentů v duálním studiu svůj profesní život v sídle skupiny MULTIVAC. Dalších 23 mladých lidí začíná své školení v jednom z dalších výrobních závodů skupiny v Německu a Rakousku...

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 941 krát