Το προϊόν "Best Choice - German Corned Beef, 100g" που πωλείται από τη REWE ανακαλείται. Ο λόγος για αυτό είναι πλαστικά σωματίδια στο κρέας. Η κατασκευαστική εταιρεία August Strothlücke GmbH & Co. KG πρέπει να ανακαλέσει το άρθρο για "λόγους προληπτικής προστασίας των καταναλωτών". Αυτό είναι το βοδινό κρέας από το εμπορικό σήμα "Best Choice" της REWE. Βρέθηκαν κόκκινα πλαστικά μέρη σε δύο προϊόντα ...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 2707 φορές

Οι αγρότες προσπαθούν να παράγουν το παραγόμενο γάλα τους πάντα υψηλής ποιότητας και φρέσκο ​​στην αγορά. Επειδή οι καταναλωτές προτιμούν το γάλα πιο φρέσκο, επειδή γεύονται καλύτερα. Μερικοί καταναλωτές καταφεύγουν ακόμη και σε ορισμένες μάρκες, επειδή υπόσχονται μια ιδιαίτερα λεπτή γεύση γάλακτος. Αλλά τότε ο καταστηματάρχης μπαίνει στο παιχνίδι και εξοπλίζει την αίθουσα πωλήσεων με πολλούς σύγχρονους λαμπτήρες LED ...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 2397 φορές

Βόννη. Οι συνεργάτες του συστήματος QS μπορούν να χρησιμοποιήσουν το 1. Ιουλίου 2016 στις απαιτήσεις του προτύπου «χωρίς γενετική μηχανική» του Τρόφιμα χωρίς γενετική μηχανική eV. (VLOG) σε έλεγχο QA. Η QS Qualität und Sicherheit GmbH και η VLOG έχουν αναπτύξει από κοινού την "πρόσθετη μονάδα VLOG". "Ο προαιρετικός έλεγχος με την πρόσθετη μονάδα VLOG απλοποιεί τα ζητήματα των οικονομικών φορέων και συμβάλλει στην αύξηση της αποτελεσματικότητας, αποφεύγοντας το κόστος και το κόστος του διπλού ελέγχου», εξηγεί ο Διευθύνων Σύμβουλος της QS Dr. Hermann-Josef Nienhoff. να προβεί σε ανασκόπηση του προτύπου που δεν είναι ΓΤΟ στο πλαίσιο του ελέγχου QS Ο έλεγχος QS με πρόσθετη μονάδα VLOG είναι ισοδύναμος με τον έλεγχο VLOG. "...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 2544 φορές

BVL δημοσιεύει έκθεση σχετικά με την παρακολούθηση των ζωονόσων 2012

Τα μέτρα ελέγχου της σαλμονέλας σε επίπεδο ΕΕ στα σμήνη πουλερικών δείχνουν επιτυχία: Έχει εντοπιστεί μικρότερη πάχυνση σφαγείων σε σχέση με τα προηγούμενα έτη. Αυτό αποδεικνύεται από τα αποτελέσματα της έκθεσης για τη ζωονοτική παρακολούθηση που δημοσιεύθηκε από την Ομοσπονδιακή Υπηρεσία Προστασίας των Καταναλωτών και την Ασφάλεια των Τροφίμων (BVL). Ωστόσο, τα ευρήματα σχετικά με την παρουσία ζωονοσογόνων παραγόντων κατά μήκος της τροφικής αλυσίδας δείχνουν επίσης ότι εξακολουθούν να απαιτούνται βελτιώσεις στην υγιεινή των σφαγείων. Οι μελέτες αντίστασης δείχνουν ότι τα βακτηρίδια που υπάρχουν στα ζώα έχουν υψηλότερα ποσοστά αντοχής στα αντιβιοτικά από τα βακτηρίδια που απομονώνονται από κρέας θηραμάτων και φυτικές τροφές.

Στο πλαίσιο της παρακολούθησης ζωονόσου 2012, συνολικά δείγματα 5.293 από την πρωτογενή παραγωγή, από σφαγεία και από τη λιανική της έρευνας σημαίνει των μελών για την παρουσία της Salmonella spp. Campylobacter spp., Listeria monocytogenes, ανθεκτικό σε μεθικιλλίνη Staphylococcus aureus (MRSA), παραγωγή Ε. οοΐί (VTEC) και συνήθη Escherichia coli (Ε. coli) που παράγουν βεροτοξίνες. Ελήφθησαν βακτηριακά προϊόντα απομόνωσης 3.515 και χαρακτηρίστηκαν περαιτέρω στα Εθνικά Εργαστήρια Αναφοράς και δοκιμάστηκαν για αντοχή στα αντιβιοτικά.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 2683 φορές

Διεθνής δοκιμασία ποιότητας DLG ζαμπόν και λουκάνικο στην Ερφούρτη - τοπικές και διεθνείς σπεσιαλιτέ στο επίκεντρο - σπεσιαλιτέ: πολυτέλεια για καθημερινή ζωή

Σήμερα, οι σπεσιαλιτέ συμπληρώνουν το κλασικό μενού με κρέας και λουκάνικα. Υποστηρίζουν αποκλειστική γεύση. Στο πλαίσιο της διεθνούς δοκιμής ποιότητας DLG (Γερμανική Αγροτική Εταιρεία), η οποία πραγματοποιήθηκε για τέσσερις ημέρες στους εκθεσιακούς χώρους στην Ερφούρτη, συνολικά περίπου 5.750 προϊόντα κρέατος τέθηκαν κάτω από το μικροσκόπιο. Αυτό περιλάμβανε επίσης πολλές τοπικές και διεθνείς σπεσιαλιτέ ωμού ζαμπόν.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 2534 φορές

Προϊόντα 5.750 από κατασκευαστές υπό δοκιμή 452 - Αύξηση διεθνούς εμβέλειας - Αποτελέσματα δοκιμών Mid-March

Το κέντρο δοκιμών DLG (German Agricultural Society) άνοιξε το έτος δοκιμής του με τη διεθνή ποιοτική δοκιμή για ζαμπόν και λουκάνικα. Στις εκθεσιακές αίθουσες της Ερφούρτης, περίπου 5.750 προϊόντα κρέατος από 452 κατασκευαστές εξετάστηκαν ποιοτικά για τέσσερις ημέρες. Το επίκεντρο των δοκιμών ήταν η ανάλυση αισθητηριακών προϊόντων.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 2491 φορές

Μέρα με τη μέρα, εργαλεία εργαλεία όπως μαχαίρια και ακόνισμα χάλυβα, καθώς και προστατευτική ενδυμασία για τη μεταποίηση των τροφίμων χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία επεξεργασίας κρέατος. Σύμφωνα με τις σχετικές οδηγίες και κανονισμούς, ισχύουν εδώ ειδικές απαιτήσεις σχετικά με την ανιχνευσιμότητα και την υγιεινή. Στην πράξη, ωστόσο, είναι συχνά δύσκολο να εξασφαλιστεί η συμμόρφωση με τους κανονισμούς. Ο λόγος: Στις περισσότερες περιπτώσεις, η τεκμηρίωση γίνεται χειροκίνητα και είναι επιρρεπής σε λάθη και δαπανηρή. Αποκατάσταση μπορεί να είναι η αναγνώριση ραδιοσυχνοτήτων, σύντομη RFID. Επιτρέπει μια σαφή ανάθεση των εργαζομένων στα εργαλεία τους καθώς και την αυτόματα ελεγχόμενη συλλογή δεδομένων σε όλα τα στάδια της διαδικασίας.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 2390 φορές

Το QS Science Fund υποστηρίζει ερευνητικά έργα για τη μείωση της χρήσης αντιβιοτικών και για τον τερματισμό του καρκίνου των χοιριδίων

Το νεοσυσταθέν Ταμείο Επιστημών QS υποστηρίζει επιστημονικά και ερευνητικά έργα στον τομέα της γεωργίας και της βιομηχανίας τροφίμων. Τροφοδοτείται από ποινές που οι εταίροι του συστήματος οφείλουν να πληρώνουν για παραβιάσεις των απαιτήσεων ΠΔ. Το 111.000 Euro έχει εκδοθεί από το ταμείο QS 2013 μέχρι στιγμής. Τα χρηματοδοτούμενα έργα επικεντρώνονται στη μείωση της χρήσης αντιβιοτικών, σε εναλλακτικές λύσεις για τον ευνουχισμό των χοιριδίων και στη βιωσιμότητα της αλυσίδας αξίας.

Τα χρηματοδοτούμενα έργα θα πρέπει να αποφέρουν οφέλη για ολόκληρη την αλυσίδα αξίας. Τα αποτελέσματα θα δημοσιοποιηθούν επίσης. Το Ταμείο Επιστημών QS ιδρύθηκε από τους μετόχους της QS Qualität und Sicherheit GmbH. Επιδιώκει αποκλειστικά φιλανθρωπικούς σκοπούς. Αυτό γίνεται ιδίως με τη συγχρηματοδότηση ερευνητικών έργων, την ανάθεση ερευνητικών συμβάσεων και τη διοργάνωση επιστημονικών εκδηλώσεων. Η απόφαση για την κατανομή των κονδυλίων θα ληφθεί από μια ειδική επιτροπή υπό την προεδρία του καθηγητή Dr. med. Reiner Doluschitz.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 2521 φορές

Διεθνές ζαμπόν και λουκάνικο επιθεώρησης ποιότητας DLG: Εμπειρογνώμονες εξέτασαν τα προϊόντα 3.054 από τους κατασκευαστές του 460 - Άλλα προϊόντα κρέατος 3.000 τον Μάρτιο κάτω από τον ποταμό ποιότητας

Με τον διεθνή έλεγχο ποιότητας για το ζαμπόν και το λουκάνικο, το κέντρο δοκιμών τροφίμων της DLG (Γερμανικής Γεωργικής Εταιρείας) άνοιξε τώρα το έτος εξέτασης. Για δύο ημέρες, τα προϊόντα κρέατος 3.054 εξετάστηκαν ποιοτικά από τους κατασκευαστές της 460 στις αίθουσες εκθέσεων του Bad Salzuflens. Το επίκεντρο των δοκιμών ήταν η αισθητική ανάλυση προϊόντος. Τον Μάρτιο περαιτέρω προϊόντα 3.000 θα τεθούν υπό τον ποιοτικό μεγεθυντικό φακό.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 2048 φορές

Έλεγχος ποιότητας DLG ζαμπόν και λουκάνικο: Τα προϊόντα 3.054 υπό δοκιμή - τα καινοτόμα προϊόντα πληρούν το πνεύμα της εποχής - την ποιότητα ως μηχανή ανάπτυξης

Για πολλούς λάτρεις του σνακ είναι απαραίτητο: mini-salamis, cabanossis, beter biter και κυνηγός της χώρας. Είναι τόσο μοντέρνα όσο τα ζαμπόν τσιπ, τα οποία αντιπροσωπεύουν το νέο πικάντικο μίνι γεύμα στο μεταξύ. Αλλά και οι τοπικές σπεσιαλιτέ λουκάνικων αυξάνονται σε δημοτικότητα. Τα νέα προϊόντα Trend έχουν δοκιμαστεί ως ποιότητα στο πλαίσιο της διεθνούς επιθεώρησης ποιότητας για το ζαμπόν και το λουκάνικο. Συνολικά, το κέντρο δοκιμών τροφίμων της DLG (German Agricultural Society) εξέτασε τώρα τα προϊόντα κρέατος 3.054 στις αίθουσες εκθέσεων Bad Salzuflen.

Η ανάλυση αισθητικών προϊόντων είναι το επίκεντρο των δοκιμών ποιότητας DLG.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 2270 φορές

Οι κατασκευαστές ζωοτροφών έχουν τη δυνατότητα να χρησιμοποιούν το 16 από τότε Το Σεπτέμβριο 2012 επεξεργάζεται μόνο ακατέργαστα φυτικά έλαια ή αναμιγνύει λίπη ζωοτροφών εάν έχουν έγκριση από την ΕΕ. Αυτό προβλέπεται από τον κανονισμό της ΕΕ 225 / 2012, ο οποίος τίθεται σε ισχύ την ίδια ημέρα.

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 2425 φορές