A l'occasion de l'audition en commission de la protection des consommateurs, de la nutrition et de l'agriculture sur les allégations nutritionnelles et de santé et les suppléments vitaminiques dans les aliments, Ulrike Höfken, porte-parole de la politique des consommateurs et de l'agriculture de la faction Alliance 90/LES VERTS au Bundestag, a expliqué :

En principe, nous accueillons favorablement les propositions de règlement présentées par la Commission européenne pour des raisons de politique des consommateurs et de santé. Avec l'assouplissement de l'interdiction précédente de la publicité alimentaire liée aux maladies, l'industrie alimentaire a désormais la possibilité de mettre l'accent de manière positive sur les informations sur la réduction du risque de maladie. La preuve scientifique et la normalisation des allégations de santé favorisent une concurrence loyale et améliorent la libre circulation des marchandises.

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Pour l'audition d'aujourd'hui au sein de la commission des consommateurs sur la réglementation de l'UE en matière de publicité et d'enrichissement, le Dr med., Expert en nutrition du groupe parlementaire du FDP, sur la nutrition. Christel Happach-Kassan a déclaré qu'une nouvelle réglementation était nécessaire, mais certainement pas aussi hostile à l'économie que prévu dans le projet.

Il est nécessaire d'harmoniser les allégations nutritionnelles et de santé concernant les aliments et d'enrichir les vitamines et les minéraux contenus dans les aliments. Des règles différentes dans les États membres entravent la libre circulation des marchandises et exigent donc des règles plus uniformes dans l'Union européenne. Cependant, avec les deux réglementations, la Commission européenne va bien au-delà de cet objectif.

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Concernant l'audition en commission de la protection des consommateurs sur les propositions de réglementation de la Commission européenne sur la publicité et les additifs vitaminés dans les aliments, la représentante du groupe parlementaire CDU/CSU pour la protection des consommateurs, Ursula Heinen MdB, et les rapporteurs responsables, Julia Klöckner MdB et Uda Heller MdB, expliquez :

Les déclarations des experts ont montré que les objectifs recherchés par la Commission européenne - normalisation et fondement scientifique plus solide de la publicité alimentaire ainsi qu'un meilleur comportement alimentaire, notamment chez les jeunes - méritent certainement et sans aucun doute d'être soutenus. Toutefois, le règlement proposé va bien au-delà de cet objectif réel.

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Concernant l'audition sur la proposition de règlement de la Commission européenne sur les allégations nutritionnelles et de santé sur les denrées alimentaires au sein de la commission de la protection des consommateurs, de la nutrition et de l'agriculture, la rapporteure responsable du groupe parlementaire SPD, Gabriele Hiller-Ohm, explique :

La proposition de règlement de la Commission européenne, basée sur une demande du Parlement européen, envisage de normaliser les informations nutritionnelles et sanitaires sur les aliments au niveau européen. L’objectif est de parvenir à une information fiable à l’échelle européenne, à une meilleure information des consommateurs et à une concurrence loyale.

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Désormais, la Commission européenne publiera chaque semaine des rapports sur les dangers

À l'avenir, la Commission européenne souhaite publier une compilation hebdomadaire des avertissements qu'elle reçoit des États membres concernant les produits de consommation non alimentaires dangereux. La première édition est déjà disponible sur le site Internet de la Commission consacré à la protection des consommateurs [ici].

En moyenne, la Commission reçoit 2 à 4 alertes de produits chaque semaine via le système d'information rapide à l'échelle européenne sur les produits dangereux (connu sous l'acronyme RAPEX). Cela implique souvent les dangers suivants : suffocation, obstruction des voies respiratoires, choc électrique ou inflammation. Les produits concernés sont pour la plupart des jouets. Les appareils électriques constituent le deuxième produit le plus dangereux. Depuis que la nouvelle version de la directive sur la sécurité générale des produits, entrée en vigueur le 15 janvier, oblige les fabricants et les détaillants à notifier de leur propre initiative les produits dangereux aux autorités (voir IP/04/53), le système d'alerte rapide RAPEX est désormais doté devenir encore plus important. Il existe un système d'alerte rapide distinct (RASFF) au niveau de l'UE pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux. Les dangers signalés lors de l'utilisation de ce système sont également publiés dans un aperçu hebdomadaire (voir IP/03/750).

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Manque de jeunes taureaux

Au cours des dernières semaines du mois de janvier, les abattoirs allemands ne disposaient que d'un approvisionnement limité en jeunes taureaux. Les entreprises d'abattage ont donc constamment ajusté les prix de distribution à la hausse afin d'obtenir le nombre de pièces requis. En revanche, les vaches de boucherie ont été étonnamment abondantes au cours de la première quinzaine de janvier, ce qui a entraîné une baisse parfois forte des prix. Cependant, en raison du faible niveau des prix, la volonté des agriculteurs de vendre s'est atténuée au fur et à mesure que le mois avançait, et vers la fin du mois, les abattoirs payaient au moins les mêmes prix.

Pour les jeunes taureaux de la classe commerciale de viande R3, les producteurs ont reçu en moyenne 2,39 euros par kilogramme de poids d'abattage en janvier ; C'est 18 cents de plus qu'en décembre, mais toujours 31 cents de moins qu'il y a un an. Pour les génisses de classe R3, le prix moyen a augmenté de quatre centimes à 2,26 euros le kilo, manquant de trois centimes le niveau de l'année précédente. Les revenus des vaches d'abattage de la catégorie O3 ont également augmenté ; De décembre à janvier, ils ont augmenté de sept centimes pour atteindre 1,52 euro le kilogramme - malgré une tendance parfois significative à la baisse ; Cela signifie que les agriculteurs ont encore reçu 17 cents de moins qu'en janvier 2003.

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Des navires transportant des fournitures en provenance de l’étranger sont déjà en route

La récolte d'oignons dans l'Union européenne en 2003 était loin d'être aussi importante que l'année précédente : après de faibles rendements dus à l'été chaud, les 15 États membres n'auraient produit que 3,6 millions de tonnes, contre un record de 4,1 millions de tonnes en 2002. 0,78. Les prix sont donc à un niveau plus élevé, y compris sur le marché allemand. Les consommateurs locaux doivent également payer plus cher pour les légumes. Au niveau du magasin, un kilogramme d'oignons ménagers coûtait en moyenne 15 euro en janvier, soit dix centimes, soit près de XNUMX pour cent de plus que le même mois de l'année dernière.

La situation de l'offre dans l'UE devrait donc attirer davantage de marchandises en provenance des pays de l'hémisphère sud, ce qui contribue régulièrement à combler l'écart d'oignons entre l'ancienne et la nouvelle récolte européenne au début du printemps. Les premières marchandises en provenance d'Afrique du Sud seront bientôt disponibles et les navires d'oignons de Nouvelle-Zélande et d'Amérique du Sud sont en route. Ils arriveront début mars. Au total, les volumes d'exportation des pays d'outre-mer vers l'UE devraient atteindre environ 230.000 XNUMX tonnes, soit environ dix pour cent de plus que l'année précédente.

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Les transformateurs représentent le principal groupe d'entreprises

De plus en plus de produits biologiques en Allemagne portent le label biologique officiel. Selon Öko-Prüfzeichen GmbH, fin 2003, 1.006 19.729 entreprises avaient labellisé 712 14.007 produits avec le label biologique. Un an plus tôt, il n'y avait que 40 entreprises proposant XNUMX XNUMX produits, ce qui correspond à une augmentation de plus de XNUMX pour cent en un an.

Le groupe des transformateurs continue de constituer la majorité des entreprises impliquées, soit environ un tiers. Le pain et les produits de boulangerie représentent encore la majorité des produits bio, soit environ douze pour cent. Le groupe des saucisses et des produits carnés suit avec une part de onze pour cent. La plupart des entreprises viennent de Bavière, avec un peu moins d'un cinquième, suivies de la Rhénanie du Nord-Westphalie et du Bade-Wurtemberg avec 15 pour cent chacune et de la Basse-Saxe avec 13 pour cent.

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De nombreux Allemands préfèrent encore se procurer des œufs frais directement auprès du producteur ou au marché hebdomadaire. Plus d'un cinquième des œufs achetés par les ménages allemands proviennent de ces circuits de vente liés aux producteurs. Cependant, la tendance vers les discounters ne peut pas être négligée : en 2003, 43 pour cent de tous les œufs en moyenne nationale ont été achetés chez Aldi, Lidl, Penny and Co. Ces informations sont basées sur le panel de ménages de la Society for Consumer Research. L'enregistrement des achats de 12.000 2003 foyers allemands a été transféré vers des scanners portatifs depuis début 30 et n'est donc pas comparable aux informations précédentes. Il est néanmoins clair que les discounters ont sensiblement augmenté leur part de marché ces dernières années, y compris pour les œufs. Quel que soit l’endroit où vous les achetez, les œufs sont toujours aussi bon marché aujourd’hui qu’il y a 40, 50 ou XNUMX ans !

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Aucune nouvelle augmentation des prix en magasin n'est à craindre

La hausse des prix à la consommation de l'agneau, qui avait augmenté de manière continue les années précédentes, ne devrait pas se poursuivre cette année sur le marché allemand. Il ne faut toutefois pas s'attendre à une baisse significative des prix en moyenne annuelle, car même au cours de la quatrième année suivant l'apparition de la fièvre aphteuse, la production de viande ovine dans l'UE restera inférieure à celle de 2000. Le volume est actuellement estimé avec 2004 million de tonnes en 1,04, 1,14 million de tonnes étaient encore disponibles dans l'ensemble de l'UE.

La fièvre aphteuse a entraîné une diminution d'un dixième de la production dans l'Union européenne en 2001 par rapport à 2000. La Grande-Bretagne, le plus important pays producteur de l'UE, a été particulièrement touchée. Étant donné que le niveau d'autosuffisance de l'Allemagne en viande ovine et caprine n'est que d'environ 50 pour cent et que les importations jouent un rôle important pour répondre à la demande, la pénurie générale d'offre n'est pas restée sans impact sur le marché allemand et sur l'évolution des prix. Parallèlement, notre cheptel ovin a diminué au cours des deux dernières années.

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L'interdiction d'importation due à la grippe aviaire n'a toujours aucun effet

Jusqu'à présent, aucun effet de la grippe aviaire en Asie du Sud-Est n'a été identifié sur le marché allemand de la volaille. L'offre actuellement disponible est suffisante pour répondre à la demande typiquement calme de la saison. Il reste toutefois à voir si ces informations entraîneront une incertitude chez les consommateurs. Il est peu probable que l’interdiction d’importer imposée à la Thaïlande entraîne une pénurie d’approvisionnement, du moins à court terme. Les entreprises de transformation qui achètent de grandes quantités de marchandises en provenance de Thaïlande semblent toujours disposer de bons stocks. En outre, d’autres fournisseurs sur le marché mondial, notamment le Brésil, signalent déjà une volonté accrue de livrer leurs produits. L'UE prolonge l'interdiction d'importer en provenance d'Asie

En raison de la grippe aviaire qui sévit actuellement en Asie, l'Union européenne a prolongé de six mois l'interdiction des importations de produits à base de volaille en provenance d'Asie. L'interdiction d'importation concerne les importations de viande de poulet fraîche et de produits à base de poulet en provenance de Thaïlande ainsi que les oiseaux de compagnie du Cambodge, d'Indonésie, du Japon, du Laos, du Pakistan, de Chine, de Corée du Sud, de Thaïlande et du Vietnam. L'embargo est valable jusqu'au 15 août 2004. L'UE se réserve toutefois le droit d'examiner de manière approfondie la situation en Asie afin de modifier les mesures si nécessaire.

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