Sonnleitner sobre os retos tras a ampliación cara ao leste

A agricultura necesita un marco político claro para que Alemaña sexa un lugar de negocios forte. Así o afirmou o presidente da Asociación de Agricultores Alemáns (DBV), Gerd Sonnleitner, na reunión anual da industria avícola de Baixa Saxonia o 22.6.2004 de xuño de 500 en Cloppenburg. O Estado debe dar aos empresarios seguridade na planificación e nas vendas mediante impulsos claros. En total, Sonnleitner ve máis oportunidades que riscos para a agricultura alemá como resultado da ampliación cara ao leste, xa que a UE ampliada converterase no mercado de vendas máis grande do mundo con case XNUMX millóns de consumidores. Debido ao considerable potencial agrícola dos países candidatos, cabe esperar unha intensificación global da competencia.

Agora é especialmente importante para a agricultura alemá que os estándares en materia de seguridade alimentaria, hixiene, protección ambiental e benestar animal sexan coidadosamente controlados e vixiados nos países da UE adheridos. Espérase un vivo intercambio de mercadorías entre Alemaña e os novos estados membros en particular. Sonnleitner describiu como algo normal que a industria avícola dos novos estados federais se adaptase ás normativas da UE. Non obstante, ata agora non todos os matadoiros de aves cumpriron os requisitos para a súa aprobación como matadoiros da UE e, en particular, as empresas máis pequenas teñen dificultades para cumprir a norma.

1.   0 Kommentar
2.   Visto 562 veces

Desde 2005 só porco QS ou EMA nas sucursais alemás

Na última xunta de accionistas de QS, Stefan Feuerstein, como membro do Consello de Administración de Metro AG, declarou a participación de Metro no sistema QS para carne e produtos cárnicos. Nunha carta publicada recentemente, Metro pediu a todos os provedores de carne de porco que creasen as condicións necesarias e que entregasen exclusivamente produtos QS para comercialización a nivel nacional ás liñas de venda alemás do Grupo Metro a partir do 1.1.2005 de xaneiro de XNUMX como moi tarde.

Os requisitos previos obrigatorios para a posterior entrega a Metro son o cumprimento dos requisitos QS e, para os provedores fóra de Alemaña, os requisitos da European Meat Alliance (EMA), especialmente os seguintes puntos: 

1.   0 Kommentar
2.   Visto 607 veces

No primeiro semestre de 2004, a Oficina Federal de Veterinaria (BVET) non rexistrou ningún caso de EEB. Estes son os primeiros seis meses sen casos de EEB desde 1990, cando a enfermidade apareceu por primeira vez en Suíza. Isto significa que o descenso do número de casos de EEB, que leva anos, continúa, pero a OAV espera que se atopen algúns animais máis de EEB nos próximos anos.

Este período de seis meses sen casos ilustra unha vez máis a eficacia das medidas adoptadas para a EEB. A loita contra a enfermidade comezou xa en 1990, inmediatamente despois do descubrimento do primeiro caso de EEB en Suíza. Desde entón, a loita intensificouse constantemente, ata a prohibición total de alimentar con fariña animal a todos os animais de granxa e a fundación da unidade de EEB en 2001.

1.   0 Kommentar
2.   Visto 646 veces

Presentación da "Directrice de Baden-Württemberg para as boas prácticas de hixiene en matadoiros, plantas de corte e transformación" como primeiro exemplo a nivel nacional

"Estou satisfeito de que coa "nosa" pauta conseguimos cubrir a normativa da nova normativa de hixiene da UE de tal xeito que a nosa tradicional carnicería de Baden-Württemberg siga a estar á vangarda na protección do consumidor", explicou o Baden. -O ministro de Nutrición e Áreas Rurais de Württemberg, Willi Stächele MdL, o mércores 23 de xuño en Stuttgart. En Stuttgart, Stächele presentou a nova "Directriz de boas prácticas de hixiene en matadoiros, plantas de corte e procesamento" e entregou simbolicamente unha directriz impresa a unha carnicería de Stuttgart-Weilimdorf en presenza do gremio.

A UE reorganizou a lexislación alimentaria europea. Un compoñente esencial da nova lei alimentaria da UE é o chamado "paquete de hixiene". Entrará en vigor o 1 de xaneiro de 2006. O ministro Stächele deixou claro que este paquete de hixiene suporía un dos maiores retos para o comercio de carnicería en Baden-Württemberg dos últimos anos.

1.   0 Kommentar
2.   Visto 798 veces

Brasil será en breve o maior exportador de carne de vacún do mundo

Despois dun novo brote de febre aftosa no estado brasileiro de Pará, Rusia detivo todas as importacións de carne de vacún do Brasil. Rusia é un dos maiores compradores de carne brasileira; En 2003 compráronse polo menos 91.000 toneladas. A medida de Moscova levantou a preocupación en Brasil de que outros países poidan seguir o exemplo coas prohibicións de importación. Segundo fontes brasileiras, a rexión do Pará afectada pola fiebre aftosa non exporta carne de vacún. Espérase que a prohibición se levante en breve.

O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos estima que Brasil exportará 2004 millóns de toneladas de carne de vaca en 1,4, o que o converte no maior exportador mundial por diante de Australia.

1.   0 Kommentar
2.   Visto 625 veces

Prezos de tenda en gran parte estables

A carne de pavo, que moitos consumidores non estaban interesados ​​en febreiro e marzo, volveu estar máis frecuentemente na lista da compra en abril e maio. En maio, os consumidores locais tamén compraron destas aves de curral significativamente máis que no ano anterior. Ao redor de 7.900 toneladas, os volumes de compra dos fogares privados foron incluso un 5,9 por cento superiores aos de maio de 2003. Non obstante, os prezos de venda polo miúdo tamén foron sensiblemente inferiores aos de principios de ano. De media en maio, o prezo medio de venda polo miúdo da pechuga de pavo fresca foi de 7,83 euros por quilogramo, en xaneiro houbo que pagar unha media de 8,11 euros.

En xuño, nalgúns casos continuou a revivir o interese por comprar, pero os prezos das tendas só aumentaron un pouco. O prezo medio do quilo nos comercios aumentou só cinco céntimos ou un 0,6 por cento con respecto a maio. 

1.   0 Kommentar
2.   Visto 628 veces

Gando e carne

O clima fresco e o inicio das vacacións estivais provocaron unha importante baixada da demanda nos mercados almacenistas de carne. Aínda así, as cotizacións da carne tendían a ser amplamente planas neste nivel do mercado. Debido á notable diminución da demanda de carne de vacún no país e no estranxeiro, os matadoiros intentaron reducir os prezos do gando de sacrificio. Con todo, á vista da limitada oferta, isto só foi posible a nivel rexional e dentro de límites estreitos. Na maioría dos casos, os prezos dos touros novos e das vacas de sacrificio foron case os mesmos que a semana anterior. Por exemplo, os touros mozos da clase de comercialización de carne R3 aportaron unha media de 2,49 euros por quilogramo de peso de matanza, un céntimo menos que hai oito días. O prezo medio das vacas da clase O3 mantívose en 2,07 euros por quilogramo de peso de sacrificio. As pezas preciosas de xovencas e vacas aínda se podían vender sen problemas nos mercados exteriores. Por outra banda, o comercio con Dinamarca e Francia estaba a causar problemas cada vez máis.

1.   0 Kommentar
2.   Visto 623 veces

Resultados do estudo sobre o clima do consumidor de GfK en xuño de 2004

Antes dos grandes eventos deportivos do Campionato de Europa de Portugal e dos Xogos Olímpicos de Grecia, o ánimo entre os consumidores alemáns amenouse un pouco. Así o indican os tres indicadores importantes para o clima de consumo: as expectativas económicas, as expectativas de ingresos e a propensión a comprar, que volveu aumentar lixeiramente en xuño con respecto ao mes anterior.

Durante meses, o estado de ánimo dos consumidores alemáns vai oscilando entre a esperanza e o medo no que respecta ao desenvolvemento económico global e ao seu futuro persoal. Segundo os resultados de xuño do estudo sobre o clima do consumidor de GfK, os consumidores alemáns están de novo nun estado de ánimo algo máis positivo e esperan unha recuperación tanto da situación económica como financeira persoal. O que se nota especialmente, con todo, é que a súa tendencia a planificar grandes compras nun futuro próximo mellorou significativamente.

1.   0 Kommentar
2.   Visto 591 veces

"A sanidade ten o seu prezo"

Secretario de Estado Thalheim: O Congreso con temas sobre coidados de saúde e gandería está "apuntando o camiño" / O presidente do IPVS critica a tarificación das cadeas alimentarias: "A carne de porco é máis barata que a comida para cans".

O 18 de xuño de 28 inaugurouse no Centro de Congresos de Hamburgo o XVIII Congreso Mundial de Veterinarios Porcos. No seu discurso de apertura, o secretario de Estado do Ministerio Federal de Protección do Consumidor, Alimentación e Agricultura, Dr. Gerald Thalheim que o lema do congreso "Porcos sans para carne saudable" marca tendencia. En particular, os principais temas como "a saúde dos porcos, a seguridade alimentaria, a xestión e cría, a protección dos animais e do medio ambiente reflicten as preocupacións da política europea e alemá".

1.   0 Kommentar
2.   Visto 830 veces

Moitas salchichas eran convincentes, pero unha salchicha era "pobre" - demasiados xermes no paquete

A Stiftung Warentest atopou niveis anormais de xermes intestinais e aqueles que indican deterioro dos alimentos ao examinar as salchichas á prancha no Hübelkamp bratwurst, que se ofrece en Aldi-Nord. Como único produto da proba, a cualificación desta salchicha foi "mala".

Para o número de xullo da proba da revista, a fundación examinou 25 embutidos á prancha cocidos envasados, entre eles catro con aves de curral, o cheiro, o sabor, a composición e os xermes. Ademais da salchicha de Hübelkamp, ​​outros seis produtos aumentaran o reconto de xermes na data de caducidade, o que indica o inicio da deterioración. Os Echte Original Nürnberger Rostbratwurst de Schlütter tamén foron contaminados con pequenas cantidades de estafilococos, é dicir, posibles patóxenos.

1.   0 Kommentar
2.   Visto 570 veces

Ampla alianza de moitos actores sociais

A plataforma "Nutrición e exercicio" fundouse en Berlín. Os membros fundadores da asociación rexistrada son: o Goberno Federal representado polo Ministerio Federal de Consumidores, a industria alimentaria representada pola Federación de Dereito Alimentario e Ciencia dos Alimentos, o Consello Federal de Pais, a Federación Alemá de Deportes/Xuventude Deportiva Alemá, Society for Pediatrics and Adolescent Medicine, a Union for Food, Enjoyment and Restaurants (NGG), as principais asociacións de compañías de seguros de saúde estatutarios representadas pola Asociación Federal de Fondos de Seguros de Saúde do Gremio e a Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Landwirtschaftswirtschaft.

Os membros fundadores explican:

1.   0 Kommentar
2.   Visto 646 veces