Tagesbetreuung für Behinderte auf Bauernhof

Seit fünfzehn Jahren haben immer mehr niederländische Bauern einen besonderen Nebenjob. Sie bieten eine Tagesbetreuung für körperlich oder geistig behinderte Menschen an. Die Behinderten können auf einem sogenannten “Fürsorge-Bauernhof“ eine passende Tagesbeschäftigung finden und/oder sogar richtig mitarbeiten. Besonders in den letzten fünf Jahren ist der Zuspruch beachtlich gewesen: zwischen 1998 und 2004 ist die Anzahl der Fürsorge-Bauernhöfe von 75 auf 432 gewachsen. Fürsorge-Bauernhof ist nicht neu

Ein Fürsorge-Bauernhof ist keine neue Erfindung. Schon früher waren bäuerliche Betriebe immer ein Ort, an dem die Mithilfe behinderter Menschen willkommen war. Dadurch, dass im Laufe der Zeit besondere Fürsorgemaßnahmen eingeführt wurden, verlor man die “heilende“ Funktion eines Bauernhofes ein wenig aus den Augen. Die heutigen Fürsorge-Bauernhöfe nehmen diese Funktion wieder auf und scheinen damit eine wachsende Nachfrage zu stillen.

1.   0 Kommentar
2.   Visto 601 veces

Höchste Auszeichnung für erstklassige Leistungen bei DLG-Wettbewerben - Staatssekretär Berninger hält Plädoyer für das Ernährungs-Handwerk

DLG-Präsident Philip Freiherr von dem Bussche (4.v.l.) überreichte gemeinsam mit Staatssekretär Matthias Berninger (3.v.r.) die Bundesehrenpreise an die besten deutschen Fleischwarenbetriebe.

1.   0 Kommentar
2.   Visto 502 veces

Requisitos para a alimentación no sistema QS endurecidos

O sistema QS endureceu significativamente os requisitos para o uso de restos. O uso como alimento animal na engorda de porcos está agora sometido a unha rigorosa revisión a todos os niveis. Tanto a transformación de sobras en materia de penso líquido como a súa alimentación nas explotacións están recentemente reguladas.

Coa revisión dos requisitos de sobras, agora está implicada toda a cadea, dende o punto de recollida pasando pola transformación ata a explotación porcina. A partir dun informe científico sobre a seguridade dos restos na alimentación animal encargado por QS, emitíronse valores límite precisos para o uso e proba de restos. Durante o procesamento é obrigatoria a pasteurización dos sobrantes a polo menos 90 °C ou a esterilización a unha temperatura de polo menos 133 °C. Tamén se especifica con precisión o número de inspeccións anuais por sitio.

1.   0 Kommentar
2.   Visto 492 veces

A produción de caviar en Demmin xa é posible este ano

A empresa con sede en Düsseldorf Caviar Creator Inc. fíxose cargo da piscifactoría FischCo-Demmin Aquakultur GmbH en Demmin (Mecklemburgo-Pomerania Occidental). Así o anunciou un portavoz da empresa. Dado que a piscifactoría está en funcionamento desde decembro de 2002, os esturións do piscicultor e produtor de caviar Caviar Creator poderán utilizarse en breve alí e comezarán a producir este ano. En marzo, a empresa con sede en Düsseldorf tamén puxo a primeira pedra para outra instalación de cría en Demmin. Os primeiros produtos de caviar desta planta pódense esperar a principios de 2005.

A instalación adquirida con 72 tanques de cría atópase moi preto da obra de construción de Caviar Creator. "Ao facernos cargo da planta, podemos acelerar a produción", di o director do proxecto Friedel Heinrichs, explicando o último investimento. Onde antes se crían anguías, robalizas e luciucas, os esturións pronto estarán dando voltas. Os stocks de peixe anteriores véndense á industria pesqueira. O consello de creadores de caviar está a planificar actualmente o inicio e o volume exacto da produción de carne de esturión e caviar. Heinrichs subliña que os seis empregados poden ser contratados. A longo prazo poderían crearse aínda máis postos de traballo.

1.   0 Kommentar
2.   Visto 636 veces

Agardando o tempo de grella

O clima relativamente fresco a finais de xuño provocou unha importante caída da demanda de todo tipo de carne nos mercados por xunto de carne en Alemaña. En particular, as vendas de artigos de churrasco estancáronse. Non obstante, os prezos da carne de vacún e porco puideron aguantar bastante ben, mentres que a demanda de tenreira e cordeiro descendeu notablemente nalgúns casos.

O desenvolvemento de prezos estables para a carne de porco a nivel de tenda non é o resultado menos importante dunha oferta limitada. Isto tamén debería garantir unha situación de mercado relativamente equilibrada nas próximas semanas de verán.

1.   0 Kommentar
2.   Visto 482 veces

Dous terzos da superficie son prados

O cultivo ecolóxico en Austria volveu aumentar significativamente en 2003. A superficie cultivada alcanzou as 326.700 hectáreas, o que supuxo un aumento dun bo dez por cento con respecto ao ano anterior. O número de explotacións ecolóxicas aumentou en 869 ata as 18.760; medrou con menos forza que a zona. Como resultado, a superficie ecolóxica media por explotación pasou de 16,6 hectáreas en 2002 a 17,4 hectáreas en 2003.

A superficie de cultivo ecolóxico en Austria aumentou a un ritmo superior á media do 30 por cento o ano pasado, e aquí, á súa vez, a área de cultivos proteicos (leguminosas de grans) e oleaginosas creceu especialmente, crecendo nun 47 por cento e un 44 por cento. por cento respectivamente. A superficie de grans aumentou un 32 por cento e a de millo -silo, verde, gran e mestura de mazorca de millo- case un 26 por cento. O cultivo de pastos mantívose relativamente estable, pero representa dous terzos da superficie orgánica total. Chama a atención o cultivo de patacas a moi pequena escala. De media, as explotacións ecolóxicas que cultivan patacas empregan só 0,7 hectáreas para este cultivo. En total en 2003 había 2.114 hectáreas de pataca.

1.   0 Kommentar
2.   Visto 505 veces

O goberno holandés pon o estudo en perspectiva

A agricultura holandesa está perdendo a súa vantaxe competitiva na UE. Este é o resultado dun estudo do Instituto de Economía Agrícola LEI da Universidade de Wageningen. Entre 1994 e 2001, o valor da produción bruta holandesa aumentou unha media do 0,7 por cento anual; a UE-15, pola súa banda, rexistrou unha taxa media de crecemento superior do 1,3 por cento.

Segundo o estudo, a agricultura en España foi a que máis medrou cun cinco por cento, especialmente na gandaría e horticultura porcina. O LEI prevé que en poucos anos España se converta no maior produtor de carne de porco da UE. Dispón de espazo suficiente e de traballadores para esta ampliación. Ademais, a diferenza dos Países Baixos, case non hai restricións de protección animal e ambiental alí. Estes factores provocaron custos de produción máis elevados nos Países Baixos.

1.   0 Kommentar
2.   Visto 619 veces

Os alimentos perden ao redor do 3% do volume de vendas

Segundo os resultados provisionais da Oficina Federal de Estatística, as vendas polo miúdo en Alemaña en maio de 2004 baixaron un 4,8% en termos nominais e un 5,2% en termos reais en comparación con maio de 2003. Non obstante, maio de 2004, con 23 días de venda, tamén tivo dous días de vendas menos que maio de 2003. O resultado preliminar calculouse a partir de datos de seis estados federais, nos que se realizan o 81% das vendas polo miúdo alemás totais. Despois do axuste de calendario e estacionalidade dos datos, con respecto a abril de 2004, as vendas foron nominalmente inferiores un 1,5% e un 1,7% en termos reais.

Nos cinco primeiros meses de 2004 as vendas polo miúdo foron nominalmente un 2,0% e as reais un 1,8% inferiores ás do mesmo período do ano anterior.

1.   0 Kommentar
2.   Visto 485 veces

O 1 de xullo de 2004, a German Wildlife Foundation publicou o seu Premio de Investigación 90.000, que está dotado con ata 2005 euros. O premio de investigación da Fundación Alemá para a Vida Silvestre outórgase cada dous anos. O obxectivo é apoiar a novos científicos de gran talento no campo da investigación ecolóxica da vida salvaxe orientada a aplicacións. Un xurado de seis membros de recoñecidos científicos alemáns decide sobre o premio. O prazo de presentación de solicitudes remata o 31.10.2004 de outubro de XNUMX.

Co premio, a fundación dálle a un novo científico a oportunidade de obter máis cualificacións no marco dunha bolsa. En recoñecemento ao seu logro, o gañador do premio tamén recibe un beneficio persoal único. O proxecto de investigación presentado debe contribuír a ampliar significativamente o coñecemento sobre a ecoloxía dos animais salvaxes autóctonos ou a desenvolver conceptos viables para a súa xestión eficaz e sostible. As contribucións dos anteriores galardoados permitiron obter novos coñecementos valiosos para a protección dos animais salvaxes autóctonos e os seus hábitats.

1.   0 Kommentar
2.   Visto 545 veces

Desenvolvemento adverso para a comercialización de alimentos de alta calidade

Os consumidores alemáns volvéronse máis tacaños cando se trata de alimentos. Aínda que o gasto total en consumo privado duplicouse desde 1962/63 ata o ano 2000, no ano 2000 gastaron unha media de apenas un 16 por cento en comida e comida fóra, a metade que en 1962/63. Científicos da asociación de investigación "Nutrition Turnaround" analizaron isto e documentaron os resultados no documento de discusión publicado recentemente "Life Cycle Costs for Nutrition". "En relación coa presión de prezos cada vez maior ao longo da cadea alimentaria, este desenvolvemento podería interpretarse como unha apreciación económica decrecente da nutrición", di o Dr. Ulrike Eberle do Öko-Institut eV e xefa de proxecto da asociación de investigación "Ernahrungswende". Isto non facilita a comercialización de alimentos de alta calidade, respectuosos co medio ambiente e de baixo risco, porque a calidade ten o seu prezo.

No ano 6341, os consumidores alemáns investiron unha media de 2000 euros por fogar medio en produtos relacionados coa nutrición, arredor dun terzo destes en utensilios de cociña e cociña, electrodomésticos e louza. Gastaron ao redor dos dous terzos destes, concretamente 4227 euros, en comestibles e consumo fóra do fogar. En cifras absolutas, apenas cambiou nada con respecto a 1962/63, daquela era o equivalente a 4161 euros, pero o gasto en consumo privado daquela rondaba a metade do gasto actual.

1.   0 Kommentar
2.   Visto 561 veces

Demanda sobre todo tranquila

A oferta de ovos non foi temporalmente tan abundante no mes que se analiza. Non obstante, o volume de mercadorías nas clases de peso M e L aínda era elevado e nalgúns casos superou as oportunidades de venda. De media, a demanda de ovos podería satisfacerse en todas as clases de peso sen ningún problema. Tamén había un gran número de mercadorías dispoñibles noutros países da UE, pero as importacións normalmente non se producían xa que o nivel de prezos locais era relativamente pouco atractivo para outros provedores.

A demanda dos consumidores foi principalmente tranquila en xuño. Ás veces, a venda de ovos tamén se viu perturbada polas vacacións. A principios de mes, a industria dos produtos de ovo retirou os produtos do mercado con bastante rapidez, pero cara a finais de mes o interese volveu diminuír. O negocio de exportación só xogou un papel menor nas últimas semanas.

1.   0 Kommentar
2.   Visto 603 veces