Anuga FoodTec 2024 ponovno je učvrstio svoju poziciju sajma primarnih dobavljača i središnje platforme za globalnu industriju hrane i pića. Odgovornost je bila tema vodilja sajma i opsežnog specijaliziranog programa koji je dao odgovore na pitanja iz područja alternativnih izvora proteina, upravljanja energijom i vodom, digitalizacije i umjetne inteligencije...
Sve više ljudi pati od teške pretilosti. U 2022. više od milijardu ljudi diljem svijeta bilo je pretilo. Od 1990. broj oboljelih se više nego udvostručio među odraslima i čak četiri puta među djecom i mladima. Pokazalo je to istraživanje koje je nedavno objavljeno u časopisu “The Lancet”. Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) bila je uključena u prikupljanje i analizu podataka u 197 zemalja...
Renomirana International FoodTec Award 2024., vodeća nagrada za prehrambenu tehnologiju, koju dodjeljuje DLG (Njemačko poljoprivredno društvo) i njegovi stručni partneri, dodijeljena je jučer navečer u Anuga FoodTec u Kölnu. Nagrađeno je ukupno 14 inovacijskih projekata iz globalne industrije hrane i nabave. Četiri od ovih revolucionarnih razvoja dobila su zlatnu nagradu International FoodTec, dok je ostalih deset nagrađeno srebrnom medaljom...
Anuga FoodTec, najveći svjetski sajam dobavljača za prehrambenu industriju, počinje danas u Kölnu. Opsežan program događanja na Anuga FoodTec 2024., vodećem svjetskom sajmu dobavljača za industriju hrane i pića, svojim će brojnim formatima događanja pružiti važan poticaj međuindustrijskom dijalogu. Posebno je u fokusu ključna tema “odgovornost”...
Restrukturiranje stočarstva u Njemačkoj uzima sve više maha. Novopokrenuti savezni program financiranja već je u velikoj potražnji poljoprivrednika ubrzo nakon pokretanja. Prijave s obujmom financiranja od gotovo 12,7 milijuna eura (od 14.3.2024. ožujka 26,5.) zaprimljene su u prvih nekoliko dana. Uključujući vlastiti doprinos kompanija, ukupni volumen je već gotovo XNUMX milijuna eura...
Tvrtka ServiceValue GmbH provela je neovisno istraživanje potrošača u ime Bilda, u kojem je tvrtka za dostavu mesa iz Heinsberga OTTO GOURMET izašla kao najbolja tvrtka u industriji s "Najvećom preporukom". Istraživanje je provedeno u prosincu 2023. i siječnju 2024. Studija je uključila preko 500.000 recenzija potrošača...
Kamo ide njemačko stočarstvo? 150 visokih gostiju iz gospodarstva, politike, trgovine i poljoprivrede jasno je odgovorilo na ovo pitanje na simpoziju Tönnies Research u ponedjeljak i utorak u Berlinu: Uzgoj životinja jest i ostaje bitan dio kružne poljoprivrede, a meso je važan sastavni dio za uravnoteženu , zdrava dijeta. To zahtijeva zajednički smjer za sve uključene u lanac.
„Zbog kontinuiranog rasta svjetske populacije, za očekivati je sve veću potražnju za hranom, a time i rastuću potražnju za biljnim proteinima“, kaže Matthias Schlüter, direktor Anuga FoodTec. Od 19. do 22. ožujka 2024. Anuga FoodTec fokusirat će se na preradu alternativnih proteina i potrebno znanje i iskustvo duž cijelog lanca procesa...
Bilo je za očekivati da će Njemačko nutricionističko društvo (DGE) preporučiti smanjenje konzumacije životinjskih proizvoda, ali to ne mijenja znanstvenu osnovu. “Zdrava, uravnotežena prehrana uključuje redovitu konzumaciju mesa,” kaže Steffen Reiter, direktor Udruge mesne industrije (VDF)...
Las Vegas (Nevada), 12. ožujka 2024. – Na Subway Global Convention u Las Vegasu, njemačkom pružatelju rješenja Bizerba dodijeljena je prestižna nagrada “Supplier of the Year” za dobavljača godine. Ovom nagradom posebno se prepoznaje ključna uloga Bizerbe u poboljšanju ponude jelovnika Subwaya i označava značajnu prekretnicu u suradnji između dviju kompanija...
Sandrine Dixson-Declève otvorit će Anuga FoodTec u Kölnu 19. ožujka 2024. u 9.15:9 s glavnim govorom o odgovornosti glavne pozornice (dvorana 080, B081/CXNUMX). Od svih pitanja kojima se bavi Sandrine Dixson-Declève, klimatske promjene su one koje imaju najveću hitnost - polikriza koja zahtijeva sustavni pristup...