Meso i mliječni proizvodi jeftiniji

Prema izvješću Saveznog ureda za statistiku, indeks potrošačkih cijena u Njemačkoj porastao je za 2004% u srpnju 2003. u odnosu na srpanj 1,8. U odnosu na lipanj 2004. indeks je veći za 0,3%. Time je potvrđena procjena za srpanj 2004. temeljena na rezultatima šest saveznih država. U svibnju i lipnju 2004. godišnja stopa promjene bila je +2,0% odnosno +1,7%.

Osjetan utjecaj na inflaciju ima kretanje cijena naftnih derivata u srpnju: bez lož ulja i motornih goriva godišnja stopa promjene bila bi +1,5%. Lako lož ulje poskupjelo je u odnosu na srpanj 2003. godine za 17,2 posto, a goriva za 8,2 posto. Sirova nafta također je imala cjenovni učinak u kratkoročnoj usporedbi: motorna goriva i lako lož ulje koštaju 1,8 posto, odnosno 4,7 posto više nego u prethodnom mjesecu. Bez uključivanja mineralnih ulja, indeks potrošačkih cijena porastao bi za 2004% od lipnja do srpnja 0,2.

1.   0 Kommentar
2.   561 puta prikazano

Cijene u porastu

Ponuda svinja za klanje u srpnju je bila prilično ograničena u odnosu na potražnju iz klaonica. Ponuđene količine tako su se bez većih problema mogle plasirati u klaonice. Cijene životinja za klanje stabilizirale su se do sredine mjeseca, au drugoj polovici mjeseca ostale su na dostignutoj razini. Trgovina svinjskim mesom u prvim je tjednima srpnja zbog vremenskih nepogoda ostala bez trajnijeg poticaja, a interes je tek neznatno porastao pred kraj mjeseca.

Cijene svinja za klanje u mesnoj trgovačkoj klasi E porasle su u mjesečnom prosjeku za daljnjih sedam centi na 1,54 eura po kilogramu klaoničke mase; To znači da su pružatelji usluga dobili 25 centi više nego godinu dana prije. Svinje su u prosjeku za sve trgovačke razrede od E do P koštale 1,50 eura po kilogramu, što je osam centi više nego u lipnju i 26 centi više nego godinu dana prije.

1.   0 Kommentar
2.   544 puta prikazano

Cijene su značajno porasle 2004. godine

Prema Statističkom uredu u Pragu, Češka je u prvoj polovici 2004. godine proizvela oko 251.750 tona govedine i svinjetine, što je 3,5 posto ispod razine iz prethodne godine. Posebno je u tom razdoblju pala proizvodnja goveđeg mesa, i to za 6,4 posto na 51.160 tona, dok je proizvodnja svinjskog mesa smanjena za 2,8 posto na 200.500 tona. Samo je proizvodnja ovčjeg i kozjeg mesa porasla za četvrtinu.

Proizvodnja u drugom kvartalu ove godine nesrazmjerno je pala u odnosu na isto razdoblje prethodne godine; junetina pala je za 8,9 posto, a svinjetina za 6,3 posto. Razlog tome je sve manja populacija životinja. Međutim, u protekloj godini cijene svinja i govedine u Češkoj bile su povoljne za proizvođače. Od početka godine do kraja srpnja porasle su za devet posto za mlade bikove, za 21 posto za krave i za 41 posto za tovne svinje.

1.   0 Kommentar
2.   509 puta prikazano

Trgovina ogorčena Künastovim planovima

Savezno ministarstvo za zaštitu potrošača (BMVEL) planira proširiti vrlo sveobuhvatne i dalekosežne zahtjeve označavanja zapakirane hrane na hranu koja se nudi pretežno kao usluga, takozvanu rasutu robu. Holger Wenzel, generalni direktor Glavnog udruženja njemačkih trgovaca na malo (HDE), objasnio je sljedeće na saslušanju udruženja u Ministarstvu potrošača o namjeravanoj promjeni Uredbe o označavanju hrane u Berlinu:

Nemoguće je u maloprodaji prehrambenih proizvoda sveobuhvatno označiti sve sastojke rasute robe, npr. svježeg sira, kobasica, pekarskih proizvoda i delikatesa. Ministarstvo zaštite potrošača svojim zahtjevima puca daleko preko svake razumne mjere. Ovo označavanje rasute robe niti je namjera EU-a niti postoji stvarna potreba. Takva bi obveza značila znatna dodatna opterećenja i troškove za tvrtke. Asortiman sipke robe stalno varira i dijelom se priprema prema recepturama koje se svakodnevno mijenjaju. Osobito kada je riječ o svježoj robi, sezonskim specijalitetima, posebnim ponudama koje su dostupne samo kratko vrijeme i regionalnim specijalitetima, široka ponuda proizvoda čini tako privlačnom za kupce. Kad bi se provodili planovi Ministarstva zaštite potrošača, svaka bi promjena u ponudi rezultirala prilagodbom označavanja sastojaka. Napori u implementaciji i održavanju, posebno za šaltere usluga, bili bi golemi. Osim toga, postojali bi praktični problemi dodjeljivanja popisa sastojaka odgovarajućim proizvodima u brojaču.

1.   0 Kommentar
2.   557 puta prikazano

Motivu se već prije dvije godine prigovaralo

Njemačko vijeće za oglašavanje javno je osudilo švicarsku tvrtku Dorit (Ellwangen) zbog reklamnog motiva objavljenog u njemačkom specijaliziranom časopisu koji, po njegovom mišljenju, degradira žene.

Tvrtka proizvodi strojeve za preradu mesa. Jedan subjekt prikazuje stroj za prevrtanje šunke. Neposredno uz ovu punašnu spravu, sa slike se ispružila ženska zadnjica. Oglas je naslovljen s izjavom "Najbolja šunka". Ispod je tekst "Svaka šunka treba pravi tretman".

1.   0 Kommentar
2.   501 puta prikazano

savjet događaj

Bliži se rok prijava za Europsku konferenciju o pakiranju svježe hrane Cofresco instituta. Zainteresirani se još uvijek mogu prijaviti za konferenciju koja će se održati u Freisingu 17. listopada do 6. rujna.

Europsku konferenciju o pakiranju svježe hrane 6. listopada u Freisingu organizira Cofresco institut u suradnji sa svojim partnerima, Fraunhofer IVV, Katedrom za tehnologiju pakiranja hrane Tehničkog sveučilišta u Münchenu, Institutom za agrotehnologiju i prehrambene inovacije pri Sveučilište u Wageningenu i INRA Avignon. "Europskom konferencijom" Cofresco institut namjerava postaviti međunarodnu istraživačku platformu u području ambalaže za kućanstvo.

1.   0 Kommentar
2.   552 puta prikazano

Gotovo da ikakav utjecaj na tržište janjetine u EU

Proširenje EU na deset novih država jedva da je imalo značajniji učinak na tržište ovaca i janjetine. Prema podacima Europskog statističkog ureda, Mađarska je u prosincu 2003. imala daleko najveću populaciju ovaca od novih članica s gotovo 1,28 milijuna grla. Ovo stavlja Mađarsku na deveto mjesto na ljestvici EU po broju ovaca između Njemačke i Nizozemske. Značajno je da su Mađari povećali stada za 16 posto u odnosu na prethodnu godinu.

Sljedeće mjesto u zemljama pristupnicama su Poljska i Slovačka, svaka s dobrih 0,3 milijuna ovaca. Dok se broj stanovnika u Slovačkoj povećao za tri posto u odnosu na 2002. godinu, u Poljskoj je ostao manje-više stabilan. Slijedi ciparska populacija ovaca s gotovo 0,3 milijuna grla. U drugim zemljama od Slovenije do Malte postoje samo vrlo mala stada ovaca. Sveukupno, pak, u odnosu na 2002. broj ovaca povećao se za oko 7,5 posto, dok je u EU-15 broj pao za 1,2 posto. Sveukupno, međutim, samo nešto manje od tri posto ovaca u proširenoj EU drži se u novim državama članicama.

1.   0 Kommentar
2.   572 puta prikazano

Njemačka glavni kupac turskih dijelova

Prema vlastitim podacima, Francuska je u prvom tromjesečju 2004. izvezla oko 144.750 tona mesa peradi, što je sedam posto manje nego u prvom tromjesečju 2003. Osobito su pale isporuke u zemlje EU, za jedanaest posto na 57.300 tona. Njemačka je ostala najvažniji kupac iz EU s gotovo 13.700 tona, ali je također zabilježen pad od devet posto. Francuske isporuke Ujedinjenom Kraljevstvu i Belgiji pale su za oko četvrtinu na 8.100 tona odnosno 8.350 tona. Francuska je u treće zemlje isporučila 87.440 tona mesa peradi, pet posto manje nego u prvom tromjesečju 2003. Najznačajniji pad zabilježen je u Rusiji.

Najviše je pao izvoz purećih dijelova, koji je pao za 23 posto, na 41.860 tona. Od toga je u zemlje EU-15 stiglo 20.245 tona, 26 posto manje. U Njemačku, glavnog kupca dijelova francuske purice unutar EU, isporučeno je 6.650 tona, 17 posto manje nego prethodne godine. S 59.585 tona, izvoz cijelih pilića pao je umjereno ispod prošlogodišnje razine na minus četiri posto. Samo od toga 42.260 tona bilo je namijenjeno Bliskom i Srednjem istoku.

1.   0 Kommentar
2.   535 puta prikazano

Godišnji sastanak DGHM

Spektar ključnih tema na 56. godišnjem sastanku Njemačkog društva za higijenu i mikrobiologiju (DGHM), koji se održava od 26. do 29. rujna 2004. u dvorani Münsterland u Münsteru, kreće se od infekcija hranom do novih strategija cijepljenja. Lokalni organizatori su Instituti za higijenu Sveučilišta Münster pod vodstvom prof. Helge Karch, za medicinsku mikrobiologiju pod vodstvom prof.dr. Georga Petersa i za infektologiju pod vodstvom prof.dr. M. Alexander Schmidt. Suorganizator ovog kongresa, na kojem se očekuje 600 do 800 sudionika, je specijalistička grupa za bakteriologiju i mikologiju Njemačkog veterinarskog društva.

Znanstvenici iz drugih europskih zemalja predstavit će svoje rezultate istraživanja ili izvijestiti o trenutnom stanju znanja u svom području, posebice u plenarnim predavanjima, ali iu pojedinačnim simpozijima i specijalističkim grupnim događanjima. Glavne teme uključuju takozvane "Emerging Infectious Diseases", odnosno aktualne i opasne zarazne bolesti poput SARS-a, infekcije izazvane hranom, polimikrobne bolesti, odnosno bolesti uzrokovane nekoliko patogena, cistična fibroza, sepsa, biofilm i nove strategije cijepljenja. Ostale središnje točke su interdisciplinarne teme "Bioinformatika u mikrobiologiji" i "Genomika i patogenomika", koje danas dobivaju utjecaj na gotovo sve teme bioloških i medicinskih istraživanja.

1.   0 Kommentar
2.   549 puta prikazano

Rezultat popisa s početka lipnja

Populacija svinja u Austriji nastavila se smanjivati. Pokazuju to rezultati posljednjeg popisa stoke koji je obavljen na uzorku. Prema tome, populacija je 1. lipnja 2004. godine iznosila dobrih 3,15 milijuna životinja. To je gotovo šest posto manje nego u prošlogodišnjem popisu i gotovo tri posto manje nego u prosincu 2003. godine. Trend pada posljednjeg popisa se nastavio i austrijska populacija svinja polako se približava granici od tri milijuna grla.

Smanjenje broja životinja obuhvatilo je sve kategorije životinja. Broj mladih svinja pao je za 8,4 posto ispod prošlogodišnjeg; broj svinja u tovu u proteklih je dvanaest mjeseci pao za gotovo pet posto, a otprilike toliko je smanjen i broj odojaka. Zabilježen je pad od gotovo pet posto kod rasplodnih krmača, pri čemu je pad kod parenih grla za dobra tri posto bio znatno manji nego kod neparenih grla, čiji je broj pao za više od sedam posto.

1.   0 Kommentar
2.   518 puta prikazano

Potrošnja po glavi stanovnika ponovno je porasla 2003

Njemački su potrošači prošle godine ponovno jeli više ribe: s 14,4 kilograma ribe, rakova i mekušaca po osobi, povećali su potrošnju za 2002 grama u usporedbi s 400., pokazuju preliminarni podaci Saveznog ureda za statistiku i Saveznog ureda za poljoprivredu i prehranu. . No najveća potrošnja po stanovniku od 15,3 kilograma iz 2001. nije dostignuta; U to vrijeme, zbog BSE krize na tržištu govedine, Nijemci su se sve više okretali peradi i ribi.

U međunarodnoj usporedbi, međutim, njemački potrošači nisu značajni konzumenti ribe. Daleko su od konzumacije svjetskih lidera, koji poput Islanđana godišnje pojedu oko 90 kilograma ribe po glavi stanovnika ili Japanaca i Portugalaca, svaki s više od 60 kilograma po osobi.

1.   0 Kommentar
2.   534 puta prikazano