Trenutni trendovi na tržištu ZMP
Na mesnim veletržnicama posao s govedinom bio je razočaravajuće tih. Gotovo da se ništa nije promijenilo u otkupnim cijenama goveđih trupova. Čak su se dionice mogle prodati samo oklijevajući, u najboljem slučaju pod prethodnim uvjetima. Na razini klaonice, cijene isplata za mlade bikove bile su pod pritiskom u većini regija Njemačke. Sniženja su se kretala između tri i osam centi po kilogramu. Za ovakav razvoj događaja presudna je bila manje ponuda nego vrlo nezadovoljavajuća cijena mesa junadi u zemlji i inozemstvu. Mladi bikovi R3 u prosjeku su po kilogramu klaoničke mase postizali 2,46 eura, četiri centa manje nego prije. S druge strane, postojale su povoljnije tržišne mogućnosti za još uvijek vrlo malu ponudu krava za klanje, što je rezultiralo stabilnim cijenama isplate. Kao i prošli tjedan, savezni prosjek za krave klase O3 bio je 1,84 eura po kilogramu. Prodaja mesa mladih bikova u susjedne zemlje bila je moguća u najboljem slučaju pod istim uvjetima. Otprema mesa košuta ženskih životinja u Francusku tekla je lakše. Izvoz u Rusiju i dalje je moguć nakon što je zabrana uvoza odgođena. – Daljnji razvoj tržišta stoke za klanje podložan je neizvjesnostima zbog širenja Europske unije prema istoku. Cijene mladih bikova vjerojatno će ostati slabe, a očekuju se male promjene u razini cijena krava za klanje. – Ponuda teletine na mesnim veletržnicama bila je ograničena i mogla se prodavati po stabilnim do fiksnim cijenama. Cijene teladi za klanje su na relativno visokoj razini. Za paušalno naplaćene životinje za klanje davatelji su dobili 4,73 eura po kilogramu klaoničke mase, tri centa manje nego prošlog tjedna. – Cijene stočne teladi kretale su se nedosljedno.