בסך הכל 7% יותר מבקרים מכ-100 מדינות ו-3% יותר מבקרים מגרמניה - IFFA 2004 בפרנקפורט התברר כיריד סחר מוביל מצליח לתעשיית הבשר וסחר הקצבים.

על רקע 50 שנה למותג GILDE, שהיה נוכח בכל מקום בדוכן ZENTRAG eG באולם 6.0, הוצגו בהצלחה מוצרים חדשים, השקות מחדש של מוצרים וטווחים.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 654 פעמים

לא צפוי קיצוץ לשנת 2004

מפטמי השוורים בגרמניה תלויים בתשלומי פרמיה אם הם רוצים לייצר כדי לכסות את העלויות שלהם. לפיכך, קיצוצים מכאיבים להם פי כמה: הפרמיה המיוחדת לשנת 2003 תופחת בדיעבד, לפי הודעת המשרד הפדרלי להגנת הצרכן. לשנת 2003, הוגשו בקשה לפרמיות מיוחדות יותר ממה שהמפמנים הגרמניים מוענקים על ידי האיחוד האירופי בתעריפי פרמיה מלאים - 210 אירו לבעל חיים. הגבול העליון של זכאויות פרמיה לשנת 2003 הוא 1,54 מיליון בעלי חיים. עם זאת, הוגשו בקשות עבור 1,70 מיליון שוורים טובים. בניכוי מרווח ביטחון מסוים, העודף הוא 10,6 אחוזים. הפרמיות המיוחדות מופחתות בשיעור זה.

פרמיית השחיטה עבור בקר גדול בסך 80,00 אירו לבעל חיים נשארת ללא שינוי. ב-24,64 אירו, הסכום המשלים יהיה גבוה ב-4,19 אירו לשור מאשר בשנה הקודמת. בסך הכל, הפרמיה הכוללת צריכה להיות 292,38 יורו לשור. בהשוואה לשנה הקודמת, זה עשרה יורו יותר לכל חיה, אבל 18 יורו פחות מהסך המחושב תיאורטית.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 860 פעמים

גם הביקוש למוצרים מוכנים לבישול גובר

הרכישות של בשר טרי, עופות טריים ובראטוורסט על ידי משקי בית פרטיים גבוהות יותר בחצי השנה החורפית מאשר בקיץ, אך תכשירים מסוימים נהנים מביקוש שיא בעונת הברביקיו מאפריל עד ספטמבר. לאחר מכן בשר טרי מוכן לבישול, כלומר בפרט נתחי חזיר מתובלים או במרינדה, עופות טריים מוכנים לבישול והזנים השונים של ברטוורסט טריים נמצאים בחזית הצרכנים.

בסך הכל, משקי בית פרטיים בגרמניה קנו בסביבות 2003 טון של בשר טרי, עופות טריים וברטוורסט בעונת הברביקיו של 640.000, וכמעט 717.000 טון בחורף, על פי נתונים מפאנל משקי הבית של GfK שהוזמנו על ידי ZMP ו-CMA. שיעור הבשר הטרי המוכן לבישול עלה ל-14 אחוזים מאפריל עד ספטמבר, בעוד שבעונה הקרה, כלומר ינואר עד מרץ ואוקטובר עד דצמבר, רק שישה אחוזים מהרכישות נעשו של בשר טרי מוכן לבישול. גם רכישות הברטוורסט עלו בחדות בקיץ. ב-2003 חלקם ברכישות עמד על XNUMX אחוז, בעוד שבשאר השנה הוא עמד על XNUMX אחוז בלבד.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 683 פעמים

עוד אפרוחי עוף והודו בגרמניה

לפי המשרד הסטטיסטי הפדרלי, 37,65 מיליון אפרוחי פטם בקעו בגרמניה במרץ השנה, משמעותית יותר משנה; הגידול היה טוב של 25 אחוזים. ברבעון הראשון בסך הכל בקעו 110,08 מיליון אפרוחים, שהם 16,9 אחוזים יותר מאשר בשנת 2003. מגמה זו ככל הנראה נמשכה באפריל, מכיוון שמספר ביצי הבקיעה שהוטלו במרץ עלה על הנתון של השנה הקודמת, 45,13 מיליון ב-17,8 אחוזים. .

3,32 מיליון אפרוחי הודו בקעו במרץ, 2,2 אחוזים יותר מאשר בשנת 2003. במצטבר לרבעון הראשון של השנה דווח על בקיעת אפרוחים של 9,79 מיליון, שחרגה ב-5,1 אחוז מהקו של השנה הקודמת.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 1002 פעמים

בהמות בשר

בשווקי סיטונאי הבשר, הביקוש לבשר בקר קיבל דחפים בתחומים רבים לפני חג השבועות. מוקד העניין היה בנתחים עדינים יותר, אך גם בסחורות זולות יותר לייצור בשר טחון. מחירי בשר הבקר היו בעיקר במגמת עלייה. ברמת המשחטה, היצע השוורים הצעירים והפרות לשחיטה עדיין היה מוגבל. משחטות העלו אפוא את מחירי התשלום עבור בקר לשחיטה בכל רחבי הלוח מול הביקוש המתמיד. הקרנות הפדרליות לשוורים צעירים במחלקה R3 גדלו בשישה סנט ל-2,52 אירו לק"ג משקל שחיטה, עבור פרות במחלקה O3 בשבעה סנטים ל-1,98 אירו לק"ג. הספקים הרוויחו כך לפני שנה 14 סנט ו-20 סנט יותר. לא רק בגרמניה, אלא גם במדינות השכנות, עסקי הבקר התנהלו בצורה חלקה יותר מבעבר. בעת משלוח בשר פרה לצרפת, המוכרים המקומיים אכפו היטלי מחיר. בשל רמת המחירים הגבוהה יחסית, הסחר עם רוסיה ממלא כיום תפקיד כפוף. – בשבוע הקרוב אמורה להסתיים לעת עתה עליית המחירים בבעלי חיים זכרים. אולם בתחום פרות השחיטה, בהחלט אפשריות עליות מחירים נוספות. - לבשר עגל היה ביקוש רב בסיטונאי בשר, ואף היה צורך להקצות קבוצות מועדפות כמו אוכף עגל. ניתן לאכוף דרישות יציבות עד קבועות עבור חלקים יקרים. גם מחירי העגלים לשחיטה נטו להיות יציבים. עבור עגלים שחיטה שחויבו בתעריף אחיד, הספקים קיבלו ממוצע פדרלי של 4,55 יורו לק"ג משקל שחיטה, כמו קודם. – גם המחירים בשוק העגל היו יציבים עד מוצקים עם ביקוש יציב עד ער.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 686 פעמים

הנציבות האירופית משיקה רשת מחקר פריונים מובילה בעולם

ב-28 במאי 2004 השיק נציב המחקר פיליפ בוסקווין את רשת המחקר המובילה בעולם למחלות פריון בפריז. עם 52 מעבדות ב-20 מדינות, רשת מצוינות זו מפגישה 90% מצוותי מחקר אירופיים העובדים על BSE (אנצפלופתיה ספוגית בקר), סקרופי (מחלת פריון בכבשים) וסוגים אחרים של מחלות פריון. מתקציב המחקר של האיחוד האירופי, 14,4 מיליון יורו יועמדו לרשות הרשת הזו במשך 5 שנים. בנוסף, תיווצר יחידת מחקר פריון חדשה ב-CEA (Commissariat à l'Energie Atomique), ארגון מחקר רב-תחומי גדול בצרפת המרכז את רשת המצוינות NeuroPrion.

"הנציבות האירופית עבדה ללא לאות בחזיתות שונות כדי להתמודד עם משבר ה-BSE", אמר נציב המחקר פיליפ בוסקווין. "זה כלל תוכנית פעולה מיוחדת למחקר, שהושקה ב-1996, שאפשרה תוך זמן קצר מאוד להקצות 50 מיליון אירו למחקר בלמעלה מ-120 מעבדות ברחבי אירופה. כחלק מאזור המחקר האירופי, רשת NeuroPrion היא תוצאה הגיונית. ברשת, חוקרים אירופאים מובילים יעבדו יחד בנושאים הקשורים למניעה, בלימה, טיפול וניתוח סיכונים של מחלות פריון".

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 793 פעמים

מנגל ועוד - מבצע קיץ ארצי בקמעונאות המזון

תעשיית בשר הצבאים של ניו זילנד משיקה קמפיין קיץ ארצי לקמעונאי מזון מיוני עד אוגוסט השנה. יש לדווח על זמינות הבשר לאורך כל השנה והאטרקטיביות המיוחדת כמומחיות קיץ וברביקיו.

תיקיית מכירות לקמפיין הקיץ לבשר צבי ניו זילנדי

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 823 פעמים

moveguard - יוזמה של אוניברסיטת הספורט הגרמנית קלן תחת המוטו "תנועה - להתאים ולרדת במשקל בתנועה"

מאז פברואר אשתקד, בוצע בהצלחה מחקר פיילוט על "פעילות גופנית סדירה מודרכת עם מבוגרים הסובלים מעודף משקל" באוניברסיטת הספורט הגרמנית בקלן. חזון המחקר הוא לספק גישה לבריאות משופרת באמצעות פעילות גופנית, כלומר: בתחילה עלייה בביצועים ולאחר מכן הפחתה במשקל הגוף.

המיוחד במחקר הפיילוט הוא תמיכת 1:1 של המשתתפים על ידי מדען ספורט כמאמן אישי. מערכת חונכות זו מבטיחה רמה גבוהה של נאמנות לתכנית והשתתפות מתמשכת. בהתבסס על בחינת רפואת ספורט ומדעי הספורט, תכנון האימון האישי, עצימות האימון ובחירת הספורט מתוכננים תוך התמקדות ב"סיבולת, ניידות, חיזוק". תכניות האימון מותאמות למטרות ולצרכים האישיים וכן למצב הבריאותי של המשתתף בהתאמה ולוקחות בחשבון גם אימון תזונה מובנה עם תמיכה 1:1 מצוות מומחה.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 776 פעמים

חלק 1 של סדרת הסיוע "המלצות תזונתיות עומדות למבחן"

גורם ה-Glyx נמצא על השפתיים של כולם. מומחים דנים בזה, צרכנים אוכלים לחם גליקס וקונים ספרי דיאטה של ​​גליקס, ואף נוסד לאחרונה מכון גליקס בפרנקפורט, שנותן למזונות חותם גליקס. יש מאחוריו רעיון תזונתי הגיוני, אבל הוא לא חדש.

גורם הגליקס מייצג את יעילות הסוכר בדם של מזון, הנקרא גם אינדקס גליקמי או GI. GI גבוה פירושו שהפחמימות של המזון מתעכלות במהירות וחודרות לדם, מה שגורם לרמות הסוכר בדם לעלות במהירות. זה קורה לאחר בליעת מזונות עשירים בעמילן או סוכר, כגון לחם לבן, אורז לבן, תפוחי אדמה, ממתקים וסודה. עם זאת, רמות גבוהות של סוכר בדם מובילות גם לעלייה באינסולין, מה שמקדם היווצרות שומן בגוף ועלול להגביר את התיאבון. כדי להימנע מהשפעה זו, מומלצים מזונות בעלי GI נמוך לירידה במשקל. לרוב הירקות, הפירות, הקטניות וכל המזונות שהם מטבעם דלים בפחמימות, כמו מוצרי חלב, גבינות, דגים ובשר, יש את זה.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 734 פעמים

שינוי גוף דורש שינוי תזונה

גוף האדם משתנה במהלך החיים ולכן יש להתאים את אורח החיים והתזונה בהתאם. מנקודת מבט רפואית, תהליך ההזדקנות מתחיל בסביבות גיל 40. שינויים בהרכב הגוף: תכולת המים בגוף, מסת העצם ומסת השריר יורדת בעוד שתכולת השומן בגוף עולה.

מידת השינויים הללו נקבעת, מצד אחד, לפי נטייה. מצד שני, גם אורח החיים והתזונה משחקים תפקיד. לדוגמה, אם אחסנת הרבה סידן בעצמות שלך כשהיית צעיר, מסת העצם שלך תגיע לסף קריטי רק מאוחר יותר.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 673 פעמים

מבחן סיכון אינטרנט חדש להורים

כל ילד חמישי בבית ספר וכל צעיר שלישי בארץ זו סובל מעודף משקל והמגמה עולה. באמצעות מבחן סיכון בדף הבית של הסיוע, הורים יכולים כעת לקבוע אם ילדם נמצא בסיכון לסבול מעודף משקל. כדי לעשות זאת, יש לענות על עשר שאלות מבחן באינטרנט ולאחר מכן יש ללחוץ על כפתור ההערכה. בדרך זו מתבצעת אומדן משקלו של הילד. ישנה גם אפשרות להוריד עקומות משקל ולבדוק האם משקל הילד נמצא בטווח התקין או כבר סוטה ממנו. בדיקת הסיכון מוצעת ללא תשלום בכתובת:

www.aid.de/ernaehrung/kinder_3942.cfm

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 743 פעמים