2,4 אחוזים פלוס 2003 - סופרמרקטים להחזיק משלהם

קבוצת EDEKA יכולה לסגור את שנת הכספים 2003 עם שיפור משמעותי במכירות וברווחים. בשוק הקופא בדרך כלל, המכירות נטו של הקבוצה לראשונה במונחים נטו בבית ובחו"ל גדל ב 2,4 אחוזים ל 31,27 מיליארד דולר, על פי נתונים ראשוניים. נתון זה כולל את ההכנסות של חברת הבת AA AG של ביאלפלד וההכנסות משותפי שיתוף פעולה כגון קבוצת Wendeler Globus.

הפיתוח של העסק של EDEKA עצמו בגרמניה היה נעים. לעומת השנה הקודמת, המכירות של קבוצת EDEKA גדל ב 2,9 אחוזים ל 24,6 מיליארד יורו. "הצלחנו להוכיח את עצמנו בסביבה תחרותית קשה", אומר אלפונס פרנק, מנכ"ל EDEKA Zentrale AG. התוצאה השתפרה על ידי סביב 20 אחוזים בשל הפחתת עלויות ותנאי רכישה טובים יותר. לשם השוואה: בשנה הקודמת, הרווח לפני ריבית ומסים (EBIT) עמד על 1,5 אחוזים.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 1660 פעמים

סמינר בהאנובר על סיכונים במזון ממוצא מן החי

מזונות בעלי חיים מהווים חלק חיוני ומגוון של מזון אנושי. עם זאת, אם הם מפונקים, מזוהמים עם שאריות מזיקים, או מזוהמים עם פתוגנים, הם יכולים להיות איום גדול על בריאות האדם. דוגמאות שוטפות כגון שפעת העופות ו- BSE מצביעים על הסכנות של חומרים זיהומיים המועברים על ידי בעלי חיים.

אנו מזמינים אתכם לסמינר של מרכז שיתוף הפעולה של ארגון הבריאות העולמי (WHO) בשותפות TiHo, אשר שופך אור על הסכנות במזון לבני אדם:

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 1251 פעמים

ימים פתוחים, השתתפות בפסטיבלים ציבוריים, תחרויות, תערוכות, אירועי הסברה, שיתוף פעולה עם עמותות או הרבה יותר מכך - ברחבי גרמניה, גילדות רבות, אך גם אטליזים בודדים, מפתחות כל הזמן רעיונות חדשים וטובים כדי להפנות את תשומת הלב בהצלחה לשירותי הקצב סגור. על מנת לקדם התחייבות כזו, להבליט את הצעדים הטובים ביותר בפרט ולהניע כמה שיותר גילדות לבצע פעולות יחסי ציבור פעילות, נוצר פרס יחסי הציבור של רודולף קונצה, שהוענק לראשונה השנה על ידי התאחדות המסחר של הקצב. הופך להיות.

הקצאת פרס זה ליוזמות מצטיינות במיוחד בתחום יחסי הציבור על ידי גילדות קצבים מסתכמת בסך כולל של 3.000 יורו. הסכום מדורג בשלושה מחירים של 1.500, 1.000 ו -500 יורו.
בנוסף, "עיתון הקצב הכללי" afz - שוב תורם מחיר מיוחד לאמצעי יחסי ציבור למופת של אטליזים. פרס זה ניחן ב -500 אירו.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 1042 פעמים

גם הצריכה לנפש גדלה

ייצור חזיר האיחוד האירופי בשנת 2003 שוב היה גבוה מבעבר. הייצור ב -15 המדינות החברות צמח ב -0,6 אחוזים ל -17,9 מיליון טון ובכך הגיע לרמה השנייה בגובהה מאז 1999. מידת הסיפוק העצמי באיחוד האירופי בכל זאת צנחה בשנת 2003 בנקודת אחוז אחת ל -108 אחוזים.

מכיוון שייצור הבשר המוגבר קוזז על ידי הביקוש הגובר. המחירים הנמוכים בעיקר לחזיר ומזג האוויר הטוב של הברביקיו בקיץ האחרון גרמו, על פי הערכות ראשוניות, לעלייה בצריכה של אחוז טוב לכ 16,6 מיליון טון. נתונים אלו נותנים צריכה ממוצעת לאזרח האיחוד האירופי של 43,8 קילוגרם, שהם 400 גרם יותר מאשר בשנת 2002. במיוחד צרכנים דנים וגרמנים השתמשו בחזיר בתדירות גבוהה יותר.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 1059 פעמים

לנוכח ההפסדים הגבוהים בענף העופות בסכום המוערך של כ- 76 מיליון יורו בשנה שעברה, מועצת מוצרי העופות ההונגרית מבקשת להפחית מרצון את ייצור בשר האווז והברווז ב 40 אחוזים. כבר בשנת 2002 צמצמה התעשייה את ייצור הבשר של אווז וברווז ב -20%.

על מנת להצליח לעמוד במגבלת הייצור המוטלת על עצמה, יש להפחית את אוכלוסיית האווזים בהונגריה ל -3,3 מיליון בעלי חיים. יש להשיג זאת אך ורק באמצעות נסיגה של חברות עקב מצב השוק הקשה מתמיד, בייחוד יצרנית בשר האווזים והברווזים הגדולה ביותר וחברות הפיטום המשולבות בה. מחולקות מכסות מוצרים לחברות העיבוד; אם חורגות מהן, בכוונת מועצת המוצרים להטיל קנס של 7,60 אירו לק"ג בשר אווז.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 1009 פעמים

הרמה של השנה הקודמת בהולנד הוחמצה

 שחיטת העוף בהולנד נפלה בחדות בשנת 2003 על רקע שפעת העופות באביב. בחודש מאי הוחמצה בבירור את הרמה של השנה הקודמת במינוס 48 אחוזים. הטבח היה הרבה מתחת לרמה של שנת 2002 גם בחודשי הקיץ. מאז אוגוסט, פעילויות השחיטה התאוששו בהדרגה. באוקטובר / נובמבר הם היו "רק" 2003 אחוזים מתחת לתוצאה של השנה הקודמת. באחד-עשר החודשים הראשונים של שנת 650.200 הסתכמו משלוחי העוף למשחטות בהולנד 23 טונות במשקל חי, XNUMX אחוז פחות מאשר בתקופה המקבילה אשתקד.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 1126 פעמים

"מקלנבורג-מערב פומרניה ערוכה למצב חירום"

שר החקלאות דר. Till Backhaus (SPD) מזהיר את כל חקלאי העופות במדינה לקיים את אמצעי ההגנה מפני המגיפה. השר באקהאוס אמר כי "עם תחילת מעוף הציפורים, כל העסקים אך גם בעלי בעלי חיים קטנים מתבקשים להפחית את מספר האנשים ובעלי החיים במתקנים כאמצעי זהירות". כל בעלי חיות המחמד התבשרו על העמותות בימים האחרונים.

במקלנבורג-מערב פומרניה, כל הלשכות הווטרינריות והמעקב אחר המזון (VLÄ), משרד הווטרינריה והמדינה לביקורת המזון ועמדות הבדיקה בגבול בפומלן, מוקראן ורוסטוק הודיעו על איסור הייבוא ​​של נציבות האיחוד. על פי זה, אסור לייבא יבוא מסחרי ופרטי של ציפורים מכל הסוגים מקמבודיה, אינדונזיה, יפן, לאוס, פקיסטן, סין כולל הונג קונג, דרום קוריאה, תאילנד, וייטנאם. איסור הייבוא ​​חל גם על מוצרי עופות, כמו בשר עופות, ביצי בקיעה וצריכה, חומר גלם, מזון לבעלי חיים שלא טופלו המכיל עופות, גביעי ציד בלתי מטופלים ונוצות לא מטופלות מכל העופות. אמצעי ההגנה יחולו בתחילה עד ה- 15 באוגוסט 2004. בנוסף, חברות עיבוד עופות רשאיות לקבל משלוחי בשר עופות שנשחטו לפני 1 בינואר 2004.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 1036 פעמים

סונלייטנר מציע אמצעי זהירות נוספים

גרד סונלייטנר, נשיא התאחדות החקלאים הגרמנית (DBV), הביע את דאגתו לשר הצרכנים של האיחוד האירופי דייוויד ביירן, לשר החוץ הפדרלי יושקה פישר ולשר החקלאות הפדרלי רנטה קנאסט מפני התפשטות שפעת העופות באסיה. בשום פנים ואופן אין לזלזל במחלה הנגיפית, הדגיש סונלייטנר במכתב. יש למנוע בכל הנסיבות כי נגיף זה מתפשט בשוק הפנימי האירופי ובגרמניה. סונלייטנר קרא לנציבות האיחוד האירופי ולממשל הפדרלי לבחון את בטיחותם בכל יבוא של מוצרים חקלאיים, כולל מוצרים מעובדים, ובמיוחד בשר עופות. גם אם ייאסר ייבוא ​​של חלק גדול מבשר עופות, יבוא מוצרי בשר עוף המחומם למעל 70 מעלות עדיין מותר בשוק האירופי והגרמני.

סונלייטנר גם הציע לכלול את התיירות באמצעי הזהירות הללו. ה- DBV תומך בתוקף בקריאתו של המשרד הפדרלי להגנת הצרכן, מזון וחקלאות, המבקש מהמטיילים למדינות אסיה שנפגעו לקחת בחשבון את אמצעי ההגנה המתאימים ולהימנע ממגע עם חוות עופות ומתקני שיווק. סונלייטנר הציע לנקוט באמצעי זהירות, כמו שערים היגייניים בעת הכניסה ויציאה מהמטוס.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 1037 פעמים

גרמניה נותרה הלקוח העיקרי

על פי נתונים ארציים ייצאה צרפת כ- 2003 טונות של בשר עופות בשלושת הרבעונים הראשונים של שנת 443.200. זה היה חמישה אחוזים פחות מאשר בתקופה המקבילה אשתקד. יצואנים צרפתים מכרו בשר עופות באיחוד האירופי בכ 188.530 טון כמו בשנה הקודמת. עם זאת, הובלות לשוק הגרמני ירדו בשניים-עשר אחוזים ל מעט פחות מ- 43.600 טון. עם זאת, גרמניה נותרה הלקוח העיקרי בתוך האיחוד האירופי. הצרפתים פיצו על הירידה המשמעותית ביצוא לגרמניה וגם לבריטניה על ידי משלוחים גדולים יותר למדינות אחרות.

יצוא בשר העופות הצרפתי למדינות שלישיות צנח בתשעה אחוזים מינואר עד ספטמבר 2003 לסביבות 254.650 טונות. המזרח התיכון צרך 118.100 אחוז פחות, שישה אחוזים פחות, אם כי סעודיה השיגה כ14- אחוזים יותר עופות מצרפת והחזירה את מעמדה כלקוחה העיקרית. המסירות לרוסיה הצטמצמו בשליש ל -48.900 טון.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 1016 פעמים

בהמות בשר

ההתאוששות הצפויה בביקוש בקר לא הצליחה להתממש בשווקים הסיטוניים של הבשר. העניין היה לרוב חלש מאוד והוא שווק פחות משמעותית מבעבר. מחירי המכירה של בקר כמעט לא השתנו. מספר קטן יותר של שוורים צעירים שוב היו למכירה ברמה של הקצב. חברות השחיטה עשתה אפוא מאמצים אינטנסיביים לגידול בקר של שחיטה זכרית והעלו את מחירי התשלומים שלהן לאורך כל הלוח. הסימנים בלטו יותר בדרום גרמניה מאשר בצפון-מערב. המחירים של פרות ושחטות נטו להיות יציבים עד ליציבות עם היצע מוגבל; עם זאת, הפרמיות היו בגבולות צרים. התקציב הפדרלי לפרות שחיטה בכיתה O3 עלה בשלושה סנט ל -1,53 ​​יורו למשקל שחיטה קילוגרם; המחיר הממוצע של שוורים צעירים R3 עלה בחמישה סנט ל -2,47 יורו לקילוגרם. כאשר מזמינים בשר בקר בדואר למדינות שכנות, לעתים קרובות ניתן היה להשיג מחירים מעט גבוהים יותר; במיוחד יוון הייתה ניכרת יותר. - בשבוע הקרוב אספקת אספקת בעלי החיים צריכה להיות מספקת בקושי. למרות שהשחיטה הופחתה לאחרונה, צפויים מחירים יציבים למחירים קבועים לבקר טבח. - שיווק עגל בסחר הסיטונאי היה לרוב שקט, כאשר המחירים ירדו עוד יותר במקרים מסוימים. הספקים גם קיבלו קצת פחות לעוגי שחיטה העונה. התקציב הפדרלי לבעלי חיים שטוחות בשיעור שטוח התקיים ממש בשבוע הקודם של 4,38 יורו למשקל שחיטה קילוגרם. - הצעות מחיר לעגלים בחווה התפתחו באופן לא עקבי.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 1149 פעמים

יוזמה להגנת צרכנים פעילה

ב- 5 בפברואר 2004 בברלין לרגל Fruit Logistica ניתן האות המוצא לאזור מוצרי הפירות והירקות בתכנית QS. מנכ"ל QS Quality and Safety GmbH, דר. "הפירות והירקות הראשונים עם הסמכת QS יימצאו בשוק באמצע 2004. הרמן יוזף נינהוף. במערכת QS של "פירות וירקות טריים", כל חברה מתחייבת לתעד את התהליכים העסקיים שלה ולהבטיח עקיבות. בקרות תפעוליות ומוצרים קבועות בכל הרמות מהשטח ועד לדלפק המזון הטרי מבטיחים רמה גבוהה של שקיפות ובטיחות מזון לצרכן.

עקרונות QS חלים גם על תחום מוצרי הפירות והירקות:

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 1055 פעמים