オランダでは、獣医による抗生物質の使用は 2003 年に 2% 減少しました。 この観察された減少には、動物飼料への添加物としての抗生物質の使用の減少は含まれていません。 1 年 2006 月 XNUMX 日に動物飼料への添加物としての抗生物質の使用が禁止されることを見越して、多くの動物飼料生産者はすでに抗生物質の使用を中止しています。

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動物飼料のオランダの品質保証システム

オランダの動物飼料用 GMP+ 品質保証システムでは、トレーサビリティの要件が大幅に強化されています。 原材料のサプライヤーは、製品の歴史を知るだけでなく、それを顧客に伝えなければなりません。 動物飼料成分の歴史を知ることは、動物飼料生産者が品質保証を最適化するのに役立ちます。

動物の飼料はどこから来ますか。 どこに保管されていましたか？ 動物飼料を加工したのは誰ですか? これらの質問は、製品の安全性を評価する上で非常に重要ですが、問題が発生した場合の追跡可能性のためにも重要です。

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農場での障害者デイケア

1998 年間、ますます多くのオランダの農家が特別なアルバイトをしています。 身体障害者や精神障害者のためのデイケアを提供しています。 障害者は、適切な日雇いの仕事を見つけたり、いわゆる「介護農場」で適切に働くことさえできます。 特に過去 2004 年間の反応は目覚ましく、75 年から 432 年の間に福祉農場の数は XNUMX から XNUMX に増加しました。 福祉農場は新しいものではない

福祉農場は新しい発明ではありません。 かつて、農場は常に障害者の助けを歓迎する場所でした。 特別なケア措置が導入されたことにより、農場の「治癒」機能は少し失われました。 今日の福祉農場はこの機能を再開しており、増大する需要を満たしているようです。

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DLGコンペティションでのファーストクラスの成果に対する最高賞 - バーニンガー国務長官が栄養貿易に嘆願

DLG の Philip Freiherr von dem Bussche 社長 (左から 4 番目) と国務長官 Matthias Berninger (右から 3 番目) は、最高のドイツの食肉加工会社に連邦賞を授与しました。

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QSシステムでの給餌の要件が強化されました

QS システムにより、残り物の使用に関する要件が大幅に強化されました。 豚の肥育における動物飼料としての使用は、現在、あらゆるレベルで厳格な審査の対象となっています。 食べ残しの液体飼料への加工と農場での給餌の両方が新たに規制されました。

食べ残しの要件の改訂により、収集場所から処理、養豚場まで、チェーン全体が関与するようになりました。 QSが委託した動物飼料中の残り物の安全性に関する科学的報告に基づいて、残り物の使用と検査に関する正確な制限値が発行されました。 加工中は、少なくとも 90 °C での残り物の低温殺菌、または少なくとも 133 °C の温度での滅菌が必須です。 サイトごとの年間検査回数も正確に指定されています。

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デミンでのキャビア生産は今年すでに可能

デュッセルドルフに本拠を置く企業である Caviar Creator Inc. は、Demmin (Mecklenburg-West Pomerania) にある FischCo-Demmin Aquakultur GmbH 養殖場を買収しました。 同社の広報担当者が明らかにした。 養魚場は 2002 年 2005 月から稼働しているため、養殖業者でありキャビア生産者である Caviar Creator からのチョウザメをすぐに使用することができ、今年は作物の生産を開始する予定です。 XNUMX 月には、デュッセルドルフに本拠を置く同社は、デミンにもう XNUMX つの繁殖施設の礎石を築きました。 この工場からの最初のキャビア製品は、XNUMX 年初めに期待できます。

取得した 72 の飼育タンクを備えた施設は、キャビア クリエーターの建設現場に近接しています。 「工場を引き継ぐことで、生産をスピードアップできます。 以前はウナギ、シマスズキ、ザンダーが飼育されていた場所で、チョウザメがすぐに旋回するようになります。 以前の魚種は水産業に販売されています。 キャビア作成委員会は現在、チョウザメの肉とキャビアの生産開始と正確な量を計画しています。 Heinrichs 氏は、XNUMX 人の従業員全員を引き受けることができると強調しています。 長期的には、さらに多くの雇用が創出される可能性があります。

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焼き鳥待ちの天気

XNUMX 月末の比較的冷涼な天候により、ドイツの食肉卸売市場ではあらゆる種類の食肉の需要が大幅に減少しました。 特にバーベキュー用品の販売が伸び悩んでいます。 しかし、牛肉と豚肉の価格はかなり持ちこたえることができましたが、子牛と子羊の需要は、場合によっては著しく落ち込みました.

店舗レベルでの牛肉と豚肉の安定した価格展開は、少なくとも供給が限られている結果です。 これにより、今後の夏の数週間で比較的バランスの取れた市場状況が保証されるはずです。

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面積の XNUMX 分の XNUMX は草原

オーストリアでの有機栽培は、2003 年に再び大幅に増加しました。 耕作面積は 326.700 ヘクタールに達し、前年に比べて 869% も増加しました。 有機農場の数は 18.760 増加して 16,6 になりました。 それはその地域よりも強く成長しませんでした。 その結果、農場あたりの平均有機栽培面積は、2002 年の 17,4 ヘクタールから 2003 年には XNUMX ヘクタールに増加しました。

オーストリアの有機耕作農業の面積は昨年、平均を上回る 30% の割合で増加し、ここではタンパク質作物 (マ​​メ科の穀物) と油糧種子の面積が特に成長し、47% と 44% 拡大しました。パーセント。 穀物の作付面積は 32% 増加し、とうもろこし (サイロ、グリーン、穀物、トウモロコシと穂軸のミックス) の作付面積はほぼ 26% 増加しました。 草地の耕作は比較的安定していましたが、全有機面積の 0,7 分の 2003 を占めています。 非常に小規模なジャガイモの栽培が印象的です。 平均して、じゃがいもを栽培する有機農場は、この作物にわずか 2.114 ヘクタールしか使用しません。 XNUMX 年には全部で XNUMX ヘクタールのジャガイモがありました。

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オランダ政府が研究を視野に入れる

オランダの農業は、EU での競争力を失いつつあります。 これは、ワーヘニンゲン大学の LEI 農業経済研究所による研究の結果です。 1994 年から 2001 年の間に、オランダの総生産額は年平均 0,7% 増加しました。 一方、EU-15 は 1,3% というより高い平均成長率を記録しました。

調査によると、スペインの農業は XNUMX% で最も成長しており、特に養豚と園芸が盛んです。 LEI は、数年以内にスペインが EU で最大の豚肉生産国になると予想しています。 この拡張に十分なスペースと労働者が利用可能です。 さらに、オランダとは対照的に、動物や環境保護に関する制限はほとんどありません。 これらの要因により、オランダでの生産コストが高くなりました。

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食料品は約 3% の販売量を失う

連邦統計局の暫定結果によると、2004 年 4,8 月のドイツの小売売上高は、5,2 年 2003 月と比較して名目で 2004%、実質で 23% 減少しました。 ただし、2003 年 81 月の販売日数は 2004 日で、1,5 年 1,7 月よりも XNUMX 日少なくなっています。暫定的な結果は、ドイツの小売販売全体の XNUMX% を占める XNUMX つの連邦州のデータから計算されました。 データのカレンダーおよび季節調整後、XNUMX 年 XNUMX 月と比較して、売上高は名目上 XNUMX% 減少し、実質ベースで XNUMX% 減少しました。

2004 年の最初の 2,0 か月間の小売売上高は、前年同期より名目で 1,8%、実質で XNUMX% 減少しました。

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1 年 2004 月 90.000 日、ドイツ野生生物財団は 2005 年の研究賞を宣伝しました。この賞には最大 31.10.2004 ユーロが与えられます。 ドイツ野生生物財団の研究賞は隔年で授与されます。 その目的は、応用指向の野生生物生態学研究の分野で非常に才能のある若い科学者を支援することです。 著名なドイツ人科学者からなる XNUMX 人の審査員が賞を決定します。 応募期間は XNUMX 年 XNUMX 月 XNUMX 日までです。

この賞により、財団は XNUMX 人の若い科学者に奨学金の枠内でさらなる資格を取得する機会を与えます。 その功績を称えて、受賞者は XNUMX 回限りの個人的な特典も受け取ります。 提出された研究プロジェクトは、在来の野生動物の生態に関する知識の大幅な拡大、または効果的で持続可能な管理のための実行可能な概念の開発に貢献する必要があります。 過去の受賞者の貢献により、在来の野生動物とその生息地を保護するための貴重な新しい洞察を得ることができました。

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