ニュースチャンネル

ポーランドは家禽肉のEU免税枠を使い果たしています

2003/04マーケティング年度の「ダブルゼロ合意」に基づいてポーランドに割り当てられたEUへの家禽肉の免税配達割り当ては、2004年46.800月初旬から使い果たされました。 したがって、ポーランド農業大臣は、欧州委員会に、国の加盟に至るまでの数か月間、XNUMXトンの家禽肉の国内無税割当を増やすか、家禽肉とその加工製品の相互取引を自由化することを申請しました。

ポーランドでは、数年前から家禽の生産量が大幅に増加しています。 2003年には約900.000万トンで、前年度より80パーセント多い家禽肉でした。 業界の順調な発展は、とりわけ、輸出の増加によるものであり、その約100.000パーセントがEUに向けられています。 昨年の輸出は倍増して約XNUMX万トンになりました。

続きを読みます

銀行の資金調達への抵抗に対してジンボが行うこと

自分で債券を売り込む

年間売上高が600億ユーロのボーフムのジンボは、ドイツのスーパーマーケットの棚でセルフサービスの肉とソーセージ製品を提供する最大のプロバイダーの15つです。 中堅企業は、XNUMX万件のローン投資を自社の銀行に依頼する代わりに、すぐに債券を発行し、自社のコールセンターを通じて販売しました

以下では、この債券に関するZimboの「FAQ」を読むことができます。 その中で、Bochumersは絆についての多くの質問に答えます。

続きを読みます

エクスポートの払い戻しをお願いしました

豚肉に対するEUのサポート

費用をカバーする収入がなくなったEU豚市場の危機を考慮して、ブリュッセルのEU委員会は、市場支援措置を支持することを決定しました。 どちらの措置も、豚肉供給業者から大きな関心を集めました。 少なくともドイツ国外の人にとっては。

豚肉の専用保管庫(PLH)が完成しました。 EU委員会によると、ヨーロッパ全土で約101.500トンの申請が提出されています。 13月90.770日までの契約数は約22.600トンでした。 EUに実際に貯蔵された量はXNUMX月末でXNUMXトンに過ぎなかったため、XNUMX月にはさらに多くの豚肉を市場から撤退させる必要がありました。

続きを読みます

バイエルン光-ドイツのより軽い生活

Schnappauf:健康的な減量-バイエルンライトに参加しましょう!

体重を減らしたい人は、現在、バイエルン州全体のハンズオンキャンペーン「バイエルンライト」の第2ラウンドで、四旬節の初めに良い機会を得ています。 このキャンペーンは、昨年30.000の参加者とともにバイエルンで大成功を収めましたが、今年は「ドイツでの軽量生活」をモットーに全国的に拡大されます。 バイエルン州のウェルナーシュナッパウフ保健大臣は、本日のキャンペーンに先送りし、開始者である薬剤師のハンスゲルラッハとともに、オファーの積極的な使用を呼びかけました。 Schnappauf:「昨年、参加者はたった4か月で110.000キロ以上にスリムになりました。これはバイエルンライトが成功したコンセプトであり、野心的な目標は今年250.000キロを溶かすことです。」 このキャンペーンは、地方自治体と地域のコンテストも含み、6月末まで開催されます。 +++

この方法はシンプルなので、シュナッパウフは続けます。脂肪が減り、運動が増え、一緒に楽しくなります。 目標は、定期的な運動と相まって、食事の長期的な変化です。 短期的なmort辱と過激な食事は間違った方法です。 行動の変化のみが永続的な成功につながる可能性があります。

続きを読みます

ロケーションスタディベルリン/ブランデンブルク

食品と栄養の研究は、ベルリン-ブランデンブルクに大きな革新の可能性を提供します

居住する研究機関とのより強力なネットワークを通じた革新のターゲットを絞ったプロモーションは、10までの次の900年以内にベルリン-ブランデンブルクの食品産業で産業雇用を創出する可能性があります。 これは、最近発表された研究「ベルリンとブランデンブルクの食品産業と食品関連科学」の結論です。 博士による研究。 TSBテクノロジー財団イノベーションセンターベルリンのフューチャーファンドオフィス長であるクリスチャンハンメルが、レギオバーラグベルリンから出版されました。

食品産業はベルリン-ブランデンブルクにとって非常に重要です。 25.000オペレーションでほぼ300の従業員を雇用し、売上高は約6億ユーロです。 3,6億ユーロの売上高を誇る食品加工2002は、売上に次いでベルリンで2番目に重要な産業であり、2,5億ユーロの売上高はブランデンブルクの製造業の重要な産業です。 農業の追加により、50.000あたりの人々がこの地域の食料の生産と加工に従事していると言うことができます。

続きを読みます

ベルグループの成功した事業年度

スイスを代表する肉加工業者であるベルは、効率の向上により、2003会計年度の収益を増やすことができました。 売上高は1,9%増の1,537億6,9万スイスフラン、連結収益は48,3%増のXNUMX万スイスフランでした。

連結売上高は1,9%増の1,537億48,3万スイスフランでした。 記録的な夏は、グリルアイテムの売り上げを大幅に伸ばすのに役立ちました。 これは主に、大幅に拡張された範囲のおかげです。 しかし、残りの製品グループは極度の暑さに苦しんでいました。 ベルにとって重要なホリデービジネスは、すべての分野で前向きでした。 グループの連結業績は6,9万スイスフランで、昨年の数値を68,0%上回りました。 不利な一般的な状況にもかかわらず、4,5万スイスフランの営業成績(EBIT)は、前年の数値(-XNUMX%)をわずかに下回っています。

続きを読みます

職人の収入は熟練労働者よりもかなり少ない

平均以下の賃金成長率の肉屋

12,32 Euroは1時間あたりのグロスで、ドイツの熟練した商人は5月に10の選択された産業で産業の熟練労働者(2003 Euro)よりも大幅に少ない16,53を獲得しました。 ミュンヘンの国際クラフトフェアの際に連邦統計局が報告したように、11,5%を使用したこれら10種類のクラフトの職人の総時間給の増加は、業界の熟練労働者(+ 1997%)と比較してMai 14,5と比較して低くなりました。 直近では、5月の1997で、クラフト部門の企業がこの賃金統計のために再選出されました。

ただし、ドイツの取引の選択された取引内の総時間当たり収益は不均等に増加しました:職人が電気取引で達成した5月の16,7と比較して、1997%で最高の成長率でしたが、肉屋の商人のメリットは8,9%増加しました。

続きを読みます

食肉処理場市場の価格の急騰

前年の数字が初めて超えました

ドイツの屠殺場市場では、2月の最終週に大幅な価格上昇が見られました。 プロバイダーの観点からの前向きな発展の主な理由は、家畜の供給が少ないことであり、それは屠殺会社を受け入れる安定した意志に直面していました。 連邦予算では、Rose Monday週の食肉取引クラスEの屠殺豚の屠殺重量1キロ当たり1,36ユーロの費用がかかり、前週より6セント増加しました。 数ヶ月ぶりに、前週のレベルは7セントを超えました。 豚の価格がより高いレベルで維持できるかどうかは、価格の上昇が食肉取引で実現できるかどうかによって決まります。

今年の初めに、生産者は屠殺された動物のキログラムあたり20セントを現在よりも少なく受け取っていました。 そして、EU全体で、豚の価格は非常に低かった。 これにより、EU委員会は豚肉の個人貯蔵を促進するようになりました。 この作業の終了時に、未処理の豚肉の第三国への輸出に対して輸出還付が認められました。 どちらの方法も大きな関心を集め、市場を解放しました。

続きを読みます

現在のZMPの市場動向

家畜と食肉

食肉卸売市場では、残念なことに需要が静かであるため、牛肉は非常に慎重でした。 死体とカットの原価はほとんど変化していません。 ローズ・マンデーの週の北西と南への猛烈な殺害により、屠殺牛の取引が妨げられました。 若い雄牛の提供は、ほとんどの地域で屠殺場のニーズに十分でした。 マージン内で、特に高品質の動物については、価格のピークが削減されました。 雌のと畜牛は限られた範囲でしか入手できなかった。 牛と未経産牛の価格はほぼ安定したままでした。 クラスR3の若い雄牛に対する連邦政府の資金提供は、屠体重量1キロあたり2セント減の2,49ユーロになりました。 前週と同様、O3が屠殺した牛は1キログラムあたり1,59ユーロを持ち込みました。 近隣諸国に牛肉を出荷する際、あちこちのプロバイダーはわずかに高い収益を達成しました。 -月の変更後、牛肉の需要は販売促進に対してわずかに増加する可能性があります。 したがって、と畜牛の見積もりは変わらないでしょう。 -季節ごとの子牛肉事業は満足のいくものでした。 子牛肉の価格はほとんど変わりませんでした。 前週のように、屠殺重量キログラムあたり4,36ユーロのように、連邦税で受け取った定率屠殺子牛の場合。 -子牛の相場は安定して堅調に推移しました。

続きを読みます

EUの牛肉の輸入は急増

関税に有利なクォータ以外の導入

欧州連合は、7月から12月にかけて、合計2003トンの牛肉の優遇関税割当量を超える42.090輸入ライセンスを付与しました。 これは、前年の同時期と比較して、20.000トン前後または90パーセント近くの増加でした。 2003暦年全体にわたって、EUは81.500トンの牛肉を全量輸入する予定です。 したがって、総輸入に関しては、主にユーロ/ドルの為替レートにより、割当外の牛肉輸入の約15パーセントが行われた可能性が高い。

高品質の牛肉の場合、2003 / 2004の47.600 2004 25.000合計クォータは、ヒルトンビーフ契約に基づき、1月末までにほぼXNUMXトンのXNUMXインポートライセンスを獲得しました。

続きを読みます

健康食品店は先です

オーガニック製品だけでなく、食品小売で広く使用されています

 有機的に生産された食品の販売は、従来の食品小売業(LEH)なしでは達成できませんが、従来のセグメントとは対照的に、オーガニック製品の生産者に近いオーガニック食品店やダイレクトマーケティングが優先されます。 たとえば、オーガニックフードストアは、ドイツのオーガニックフードの総売上の25パーセント、農園外マーケティング、毎週の市場と露店の16パーセント、少なくとも250平方メートルの小売スペースを持つオーガニックスーパーマーケットの6パーセントを占めています。 小規模な食料品店やデパートだけでなく、古典的な消費者およびスーパーマーケットでは、オーガニック製品の24パーセントが販売され、総売上の4パーセントがディスカウントによって行われています。 これらは、10月の2002から9月の2003までの期間を明らかにするGfKエコ特別パネルに基づくZMP / CMA分析の結果です。

売上に関しては、牛乳と乳製品がオーガニック食品の最大のグループを構成しており、16パーセントを占めています。 このセグメントの3分の2だけでエコミルクを構成しています。 野菜とサラダはオーガニック食品の売上の12%を占め、ニンジン、レタス、トマトが最も売れている製品の1つです。 有機食品の10%がパン/ベーカリーと飲料に費やされ、肉とソーセージが9%を占めています。 豚肉が最も重要な製品である従来のセグメントとは異なり、有機セクターでは、40は牛肉と子牛肉で作られています。 フルーツのシェアは7%に達し、ここでのお気に入りはエコアップルとオーガニックバナナです。

続きを読みます