肉屋は4％以上の売上減で好調です

肉屋の現在の気分はまだ非常に慎重に楽観的です。 循環的な景気回復の予測は増加していますが、一方では税負担の増加と他方では利益の削減により、支出は主に価格主導型であり続けています。

税制改革は、特に当初の計画よりも低かったため、需要を刺激する可能性は低く、医師や薬局への訪問における新たな負担と通勤税控除の削減を伴います。

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ドイツの肉消費
人口一人当たりキログラム

肉

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504百万ユーロの売り上げで、同社は再び二桁のレートで成長しています

Burger King Germanyは2桁成長し、10,6の売上は2003で6回連続で増加しました。 504百万ユーロの記録的な売り上げで、現在413レストランを運営している同社は、500百万ユーロのマークを初めて超え、わずか4年間でほぼ2倍の純売上を達成しました。 2004の場合、Burger Kingは新しい50ロケーションをオープンし、1.700の周りに新しいジョブを作成することを計画しています。 2003に結果を記録する

「6年連続で2桁の売上成長を達成し、500ミリオンマークを超える400レストランの開業は、バーガーキングドイツにとって重要なマイルストーンであり、さらなる成長を示しています。次の数年で」と、バーガーキングドイツのマネージングディレクターパスカルルペレックは言います。 「サービス、品質、革新はこの成功の礎であり、2003では、FIT FOR FUNサラダや100鶏胸肉の切り身、カリカリの鶏肉の切り身など、新製品の業界の挑戦者であることを証明しています。フレンドリーなサービス、最高の製品品質、新しいコンセプトにより、400.000のお客様を中心に毎日バーガーキングを選択することを実現しました。今後も拡張は重要なトピックであり続けます。ジョブ、39のこれらの数を超えたい。」

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バーガーキングとドイツのサッカー代表チームのキャプテンとの成功した協力

バーガーキングドイツとオリバーカーンは、EM 2004の共同「バーガーキングカーンアクション」の協力協定の締結を正式に確認します。 昨夜成功裏に完了した協力は、まったく新しい形のスポンサーシップを使用しています。 オリバー・カーン製品は、EM 2004周辺の410バーガーキングレストランで初めて発売されます。 ここでの焦点は、カーンDVD-CDコンピレーションです。これは、プロモーション期間中のみバーガーキングでのみ利用できます。 この編集に加えて、今年の5月に発表される製品がさらに増えます。 オリバー・カーンの決定は、バーガー・キングにとって難しいことではありませんでした。

オリバー・カーンは勝利を信じている「オリバー・カーンが最高の味と最高のハンバーガーを選んだことを嬉しく思います。ドイツ代表チームのキャプテンと一緒に強力なチームを編成し、欧州選手権のゲストと一緒に応援します」 Le Pellec、バーガーキングドイツのマネージングディレクター。 また、博士 オリバー・カーンのマネージャーであるピーター・M・ルパートは、新しく閉鎖された接続を歓迎します。 「オリバー・カーンは、他の国際的なサッカーのスターとは異なり、強力で本物の属性を持っています。彼の強い意志と並外れたコミットメントは、彼を議論の余地のないナンバーワンにします。」

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05年10月2004日からXNUMX日までの家庭外市場の見本市

美食と共同ケータリング（GV）のテーブルゲストは、食事の時間に多様性を求めています。 CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbHは、さまざまなキャンペーンパッケージを使用して、家庭外ケータリングセグメントのプロバイダーをサポートしています。 05月10日から10日にハンブルクで開催される今年のInternorgaで、CMAは、家庭外ケータリングの分野からのドイツおよび国際貿易の訪問者に、ターゲットグループ固有のキャンペーンオファーを提示します。 CMAの従業員は、ホール18の最上階にあるスタンド06で、毎日午前11時から午後XNUMX時までサービスセンターへの訪問者を歓迎します。

2003年は、マイナスの経済発展が特徴でした。 特に経済に敏感な「外食」のエリアは、ゲスト数と売上高の両方でマイナスの傾向を示し続けました。 しかし、下半期にはマイナスの傾向が弱まり、業界には慎重な楽観論が見られます。 これらは、CMA / ZMP中央市場および農林食品GmbHの価格報告局に代わって実施された、ドイツの5.000世帯の代表的な調査の主な結果です。

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CMAとUNICUM CAMPUSは新しい競争を提示します

私たちに毎日すべてを提供するバランスの取れた食事の一部は何ですか？ 身体的および精神的な健康のために何が必要ですか？ 私たちの食べ物はこれに何を貢献できますか？ 「もっと知る-もっと賢く食べる」をモットーに、CMA Centrale MarketingGesellschaft der Deutschen AgrarwirtschaftmbHとUNICUMCAMPUSは、食べ物や飲み物に関連するトピックに関する毎月の情報を提供し、素晴らしい賞品でコンテストを開催します。

n 4306月は、ドイツ人のお気に入りの肉である豚肉のトピックから始めます。 www.cma.de/en/benefit_XNUMX.phpで製品に関する質問に正しく答えれば、運が良ければ、高品質のテーブルグリル、ステンレス鋼で構成される「HadaPig」セットを獲得できます。グリルトングおよびその他の付属品。 質問に対する正しい答えをまだ探しているすべての人：CMAのWebサイトwww.cma.deには、ドイツの農産食品業界の豚肉やその他の製品、それらの生産、加工、準備、栄養価に関する興味深い情報が満載です。などCMAWebサイト内のチャネル「Genuss＆Leben」および「Knowledge＆Science」は、競争の質問に答えるために必要な情報を提供します。 

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新しいCMA / ZMP市場調査

「あなたが食べるものを教えてください、そしてあなたが誰であるかを教えます。」-それはよくあることわざです。 実際、多くの研究が示しているように、人口内の食習慣には大きなばらつきがあります。

誰が調理済みの食事を使用し、誰が生鮮食品を準備しますか 各食事の材料はどのように準備されますか？ これらおよびその他の質問は、CMA / ZMP市場調査「プライベート環境での食事の準備」で回答されています。 

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オランダの子牛の生産量は増加しています

責任ある製品委員会によると、オランダの子牛肉生産の収益性は2003年に著しく改善しました。 と畜用子牛の価格は、前年に比べて約65パーセント上昇しました。 と畜用子牛の平均収量は、前年の結果を上回り、XNUMX頭あたり約XNUMXユーロでした。 しかし、この高い収量は、家畜の追加費用と飼料費用のXNUMXパーセントの増加によって相殺されました。 と畜用の子牛の在庫が多い

オランダの最後の国勢調査では、屠殺された子牛の在庫が前年に比べて約2,6パーセント増加してほぼ732.000個になったことが示されています。 数えられた動物のほぼ77パーセントは、古典的な意味での子牛の生産のための屠殺子牛です。 一部の560.000動物では、実際の在庫は最後の数に比べてわずかに減少しました。 一方、いわゆる「ロゼ・仔牛」の生産に使用される古い子牛の割合は、約12,8パーセント増加しました。

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供給が需要を上回った

XNUMX月の過去数週間、卵市場では一貫して豊富な供給がありました。 ケージグッズに加えて、別の形態の畜産からの卵も十分にありました。 さらに、地元のオファーは輸入品によって著しく補完されました。 その間、オランダのサプライヤーは再びドイツ市場にフルレンジで参​​加しています。 商業的な染色および皮むき植物のためのドイツの生産からの中型の白い卵だけが常に十分な量で利用可能であるとは限りませんでした。

卵の需要は月を通してあまりにも静かでした。 季節に典型的な弱い消費者の関心は、卵製品産業と染料工場からの抑制された購入だけとは対照的でした。 明らかに、農場はまだ十分に在庫がありました。 輸出事業も引き続き非常に落ち着きを取り戻しました。 その結果、XNUMX月の大幅な下落後、価格はさらに下落しました。

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世紀の夏が売り上げを刺激した

世紀の夏のおかげで、ノンアルコール飲料のメーカーは昨年、売り上げの増加を達成しました。 Wirtschaftsvereinigung Non-Alcoholic Beverages eV (wafg) の予測によると、合計約 23,4 億リットルのソフトドリンク、水、ジュース、ネクターが販売されました。 これは、4,5 年と比較して約 2002% 増加し、292,3 人あたりの消費量は 2002 (271,1 年: 114,8) リットルに相当します。 各住民は、2002 (112,8 年: 134,5) リットルのソフトドリンク、118,1 (43,0) リットルの水、40,2 (XNUMX) リットルのジュースとネクターを飲んだ。

2003 年の初めに一方向預金が導入されたため、個々の市場セグメントは大きく異なった発展を遂げました。 最も値上がりしたのは、アイスティー (26,8% 増)、非炭酸フルーツ ジュース飲料 (33,1% 増)、スポーツ ドリンク (32,5% 増) など、ワンウェイ デポジットの影響を受けないセグメントでした。 炭酸飲料 (マイナス 9,2%)、スプリッツァー (マイナス 10,6%)、エナジードリンク (マイナス 88,5%) など、ワンウェイ デポジットの影響を受けた製品セグメントは市場シェアを失いました。

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2003/04マーケティング年度の「ダブルゼロ合意」に基づいてポーランドに割り当てられたEUへの家禽肉の免税配達割り当ては、2004年46.800月初旬から使い果たされました。 したがって、ポーランド農業大臣は、欧州委員会に、国の加盟に至るまでの数か月間、XNUMXトンの家禽肉の国内無税割当を増やすか、家禽肉とその加工製品の相互取引を自由化することを申請しました。

ポーランドでは、数年前から家禽の生産量が大幅に増加しています。 2003年には約900.000万トンで、前年度より80パーセント多い家禽肉でした。 業界の順調な発展は、とりわけ、輸出の増加によるものであり、その約100.000パーセントがEUに向けられています。 昨年の輸出は倍増して約XNUMX万トンになりました。

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