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Mecklenburg-Western Pomerania의 캐비어? 처음에는 이상하게 들리는 것이 곧 일반화 될 것입니다. Mecklenburg-Western Pomerania의 한자 도시 Demmin에서 뒤셀도르프 회사 Caviar Creator는 철갑 상어 사육을위한 세계 최대의 폐쇄 양식 시설을 건설하고 있습니다. 기공식은 작년 20 월에 열렸으며 30 천만 유로 프로젝트의 초석은 XNUMX 월 XNUMX 일 토요일에 기념식으로 마련되었습니다.

첫 번째 철갑 상어는 빠르면 내년 가을에 시설의 분지에 들어와야합니다. 그들은 33 년의 순응 후 캐비아로 알려진 알을 제공하는 성인 동물입니다. Caviar Creator Europe 책임자 인 Frank Schaefer는 계획된 생산량을 연간 2002 톤의 캐비아로 지정합니다. 이는 15 년 전체 독일 캐비어 수입량의 두 배입니다. "고품질 캐비어에 대한 수요가 매우 높습니다."라고 Frank Schaefer는 강조합니다. 야생의 철갑 상어 개체수가 감소함에 따라 야생 캐비어의 공급이 급격히 감소했습니다. 2.000 년 전에는 약 70 톤이 세계 시장에서 거래되었지만 작년에는 공급량이 1998 톤에 불과했습니다. 또한 철갑 상어는 XNUMX 년부터 전 세계적으로 종 보호를 받고 있습니다.

XNUMX월 농산물 시장 미리보기

토마스 Pröller, 고기 앤 더에 의해 제출 된 28. 월 2004, 에 게시 기록 보관소

부활절 이후 부분적으로 조용한 사업

XNUMX월 초에는 다가오는 부활절 휴가로 인해 많은 농산물에 대한 수요가 증가합니다. 사업은 이달 하반기에 다시 안정세를 보였다. 육류 시장에서는 처음에는 쇠고기, 송아지 고기 및 양고기에 관심이 집중될 것이며, 부활절 이후에는 날씨가 허용되면 그릴 수 있는 돼지고기 부위로 수요가 더 많이 이동할 수 있습니다. 그러나 도축우의 가격은 다소 하락하는 경향이 있습니다. 계란은 부활절까지 활기를 띠고 그 이후에는 수요가 더 많아집니다. 유제품 판매도 부활절 혜택을 받습니다. 감자의 경우 판매의 초점이 이미 한 달 동안 수입 초기 제품으로 크게 이동했습니다. 과일과 채소의 종류는 점점 더 다양해지고 있습니다. 많은 양의 딸기와 아스파라거스가 이미 남부 유럽에서 오고 있습니다. 도축 소 가격은 종종 약세

영황소 마케팅의 고정가격 전개는 당분간 XNUMX월에 종료될 전망이다. 가격은 약세일 가능성이 높습니다. 그러나 어린 황소의 공급이 적은 수준으로 유지될 가능성이 높기 때문에 강력한 할인은 예상되지 않습니다. XNUMX월 상반기 국내 쇠고기 거래는 이미 XNUMX월 중순부터 비축해둔 파세컷에 집중돼 있다. 부활절 휴가는 많은 독일인들이 해외로 휴가를 보내는 것처럼 쇠고기 판매에 다소 영향을 미칠 수 있습니다. 그러나 EU 파트너 국가로의 어린 황소 고기 선적에는 큰 부흥이 예상되지 않습니다.

덴마크 돼지고기 수출 증가

토마스 Pröller, 고기 앤 더에 의해 제출 된 28. 월 2004, 에 게시 기록 보관소

독일은 가장 중요한 고객입니다

덴마크의 살아있는 돼지와 돼지고기 수출은 작년에 다시 증가했습니다. 덴마크의 예비 데이터에 따르면 2003년 1,22월부터 6,6월까지 덴마크의 돼지고기 수출량은 244.000만 톤으로 전년 동기 대비 25% 증가했습니다. 덴마크의 주요 고객은 처음으로 약 2002톤의 독일이었습니다. 이는 2003년보다 거의 238.000% 증가한 수치입니다. 이전 몇 년 동안 이 위치는 대부분 영국이 차지했습니다. 2002년 첫 XNUMX개월 동안 영국은 XNUMX톤을 수입했는데, 이는 XNUMX년 같은 기간보다 XNUMX% 증가한 수치입니다.

덴마크의 제2003국 수출도 2,6년 471.000월까지 191.000% 증가한 55.000톤으로 긍정적으로 발전했지만 달러 약세를 겪었습니다. 만족스러운 수출량에도 불구하고 수출 수익이 하락했습니다. 덴마크의 EU 외 돼지고기의 가장 중요한 교역국인 일본은 40월 초 WTO 협정에 따른 세이프가드 조항을 56.000회 연속 시행해 최저 수입가격이 대폭 인상됐다. 그러나 그때까지 덴마크 수출업자들은 일본과의 무역을 크게 확장할 수 있었습니다. 67월까지 총 XNUMX톤이 일본으로 보내져 전년 대비 XNUMX% 증가했습니다. XNUMX년 전보다 XNUMX% 이상 늘어난 XNUMX만XNUMX톤의 돼지고기가 미국으로 배송됐다. 반면에 브라질과 폴란드는 러시아 시장에서 강력한 경쟁자로 판명되었습니다. 덴마크인들은 그곳에서 약 XNUMX톤만을 인도할 수 있었는데 이는 전년도 물량의 약 XNUMX%에 해당합니다.

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