연초부터 폴란드의 러시아 육류 및 육류 제품 배송은 러시아가 EU와 합의한 무역 조건의 적용을 받았습니다. 이에 따르면 수출업자는 지난해 15월 러시아가 420.000%의 우대 관세로 정한 수입쿼터 범위 내에서만 러시아에 육류를 수출할 수 있다. 올해 러시아는 개별 공급 지역에 대해 총 450.000만 톤의 쇠고기, 1,05만 톤의 돼지고기 및 XNUMX만 톤의 가금류에 대한 우대 할당량을 설정했습니다.

반대로 러시아의 폴란드 배송도 이제 제XNUMX국과의 EU 협정의 대상이 되고 더 이상 양자간 무역 협정의 대상이 되지 않기 때문에 무역 분쟁이 불거졌습니다. 이는 폴란드뿐만 아니라 러시아와 특별 무역 협정을 맺은 동유럽 XNUMX개국 모두에 영향을 미칩니다. EU 집행위원회가 수의학 협정을 포함한 무역 조건에 대해 러시아와 합의하지 못하면 가장 중요한 농산물 및 식료품 시장 중 하나에 대한 폴란드의 수출이 위태로워질 것입니다.

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가축과 고기

육류 도매 시장에서 소고기와의 거래는 3 월 넷째 주에도 비교적 조용했다. 그러나 귀중한 부품에 대한 수요는 부활절 준비 구매로 옮겨졌습니다. 도축장 수준에서 도축 가축의 생산자 가격은 일관되지 않게 상승했습니다. 도축 용 젖소의 매우 제한된 공급으로 인해 다시 약간의 추가 요금이 발생했습니다. 반면에 젊은 황소 범위에서는 가격 정점을 초과했을 가능성이 있습니다. 수컷 도축 소는 쉽게 구할 수있었습니다. 인용문은 종종 조금씩 나왔습니다. 이것은 특히 더 높은 품질 수준의 어린 황소에 영향을 미쳤습니다. 전국 평균적으로 R2,51 등급의 어린 황소는 3 주일 전에 비해 1,79 센트 적은 도축 무게 kg 당 4,69 유로를 가져 왔습니다. 등급 O15 젖소의 경우 평균 가격은 킬로그램 당 84 유로로 XNUMX 센트 상승했습니다. 프랑스로 쇠고기를 배송 할 때 가격은 변함없이 유지 될 수 있습니다. 그리스와의 교역은 사순절로 인해 급격히 떨어졌습니다. 러시아로의 쇠고기 수출은 꾸준했습니다. -다음 주에는 어린 황소 가격이 소폭 하락하거나 그저 유지 될 것입니다. 도축 우 부문에서는 가격이 다소 안정적으로 상승 할 것으로 예상됩니다. -송아지와 송아지의 경우 고정 된 요구 사항에 대한 안정이 강화 될 수 있습니다. 예비 정보에 따르면, 연방에서 가져온 일시 도축 송아지는 킬로그램 당 XNUMX 유로를 의미하는데, 이는 전주보다 XNUMX 센트, 전년도보다 XNUMX 센트 증가한 수치입니다. -송아지는 활발한 수요와 평균 이하의 공급이있을 때 고정 가격으로 변경되지 않고 판매 될 수 있습니다.

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-연방 및 주 정부는 2004 년 말까지 공통점을 찾고자합니다. Backhaus : 표준화 된 테스트 및 승인 절차가 마침내 눈에 띕니다

오늘 오스 나브 뤼크에서 끝난 농업 장관 회의의 주요 논의 주제 중 하나는 브라운 슈 바이크 연방 농업 연구 센터가 최근 발표 한 포괄적 인 연구였습니다.
Dr. Mecklenburg-Western Pomerania 식품, 농림 수산부 장관 Till Backhaus는 최종적으로 산란계를위한 표준화 된 동물 종에 적합한 양식을 개발할 구체적인 가능성을 보여줍니다.

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텍사스와 브리티시 컬럼비아의 일부는 계속 영향을받습니다

Food Chain and Animal Health 상임위원회는 오늘 미국과 캐나다에서 조류 독감이 발생한 지역과 조류 독감이 발생하는 지역으로 살아있는 가금류, 가금류 육류 및 가금류 육류 제품 및 계란의 수입 중단을 제한하기 위해 유럽위원회의 제안을 채택했습니다. 큰 버퍼 영역. 양국에서 고병원성 조류 인플루엔자 발생이 확인 된 후 미국과 캐나다에 대한 제한이 부과되었습니다. 그러나 현재의 전염병 상황과 이용 가능한 정보를 통해 특정 지역으로 보호 조치를 제한 할 수 있습니다. 미국의 경우 수입 제한이 이제 텍사스 주로 제한되고 캐나다는 브리티시 컬럼비아 주 일부로 제한됩니다.

건강 및 소비자 보호 국장 인 데이비드 번 (David Byrne)은 다음과 같이 말했습니다 :“이제 양국이 요구하는 모든 정보가 매우 병원성 조류 인플루엔자가 제한된 지역으로 제한되어 있음을 보여 주므로 수입 제한의 상당 부분을 해제 할 때입니다. 이는 위험 분석에 기반한 EU 의사 결정 메커니즘의 비례 성과 유연성을 보여줍니다. "

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Renate Künast, Foodwatch의 슈니첼 보고서에 대한 세금 제안 제안

[2004 년 만우절]

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비즈니스 인물을 다루는 세미나

회계 연도 말에 결과가 정확해야합니다. 그러나 결정적인 요소는 무엇이며 좋은 결과로 운영 결과에 긍정적 인 영향을 미치기 위해 어떻게 더 잘 인식 될 수 있습니까? 비즈니스 수치를 어떻게 판매 촉진을위한 목표 제어 요소로 사용할 수 있습니까? CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH 및 DFV Deutscher Fleischerverband eV는 정육점 거래에서 관리 책임이있는 비즈니스 소유자 및 직원에게 "기회를보다 잘 인식-판매, 비용 및 마진에 더 효과적으로 영향을 미침"세미나를 목표로합니다. 이틀간의 세미나에서 25 년 동안 육류 산업의 트레이너였던 마스터 푸 cher 간 주인이자 비즈니스 경제학자 인 Manfred Gerdemann은 이러한 질문에 대한 유능한 답변을 제공합니다. 숫자와 그 해석 방법을 아는 사람들 만이 문제를 조기에 인식하고 반응하는 대신 시간 내에 행동 할 수 있기 때문입니다.

12 년 13 월 2004 일과 XNUMX 일에 함부르크의 모든 것은 판매, 비용 및 마진을 중심으로 이루어집니다. 정확한 회사 분석은 판매 결과를 최적화하기위한 기초이기 때문에 귀사의 수치, 데이터 및 사실을 정확하게 분석하는 것이 중요합니다. 세미나에서 참가자는 비즈니스 데이터를 사용하여 몇 년 동안의 운영 결과를 의미있게 비교할 수있는 실용적인 방법으로 작업합니다. 시장에서 자신의 정육점을 더 잘 포지셔닝하기 위해 미래에 대해 어떤 결론을 도출 할 수 있는지 배우게됩니다. 또한 연사는 은행에 대한 유능한 행동을 장려합니다. 견실 한 관리 및 자금 조달의 증거로 전문 상점은 은행에서 더 긍정적으로 평가합니다. 이는 매출 증대를위한 투자의 전제 조건입니다. 참가자는 자신의 숫자로 논쟁하고 자신의 회사가 어디에 있고 코스가 어디로 향해야하는지 증명하는 법을 배웁니다.

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 미연방 통계청 (Federal Statistical Office)이보고 한 바와 같이, 2004 개 연방 국가의 결과에 근거한 2003 년 1,1 월 독일의 소비자 물가 지수는 2004 년 2003 월에 비해 0,9 % 증가 할 것으로 예상된다 (XNUMX 년 XNUMX 월과 XNUMX 년 XNUMX 월 비교 : + XNUMX %).

전월에 비해 + 0,4 %의 변화가 있습니다. 전체 지수에 대한 담배 세 인상 (담배 당 1,2 센트 + VAT)의 순수 산술 효과는 + 0,2 % 퍼센트 포인트입니다. 유럽 ​​용으로 계산 된 독일의 조화 된 소비자 물가 지수도 2004 년 2003 월 (1,1 년 2004 월 : + 0,8 %)에 비해 0,5 년 XNUMX 월 XNUMX % 증가 할 것으로 예상됩니다. 전월에 비해 지수는 XNUMX % 상승했습니다.

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IÖW의 상무 이사는 foodwatch schnitzel 보고서에 대한 우리의 의견에 답했습니다. 귀하의 의견에 따라이 답변을 제시하고자합니다.

프 롤러 씨,

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Dutch Bestmeat Company BV의 Nordfleisch 그룹 인수와 관련하여 Erich Gölz (50)와 Erik Schöttl (37)은 24 년 2004 월 XNUMX 일부터 CG Nordfleisch AG의 이사회 임원으로 임명되었습니다. 두 자회사 모두 NFZ Norddeutsche Fleischzentrale GmbH의 경영진에 합류했습니다. 동시에 Gölz는 CG Nordfleisch AG의 CEO로 임명되었으며 NFZ Norddeutsche Fleischzentrale GmbH의 CEO로 임명되었습니다.

Gölz는 훈련 된 정육점이며 oec (agr.) 학위를 가지고 있으며 Bestmeat 그룹에 속한 A. Moksel AG의 승인 된 서명자이자 일반 대표였습니다. Schöttl은 훈련 된 도매 및 대외 무역 상인이며 경영학 학위를 보유하고 있으며 A. Moksel AG에서 수년간 관리 책임자였습니다.

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특히 인기 : "오늘의 요리"

매점, 매점 및 셀프 서비스 기계는 특히 점심 식사를 위해 독일 직원들에게 매우 인기가 있습니다. 2003 년에는 직장에서 음식을 구할 수있는 매점, 구내 식당 또는 자판기가있는 모든 사람의 13,8/13,5가 그러한 제안을 이용했습니다. 이 2,28 만 명 중 한 달에 평균 2003 회, 각각 5,12 유로를 소비했습니다. 시장 조사 기관인 롤랜드 버거 (Roland Berger)와 ZMP와 CMA를 대신하여 전문 잡지 "GV-Praxis"의 연구 결과에 따르면 XNUMX 년에 직장에서 음식을 제공하는 데 드는 총 지출은 약 XNUMX 억 유로에 달했습니다.

방문객의 거의 64 분의 75이 직장에서 아침 식사를 사용했습니다. 거의 25 분의 79로 오후 간식이나 저녁을 비축합니다. 점심 식사는 방문객의 가장 큰 비중을 차지했습니다 (65 %). "오늘의 요리"또는 메뉴 조합은 캠페인에서 특히 인기가있었습니다. 대부분의 식사 (19 %)는 식당에서 직접 먹었고 XNUMX %는 음식을 일터로 가져 가서 소비했습니다. 식당이 가장 큰 부분을 차지했으며 비용은 XNUMX %, 방문은 XNUMX %였습니다. 고객 빈도 측면에서 보면 기계의 시장 점유율은 XNUMX % 였고 판매 측면에서는 XNUMX %였습니다. 반면 카페테리아는 방문자 수 대비 XNUMX %, 판매면에서 XNUMX %의 시장 점유율을 보였다.

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