B’żieda ta’ 18,68 fil-mija meta mqabbla mas-sena ta’ qabel, Fressnapf Tiernahrungs GmbH qed tkompli fit-tkabbir tagħha. Fis-sena finanzjarja 2003 (31.12 ta’ Diċembru), il-kumpanija tal-konċessjoni kisbet bejgħ ta’ 552 miljun ewro madwar l-Ewropa – 86,8 miljun ewro aktar milli fl-2002. Fil-Ġermanja, Fressnapf poġġiet bejgħ ta’ 459,5 miljun ewro, żieda ta’ 13,8 fil-mija meta mqabbla mal-istess. perjodu tas-sena l-oħra. It-tkabbir simili huwa ftit aktar minn tlieta fil-mija.

"Minkejja r-riluttanza ġenerali biex nixtru, erġajna ksibna riżultat pożittiv ċar fl-2003 u ninsabu sodisfatti ħafna," jispjega Torsten Toeller, sid u sieħeb maniġerjali ta' Fressnapf. Wara bidu qawwi tas-sena, is-sajf sħun ukoll kellu żmien iebes f’Fressnapf. "Matul il-mewġa tas-sħana, mhux biss aħna l-bnedmin, iżda wkoll l-annimali kellna inqas aptit, li nħasset fil-ħwienet tagħna permezz tal-bejgħ staġnat. F'Novembru, min-naħa l-oħra, il-konsumaturi kienu inqas ħerqana li jonfqu minħabba r-riformi pendenti minn il-gvern federali. F'Diċembru, il-bejgħ u stajna nirreġistraw żieda ta 'kważi 20 fil-mija għal dan ix-xahar - bħal għal 7,8 fil-mija. Minħabba dan l-iżvilupp pjaċir aħna ottimisti ħafna dwar is-sena 2004."

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Is-sigurtà tal-ikel f'McDonald's

L-assigurazzjoni tal-kwalità sistematika u l-kontroll preventiv fl-istadji kollha tal-produzzjoni dejjem kienu prijorità ewlenija f'McDonald's. Il-MAAP, il-Programm ta’ Assigurazzjoni Agrikola l-ġdid ta’ McDonald’s, jibda minn fejn, pereżempju, jiġu l-patata, il-ħass, il-laħam jew il-ħalib – biż-żerriegħa jew bit-trobbija.
Eżempju tal-kultivazzjoni tal-patata: McDonald's jagħti attenzjoni lill-għażla tal-varjetà u l-kwalità taż-żerriegħa. Il-kontrolli jsiru kontinwament mill-bidu tal-kultivazzjoni sal-ħażna tal-patata maħsuda. Meta jrabbu l-annimali, McDonald’s jagħti importanza kbira lill-fatt li eż. B. il-persunal huwa mħarreġ b'mod speċjali fil-kura tal-baqar.

MAAP ġie żviluppat biex jiżgura l-kwalità u s-sigurtà tal-materja prima użata u jeħtieġ produzzjoni agrikola tajba mill-fornituri. McDonald's għalhekk jikkontribwixxi għall-promozzjoni fit-tul ta' agrikoltura sostenibbli u jmur pass 'il quddiem milli kien meħtieġ qabel mil-liġi.
 
MAAP mhuwiex biss siġill ieħor ta 'kwalità, iżda standard intern ta' referenza. Jiddefinixxi kif McDonald's jipprevedi Prattiċi Tajba ta' Manifattura Agrikola u jipprovdi għodda li biha programmi ta' kwalità nazzjonali eżistenti li fuqhom hija bbażata jistgħu jitqabblu eżattament bl-istess mod.
McDonald's huwa wieħed mill-ewwel stabbilimenti gastronomiċi fl-Ewropa li jippromwovi b'mod sistematiku l-implimentazzjoni ta' metodu ta' produzzjoni bilanċjat ekoloġikament u ekonomikament.

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Suġġetti ċentrali: nutrizzjoni sana, sikurezza tal-ikel u kwalità - Pajjiżi ġodda tal-UE dehru li kienu ppreparati tajjeb għall-adeżjoni - Viżitaturi nefqu 130 ewro per capita - L-ogħla approvazzjoni: 95 fil-mija tal-viżitaturi kienu entużjasti - Madwar 470.000 viżitatur, il-popolarità kienet ogħla mill-medja

Fokus ċentrali fuq l-interessi tal-konsumatur, skambju intensiv fl-ogħla livell ta’ politika agrikola u l-aktar dehra b’saħħitha ta’ fiera kummerċjali s’issa mill-istati ta’ adeżjoni fl-UE u pajjiżi oħra tal-Ewropa tal-Lvant ikkaratterizzaw il-kors tal-Ġimgħa l-Ħadra Internazzjonali ta’ Berlin 16 mis-25 sal-2004 ta’ Jannar. Id-69 Ġimgħa l-Ħadra mill-1926 offriet wirja impressjonanti tal-industrija internazzjonali tal-ikel u l-agrikoltura u għal darb'oħra għext il-funzjoni tagħha bħala suq tat-test għal prodotti ġodda minn madwar id-dinja kollha. Il-konsumatur kien il-fokus tal-politiċi, il-produtturi tal-prodotti agrikoli u l-manifatturi tal-ikel, li pprovdew informazzjoni komprensiva dwar nutrizzjoni tajba għas-saħħa, sikurezza tal-ikel u kwalità.

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L-effett tar-riforma tal-kura tas-saħħa fuq l-indiċi tal-prezzijiet għadu mhux ċar

Kif jirrapporta l-Uffiċċju Federali tal-Istatistika, l-indiċi tal-prezzijiet tal-konsumatur fil-Ġermanja huwa mistenni li jiżdied b’2004% f’Jannar 2003 – skond ir-riżultati disponibbli minn sitt stati federali – meta mqabbel ma’ Jannar 1,2 (Diċembru 2003 meta mqabbel ma’ Diċembru 2002: + 1,1%).

L-effetti tar-riforma tal-kura tas-saħħa għandhom rwol ewlieni fl-inflazzjoni: il-ħlasijiet addizzjonali magħmula minn dawk b'assigurazzjoni statutorja tas-saħħa huma inklużi fl-indiċi tal-prezz tal-konsumatur. B'kuntrast, il-kontribuzzjonijiet għall-assigurazzjoni statutorja tas-saħħa bħala kontribuzzjonijiet soċjali mhumiex parti min-nefqa tal-konsum.

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Akkuża ta' imblokk ta' informazzjoni kontra l-industrija tal-laħam Ġermaniża

Fi proġett iffinanzjat mill-FONDAZZJONI HANS BÖCKLER, l-Inizjattiva tal-Konsumatur tal-Assoċjazzjoni Federali mistħarrġa aktar minn 200 fabbrikant tal-laħam Ġermaniż is-sena l-oħra dwar il-kwalità tal-prodott, is-sitwazzjoni tax-xogħol u l-protezzjoni tal-annimali u l-ambjent fil-produzzjoni tagħhom. Minkejja l-isforzi u s-segwitu kollha, 18-il kumpanija biss kienu lesti li jwieġbu għall-kwestjonarju qasir.

"Riżultat skandaluż fid-dawl tar-responsabbiltà tal-industrija u l-iskandli attwali u l-avvenimenti fil-passat, li fil-fatt għandhom iwasslu għal ftuħ assolut minn dawn il-kumpaniji," qal Volkmar Lübke, membru tal-bord tal-INIZJATTIVA TAL-KONSUMATUR meta ppreżenta r-riżultati tal-istudju . "Iżda konna aktar imriegħex meta rrealizzajna li l-kumpaniji li wieġbu probabbilment mhux dejjem qalu l-verità permezz ta' stħarriġ addizzjonali tal-kunsilli tax-xogħol u bl-appoġġ tal-Għaqda Food-Gourmet-Gastronomy (NGG), uħud kienu The." it-tweġibiet riċevuti huma kkontrollati biex jiġi żgurat li huma komprensivi u preċiżi. Inkonsistenzi bħal dawn ħarġu li qajmu dubji konsiderevoli dwar il-politika ta' informazzjoni tal-kumpaniji. Din l-informazzjoni għalhekk ma tistax tintuża biex tinħoloq gwida tax-xiri kredibbli.

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Lebensmittelwissenschaftler der Universität Hannover gehen dem Nutzen von Nahrungsergänzungsmitteln nach

Bunt verpackt stehen sie in den Regalen von Drogeriemärkten und Supermärkten und suggerieren Fitness und Gesundheit: Vitamine, Mineralstoffe oder Pflanzenauszüge wie etwa Grünteeextrakt. Die Erwartungen der Verbraucher an die Nahrungsergänzungsmittel sind hoch und reichen von Schutz vor Krankheiten und Steigerung der Leistungsfähigkeit bis hin zu Verzögerung von Alterungserscheinungen. Doch was ist dran an der segensreichen Wirkung von Vitamin C & Co? Prof. Andreas Hahn und Dr. Maike Wolters vom Institut für Lebensmittelwissenschaft der Universität Hannover wollten es genauer wissen und riefen die Hannoversche Nahrungsergänzungsmittelstudie ins Leben: 220 überwiegend jüngere Seniorinnen nahmen an der sechsmonatigen Studienphase teil. Die Hälfte von ihnen erhielt ein gängiges Multivitaminpräparat, die andere Hälfte Placebos.

"Eine der überraschenden Ausgangsfeststellungen der Studie war, dass bei 30 Prozent der Probandinnen trotz ausgewogener Ernährung ein Defizit bei den Vitaminen B1, B6 und B12 vorlag", erzählt Wolters. Dies erklärt sich zum Teil aus im Alter häufiger auftretenden symptomlosen Magen-Darm-Erkrankungen, durch die sich die Resorption des Vitamins B12 verringert. Dieses Defizit lässt sich zum Teil durch Nahrungsergänzungsmittel beheben.

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Auf Basis der vorliegenden statistischen Daten wird die Ernährungsindustrie 2003 nach BVE-Schätzung voraussichtlich einen Umsatzzuwachs von nominal 2,3 Prozent verbuchen. Der Gesamtumsatz des viertgrößten deutschen Industriezweiges wird damit auf rd. 128 Mrd. Euro steigen. Dieses Ergebnis geht - wie bereits seit vielen Jahren - vor allem auf eine gute Exportkonjunktur zurück. Mit einem geschätzten Exportwachstum von 7,3 Prozent kann die Branche ihren Exportanteil auf 20 Prozent ausbauen.

Die Intensivierung unseres Warenaustausches mit den EU-Mitgliedstaaten spielt dabei eine ebenso wichtige Rolle wie der Aufbau von Geschäftsbeziehungen zu den neuen Mitgliedstaaten. Die Öffnung der Grenzen bietet dabei für beide Seiten hervorragende Chancen, die es zu nutzen gilt. Die Entwicklung des Warenaustausches belegt dies: die deutschen Ausfuhren in die acht osteuropäischen Beitrittsländer sind von 1997 bis 2002 von 1,13 auf 1,5 Mrd. Euro gestiegen. Im gleichen Zeitraum stiegen die Importe von 1 Mrd. auf ebenfalls 1,5 Mrd. Euro.

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Industrie fordert bessere Koordination in Krisenfällen

Die Ernährungsindustrie beklagt, dass es es im deutschen Markt immer noch Verwerfungen durch unabgestimmtes, nicht selten auch politisch motiviertes Verhalten der für die Überwachung zuständigen Bundesländer gebe - und das vor allem in Krisenfällen. Hier sei eine bessere Koordination, und zwar in erster Linie in der Frage öffentlicher Warnungen nötig. Der Bund stehe dabei in der Pflicht zur Koordination, die Länder in der Pflicht zur Zusammenarbeit. Nur so könne der Verbraucher sachgerecht informiert und damit wirksam geschützt, nur so würden die Unternehmen vor zum Teil existenzbedrohenden Folgen politisch-populistischer "Informationsumtriebigkeit" bewahrt werden. Verbraucherinformationsgesetz: Auskunftsanspruch nicht überziehen

Nicht zuletzt unsere Erfahrungen mit der Kommunikationsfreudigkeit mancher Behörden und Politiker erklären unsere ablehnende Haltung gegenüber dem von der Bundesregierung und auch einer Reihe von Bundesländern befürworteten Verbraucherinformationsgesetz. Wenn jeder Bürger einen umfassenden Auskunftsanspruch auf grundsätzlich alle für ein "selbstbestimmtes Verhalten" relevanten Informationen haben soll, so erlaubt dies im Prinzip eine komplette "Ausforschung" der Unternehmen. Auch wenn der Auskunftsanspruch für den Bürger konzipiert sein wird, so ist doch vorauszusehen, dass er sehr viel eher von Organisationen genutzt werden wird, die die Informationen für ihre politischen Zwecke einsetzen. Ein solches Gesetz würde ihnen Munition liefern, mit der Unternehmen unter Druck gesetzt oder im schlimmsten Falle in der Öffentlichkeit sogar "vorgeführt" werden können. Sollte sich das Vorhaben politisch durchsetzen, so muss in jedem Fall für ausreichende Sicherungsmechanismen Sorge getragen werden, um nachhaltigen Schaden von Produkten, Marken, Unternehmen und damit auch von Arbeitsplätzen zu verhindern.

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EU-Verordnungsentwurf über nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben über Lebensmittel ein ordnungspolitischer Irrweg - Verordnung diskriminiert einzelne Lebensmittel

Der Verordnungsentwurf der EU-Kommission über nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben über Lebensmittel verfolgt - im Prinzip durchaus zu Recht - das Ziel, diese Aussagen in Bezug auf Lebensmittel zu harmonisieren. In der Praxis ist dabei ein Projekt herausgekommen, mit dem der Ernährungsindustrie - und insbesondere der Lebensmittelwerbung - der alleinige schwarze Peter für das gesundheitspolitische Problem Übergewicht zugeschoben wird.

Die EU-Kommission scheint davon auszugehen, dass Werbung irreführt, dass Werbung missverstanden wird und dass zuviel Werbung zu einem Mehrverzehr führt. Selbst die Bundesregierung kommt in ihrem Ernährungsbericht aus dem Jahr 2000 zu dem Ergebnis, dass kein Zusammenhang zwischen der Intensität der Werbung für bestimmte Lebensmittel und der Häufigkeit des Konsums jener Lebensmittel besteht.

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Schwarzwälder wussten schon immer, was gut schmeckt. Mittlerweile sind auch die meisten Messebesucher vom feingewürzten, herzhaften Schwarzwälder-Schinken überzeugt. Paulina, 21, ließ es sich nicht nehmen, den leckeren "Schinken-Snack" selbst zu probieren. Peter Amian vom Stand Baden-Württemberg begeisterte die Messebesucher der CMA-Länderhalle  mit diesem nach altüberliefertem Rezept hergestellten Schinken der Hans Adler OHG aus Bonndorf. Das Geheimnis: Die sorgfältig ausgewählte Rohware wird von Schwarzwälder Hausmetzgern im Kamin über Tannenholz geräuchert, und in frischer Höhenluft reift der Schinken zu seinem kernigen Geschmack aus.

Schwarzwälder wussten schon immer, was gut schmeckt. Mittlerweile sind auch die meisten Messebesucher vom feingewürzten, herzhaften Schwarzwälder-Schinken überzeugt. Paulina, 21, ließ es sich nicht nehmen, den leckeren „Schinken-Snack“ von Peter Amian selbst zu probieren.

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2.   Mur 1153 darba