Stew - alternattiva b'saħħitha

Il-konsumaturi jaraw l-istuffat fil-laned bħala l-iktar għażla għas-saħħa meta mqabbla ma 'ikel ta' konvenjenza ieħor. Dan huwa r-riżultat ta 'studju kkummissjonat mill-Ġermanja ta' Campbell u mmexxi minn istitut ewlieni ta 'riċerka tas-suq. L-istudju rappreżentattiv jinkludi konsumaturi domestiċi bejn 18 u 70 sena.
  
Is-suġġett tal-istudju huma disa’ kategoriji ta’ ikliet lesti. Minn stew fil-laned għal ikliet lesti ffriżati u fast food. Il-mistoqsija lill-konsumaturi kienet: "Liema ikliet lesti attribwixxi l-proprjetà 'b'saħħitha'?". Ir-riżultat: l-istuffat fil-bott jieħu l-ewwel post. Spagetti lesti biex jittieklu segwiti f'distanza ċara, b'75 fil-mija biss tal-konsumaturi domestiċi attribwixxu l-proprjetà "b'saħħitha" għal stew. Il-postijiet l-oħra jinkludu pizza ffriżata (33 fil-mija) u fast food (8 fil-mija) fl-aħħar post.
  
Fuq spezzjoni aktar mill-qrib, mhux sorprendenti li hemm ħafna tjubija fi stew: Wara kollox, tgħaqqad numru kbir ta 'ingredjenti, li wħud minnhom huma maħsuda friska, biex toħloq ikla bilanċjata. Proċessi ta’ produzzjoni moderni jiżguraw li l-kontenut ikun protett kemm jista’ jkun. Stews fil-laned jagħtu kontribut varjat u fit-togħma għal dieta bilanċjata.
  
Eżempju: Il-konsum ta 'porzjon wieħed ta' borma tal-fażola ħadra jkopri l-ħtieġa sħiħa ta 'kuljum ta' vitamina A u vitamina B1*. Il-minerali tal-kalċju, tal-manjeżju u tal-ħadid huma wkoll rappreżentati aktar minn biżżejjed.
  
Partikolarment pożittiv: Minkejja l-kontenut għoli ta '"fitness makers", stew m'għandux impatt eċċessiv fuq il-kont tal-enerġija. B'200 kcal biss għal kull porzjon, il-borma tal-fażola ħadra hija ħafifa reali. Grazzi għat-tagħbija sħiħa ta 'ħxejjex u patata kif ukoll ċanga dgħif, it-tgergir fl-istonku jiġi evitat perfettament.
  
* 1 porzjon = 400g. Il-valuri ta 'referenza għall-konsum ta' nutrijenti mis-Soċjetà Ġermaniża għan-Nutrizzjoni (DGE) iservu bħala l-bażi.

1.   0 kumment
2.   Mur 1090 darba

Messer Griesheim, manifattur ewlieni ta’ gassijiet industrijali u ta’ speċjalità, ħabbar illum li ffirma ftehim ma’ L’Air Liquide SA (“Air Liquide”) biex ibigħ il-kumpaniji nazzjonali tagħha fil-Ġermanja, il-Gran Brittanja u l-Istati Uniti. Il-prezz tax-xiri huwa ta' madwar EUR 2,7 biljun, inkluż id-dejn preżunt.

It-tranżazzjoni hija parti minn bidla ppjanata fl-istruttura tas-sjieda ta’ Messer Griesheim. L-azzjonisti ta' Messer Griesheim - il-familja Messer permezz tal-kumpanija holding tagħha Messer Industrie GmbH ("MIG"), Allianz Capital Partners ("ACP") u fondi ta' ekwità privata ġestiti minn Goldman Sachs ("Fondi Goldman Sachs") - daħlu fi ftehim fil-prinċipju li skontu l-MIG se jakkwista l-interessi tal-ACP u l-fondi Goldman Sachs.

1.   0 kumment
2.   Mur 1530 darba

Ir-riċerka dipartimentali mill-Ministeru Federali tal-Ħarsien tal-Konsumatur, l-Ikel u l-Agrikoltura trid tittejjeb!

Fl-istruttura komprensiva u l-analiżi tal-kwalità tar-riċerka dipartimentali tiegħu mill-Ministeru Federali tal-Protezzjoni tal-Konsumatur, l-Ikel u l-Agrikoltura (BMVEL), il-Kunsill tax-Xjenza wasal għal żewġ konklużjonijiet ewlenin: L-ewwel, il-kundizzjonijiet għal riċerka ta 'kwalità għolja għandhom jittejbu. It-tieni, il-potenzjal sħiħ tas-sistema tax-xjenza għandu jiġi sfruttat għall-pariri dwar il-politika xjentifika.

Għalhekk jirrakkomanda li l-istituti ta' riċerka tal-BMVEL jikkooperaw b'mod aktar intensiv minn qabel ma' istituzzjonijiet oħra fis-sistema xjentifika u jistinkaw għal pubblikazzjonijiet konġunti. Huwa jipproponi wkoll li 15% tal-baġits istituzzjonali tal-istituti federali ta 'riċerka għall-finanzjament tal-proġetti. Il-BMVEL għandu jifformula proġetti xierqa, joħroġhom għal offerti fis-sistema kollha u jagħżel l-offerti bl-aħjar kwalità.

1.   0 kumment
2.   Mur 1028 darba

Frott u ħaxix kienu orħos

Ħelu u snacks żdiedu b'rata ogħla mill-medja fl-2003, filwaqt li l-prezzijiet tal-ikel b'mod ġenerali baqgħu stabbli s-sena li għaddiet. Skont l-Uffiċċju Federali tal-Istatistika, dawk li jħobbu ċ-ċikkulata kellhom iħallsu medja ta’ 7,2 fil-mija aktar għal bar ċikkulata tal-ħalib. Il-prezzijiet taċ-ċikkulata żdiedu b’ħamsa fil-mija. Skont l-istħarriġ uffiċjali, dawk li jafu l-pralini kienu inqas milquta, li għalihom ġew iċċarġjati biss 0,4 fil-mija aktar. Ir-rata tal-bidla għall-ġelat kienet biss nieqes 0,1 fil-mija.

L-iżvilupp fix-xiri ta 'snacks mielħa ma tantx kien aktar pożittiv: Ċipep tal-patata saru aktar għaljin għall-konsumaturi b'2,3 fil-mija, stikek tal-pretzel b'1,5 fil-mija. L-Uffiċċju Federali tal-Istatistika rreġistra l-aktar żieda qawwija fil-prezz is-sena li għaddiet għall-għasel tan-naħal, li kien kważi kwart aktar għali mill-2002. Ir-raġuni ewlenija għal dan kienet ir-rendiment tal-għasel imnaqqas ħafna minħabba l-imwiet tal-massa fost il-kolonji tan-naħal indiġeni. B’kuntrast, il-prezzijiet tal-frott u l-ħaxix naqsu b’2003 fil-mija u 1,2 fil-mija rispettivament fl-1,4.

1.   0 kumment
2.   Mur 1148 darba

L-agrikoltura Ġermaniża tara lilha nnifisha bħala protezzjoni attiva tal-konsumatur

Il-politika attwali tal-prezz baxx u l-stinginess huwa mentalità friska jheddu l-eżistenza ta 'ħafna rziezet u stadji upstream u downstream. Adalbert Kienle, Deputat Segretarju Ġenerali tal-Assoċjazzjoni tal-Bdiewa Ġermaniżi (DBV), irrimarka dan fil-forum ta' diskussjoni "L-ikel jiswa aktar - riżultat interim" fl-okkażjoni tal-Ġimgħa l-Ħadra Internazzjonali 2004 fl-ErlebnisBauernhof. Id-dħul tal-bdiewa naqas b’25 fil-mija. Diskussjoni differenzjata ta’ dan is-suġġett li għaddej bħalissa hija iktar u iktar importanti. Huwa sempliċiment inaċċettabbli, qal Kienle fid-diskussjoni tal-panel tad-DBV u l-Assoċjazzjoni tal-Promozzjoni tal-Agrikoltura Sostenibbli, li l-ikel fil-Ġermanja huwa ferm orħos milli fil-bqija tal-Unjoni Ewropea. Bħala eżempju attwali, huwa semma barrin żgħar, li huma aktar għaljin biex jinbiegħu għall-esportazzjoni milli fis-suq Ġermaniż.

Gitta Connemann, membru tas-CDU Bundestag, qablet li l-ispiral tal-prezzijiet kellha titwaqqaf, inkella dalwaqt ma jkunx hemm aktar bdiewa. Pjuttost, skond Connemann, l-agrikoltura Ġermaniża hija protezzjoni attiva tal-konsumaturi. Minflok ma jippermettu l-bejgħ taħt il-prezz tal-ispiża, il-politiċi jridu jsiru attivi għall-immaġni pożittiva tal-prodotti Ġermaniżi. Jew il-konsumaturi għandhom ikunu lesti li jonfqu aktar flus għal ikel eċċellenti, jew il-politiċi jridu joħolqu opportunitajiet għall-bdiewa Ġermaniżi biex ikunu jistgħu jipproduċu bl-irħis. Ulrike Höfken, membru tal-Bundestag (Bündnis90/Die Grünen), appellat lill-konsumaturi biex jagħtu aktar valur u valur lill-ikel. Fil-prinċipju, madankollu, l-istrutturi tal-ispejjeż għandhom ukoll jiġu armonizzati fil-livell tal-UE.

1.   0 kumment
2.   Mur 1263 darba

Fl-2003, in-numru ta' kuntratti ta' taħriġ ġodda konklużi għall-biċċiera żdied

Numru dejjem jikber ta’ żgħażagħ li jitilqu mill-iskola jaraw prospetti tajbin fil-ġejjieni għalihom infushom fil-kummerċ tal-biċċier u qed jistinkaw għal karriera bħala biċċier. Xhieda ta’ dan hija li fl-2003 – bħas-sena ta’ qabel – żdied in-numru ta’ kuntratti ta’ taħriġ ġodda konklużi għall-professjoni tal-biċċier. Skont stħarriġ li issa huwa disponibbli, l-Istitut Federali għat-Taħriġ Vokazzjonali irreġistra total ta’ 3.099 kuntratt ġdid għal din il-professjoni. Jiġifieri 85 kuntratt jew 2,8 fil-mija aktar mis-sena ta’ qabel.

Fil-każ ta’ bejjiegħa speċjalizzati fil-kummerċ tal-ikel, li jinkludu wkoll il-biċċiera, l-iżvilupp qed ikompli jistaġna. Fl-2003, hawn ġew konklużi total ta’ 11.174 kuntratt ġdid ta’ taħriġ – 0,3 fil-mija inqas mis-sena ta’ qabel.

1.   0 kumment
2.   Mur 1263 darba

Gabriele Hiller-Ohm, ir-rapporteur responsabbli għall-grupp ta' ħidma dwar il-ħarsien tal-konsumatur, in-nutrizzjoni u l-agrikoltura, tispjega l-proposta tal-koalizzjoni "Agħmel il-monitoraġġ tal-ikel aktar effiċjenti" kif ġej:

Il-lakuni tal-kontroll tal-BSE skoperti reċentement urewna għal darb'oħra: XNUMX% sigurtà fil-kontroll tal-ikel mhix affordabbli! Iżda l-koalizzjoni aħmar-aħdar qed taħdem biex tersaq kemm jista’ jkun lejn dan l-għan ambizzjuż.

1.   0 kumment
2.   Mur 1106 darba

Agħmel il-kontroll u l-monitoraġġ tal-ikel aktar effiċjenti

Il-grupp parlamentari tal-Unjoni u l-gruppi parlamentari Aħmar/Ħodor iddiskutew diversi mozzjonijiet fil-Bundestag għal koordinazzjoni mtejba tal-monitoraġġ u l-kontroll tal-ikel bejn il-gvern federali u l-istati u bejn l-istati nfushom. Hawnhekk issib il-protokoll uffiċjali tal-Bundestag għad-dibattitu.

Tista' [tniżżel] il-protokoll bħala fajl pdf hawn

1.   0 kumment
2.   Mur 1125 darba

Kif irrappurtat mill-Uffiċċju Federali tal-Istatistika fuq il-bażi ta’ riżultati preliminari minn seba’ stati federali, il-bejgħ bl-imnut fil-Ġermanja f’Diċembru 2003 naqas 2,2 % f’termini nominali (bi prezzijiet kurrenti) u 2,5 % f’termini reali (bi prezzijiet kostanti) meta mqabbel ma’ Diċembru 2002. Is-seba' stati federali jirrappreżentaw madwar 84 % tal-fatturat totali fil-kummerċ bl-imnut Ġermaniż. B'2003 jum ta' bejgħ, Diċembru 25 kellu jum ta' bejgħ aktar minn Diċembru 2002. Wara aġġustament tal-kalendarju u staġjonali tad-dejta (Proċedura ta' Berlin 4 - BV 4), il-bejgħ naqas b'2003% nominali meta mqabbel ma' Novembru 2,2 u 2,3% reali. anqas.

Fl-2003 kollha kemm hi, il-kummerċ bl-imnut Ġermaniż idawwar nominalment 0,9% u f'termini reali 1,0% inqas milli fl-2002. Dan ir-riżultat jikkorrispondi kważi eżattament għall-istima tat-22 ta' Jannar 2004 (nominali u reali: -1%). Għat-tieni sena konsekuttiva, il-bejgħ fil-kummerċ bl-imnut Ġermaniż kien inqas mis-sena preċedenti (2002 meta mqabbel mal-2001: nominali - 1,6%, reali - 2,1%).

1.   0 kumment
2.   Mur 1238 darba

Mhux biss għall-festival Iżlamiku tas-sagrifiċċju Kurban Bayrami

Il-festival Iżlamiku tas-sagrifiċċju, Kurban Bayrami, jiġi ċċelebrat mill-01 sal-04 ta’ Frar. Hawnhekk jiġi kkunsmat laħam min-nagħaġ, li skont l-interpretazzjoni tal-Koran minn diversi studjużi reliġjużi Iżlamiċi m'għandux jiġi stordut qabel il-qatla. Il-qatla mingħajr anestetiku, l-hekk imsejjaħ qatla, huwa strettament ipprojbit. Dan ġie indikat mill-Ministeru tal-Agrikoltura, is-servizz tal-benessri tal-annimali tal-Uffiċċju tal-Istat tas-Sassonja t'Isfel għall-Protezzjoni tal-Konsumatur u s-Sigurtà tal-Ikel u l-Bord Konsultattiv dwar il-Benessri tal-Annimali fil-laqgħa tal-bieraħ tal-Bord Konsultattiv tal-Benessri tal-Annimali tal-Istat tas-Sassonja t'Isfel.

Skont l-Att dwar il-Benessri tal-Annimali u l-Ordinanza dwar il-Qtil dwar il-Benessri tal-Annimali, annimal ta’ demm sħun jista’ jinqatel biss wara li jkun ġie stordut. L-anestesija telimina l-abbiltà tal-annimal li jħoss l-uġigħ. Għalhekk titqiegħed enfasi fuq il-possibbiltà li jittieħed kont tal-protezzjoni tal-annimali u t-tħassib dwar l-Islam permezz tal-isturdament elettriku għal żmien qasir tal-annimali għall-qatla, li huwa approvat mill-uffiċċju veterinarju lokalment responsabbli.

1.   0 kumment
2.   Mur 1150 darba

Bhejjem tal-ifrat u laħam

Id-domanda għaċ-ċanga fis-swieq tal-laħam bl-ingrossa baqgħet mrażżna. Il-kummerċ iffoka primarjament fuq oġġetti orħos. Il-prezzijiet tal-bejgħ għaċ-ċanga baqgħu fil-biċċa l-kbira fil-livell preċedenti, iżda kien hemm roħs għall-laħam taċ-ċanga mixwi. Minkejja l-bejgħ kajman tal-laħam, tal-inqas il-prezzijiet tal-ġimgħa li għaddiet kellhom jitħallsu għall-baqar għall-qatla, f’xi każi ftit aktar. Kien hemm premiums tal-prezzijiet għall-barrin żgħar, speċjalment fil-majjistral. Il-provvista tal-baqar tal-qatla kienet notevolment iżgħar wara l-prezzijiet tal-ħlas ferm aktar baxxi fl-aħħar ftit ġimgħat. Sabiex tiġi stimulata r-rieda tal-produtturi li jbiegħu, tal-inqas tħallsu l-istess prezzijiet, reġjonalment ukoll xi ftit aktar. Fuq il-medja nazzjonali, il-baqar tal-qatla O3 ġabu 1,48 ewro għal kull kilogramm ta 'piż tal-qatla, ċenteżmu aktar minn qabel. Il-prezz medju għall-barrin żgħar R3 żdied b'żewġ ċenteżmi għal 2,41 ewro kull kilogramma. Fil-każ taċ-ċanga bil-posta, lanqas ma kien hemm domanda minn pajjiżi ġirien. Madankollu, kumpaniji Ġermaniżi talbu prezzijiet mhux mibdula. – Wara l-bidu tax-xahar, id-domanda taċ-ċanga tista 'tiżdied ftit; xi fornituri qed jippjanaw il-bejgħ taċ-ċanga għall-ġimgħa li ġejja. Il-prezzijiet tal-baqar taċ-ċanga x'aktarx ikunu stabbli jew kemmxejn aktar sodi. – Il-vitella nbiegħet bl-ingrossa bi prezzijiet mhux mibdula. Kien hemm biss provvista skarsa ta’ għoġġiela tal-qatla għall-bejgħ, u għalhekk it-tnaqqis fil-prezz għalissa spiċċa fi tmiemu. Annimali għall-qatla li huma fatturati b'rata fissa ġabu madwar 4,50 ewro għal kull kilogramma ta' piż tal-qatla, bħal qabel. – Il-prezzijiet għall-għoġġiela tar-razzett komplew ikunu stabbli.

1.   0 kumment
2.   Mur 1079 darba