Mat-tmiem tal-vaganzi, id-domanda tiżdied

L-istaġun prinċipali tal-vaganzi fil-Ġermanja wasal fi tmiemu, u hekk kif il-konsumaturi jirritornaw mill-vaganza, id-domanda għall-prodotti agrikoli qed tiżdied gradwalment. L-impjanti tal-ipproċessar ukoll qed jerġgħu jibdew il-produzzjoni. Il-bejgħ li qed jikber qed jikkawża li l-prezzijiet jistabbilizzaw f'xi żoni. Fis-swieq tal-baqar tal-qatla jista' jkun hemm ħlasijiet żejda żgħar, speċjalment għall-barrin żgħar. Il-prezzijiet tal-bajd x'aktarx li jerġgħu joħorġu mill-ħawt tagħhom, u l-irkupru tal-prezz fis-suq tad-dundjan probabbilment se jkompli. Prezzijiet li qed jiżdiedu ftit jistgħu jkunu mistennija wkoll għall-ġobon. Il-baqar u l-ħnieżer, min-naħa l-oħra, huma stmati kemmxejn aktar baxxi minn nofs Awissu, iżda xorta ogħla minn sena ilu. Ma tantx hemm bidliet fit-tiġieġ, il-butir u t-trab tal-ħalib xkumat. U t-talbiet għall-patata huma wkoll mistennija li jiċċaqalqu biss ftit. It-tnaqqis fil-prezz fis-suq tal-qamħ x'aktarx li jieqaf. Minkejja ħsad ieħor ta' tuffieħ taħt il-medja, f'Settembru tista' tkun mistennija provvista abbundanti ta' frott. Il-ħxejjex huma wkoll ġeneralment disponibbli fi kwantitajiet kbar. Prezzijiet tal-baqar tal-qatla 'l fuq mil-livell tas-sena ta' qabel

Il-provvista ta 'barrin żgħar, li ilha limitata għal xhur, flimkien ma' domanda kostanti mill-biċċeriji, tiżgura li l-prezzijiet jibqgħu stabbli, għalkemm ix-xhur tas-sajf normalment jaraw l-orħos prezzijiet staġjonali. F'Settembru, in-negozju taċ-ċanga x'aktarx li jirċievi spinta mill-konsumaturi li jirritornaw mill-vaganza. Għalhekk aktar żidiet żgħar fil-prezz għall-barrin żgħar ma jistgħux jiġu esklużi. Madankollu, mhux se jkun hemm markups qawwija minħabba l-livell tal-prezz diġà komparattivament għoli.

1.   0 kumment
2.   Mur 475 darba

Bhejjem tal-ifrat u laħam

Il-provvista ta' bhejjem għall-qatla baqgħet limitata mal-pajjiż kollu fit-tielet ġimgħa ta' Awwissu, sabiex il-prezzijiet imħallsa mill-biċċeriji baqgħu għall-inqas fil-livell tal-ġimgħa ta' qabel. F'xi każijiet, il-bdiewa kisbu prezzijiet kemmxejn ogħla. Skont ħarsa ġenerali inizjali, barrin żgħar fil-klassi kummerċjali R3 ġabu medja fil-ġimgħa ta '2,58 ewro għal kull kilogramma ta' piż tal-qatla, żieda ta '33 ċenteżmu għal kull kilogramma meta mqabbla mal-istess ġimgħa tas-sena l-oħra. Il-prezzijiet tal-baqar fil-klassi kummerċjali O3 baqgħu għal 2,07 ewro għal kull kilogramma ta’ piż tal-qatla, 43 ċenteżmu aktar minn sena ilu. Id-domanda għaċ-ċanga kienet imrażżna fis-swieq bl-ingrossa u l-prezzijiet bilkemm inbidlu. Kien hemm biss opportunitajiet ta 'bejgħ sodisfaċenti għal ċanga mixwi, fletti u kwarti ta' quddiem minn baqar "blu". Oġġetti pproċessati kienu fid-domanda tajba meta nnegozjaw mal-pajjiżi ġirien, u l-esportazzjonijiet lejn ir-Russja kienu fil-limiti normali. - Fil-ġimgħa li ġejja, il-prezzijiet għall-baqar għall-qatla x'aktarx li jibqgħu stabbli. - Il-vitella kienet disponibbli biżżejjed bl-ingrossa u l-prezzijiet baqgħu ma nbidlux. Id-domanda għall-għoġġiela għall-qatla kienet kalma, iżda l-prezzijiet żdiedu bi ftit fuq medja ta’ kull ġimgħa bi provvista suffiċjenti. - Fis-suq għall-għoġġiela suwed u bojod, il-prezzijiet baqgħu stabbli għal kemmxejn ogħla bi proporzjon bilanċjat tal-provvista u d-domanda. Il-prezzijiet għall-għoġġiela tal-barrin Simmental baqgħu fil-livell tal-ġimgħa ta’ qabel.

1.   0 kumment
2.   Mur 514 darba

Il-BVE, flimkien mal-ANG (Assoċjazzjoni ta' Min Iħaddem għall-Ikel u l-Pjaċir), jappoġġja l-"Patt Nazzjonali għat-Taħriġ u Ħaddiema Żgħażagħ Skilled fil-Ġermanja". F'dan il-patt konkluż bejn l-istat u n-negozju, l-assoċjazzjonijiet ewlenin tan-negozju Ġermaniżi jappellaw lill-kumpaniji biex joħolqu pożizzjonijiet ġodda ta' taħriġ u, jekk meħtieġ, jieħdu miżuri biex jipprovdu kwalifiki ta' livell ta' dħul għaż-żgħażagħ. Dan il-patt assigura wkoll li d-dibattitu dwar l-imposta kontroversjali fuq il-post tat-taħriġ jintemm.

L-industrija tal-ikel hija kompletament konxja tar-responsabbiltà soċjali tagħha bħala fornitur ta 'pożizzjonijiet ta' taħriġ. Diġà hemm bosta inizjattivi f'kumpaniji f'din id-direzzjoni. Dan jirrifletti wkoll ir-rata ta’ taħriġ ogħla mill-medja (proporzjon ta’ apprendisti fost impjegati soġġetti għal kontribuzzjonijiet tal-assigurazzjoni soċjali) fis-settur tal-ikel u x-xorb meta mqabbel mal-industrija. Fejn tidħol il-parteċipazzjoni fit-taħriġ, l-industrija tal-ikel hija 'l fuq mill-medja meta mqabbla ma' setturi ekonomiċi oħra. Dan l-impenn qawwi għat-taħriġ vokazzjonali mhux l-inqas għal raġunijiet egoistiċi ħafna, peress li l-iżgurar tal-ħtieġa futura għal ħaddiema tas-sengħa mħarrġa sew huwa kriterju essenzjali għall-kompetittività fit-tul tal-kumpaniji.

1.   0 kumment
2.   Mur 479 darba

Rosenberger: Aktar impjiegi jekk l-istaġun jiġi estiż

Michaela Rosenberger, deputat president tal-Unjoni tal-Ikel, il-Pleasure u r-Ristoranti (NGG), sejħet għal perjodu itwal ta 'distribuzzjoni għall-vaganzi tas-sajf fid-dawl tal-weekend tal-konġestjoni tat-traffiku super li jmiss fuq l-awtostradi u s-sitwazzjoni tal-impjegati fl-industrija tal-ospitalità. “Is-sena li għaddiet diġà wriet li t-tqassir tar-regolamenti tal-vaganzi tas-sajf ma rriżultax biss f’super traffic jams. L-ammont ta' xogħol fiż-żoni tal-vaganzi Ġermaniżi ġieli wkoll kien irraġonevoli minħabba li r-relazzjonijiet tax-xogħol għall-ħaddiema staġonali saru saħansitra iqsar. Iżda l-vaganzi tas-sajf huma partikolarment importanti għall-ħaddiema staġjonali u jiddeċiedu jekk humiex impjegati jew jekk imorrux l-uffiċċju tax-xogħol.”

Rosenberger appella lill-ministri tal-edukazzjoni u lill-prim ministri biex jerġgħu jikkunsidraw il-kompromess ta’ Marzu 2003 biex il-vaganzi tas-sajf jinfirxu fuq madwar 82 jum biss: “Kull jum ieħor joħloq l-impjiegi. Id-domanda tat-turiżmu mill-Ġermanja tista’ tissaħħaħ jekk iddum aktar u, jekk possibbli, tkopri tliet xhur. Ix-xhur tas-sajf għandhom jiġu utilizzati bis-sħiħ.”

1.   0 kumment
2.   Mur 501 darba

Il-pizza lesta ffriżata hija favorita

Għalkemm il-pizza ffriżata lesta għadha suċċess mal-konsumaturi Ġermaniżi, l-interess fl-għaġina tal-pizza mkessħa li tista’ ssir id-dar qed jiżdied b’rata mgħaġġla. Madankollu, għadu suq komparattivament żgħir.

Il-kwantitajiet ta' pizza ffriżata mixtrija mid-djar Ġermaniżi ammontaw għal madwar 2003 tunnellata fl-104.700, li kienet 1,5 fil-mija akbar mis-sena ta' qabel, iżda biss ftit ogħla mill-2001. In-numru ta' familji li xtraw pizza ffriżata mill-inqas darba fis-sena jixtru naqas f’dawn it-tliet snin minn 64,7 fil-mija (2001) għal 63,7 fil-mija (2003). Il-prezz medju għal kull kilo għal pizza ffriżata baqa 'stabbli għal 4,75 ewro s-sena li għaddiet, skont dejta minn riċerka tas-suq ZMP/CMA bbażata fuq il-pannell tad-dar GfK.

1.   0 kumment
2.   Mur 579 darba

Swabians u ħafna Bavari l-Antik jidhru li huma barra mill-ġirja

Kif tirrapporta l-Augsburger Allgemeine, fil-futur iz-zalzett abjad taħt l-isem “Münchner Weißwurst” probabbilment se jitħalla jiġi biss mill-kapitali tal-istat jew mid-distrett ta’ Munich. Għaldaqstant, l-Assoċjazzjoni tal-Biċċiera tal-Bavarja naqset quddiem l-Uffiċċju Ġermaniż tal-Privattivi u tat-Trademarks bl-applikazzjoni tagħha biex titħalla tipproduċi z-zalzett taħt dan l-isem fis-Swabia u l-Bavarja l-Qadima.

Għalhekk wieħed jista’ jassumi li l-belt u d-distrett ta’ Munich se jingħataw protezzjoni ġeografika għall-isem “Münchner Weißwurst” - anki jekk dan għadu ma ġiex deċiż.

1.   0 kumment
2.   Mur 640 darba

Bratwurst ġdid minn San Pietru-Ording

Xi ħaġa kienet nieqsa. Il-granċ u l-ħanżir kienu ilhom imħallta flimkien. Iżda l-ħwawar ma kinux tajbin. Imma issa l-kaptan tal-biċċier qed jifraħ: "Il-'Porrenbiter' għandu togħma tassew kbira!" Dan huwa dak li Karsten Johst minn St.Peter-Ording isejjaħ il-ħolqien tiegħu, il-bratwurst magħmul mil-laħam u l-frott tal-baħar Büsumer. Issa iz-zalzett finalment jispiċċa fuq gradilji tal-azzar Ġermaniż. Iżda għad-dilettanti tal-barbecue, huwa aktar minn sempliċiment togħma tajba. Kien madwar erba’ ġimgħat ilu meta Karsten Johst f’daqqa waħda ħassu sodisfatt.

"Dejjem kien hemm xi ħaġa nieqsa, ir-riċetta qatt ma kienet perfetta," jaħseb il-kaptan tal-biċċier ta '33 sena lura għas-sigħat bla tarf ta' tħawwir. “Fl-aħħar instab it-taħwir it-tajjeb,” jifraħ l-inventur tal-“Porrenbiter” (gidma tal-granċ) u minnufih iwarrab il-mistoqsijiet: “It-taħlita tal-ħwawar tibqa’ sigrieta!” Johst diġà tforni t-tramuntana tal-Ġermanja bl-oġġetti sħun tagħha: 800 zalzett twil bl-idejn jagħmlu triqthom lejn St.Peter-Ording diversi drabi fil-ġimgħa. "U inkjesti diġà qed jidħlu mill-Isvizzera."

1.   0 kumment
2.   Mur 1544 darba

Die EU-Kommission hat beschlossen, die Einfuhr von Geflügel, von Geflügelprodukten wie Eier und Federn aus Malaysia in die EU zu stoppen.

Verbraucherschutzkommissar David Byrne bezeichnet die Geflügelpest als „höchstansteckende Geflügelkrankheit, die ernsthaften wirtschaftlichen Schaden anrichten und auch auf Menschen übertragen werden kann.“

1.   0 kumment
2.   Mur 526 darba

Viel Ei für wenig Cent - Stimmt die Qualität der Billig-Eier? - Test bei [plusminus

Aldi-Nord schockte Mitbewerber und Landwirte: Eine 10er-Packung Eier aus Bodenhaltung gibt es bei Aldi-Nord seit Mitte August für 69 Cent. Wettbewerber ziehen nach. Deutsche Eierproduzenten schlagen Alarm. Dafür könne man in Deutschland keine Eier erzeugen. Auf der anderen Seite fragen sich die Verbraucher, ob die Qualität der Eier in Ordnung ist. [plusminus macht den Eiertest

Grund genug für einen Eiertest durch [plusminus: Auf dem Prüfstand je zehn Eier: aus Bodenhaltung von Aldi für 69 Cent, aus Bodenhaltung vom Wochenmarkt für 1,50 Euro und schließlich Bio-Eier aus dem Ökosupermarkt für 2,50 Euro. Im Hamburger Hotel Atlantic startete der Blindversuch. Die Jury bestand aus jeweils drei Profis und drei Verbraucherinnen. Zum einen drei ernährungsbewusste Frauen, die gerne kochen. Zum anderen drei ausgebildetete Köche: Der Küchenchef des Hotels Atlantic, der Kantinenchef eines Hamburger Großunternehmens und der Küchenchef des französischen Gourmet-Restaurants „Chez Alfred“.

1.   0 kumment
2.   Mur 676 darba

Tagħlim interattiv u orjentat għal rasu huwa possibbli fuq il-PC bl-użu ta' CD-ROM

Fil-prinċipju, kull min hu involut fil-katina mill-produzzjoni sad-distribuzzjoni finali ta’ ikel lill-konsumatur għandu l-obbligu li jiżgura li n-natura u l-isem ta’ ikel ikunu konformi mad-dispożizzjonijiet legali.” Hekk tgħid il-Qorti Federali tal-Ġustizzja. Il-kumpaniji jistgħu wkoll jissodisfaw dan l-obbligu permezz ta’ taħriġ dwar l-iġjene fuq il-kompjuter.

Skont il-Qorti Federali tal-Ġustizzja, hemm obbligu għal kull kumpanija li tissodisfa d-dmir tagħha ta’ kura skont il-liġi tal-ikel. Taqsima 4 LMHV (Ordinanza dwar l-Iġjene tal-Ikel) tiddeskrivi kif il-proċess ta’ manifattura għandu jitwettaq bl-għajnuna ta’ kunċett ta’ kontroll. Fil-kuntest tas-sikurezza tal-ikel, mhijiex il-"varjabbiltà bijoloġika" li hija l-problema, iżda l-bnedmin infushom, għaliex jirrappreżentaw fattur ta 'inċertezza.

1.   0 kumment
2.   Mur 715 darba

Għalissa, il-majjal mis-sistema l-ġdida ta' assigurazzjoni tal-kwalità Olandiża IKB 2004+ ma jistax jiġi ttikkettjat bil-logo tas-sistema dominanti tal-ħnieżer IKB. Dan ġie deċiż mill-gruppi ekonomiċi tal-bhejjem u tal-laħam li jikkontrollaw is-sistema tal-ħnieżer IKB. Huma jridu jippermettu biss il-kummerċjalizzazzjoni tal-laħam mill-IKB 2004+ taħt il-logo tal-majjal IKB jekk ir-rekwiżiti tas-sistema l-ġdida jikkorrispondu għal dawk tal-ħanżir IKB.

Fuq kollox, hemm differenzi importanti fil-qasam tas-sanzjonar tar-rekwiżiti statutorji tal-benessri tal-annimali. Għalkemm dawn id-differenzi jingħad li ġew ikkoreġuti fis-"sistema plus" mħabbra tal-IKB-2004, hemm differenzi oħra li jistgħu jfixklu li jiġu sinkronizzati ż-żewġ sistemi. Għalhekk, l-ewwel għandha titwettaq investigazzjoni korrispondenti.

1.   0 kumment
2.   Mur 796 darba