Het kwaliteitslabel Hohenstein helpt bij het kiezen van werkkleding

Visuele aspecten, onderhoudsgemak en een lange levensduur worden over het algemeen als de belangrijkste beoordelingscriteria bij de keuze van werkkleding beschouwd. Anderzijds krijgt de beoordeling van het fysiologisch comfort van de kledingstukken nog te weinig aandacht. Kledingstukken met optimaal draagcomfort verbeteren aantoonbaar de prestaties van de drager. Wat gebruikelijk is in sport en vrije tijd, zou daarom ook vanzelfsprekend moeten zijn voor kleding voor dagelijks werk: textielmaterialen die de fysiologische processen in het lichaam ondersteunen en hier in het bijzonder de temperatuurregeling afhankelijk van het omgevingsklimaat en de activiteit.

Het is belangrijk op te merken dat het draagcomfort van kleding geenszins een subjectieve variabele is, maar objectief kan worden gemeten en geëvalueerd. In dit kader hebben de wetenschappers van het internationale onderzoekscentrum Hohensteiner Instituut de zogenaamde draagcomfortclassificatie ontwikkeld. Deze loopt van 1 "zeer goed" tot 6 "onvoldoende" en wordt berekend op basis van een reeks meetwaarden die worden bepaald in het kledingfysiologisch laboratorium. De comfortclassificatie omvat zowel de thermofysiologische eigenschappen van een textielmateriaal, b.v. B. thermische isolatie, ademend vermogen en vochtregulatie, evenals de huidsensorische aspecten van comfort, dwz of het textiel wordt ervaren als aangenaam zacht en knuffelig of juist als onaangenaam krassend of klevend aan de bezwete huid. Voor al deze eigenschappen van textiel hebben de experts van Hohenstein objectieve meetmethoden ontwikkeld, waarvan de resultaten worden meegenomen in de berekening van het comfortcijfer.

1.   0 commentaar
2.   440 keer weergegeven

Invloed van de eigenschappen van het textielmateriaal op de gebruikskwaliteit

Werkkleding moet een hoge gebruikswaarde hebben, zodat deze zo lang mogelijk kan worden gebruikt. Dit geldt met name ook voor het leasen van textiel, dus bij de aankoop ervan is niet de prijs de doorslaggevende factor, maar de rendabiliteit van het gebruik en dus de kwaliteit.

In het kader van een onderzoeksproject (AIF-project nr. 12853 N) onderzocht het Hohenstein Instituut de invloed van textiele materiaaleigenschappen op de functionele kwaliteit van hoogwaardige werkkleding. Als onderdeel van het project zijn richtlijnen ontwikkeld voor de juiste keuze van werkkleding (werkkleding), zakelijke en beschermende kleding (prestatiekleding). Hierin wordt gekeken naar de essentiële kwaliteitskenmerken van hoogwaardige werkkleding.

1.   0 commentaar
2.   450 keer weergegeven

Zwartbonte kalveren onder prijsdruk

De markt voor zwarte en bonte kalveren wordt sinds begin juli gekenmerkt door een sterke daling van de producentenprijzen. De prijzen voor zwartbonte stierkalveren daalden met 20 tot 30 euro per dier doordat de vraag van vleesvarkens sterk terugliep. Het prijsverschil met dezelfde week vorig jaar was ongewoon groot rond de 50 euro. In augustus zal de aanvoer van kalveren verder toenemen en op zeer beperkte belangstelling van kalverhouders kunnen rekenen, aangezien de mestplaatsen waarschijnlijk grotendeels bezet zullen zijn. Vorig jaar daalden de producentenprijzen voor zwartbonte stierkalveren tot rond de 116 euro in augustus, in augustus van dit jaar zouden prijzen van een vergelijkbare orde of zelfs iets daaronder denkbaar zijn.

Voor dieren van het Simmentalerras daalden de prijzen slechts licht in vergelijking met begin juli en stabiliseerden ze waarschijnlijk rond de 4,20 euro per kilogram op maandbasis. Voor augustus worden geen grote prijswijzigingen verwacht. De aanvoer, die niet al te groot is, moet gemakkelijk bij de stierenmesters geplaatst kunnen worden.

1.   0 commentaar
2.   470 keer weergegeven

Minder eieren gebruikt - zelfvoorziening onder de 50%

Volgens het National Poultry Centre aten de Zwitsers in 2003 183 eieren per hoofd van de bevolking, zeven minder dan het jaar ervoor. De binnenlandse productie daalde vorig jaar met 3,3 procent tot 680 miljoen stuks. Tegelijkertijd bleef de invoer van schaaleieren met 412 miljoen stuks 2,6 procent achter bij het volume van vorig jaar, zeker als reactie op de beperkte aanvoer in heel Europa als gevolg van de vogelgriep en de hitte. De meeste import kwam uit Duitsland. Omdat de binnenlandse productie iets meer daalde dan de invoer, daalde de zelfvoorzieningsgraad van Zwitserland weer iets tot 49,4 procent.

100 procent van de Zwitserse eieren wordt geproduceerd in alternatieve houderijsystemen, waarvan ongeveer 70 procent in volières. Ongeveer 80 procent van de dieren heeft dan toegang tot een buitenklimaatruimte en ongeveer 40 procent van de hennen heeft ook toegang tot het buitengebied (scharrel). Toch komt de vraag naar scharreleieren in Zwitserland nog net boven de 35 procent uit.

1.   0 commentaar
2.   472 keer weergegeven

Fred de Luca, hoofd van de Amerikaanse fastfoodketen Subway, wil de Duitse markt veroveren. "Als we elk kwartaal 25 nieuwe winkels openen, zoals gepland, hebben we daar drie jaar voor nodig. Maar momenteel versnellen we de ontwikkeling. Misschien zijn we over twee jaar klaar", zegt de Luca van ZEIT.

De Subway-baas is van plan zijn bedrijf in Duitsland te laten groeien van 100 vestigingen naar 400 tot 500. De fastfoodketen is al actief in 70 landen. Over de naaste concurrent van Subway, McDonalds, zegt De Luca: "We maken onze sandwiches een voor een. Daarom maakt de gemiddelde McDonald's ongeveer vier tot vijf keer zoveel omzet als een gemiddelde Subway. Maar we zijn persoonlijker. Het is allebei een sterkte en een zwakte."

1.   0 commentaar
2.   478 keer weergegeven

BMVEL special "Biologische landbouw en verwerking" bij InterMeat / InterMopro 2004

Het voedings- en gezondheidsbewustzijn van consumenten neemt toe. In Duitsland koopt 60 procent van alle consumenten af ​​en toe of regelmatig biologische producten, zo blijkt uit de huidige EMNID-ecobarometer. Hoewel andere gebieden stagneren of zelfs negatieve cijfers laten zien, is de biologische sector een van de duidelijke winnaars in de voedingsmarkt. Op de InterMeat en InterMopro van dit jaar in Düsseldorf van 26 tot 29 september 2004 hebben vakbezoekers de mogelijkheid om meer te weten te komen over de kansen en uitdagingen van biologisch vlees en om melkverwerking te informeren. Naast een uitgebreide tentoonstelling van biologische producten en culinaire monsters, staat een reis naar de toekomst op het beursprogramma: ideeën voor biologisch als succesfactor voor voedselproducenten worden gepresenteerd - ontwikkeld door toekomstige zuivel- en slagermeesters op het Bio inVision Camp ®.

Eén ding is zeker: na de voedselcrises van vroeger zijn consumenten gevoeliger geworden voor wat er op hun bord komt. Het aantal mensen dat bewust kiest voor een natuurlijke, gezonde voeding zonder genetisch gemodificeerde ingrediënten en kunstmatige toevoegingen neemt toe. Geen wonder dus dat steeds meer zuivelfabrieken en slagers met een gedeeltelijk of zelfs volledig assortiment in biologische kwaliteit het consumentenvertrouwen willen versterken en nieuwe klantengroepen willen aanboren. Met een marktaandeel van rond de 2,3 procent is biologisch nog een klein maar constant groeiend onderdeel van de voedingsmarkt. Vooral in tijden van toenemende concurrentie is de verwerking van ecologische grondstoffen tot hoogwaardige voeding voor veel leveranciers een duidelijk concurrentievoordeel en daarmee economisch succes geworden.

1.   0 commentaar
2.   484 keer weergegeven

Het veterinaire bureau is grotendeels lamgelegd door bezuinigingen. Om in ieder geval huur en stroom voor het kantoor in Haardtring in Darmstadt te kunnen betalen, ziet het kantoor zich genoodzaakt de buitendienst de komende maanden te sluiten. Dit betekent: voedsel- en bedrijfscontroles, slachtdieren en vleeskeuringen zullen niet meer plaatsvinden.

"Een schandaal", zei districtsbestuurder Alfred Jakoubek. "Het land slaat op onverantwoorde wijze consumentenbescherming dood." In een brandbrief confronteerde hij het ministerie van Milieu, Landelijke Gebieden en Consumentenbescherming met het horrorscenario en eiste dringend een tweede blik. Jakoubek ontkent elke verantwoordelijkheid voor het dreigende fiasco. Als het belangrijkste staatsdepartement is het veterinaire bureau eraan toegewezen, maar de staat is verantwoordelijk voor de financiële middelen. Zonder voorafgaande kennisgeving heeft Wiesbaden het budget voor 2004, dat een paar dagen geleden was toegewezen, met 25.000 euro verlaagd ten opzichte van het voorgaande jaar tot ongeveer 100.000 euro.

1.   0 commentaar
2.   529 keer weergegeven

Programmaboekje van de praktijkgerichte seminarreeks gepubliceerd

Hoge productkwaliteit, geschoolde verkopers, gekwalificeerde managers en een gevarieerd assortiment zijn de sterke punten van de slagerij. Om deze bijzonder te versterken, biedt de CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH in samenwerking met de DFV Deutscher Fleischer-Verband eV opnieuw informatieve en praktische seminars aan, speciaal voor eigenaren, managers en verkopers in het slagersvak.

In de tweede helft van 2004 zullen er landelijk tien seminars plaatsvinden. Het themabereik reikt van "Het juiste vleesaanbod - of: hoe u uw klanten op de lange termijn kunt overtuigen" tot "Voedingskennis up-to-date - voor meer klantadvies in de slagerij" tot "Competentie door geoefende hygiëne - operationele maatregelen en controles met HACCP". Het slagersvak gedijt op het feit dat zowel de ondernemers zelf als de medewerkers uitgebreid zijn opgeleid. De seminars, die al lang worden aangeboden door de CMA in samenwerking met de Duitse slagersvereniging, zorgen voor deze bijscholing. Ervaren sprekers brengen de deelnemers op praktische wijze zowel basiskennis als actuele wetenschappelijke inzichten bij.

1.   0 commentaar
2.   441 keer weergegeven

Compacte training met examen

Hoe breng ik transparantie in de informatiestroom in mijn bedrijf? Een kwaliteitsmanagementsysteem (QM-systeem) helpt daarbij. De CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH, als licentiehouder van de DGQ, Deutsche Gesellschaft für Qualitäts eV, biedt in samenwerking met AGRIZRT, de vereniging voor kwaliteitsbevordering in de landbouweconomie, hulpmiddelen voor de ontwikkeling van individuele QM-systemen in de landbouw met hun tweetrapscursus "Kwaliteitsmanagementsystemen en interne audit" en "Kwaliteitsmanagementsystemen in toepassing". Na 10 dagen wordt de opleiding afgesloten met het examen "kwaliteitsfunctionaris DGK en intern auditor". De volgende cursus vindt plaats in september/oktober 2004.

In het eerste deel van de cursus krijgen de deelnemers een introductie in het concept en de ISO 9000-familie. DIN EN ISO 9004 en DIN EN ISO 9001 worden uitgebreid besproken. De deelnemers leren de speciale terminologie van de normenreeks kennen, evenals vaardigheden voor het plannen, uitvoeren en evalueren van interne kwaliteitsaudits - instrumenten voor zelfevaluatie van activiteiten in het bedrijf. Verder leert de cursus hoe preventieve methoden van QM kunnen worden gebruikt voor foutpreventie, foutanalyse en procesoptimalisatie, evenals de principes voor de documentatie van QM-systemen.

1.   0 commentaar
2.   578 keer weergegeven

Enquête over lichaamsbeweging, vrije tijd en voedingsgedrag in Duitsland

"SITZEN" wordt in Duitsland met een hoofdletter geschreven. Dit is het resultaat van een representatieve Emnid-enquête over lichaamsbeweging, vrije tijd en voedingsgedrag, geïnitieerd door de Duitse Sportuniversiteit Keulen samen met Bayer HealthCare. Ongeveer tweederde van de ondervraagden beoefent bijna geen sport. In plaats daarvan geven ze de voorkeur aan passieve activiteiten zoals tv kijken, ontspannen of lezen. Leerlingen en studenten brengen zelfs 7,3 uur per dag zittend door, waarmee ze een voorsprong hebben op de rest van de bevolking (5,8 uur).

Volgens het onderzoek beweegt slechts 36% van de ondervraagden minstens twee keer per week minstens 30 minuten. "Hieruit blijkt dat ongeveer 2/3 van onze bevolking lijdt aan een aanzienlijk gebrek aan lichaamsbeweging met alle gevolgen van dien", zegt professor Hans-Georg Predel, hoofd van het Instituut voor Cardiovasculair Onderzoek en Sportgeneeskunde aan de Sportuniversiteit. "Met regelmatige lichaamsbeweging in een duursport zou het risico op verschillende ziekten, zoals diabetes type 2, aanzienlijk kunnen worden verminderd." De belangrijkste risicofactoren voor deze ziekte zijn onvoldoende beweging en ongezonde voeding. De Duitse Sportuniversiteit in Keulen, met haar brede scala aan competenties op het gebied van "beweging en sport", ziet hierin een belangrijke taak voor toekomstige onderzoeks- en overdrachtsprojecten.

1.   0 commentaar
2.   456 keer weergegeven

De bedrijven in de voedingsindustrie hebben zojuist ingestemd met een massale ingreep in je ondernemersvrijheid als voedselproducent. U bent lid geworden van het "Platform Voeding en Bewegen" via uw belangenorganisatie, de Federatie voor Levensmiddelenrecht en Levensmiddelenwetenschap (BLL). Dit is bedoeld om zwaarlijvigheid bij kinderen te bestrijden, maar is uiteindelijk gericht op uw bereik - met name wat er momenteel op de open index van voedingsdeskundigen staat. Deze worden betaald met uw geld om te waarschuwen voor uw producten. Als je de laatste regeringsverklaring van consumentenminister Renate Künast mag geloven, dreigen we een natie te worden van zwaarlijvige mensen die voortijdig overlijden - en dat met een steeds stijgende levensverwachting. Op de een of andere manier zouden beide bijdragen aan de explosie van de zorgkosten. En de voedselproducenten zijn de schuldigen! De minister begon haar verklaring met een verwijzing naar een kind dat op driejarige leeftijd 38 kilo woog en stierf aan een hartaanval. Volgens onderzoek van de zondagskrant Frankfurter Allgemeine had het meisje echter een ernstige aangeboren hartafwijking. Wat leren we hiervan? Propaganda hoeft niet waar te zijn, het moet gewoon werken.

Lees de open brief van Udo Pollmer en Brigitte Neumann aan de voedingsindustrie, die nu is gepubliceerd in de wetenschappelijke informatiedienst van het European Institute for Food and Nutrition Sciences (EU.LE) eV op de [EU.LE - internetpagina's] !

1.   0 commentaar
2.   459 keer weergegeven