Ingezonden door Thomas Pröller, vlees-n-meer op , gepubliceerd in archief
De PHW Group (rechtenveld) groeit: In het afgelopen boekjaar 2002 / 2003 (30.06.) Verhoogde het bedrijf zijn geconsolideerde inkomsten, gecorrigeerd voor intercompany-omzet, tot 1,14 miljard euro (vorig jaar: 1,08 miljard euro). Dit komt overeen met een stijging van 5,5 procent of 59 miljoen euro.
De groei is voornamelijk het gevolg van de positieve ontwikkeling van "Wiesenhof", het leidende Duitse pluimveemerk. Met 695 miljoen euro in het afgelopen boekjaar (vorig jaar: 605 miljoen euro) steeg de omzet met 14,9 procent. De divisie menselijke voeding en gezondheid realiseerde in het voorgaande jaar een verkoopvolume van EUR 59,7 miljoen (boekjaar 2001/2002: EUR 60,7 miljoen). De sector diervoeding en gezondheid noteerde een omzetdaling van 7 procent tot 304,7 miljoen euro. De overige verkopen van de PHW Group zijn toe te schrijven aan het gebied "Voortplanting en opfok" stroomopwaarts van het merk "Wiesenhof" (omzetstijging van 2,3 procent naar EUR 45 miljoen) en de Poolse pluimveeverwerker Drobimex GmbH, die voor 94 procent deel uitmaakt van de PHW Group in Szczecin (37,3 miljoen euro). Het aantal medewerkers is in 2002/2003 stabiel gebleven, zodat vandaag 3.855 medewerkers werkzaam zijn in de PHW Groep (vorig jaar: 3.866). Het managementteam van de PHW-groep bestaat naast Paul-Heinz Wesjohann uit zoon Peter Wesjohann en Harm Specht.
Ingezonden door Thomas Pröller, vlees-n-meer op , gepubliceerd in archief
De invoer steeg vorig jaar met zes procent
Japan introduceerde bijna zes procent meer varkensvlees in de eerste helft van het boekjaar 2003 / 04 dan in dezelfde periode vorig jaar. Bijna 129.000 ton van de geïmporteerde 440.000 ton kwam uit Denemarken. Als gevolg hiervan konden Deense exporteurs hun marktpositie in Japan opnieuw krachtig uitbreiden. Denemarken produceert momenteel meer dan een tiende van de bruto binnenlandse productie van varkensvlees in de EU, dus het volume van zijn export heeft ook gevolgen voor de EU-markt. Het grootste deel van het varkensvlees dat van april tot september door Japan werd geïmporteerd, 2003, leverde de VS echter opnieuw ongeveer 146.000 ton. De Japanse productie is met drie procent gegroeid
Tegelijkertijd verhoogden Japanse boeren hun varkensvleesproductie met 2,5 procent tot ongeveer 421.000 ton. Varkensvleesvoorraden in Japan stegen tot bijna 2003 ton in de eerste helft van boekjaar 04 / 180.000; dat is ongeveer 20 procent meer dan eind september 2002.
Ingezonden door Thomas Pröller, vlees-n-meer op , gepubliceerd in archief
Het resultaat in de conventionele sector daalde sterk
Biologische boeren konden hun bedrijfsresultaat in boekjaar 2002/03 nagenoeg op peil houden. De resultaten van de conventioneel beheerde vergelijkingsgroep zijn daarentegen aanzienlijk gedaald. Dit is het resultaat van een studie van het federale ministerie voor consumentenbescherming, voedsel en landbouw, die werd gepresenteerd in het landbouwrapport van 2004. Voor de vierde keer op rij wordt een vergelijking gepresenteerd tussen conventionele en ecologische landbouw. De onderzochte bedrijven zijn een selectie van iets meer dan 700 bedrijven die qua structuur en omvang ongeveer vergelijkbaar zijn. Ze verbouwen elk bijna 100 hectare. Prestaties en kosten heel verschillend
Zoals verwacht, verschillen de bedrijfsvoordelen behoorlijk sterk. Onheilspellende tarweopbrengsten per hectare zijn meer dan 34 procent lager dan "normale" teelt. De situatie is vergelijkbaar met de aardappelen; ook hier resulteerde 40 kwintalen per hectare in een reductie van meer dan 173 procent. Gemiddeld bereikt de melkproductie op biologische bedrijven 40 procent van conventionele bedrijven.
Ingezonden door Thomas Pröller, vlees-n-meer op , gepubliceerd in archief
VIER VOETERS roept politici op om deze eis te 'transporteren' naar andere EU-lidstaten die denken
Acht uur transport van dieren is voldoende. Om deze vraag op EU-niveau te benadrukken, doet VIER VOETERS, als een van de grootste dierenwelzijnsorganisaties in Duitsland, een beroep op politieke besluitvormers om hun buitenlandse collega's te overtuigen. Deze oproep wordt met een transporteur van speelgoeddieren naar de politici gestuurd. Hij heeft het label: "Acht uur transport van dieren is voldoende, vervoer dit bericht."
Elk jaar vervoert 360 miljoenen dieren door heel Europa, meestal in catastrofale omstandigheden en voor een onbeperkte periode. In het huidige wetgevingsproces in de EU is ten minste een verbetering van deze voorwaarden mogelijk. De huidige versie van de EU-verordening voor dierenvervoer voorziet in een intervalregeling, die uiteindelijk een onbeperkte transporttijd van de dieren mogelijk maakt (negen uur rijden - twaalf uur pauze - negen uur rijden - twaalf uur pauze, enz.). De federale regering classificeert dit ontwerp ook als onvoldoende en stemt voor de limiet van acht uur. Eind maart zal over deze verordening worden gestemd in het Europees Parlement.
Ingezonden door Thomas Pröller, vlees-n-meer op , gepubliceerd in archief
De Duitse baas Hafner verwacht voor het eerst een positieve operationele cashflow en rendement op de investering van 2004
De kortingsacties in de Duitse detailhandel hebben de positie van Wal-Mart aanzienlijk verbeterd, zegt Wal-Mart Duitsland baas Kay Hafner. "Onze filosofie om niet deel te nemen aan eenmalige kortingen en bonusgevechten, en in plaats daarvan terugkerende klanten te belonen met een duurzame, voordelige reeks merchandise, heeft zijn vruchten afgeworpen", zei Hafner donderdag, de 20. Februari op het hoofdkantoor in Wuppertal. "Onze strategie om dit jaar een breed scala aan producten tegen een concurrerende prijs aan te bieden, zal zich blijven vertalen in een verbeterd bedrijfsresultaat, en Wal-Mart Duitsland zal voor het eerst een positief rendement op investeringen en een positieve operationele cashflow voor 2004 behalen."
"De constante promoties en speciale prijzen worden door consumenten in toenemende mate als vervelend ervaren en stuiten steeds meer op afwijzing," zei Hafner, onder verwijzing naar interne klantonderzoeken, volgens welke "consumenten het ongemakkelijk vinden om voor tal van transacties naar talloze koopjes te moeten gaan". Een consequent gunstig, breed assortiment wordt door consumenten als veel belangrijker en klantvriendelijker beschouwd. "Daarom zal Wal-Mart in de toekomst verbeteringen in logistiek en productaankoop blijven doorgeven aan klanten", zegt Hafner. Ook het tijdschrift "achtersteven" had recent vergelijkbare resultaten gemeld.
Ingezonden door Thomas Pröller, vlees-n-meer op , gepubliceerd in archief
Oproep aan de federale overheid, niet om genationaliseerd te worden
Met enige hoop, maar ook met bezorgdheid, beoordeelde Gerd Sonnleitner, voorzitter van de Duitse Boerenbond (DBV), de benoeming van Nieuw-Zeelander Timothy Groser als de nieuwe voorzitter van het Landbouwcomité van de Wereldhandelsconferentie (WTO). Groser volgt Stuart Harbinson op. Op de boerendag van de boerendag Schwäbisch-Hall / Hohenlohe legde Sonnleitner uit dat de Nieuw-Zeelanders, als leden van de Cairns Group, die meer vrijhandel bepleiten, gematigder zijn dan de Australiërs. Desondanks vreest hij dat de landbouwonderhandelingen van de WTO zich vrijwel uitsluitend zullen concentreren op de traditionele handelskwesties van markttoegang, binnenlandse steun en exportsteun. Daarom moet men alles nemen, zodat het overtuigende concept van het Europese landbouwmodel van een multifunctionele landbouw "niet vervaagt in de landbouwonderhandelingen".
In de vorige WTO-onderhandelingen ontbrak het aan Duitse en Europese boeren en met name de Europese samenleving aan informatie over hoe de normen op het gebied van dier-, natuur- en milieubescherming en voedselveiligheid in de wereldhandel konden worden gewaarborgd, benadrukt Sonnleitner. De Duitse landbouw heeft een existentieel belang bij een dergelijke verankering. De DBV-voorzitter riep daarom opnieuw de federale regering en de regeringscoalities die haar steunen op om hierop aan te dringen in de WTO-onderhandelingen met de Europese Commissie. Duitse boeren verdienen immers 60 procent van hun inkomen met het houden van dieren. Met inbegrip van de upstream- en downstream-economische sectoren, zorgt de veehouderij in de landbouw- en voedingsindustrie voor ongeveer 2,5 miljoen banen en is goed voor ongeveer 4 procent van de bruto toegevoegde waarde. Als de hoge normen op het gebied van veeteelt en milieubescherming die de afgelopen jaren zijn ingevoerd op internationaal niveau niet door de WTO zouden worden gewaarborgd, zouden de inkomsten en het levensonderhoud van de lokale landbouw in gevaar komen.
Ingezonden door Thomas Pröller, vlees-n-meer op , gepubliceerd in archief
BioFach 2004 in Neurenberg in moeilijke tijden
Biologisch voedsel is in de mode, vooral als het qua prijs niet veel verschilt van conventionele producten. Dit leidt echter tot aanzienlijke markt- en inkomstenproblemen voor biologische boeren. Zonder een gemiddelde verhoging van 10.000 euro aan steun zou het inkomen van biologische boeren het afgelopen verkoopseizoen zijn gedaald. Naast de uitbreiding van het assortiment en de uitbreiding van verkoopgebieden, richt de biologische industrie zich steeds meer op professionele en creatieve marketing. De detailhandel in levensmiddelen wordt steeds belangrijker voor de marketing van biologische producten, private labels en producten van producenten van biologische levensmiddelen en biologische variëteiten van conventionele merkfabrikanten worden aangeboden. Dit werd verklaard door de Duitse Boerenbond (DBV) voor de BioFach 2004 in Neurenberg (19 tot 22.2.2004). Het marketingbedrijf van de Duitse agrarische industrie CMA zal worden vertegenwoordigd met een gezamenlijke stand op de BioFach 2004, evenals het DBV-deskundigencomité voor biologische landbouw, dat zich bezighoudt met de promotie van biologische landbouw en de ontwikkelingen op de markten.
De economische neergang in 2003 hield niet op bij de biologische voedingssector, constateert de DBV. Zo is de verkoop van biologische melk en biologische zuivelproducten het afgelopen jaar licht gedaald. Consumenten kochten steeds meer prijsbewust bij discounters. Maar vanwege de hogere uitgaven zijn hogere prijzen nodig, voor biologische boeren, melkveebedrijven en marketeers van biologische melk. In 2003 kon het noodzakelijke prijsniveau niet worden gehaald. Net als bij conventionele melkveehouders was 2003 een zwart jaar voor biologische melkveehouders. De basisprijs, die is gebaseerd op de conventionele melkprijs, is binnen negen maanden met ruim 6 procent per liter gedaald tot 27 cent. De zuivelfabrieken, die in 2003 te kampen hadden met gestegen kosten voor energie, transport en logistiek, verlaagden vervolgens de prijzen die aan de producenten werden betaald, aangezien prijsverhogingen op de markt onmogelijk zouden kunnen worden afgedwongen. De concurrentie om marktaandeel zorgde ervoor dat sommige melkveebedrijven elkaar voortdurend onderbieden in de voedingsdistributie. Deze ontwikkeling is geheel ten koste gegaan van biologische melkproducenten, maar door de teruglopende vraag naar biologische melk zijn ook biologische boeren genoodzaakt om deze in sommige gevallen tegen nog lagere prijzen op de markt te brengen dan conventioneel geproduceerde melk. Als de situatie voor de melkveehouders niet snel verandert, vreest de DBV dat een aantal biologische melkveehouders hun productie weer terug zal schakelen naar conventionele productie. Als de prijsdruk aanhoudt, zal de structurele verandering in de Duitse melkproductie waarschijnlijk toenemen.
Ingezonden door Thomas Pröller, vlees-n-meer op , gepubliceerd in archief
Bauernverband bekritiseert de uitbreiding van de term "dierepidemie"
De Duitse Boerenbond (DBV) heeft in principe ingestemd met de door het federale kabinet aangenomen wijziging van de wet inzake diergezondheid. Verbeterde federale en nationale vergunningen kunnen een effectievere bestrijding van zeer besmettelijke dierziekten mogelijk maken.
De DBV ziet echter een kritische uitbreiding van de definitie van het concept van epizoötie. Volgens het amendement worden pathogenen en ziekten dus gedefinieerd als dierziekten die bij dieren kunnen voorkomen, maar ook op andere manieren op mensen kunnen worden overgedragen, zogenaamde zoönoses. Zonder de verspreiding van zoönoses zoals salmonella en het gevaar voor de consument te ondermijnen of hun effectieve controle te beperken, wijst de DBV erop dat veel zoönoses niet alleen beperkt zijn tot vee, maar ook kunnen worden verspreid, bijvoorbeeld via de verwerkende industrie of het huishouden , Dus Salmonella kan zich niet alleen verspreiden over de veehouderij, maar ook over de voedselproductie. Het zou daarom de oorzaken overwinnen, als bij het optreden van Salmonella, zoals voorzien in het amendement, alle maatregelen zouden worden genomen om een dierziekte te bestrijden, dus bijvoorbeeld de dierstatus van een boerderij waar het voedsel vandaan komt zou hebben gedood.
Ingezonden door Thomas Pröller, vlees-n-meer op , gepubliceerd in archief
Europawijde bescherming voor regionale specialiteiten
De Wolf Group is de enige fabrikant in Duitsland die "Nürnberger Rostbratwürste" (al onder 07 / 2003 onder EU-bescherming) en "Thüringer Rostbratwürste", "Thüringer Leberwurst" en "Thüringer Rotwurst" (sinds 12 / 2003 onder EU-bescherming) levert in het assortiment. Echt goed, want echte originele Thüringer Rostbratwurst van Wolf
Ten slotte is de Thüringer Rostbratwurst eigenlijk uit Thüringen en in recept en productie precies opgeschreven. Voor de "nagemaakte" originelen zijn nu geblokkeerd vanaf het hoogste punt: de EU-Commissie heeft zich geregistreerd met de beschrijving en het geografische gebied overeenkomstig artikel 6 lid 2 van de Verordening (EEG) inzake de bescherming van geografische aanduidingen en oorsprongsbenamingen voor landbouwproducten en levensmiddelen Thüringer Rostbratwurst, Thüringer Leberwurst en Thüringer Rotwurst worden beschermd door de oorsprong. Dit betekent dat, naast Neurenberg, Thüringer geroosterde worsten nu in heel Europa worden beschermd als regionale specialiteit. Volgens de huidige voorschriften kunnen alleen Thüringer specialiteiten worden geproduceerd, die volgens beschermde recepten eigenlijk op de Thüringer locatie worden geproduceerd.
Ingezonden door Thomas Pröller, vlees-n-meer op , gepubliceerd in archief
Met de olympische loterij van Wolf tot Athene tot de zomerspelen
2004 staat in het teken van de Olympische Zomerspelen, die dit jaar terugkeren naar hun thuisland Athene. De plaats die de wedergeboorte van Olympia markeerde aan het einde van de 19e eeuw, anderhalf millennium nadat de Romeinse keizer Theodosius dit "heidense festival van de Hellenen" had verboden na de 292e Olympiade in 393 na Christus. In 1896 was het eindelijk weer zover: Koning George I van Griekenland opende de hervatting van de Olympische Spelen met de woorden: 'Ik verklaar de spelen van de eerste Olympiade van het nieuwe tijdperk open!'
Voor het bedrijf Wolf, de specialist voor echt goede worsten uit Beieren en Thüringen, een uitstekende gelegenheid voor een Olympische consumentenwedstrijd, die ook prachtig past in de sportieve geest. Wolf scoort immers altijd culinaire topprestaties, zoals blijkt uit het indrukwekkende aantal medailles en onderscheidingen voor topkwaliteit.
