Symptomen van vergiftiging door cucurbitacine

Voorzichtigheid is geboden als courgettegroenten, pompoensoep of komkommer bitter smaken. Ze kunnen cucurbitacine bevatten. Dit giftige ingrediënt kan acuut braken, diarree en speekselvloed veroorzaken tijdens of onmiddellijk na het eten. Courgettes, pompoenen en komkommers, maar ook meloenen en watermeloenen behoren tot de pompoenfamilie. De giftige substantie cucurbitacine werd gekweekt uit de eetbare vormen van deze komkommerachtigen. Deze tetracyclische triterpenen daarentegen zijn nog steeds aanwezig in wilde pompoenen en sierpompoenen. In individuele gevallen kan ongecontroleerde terugkruising met de siervormen of omgekeerde mutaties ertoe leiden dat cucurbitacine ook in de gecultiveerde vormen verschijnt. De gifstoffen geven een bittere smaak en irriteren de slijmvliezen. Cucurbits moeten voor de bereiding worden geproefd. Als ze bitter smaken, gebruik ze dan niet. Dat wijzen artsen van de universiteitskliniek en polikliniek voor kinderen en adolescenten in Leipzig in het "Kinder- en jeugdtijdschrift".

1.   0 commentaar
2.   1663 keer weergegeven

Resultaten van het consumentenvertrouwenonderzoek van GfK in februari 2004

Na twee maanden van overwegend negatieve ontwikkeling van de indicatoren die het consumentensentiment onder Duitse burgers beschrijven, lijkt dit te keren. Zowel de economische als de inkomensverwachtingen van Duitsers zijn positiever geworden. Bovendien is hun bereidheid om in de nabije toekomst grote aankopen te doen, toegenomen.

In januari voelden Duitse consumenten zich nog onzeker over de discussies over sociale zorg en reageerden, na al pessimistische reacties in december, voor de tweede keer op rij grotendeels negatief: hun verwachtingen over de ontwikkeling van de economie en hun persoonlijk inkomen en hun neiging om grote aankopen te doen om te laten zinken. In de februari-enquête van GfK is echter voor het eerst een ommekeer te zien: alle sentimentindicatoren ontwikkelden zich significant omhoog - dienovereenkomstig wijst de consumentklimaatindicator, die is gebaseerd op verschillende sentimentindicatoren, weer heel licht omhoog.

1.   0 commentaar
2.   1033 keer weergegeven

Geen prijssprongen in zicht

Consumenten kunnen bij het kopen van landbouwproducten vaak rekenen op de oude prijzen in maart; lichte toeslagen zijn pas tegen het einde van de maand mogelijk vanwege het paasfestival dat begin april eraan komt. Dit geldt vooral voor rundvlees, kalfsvlees en lamsvlees, waar steeds meer vraag naar zal zijn. Er zijn in deze sector net zo min tekenen van sterke prijssprongen als in de eiermarkt, waar het aanbod in grote lijnen voldoende zal zijn voor de groeiende kooplust.

Door de uitbraak van vogelgriep in Azië zijn er vooralsnog geen meetbare effecten op de Duitse pluimveemarkt. Dit betekent dat er nog steeds vraagafhankelijke hoeveelheden beschikbaar zijn tegen stabiele prijzen, en dat er vanwege een overschot zelfs goedkopere prijzen op de kalkoenmarkt kunnen komen. Ook drinkmelk, verse melkproducten en kaas worden tegen weinig gewijzigde prijzen aangeboden; Boter kan iets goedkoper worden.

1.   0 commentaar
2.   1092 keer weergegeven

Zuid-Amerikanen worden binnenkort wereldkampioen export

Brazilië heeft de kippenproductie de afgelopen jaren aanzienlijk verhoogd en er is geen einde aan de uitbreiding in zicht. Volgens de Braziliaanse professionele organisatie groeide de productie tussen 1989 en 2002 van 2,0 miljoen ton naar 7,5 miljoen ton. De jaarlijkse groei berekend over deze periode bedroeg gemiddeld 10,6 procent.

In 2003 zette de groeitrend zich voort, maar vlakt af. De productie van kippenvlees steeg "slechts" met 3,8 procent tot 7,8 miljoen ton. Deze gegevens zijn nog voorlopig; informatie van het Amerikaanse ministerie van landbouw is ook in de berekening meegenomen. Voor 2004 voorspelt het Amerikaanse ministerie van Brazilië een iets sterkere stijging van de kippenproductie met vijf procent.

1.   0 commentaar
2.   1105 keer weergegeven

Maar veel boerderijen zijn nog niet volwassen in de EU

Volgens Poolse economische experts zal Polen de zesde grootste voedselproducent van de EU zijn tegen de tijd van toetreding tot de EU begin mei 2004. Dit plaatst Polen in de ranglijst achter Duitsland, Frankrijk, Spanje, Italië en Groot-Brittannië. Volgens de experts kan het resultaat echter anders zijn als Poolse verwerkers slecht presteren vanwege onvoldoende concurrentievermogen of niet-naleving van productienormen onder de 1. Moet misschien sluiten.

Dit risico bestaat voornamelijk in de vleesindustrie, waar momenteel slechts drie procent van het totaal van ongeveer 4.000-slachthuizen en vleesverwerkers hun aanpassing aan de EU-hygiënenormen al heeft voltooid. Bijna 2.000-bedrijven zullen de moderniseringsmaatregelen uitvoeren tegen de tijd van toetreding of binnen de overgangsperiode van de EU. De toekomst van sommige 1.700-bedrijven is nog onduidelijk. Het is waar dat de EU-wetgeving hen toestaat na de toetreding te blijven produceren voor de binnenlandse markt, op voorwaarde dat ze aan een minimum aan criteria voldoen. Desondanks wordt verwacht dat een paar honderd bedrijven de productie zullen opgeven.

1.   0 commentaar
2.   1197 keer weergegeven

Het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA) heeft een importverbod ingesteld op alle verwerkte vleesproducten zoals vleeswaren en foie gras uit Frankrijk. Zoals gezegd van de USDA met verwijzing naar recente inspecties van Franse vleesverwerkingsbedrijven, voldoen de hygiënische omstandigheden daar niet aan de Amerikaanse normen. Er werd geen gedetailleerde uitleg gegeven. Het Franse ministerie van Landbouw zei dat zijn experts geen problemen hadden gezien. Er werd een delegatie naar Washington gestuurd om het Franse standpunt toe te lichten.

LME: http://www.lme-online.de

1.   0 commentaar
2.   890 keer weergegeven

Onderzoekt de relatie tussen mens en dier

Het aantal extensief gefokte zoogkoeien neemt toe. De dieren hebben minder contact met mensen. Bij dieren kunnen angst, agressie en dus meer ongelukken gebeuren. Hoe de mens-dierrelatie zich ontwikkelt in zulke uitgebreide vormen van houderij, was het onderwerp van een proefschrift aan de Universiteit van Göttingen.

Voor dit doel werden weideproeven uitgevoerd met extensief gehouden zoogkoeien en vaarzen en werd de reactie van jonge stieren op routinemaatregelen die afkomstig waren van de zoogkoeienhouderij waargenomen. Na een fase van twee maanden van drie ontmoetingen met mensen per week - ondersteund door een bandrecorder - verloren koeien en vaarzen significant hun verlegenheid jegens mensen wanneer ze uitgebreid werden beweid. Als de bezoeken dan weer werden verminderd, toonden de dieren hun aanvankelijke verlegenheid weer.

1.   0 commentaar
2.   1133 keer weergegeven

Nieuw hulpboekje

Er zijn bepaalde trainingsmethoden om jongeren systematisch kennis te laten maken met de verschillende taken die ze tijdens hun opleiding zouden moeten leren. Een daarvan is de vierstappenmethode (volgens REFA). Het wordt in deze uitgave gepresenteerd met zijn speciale kenmerken. Achtergrondinformatie over leren (leerproces, leertypes en leersucces) wordt ook verstrekt. Voorbeelden van werkinstructie uit de tuinbouw, huishouding, landbouw en paardenmanagement helpen om de methode in de praktijk te brengen. Het boekje is bedoeld voor trainers, maar ook voor degenen die aanleg voor training willen verwerven. Het kan tenslotte door leraren voor beroeps- en werkpedagogie in hun lessen worden gebruikt.

hulpboekje "Werkinstructies - Een gids voor trainers" 40 p., bestelnr. 61-1177, ISBN 3-8308-0392-3, prijs: 2,00 EUR plus verzendkosten en verpakking tegen factuur (korting vanaf 10 nummers)

1.   0 commentaar
2.   1533 keer weergegeven

Waarschuwing: soja-oestrogenen beïnvloeden de vruchtbaarheid van de man

De fyto-oestrogenen in soja kunnen de mannelijke vruchtbaarheid en mannelijke geslachtsontwikkeling verstoren. Dit verklaarde Dr. Lorraine Anderson van het Royal Victoria Hospital in Belfast praat met de BBC. "Wat mannen vaak negeren, is het feit dat soja aanwezig is in verschillende voedingsmiddelen," vertelde Anderson de omroep. Voor veel voedingsmiddelen zou goedkope soja-eiwitten worden toegevoegd om duur vlees te besparen. Vaak is "vlees" in voedsel geen echt vlees. Soja heeft de hoogste niveaus van oestrogeen in alle voedingsmiddelen, voegde de arts toe.

Volgens Dr. Sheena Lewis, directeur reproductieve geneeskunde aan Queen's University, Belfast, zei dat de resultaten duidelijk zijn. Mannen die grote hoeveelheden soja consumeren, hebben duidelijk een slechtere spermakwaliteit. "Mannen die problemen hebben in dit gebied moeten minder soja eten," Dr. Lewis toegevoegd.

1.   0 commentaar
2.   1327 keer weergegeven

"Met het besluit van Edeka Nord om een ​​nieuwe vleesfabriek te bouwen in Mecklenburg-Voor-Pommeren, zijn lange en intensieve discussies en onderhandelingen tussen het ministerie en het bedrijf tot een goed einde gekomen", zei minister van Landbouw Dr. Till Backhaus (SPD) op dinsdag op de staatspersconferentie in Schwerin. Edeka Nord zal een nieuwe vleesfabriek bouwen in Valluhn bij Zarrentin (district Ludwigslust), die in 2005 in bedrijf moet worden genomen. In het nieuwe NORDfrische Center wordt ongeveer 40 miljoen euro geïnvesteerd. Dit zal 250 nieuwe banen en 30 opleidingsplaatsen creëren in Mecklenburg-Voor-Pommeren.

"In Mecklenburg-Voor-Pommeren worden niet alleen nieuwe banen gecreëerd. Voor de landbouwbedrijven in Mecklenburg-Voor-Pommeren worden op lange termijn nieuwe en zekere afzetmogelijkheden gecreëerd", benadrukt minister Backhaus. De hogere verwerking in de staat verhoogt ook de toegevoegde waarde in Mecklenburg-Vorpommern. Het bedrijf is al een van de belangrijkste afnemers van biologische producten en van runderen en varkens in Mecklenburg-Vorpommern die voldoen aan de strikte criteria van Edeka's "Gutfleisch" -programma. "Hier is er een kans voor de boeren om de kwaliteit van de slachtdieren verder te verbeteren", aldus minister Backhaus.

1.   0 commentaar
2.   1111 keer weergegeven

Handelsbedrijf investeert EUR 40 miljoen - 250 nieuwe banen in Mecklenburg

EDEKA Handelsgesellschaft Nord mbH, Neumünster, zal een vleesverwerkingsfabriek in Valluhn bij Zarrentin opzetten met de nieuwste productietechnologie. Het productiebedrijf creëert 250 nieuwe banen en 30 leerplaatsen in Mecklenburg-Voorpommeren. Het bedrijf, waarin EDEKA Nord van plan is ongeveer EUR 2005 miljoen te investeren, zal naar verwachting eind 40 van start gaan. De detailhandelaar geeft het oorspronkelijke verzoek tot vestiging in Pinneberg op.

"De beslissing om Pinneberg de rug toe te keren was voor ons niet eenvoudig", aldus Rolf Brandt, woordvoerder van het EDEKA Nord-management. Gezien het nog steeds moeilijke planningsproces en de juridische onzekerheid om met de bouw op de locatie te beginnen, was het niet langer economisch verantwoordelijk om de dringend noodzakelijke uitbreiding van productiecapaciteiten uit te stellen, benadrukte de directeur van EDEKA.

1.   0 commentaar
2.   1135 keer weergegeven