Federal Research Institute for Virus Diseases of Animals i Riems har bekreftet ytterligere to BSE-tilfeller i Bayern.

Det er en Simmental hunnfe fra Nedre Bayern født 08.03.2000. mars 04.10.1999. Dyret ble undersøkt som en del av BSE-overvåking. Det andre dyret er et Simmental-hunnfe fra Nedre Bayern født XNUMX. oktober XNUMX. Den ble undersøkt under slakting. Under den endelige avklaringen fra Federal Research Institute for Viral Diseases of Animals ble TSE-typiske prionproteiner tydelig påvist.

1.   0 kommentar
2.   736 ganger vist

En ny forordning utstedt av den føderale ministeren for forbrukerbeskyttelse Renate Künast lover mer forbrukerbeskyttelse for kosttilskudd. Den regulerer sammensetningen og presentasjonen av kosttilskudd. – Forskriften skaper klarhet og sannhet i det blomstrende markedet for vitamin- og mineraltilskudd. Alle bør imidlertid være klar over at disse kosttilskuddene ikke er en erstatning for et balansert kosthold, sier Künast.

Forskriften spesifiserer hvilke vitaminer og mineraler som kan brukes i kosttilskudd.

1.   0 kommentar
2.   731 ganger vist

Dr. Marcus Clauss presenterte sluttrapporten til risikoanalysen på Erlanger Runde.

Den "endelige rapporten fra BSE-risikoanalysen" ble presentert av Dr. Marcus Clauss fra lederen for dyreernæring og kosthold ved LMU München presenterte denne tirsdagen som en del av "Erlanger Runde" ved det bayerske statskontoret for helse og mattrygghet (LGL).

Studien ble utført på oppdrag fra det bayerske statsdepartementet for miljø, helse og forbrukerbeskyttelse og utførte epidemiologiske undersøkelser av forekomsten av BSE i Bayern samt potensielle risikofaktorer i melkekuoppdrett som del av en risikoanalyse. Fokuset var på følgende spørsmål: Kan man identifisere mønstre i den regionale forekomsten av BSE? Hvordan foregår overføringen? Hvilke spådommer kan gis for fremtidig utvikling? Hvor høyt er det videre risikopotensialet fra BSE?

1.   0 kommentar
2.   751 ganger vist

Uvanlig høyt innhold av linolsyre påvist

Kengurukjøtt inneholder uvanlig høye nivåer av konjugert linolsyre (CLA), har en doktorgradsstudent ved University of Western Australia oppdaget. Muskelfettet til buskkenguruer inneholder opptil fem ganger mer av disse flerumettede fettsyrene enn fettet til vest-australske sauer.

Konjugerte linolsyrer sies å ha helsefremmende effekter. Siden kengurukjøtt kun inneholder 2 prosent fett, er mengden CLA i en kengurubiff lavere enn i en porsjon lam med samme vekt (med et gjennomsnittlig fettinnhold på 16 prosent). Mennesker kan ikke produsere disse fettsyrene selv og er avhengige av deres tilstedeværelse i maten. Inntil nå har meieriprodukter, lam og storfekjøtt vært ansett som de rikeste naturlige kildene til konjugerte linolsyrer. Hos drøvtyggere sørger spesielle vombakterier for CLA-syntese.

1.   0 kommentar
2.   761 ganger vist

Antibiotikaresistens

40 prosent av bakteriene som finnes i kyllinger er nå resistente mot minst ett antibiotikum. Dette fant sveitsiske forskere ut da de undersøkte 415 kyllingkjøttprøver fra mer enn 120 forskjellige matvareforhandlere over hele Sveits og Liechtenstein for antibiotikaresistens.

91 forskjellige Campylobacter-stammer ble identifisert, hvorav 59 prosent var resistente mot alle antibiotika som ble testet, 19 stammer mot ett antibiotikum, ni stammer mot to og åtte stammer mot tre antibiotika. Campylobacter forårsaker mellom 5 og 14 prosent av alle diarésykdommer på verdensbasis. Årsakene er vanligvis urent drikkevann, underkokt fjærfekjøtt og upasteuriserte meieriprodukter. Sykdommen forsvinner vanligvis i løpet av en uke, men Campylobacter-infeksjoner kan være livstruende for små barn og personer med svekket immunforsvar. Deretter gis antibiotika.

1.   0 kommentar
2.   655 ganger vist

foodwatch om den nye mat- og fôrloven

Omorganiseringen av mat- og fôrloven (LFBG) som ble bestemt av Federal Cabinet, blir sett kritisk på av foodwatch. Lovutkastet tar hensyn til ulike europeiske krav som oppstod i kjølvannet av BSE-krisen:

En enhetlig mat- og fôrkode er planlagt for Tyskland for første gang. Foodwatch mener at prinsippene i lovutkastet gir mening. Men i lovkonstruksjonen ser organisasjonen betydelige farer for forbrukerbeskyttelsen: "Nesten alle viktige materielle beslutninger om kvaliteten på maten vår blir flyttet til ministerielle administrative handlinger. I tillegg er det ikke noe oppdatert overvåkingskonsept, "kritiserer Matthias Wolfschmidt fra foodwatch.

1.   0 kommentar
2.   608 ganger vist

Byrne ønsker WHO og FAOs globale strategi velkommen

I Genève diskuterer ministre fra hele verden en global strategi fra Verdens helseorganisasjon (WHO) og FNs mat- og jordbruksorganisasjon (FAO) for bedre ernæring, trening og helse. EU-kommisjonen har i mellomtiden bedt Europa om å gjøre noe med problemet med fedme. WHO og FAO-strategien gir energi til kampen mot kiloene, sa kommisjonær for helse og forbrukerbeskyttelse Byrne, og advarte om at fedme kunne være i det 21. århundre hva røyking var for det 20..

EUs folkehelseprogram har opprettet et europeisk nettverk av fagpersoner innen ernæring og fysisk aktivitet for å identifisere blant annet beste praksis innen forebygging av fedme. EU-kommisjonen har også foreslått ny lovgivning om helse- og ernæringspåstander i matvarer (se IP / 03/1022) for å forbedre forbrukerinformasjonen. Forbrukere kan bare velge sunn mat hvis informasjonen er forståelig og presis.

1.   0 kommentar
2.   616 ganger vist

Ny vurdering av risikoen for BSE i Storbritannia

I følge en nylig publisert rapport fra Scientific Panel on Biological Hazards (BIOHAZ), er risikoen for BSE i Storbritannia nå lik den i andre EU-land. I følge dette ville Storbritannia senest ved utgangen av 2004 ha oppnådd en status som ville rettferdiggjøre klassifisering i kategorien "moderat BSE-risiko". Dette gjelder ikke bare dyr født før 1. august 1996. Disse skal fortsatt ikke finne veien inn i næringskjeden.

EU-kommisjonen ga European Food Safety Authority og dens vitenskapelige organ BIOHAZ i oppdrag å utarbeide en uttalelse om BSE-risikoen i Storbritannia. Storbritannia hadde tidligere søkt om å bli klassifisert som en stat med en "moderat risiko for BSE" i henhold til retningslinjene fra International Office of Epizootics. I en videre studie anbefaler komiteen å avskaffe OTMS-regelen (Over tretti måneder) og erstatte den med de samme beskyttelsestiltakene som i de andre EU-landene. Fremfor alt er grundige testprogrammer, men også fjerning av spesifikt risikomateriale og aldersuavhengig fôringsforbud, ment å redusere risikoen for at forurenset materiale kommer inn i næringskjeden.

1.   0 kommentar
2.   611 ganger vist

Markedsforskere forventer høye vekstrater i EU

Det britiske markedsundersøkelsesselskapet Mintel har undersøkt utviklingen av det organiske markedet i fem europeiske land siden 1998 og spår at det organiske markedet i Tyskland vil mer enn fordobles fra dagens 3,2 milliarder euro til 2007 milliarder euro innen 6,7. I følge ZMP vil denne veksten sannsynligvis bli klart overvurdert. I følge beregninger fra professor Hamm nådde salget av økologiske produkter nesten tre milliarder euro i 2002, og ifølge ZMP-estimater, burde det ha holdt seg stabilt på dette nivået i 2003, og i beste fall hatt en liten økning. For 2004 peker signalene for tiden mot vekst, ifølge ZMP-vurderingen.

Ifølge Mintel burde den sterke veksten i salget de neste årene komme fra det utvidende nettverket til den nye generasjonen av økologiske spesialforretninger, dvs. økologiske supermarkeder, men den økende statlige støtten til den økologiske sektoren bør også oppmuntre til forbruk blant befolkningen og samtidig støtte prosessorer i deres markedsføringstiltak for økologisk mat.

1.   0 kommentar
2.   632 ganger vist

Begrepet «ferskt fjærfekjøtt» må snarest defineres strengere for å skille EU-produkter fra konkurrerende produkter fra Brasil og Thailand. Dette er hva den nederlandske sammenslutningen av fjørfeoppdrettere og den nederlandske sammenslutningen av fjørfekjøttforedlingsindustrien etterlyser. Det er beklagelig at i Nederland selges også brasiliansk og thailandsk fjærfekjøtt som "ferskt", som tidligere har blitt frosset og deretter tint igjen. Forbrukerne bør kunne være trygge på at fjærfekjøtt som selges som "ferskt" faktisk er ferskt.

For å garantere dette, mener de to foreningene, bare kjøtt fra Europa skal i fremtiden merkes som «ferskt». Alternativt kan det tenkes et EU-merke. Ifølge bransjeforeningen ønsker nederlandske og tyske kvalitetsrestauranter kun å kjøpe virkelig ferskt fjærfekjøtt.

1.   0 kommentar
2.   672 ganger vist

DBV ser ingen fremgang i omorganiseringen for praktisk anvendelse

Med mål om å oppnå mer forbrukersikkerhet skal tidligere uavhengige lover fra områdene mathygiene, dyrefôr, forbruksvarer og kosmetikk kombineres i et regelverk. Dette ble annonsert av den føderale forbrukerbeskyttelsesministeren Renate Künast 19. mai 2004 på en pressekonferanse i Berlin om den planlagte loven for å reorganisere mat- og fôrloven. Etter den tyske bondeforeningens (DBV) oppfatning vil imidlertid den fremtidige loven blåses opp unødvendig ved å inkludere det store antallet produkter på bekostning av klarhet og brukervennlighet. Samtidig kan det etter DBVs oppfatning ikke være snakk om en ønsket forenkling av rettsanvendelsen.

Forbundsminister Künast går langt utover målet satt av EUs grunnforordning om matlovgivning, nemlig enhetlig hensyn til mat og fôr. DBV støtter prinsippet om at fôr og håndtering og foredling av det er en viktig del av matproduksjonskjeden. Fôrprodusenten og fôrbrukeren har et stort ansvar for kvaliteten og sikkerheten til maten. En fremtidig separat vurdering av mat- og fôrloven strider på ingen måte mot dette prinsippet, men opprettholder klarhet for rettsanvendelsen.

1.   0 kommentar
2.   630 ganger vist