Bare syv måneder etter den globale lanseringen av den nye merkevarestrategien, introduserer McDonald's en ny avgjørende forandring: det nye salat pluss-programmet har vært tilgjengelig i tyske restauranter siden 29. mars. Bak dette ligger et større utvalg av produkter, samt markedsføring av fysisk aktivitet og populær sport. De nye produktene som vil bli tilbudt på lang sikt inkluderer en Chicken Ranch Salat og en Chicken Caesar Salad, samt forskjellige dressinger. Disse salatene kan bestilles med grillede eller stekte kyllingstrimler. Hagesalaten har også blitt raffinert med en ny oppskrift. Det er også en grillet kylling caprese sandwich i tomat- og olivenbrød og en frukt- og yoghurtdessert med jordbær og blåbær. Som en dessert eller mellommåltid i mellom er det fruktposen med biter av eple og druer. McDonald's utviklet disse produktene i sitt europeiske matstudio i Paris ved hjelp av trestjerners kokk Olivier Pichot.

Adriaan Hendrikx, administrerende direktør i McDonald's Germany: "Med salater pluss oppfyller vi våre gjesters ønsker om enda mer variasjon. I tillegg til et balansert kosthold, inkluderer en sunn livsstil imidlertid også tilstrekkelig fysisk aktivitet, dvs. en balanse mellom energiinntak og forbruk. Det er akkurat det arbeidet vi jobbet med treningseksperten Slatco Sterzenbach. " Slatco Sterzenbach er sportsforsker, trener, forfatter og foredragsholder i internasjonale selskaper. Sammen med McDonald's er han forpliktet til en aktiv livsstil: "Kosthold og trening hører alltid sammen. Jeg ser frem til å gi så mange tips som vil hjelpe dem å finne sin personlige balanse veldig enkelt."

1.   0 kommentar
2.   809 ganger vist

Gode ​​utsikter for større eksport til de nye EU-landene

Eksporten av dansk svinekjøtt forventes å øke med rundt 2007 100.000 tonn innen XNUMX. Det er en mulighet til å erobre nye markeder, spesielt i de nye EU-landene i Sentral- og Øst-Europa.

I 2003 ble 1,7 millioner tonn dansk svinekjøtt eksportert til mer enn 130 land. Eksportvolumet forventes å øke til 2007 millioner tonn innen 1,8.

1.   0 kommentar
2.   831 ganger vist

Billige tilbud tiltrekker seg flere kjøpere

1.   0 kommentar
2.   685 ganger vist

Olivenolje og erklært rapsolje økte

Forbruket av spiselig olje i tyske private husholdninger økte i 2003, mengden kjøpt var på 145,3 millioner liter 2,8 prosent høyere enn året før. Solsikkeolje fortsatte å spille den viktigste rollen i området med en andel på 34 prosent, men tapte ett prosentpoeng sammenlignet med året før. Vegetabilske oljer med svart produkt hadde også en høy markedsandel med 23 prosent, men den var tre prosentpoeng lavere enn i 2002. Rapsolje brukes ofte til disse vegetabilske oljene, men dette merkes ikke for forbrukeren.

I fjor hevdet olivenolje tredjeplassen i spiselig oljesegment med en andel på 20 prosent, to prosentpoeng mer enn året før. Saflorolje og maisolje hadde sine posisjoner på henholdsvis syv prosent og fem prosent.

1.   0 kommentar
2.   842 ganger vist

Nederland er det første EU-medlemmet som oppfyller EU-kravene for "selvkontrollprogrammer" under EU-forordning 96/23.

Med virkning fra 1. april 2004 er handel med griser i Nederland begrenset til dyr som overholder SAFE-programmet (Sampling and Analysis of Prohibited Substances). Prøvene er samlet inn av det uavhengige kontrollinstituttet Control Bureau Animal Sector (CBD). Testene for forbudte stoffer er utført ved hjelp av stikkprøver av urin og fôr.

1.   0 kommentar
2.   887 ganger vist

Svinekjøtt er den mest konsumerte kjøtttypen i nesten alle land i EU. Det eneste unntaket er Storbritannia, hvor litt mer fjærfekjøtt foretrekkes. Spania har det høyeste forbruket per innbygger med 69,6 kg, men Tyskland har også et ganske høyt forbruk på 54 kg. Disse tallene kommer fra den nylig publiserte brosjyren Livestock, Meat and Eggs Core Figures 7, utgitt av de nederlandske Livestock, Meat and Eggs Business Groups.

De økonomiske gruppene har utarbeidet tall for svinekjøttforbruk i EU basert på informasjon fra Eurostat og nasjonal statistikk fra medlemslandene. Informasjonen må imidlertid tolkes med en viss varsomhet. I praksis er det faktiske forbruket mye lavere enn det beregnede forbruket. Forbruket ble bestemt på grunnlag av kjøtt med bein og inkludert bruk som kjæledyrfôr. Beregninger utført i Nederland har vist at faktisk forbruk er rundt halvparten av forbruket.

1.   0 kommentar
2.   1695 ganger vist

Hjelp til å velge sunt og trygt kjøtt

Kjøtt er en verdifull mat som passer godt til et sunt kosthold. Dette er den grunnleggende meldingen til den nederlandske kjøttindustriens informasjonskontor i næringsinformasjonen til den (nederlandske) forbrukeren. Ernæringssenteret, som er ansvarlig for å gi uavhengig informasjon om ernæring i Nederland, ønsker også å hjelpe forbrukerne bevisst med å velge sunt og trygt kjøtt. Med dette målet i tankene har ernæringssenteret utviklet kjøttguiden (Vleeswijzer) sammen med informasjonskontoret til den nederlandske kjøttindustrien og autoriteten for mat og varer. Kjøttguiden er hjertet i kampanjen "Wijzer met Vlees" ("Smarter with Meat") av ernæringssenteret.

Kjøttguiden tilbyr oversiktlig praktisk informasjon for valg, lagring og tilberedning av kjøtt. Han tar for seg de vanligste delene av kjøtt fra svinekjøtt, storfekjøtt, lam, kalvekjøtt og kylling. For hvert kjøttstykke er den vanligste tilberedningsmetoden, tilberedningstiden og næringsverdiene (energi, fett og mettet fett) gitt. I tillegg inneholder kjøttguiden en rekke ting som er verdt å vite om næringsverdiene til kjøtt, samt instruksjoner for kjøling, frysing og tining. Til slutt gir kjøttguiden informasjon om holdbarheten til de forskjellige typer kjøtt når den oppbevares i kjøleskap eller fryser, og om hygienekravene for tilberedning av kjøtt.

1.   0 kommentar
2.   1045 ganger vist

Mag. Dietmar Karner (2004 år) har siden april 39 overtatt markedsledelsen til den internasjonale krydderleverandøren WIBERG i Salzburg. Han ble født i Øvre Østerrike og startet sin karriere i det internasjonale merkevarekonsernet Bahlsen. Fokuset i arbeidet hans var på produktledelse for merkevarene Crunchips, Chipsletten og Pomsticks. Karner overtok deretter ledelsen av et elektrisitetshandelsselskap i et datterselskap av Stadtwerke Bremen. Høsten 2002 vendte han tilbake til matbransjen som salgs- og markedssjef hos Gourmet Menu Service GmbH & CoKG i St. Pölten.

1.   0 kommentar
2.   1115 ganger vist

Fokusrapport om føderal helserapportering publisert

Den første fokusrapporten om føderal helserapportering, som nettopp er publisert, gir for første gang en omfattende oversikt over helsetilstanden og helsevesenet til barn og unge i Tyskland. Rapporten med tittelen "Helse for barn og unge" inneholder over 200 sider med grunnleggende demografiske data (inkludert andel barn i befolkningen), data om de sosioøkonomiske forholdene barn vokser opp under i dag, og en oversikt over helsen. situasjon og helseatferd for befolkningen Barn samt informasjon om bruk av forebyggende og kurative tjenester.

Siden det foreløpig ikke er noen omfattende epidemiologiske data tilgjengelig, brukte forfatterne fra Universitetet i Köln og Robert Koch-instituttet ulike datakilder: offisiell statistikk, data fra lovpålagt helseforsikring, epidemiologiske studier og resultater fra folkehelse- og ungdomsforskning. På grunnlag av disse datakildene presenteres status og endringer i helsesituasjonen, frekvenser av utvalgte sykdommer, for eksempel bronkial astma eller nevrodermatitt, samt helseatferden til barn og unge - om mulig også med regional og tidsmessig differensiering. Spesiell oppmerksomhet rettes mot faktorer som kan påvirke helse og utvikling i barndommen eller utgjøre spesielle helserisikoer i voksen alder, som fedme eller røyking.

1.   0 kommentar
2.   841 ganger vist

Tyskere mer skeptiske

Forbrukernes tillit til mat er høy i Storbritannia, Danmark og Norge, men lite i Italia og Portugal og relativt lite i Tyskland. Forskning viser også at forbrukere i disse landene er spesielt skeptiske til kjøttprodukter, hurtigmatrestauranter og næringsmiddelindustrien. Disse resultatene kommer fra den nylig publiserte studien "Trust in Food in Europe, A Comparative Analysis", som inneholder data fra undersøkelser i disse seks landene. Studien ble utført som en del av prosjektet EU-TILLIT TIL MAT (2002-2004) Dette prosjektet hadde som mål å bedre forstå årsakene til ulike nivåer av forbrukernes tillit til mat og deres effekter, samt institusjonelle studier i de seks landene og på EU-nivå Initiativet er en del av generell EU-forskning om forbrukernes holdninger og atferd, sosioøkonomiske og demografiske faktorer og aksept av typiske matvarer.

“I dag forventer forbruker sunn og trygg mat og ønsker i økende grad å vite hvor maten deres kommer fra. Det er derfor vi fokuserer på en ny "bord-til-gård" -tilnærming i EUs forskningsprogrammer, med fokus på forbrukernes interesser og deres holdning til mat, "sa European Research Commissioner Philippe Busquin. - Matproduksjon må oppfylle forbrukernes forventninger og oppfylle målene for miljø, helse og konkurranseevne. Dette krever et ambisiøst forskningsprogram med sterkt offentlig-privat samarbeid på europeisk nivå. "

1.   0 kommentar
2.   983 ganger vist

EU-kommisjonen oppfordrer Tyskland til å respektere beskyttelsen av navnet "Parmigiano Reggiano"

EU-kommisjonen har sendt en siste skriftlig advarsel (begrunnet mening) til den tyske regjeringen for feilaktig anvendelse av EU-lovgivningen angående beskyttelse av beskyttede opprinnelsesbetegnelser (PUB) til navnet 'Parmigiano Reggiano' Kommisjonen oppfordrer Tyskland til å: sikre full beskyttelse av denne PUD på sitt territorium Bruken av dette navnet, registrert på EU-nivå siden 1996, er de jure forbeholdt produsenter i et avgrenset italiensk territorium som produserer denne osten i samsvar med en bindende spesifikasjon.

Europeisk lovgivning om beskyttede opprinnelsesbetegnelser (PUB) og beskyttede geografiske betegnelser (PGI)(1) pålegger medlemsstatene å beskytte beskyttede betegnelser mot enhver form for urettmessig tilegnelse, etterligning eller hentydning, selv om produktets sanne opprinnelse er angitt eller om det er en oversettelse av det beskyttede navnet. Dette gjelder også navnet 'Parmigiano Reggiano', som har vært registrert siden 1996(2).

1.   0 kommentar
2.   973 ganger vist