10 июня 2004 года Европейская комиссия утвердила «Европейский план действий по органическому сельскому хозяйству и продуктам питания», целью которого является содействие дальнейшему развитию органического сектора. Комиссия перечисляет 21 конкретную меру, которая включает в себя интенсивное обучение органическому сельскому хозяйству, объединение мер поддержки в рамках развития сельских районов, улучшение производственных стандартов и усиление исследовательской деятельности.

План действий является ответом на быстрый рост числа органических ферм в последние годы и постоянно растущий потребительский спрос. Это результат обширных консультаций с государствами-членами и заинтересованными сторонами, включая интернет-консультацию в 2003 году, слушания в январе 2004 года и встречи с государствами-членами и заинтересованными сторонами. План действий будет представлен на следующем заседании Сельскохозяйственного совета.

1.   0 комментарий
2.   Показан 590 раза

Разворот тренда в середине месяца

Запасы свиней на убой в мае в это время в целом были меньше, чем обычно. Однако торговля свининой поначалу характеризовалась трудным бизнесом, и маркетинг часто был возможен только за счет значительных ценовых уступок. Спрос на мясо начал набирать обороты только во второй половине месяца. Особенно быстро продавались блюда на гриле и короткое жаркое. Поэтому бойни были готовы вкладывать значительно больше денег в животных, готовых к убою.

В среднем за месяц цена на убойных свиней мясного торгового класса Е упала на три цента до 1,30 евро за килограмм убойного веса; Это было на десять центов больше, чем год назад. В среднем по всем торговым классам от E до P откормщики также получали 1,25 евро за килограмм, что на три цента меньше, чем в апреле, и на десять центов больше, чем двенадцать месяцев назад.

1.   0 комментарий
2.   Показан 604 раза

Падение цен при ограниченных продажах

Спрос на баранину в прошлом месяце в основном снизился. При достаточном предложении цены на убойную баранину падали с апреля по май; Средний показатель по стране упал на 22 цента до 3,83 евро за килограмм убойного веса, что на 55 центов ниже уровня прошлого года.

Бойни в Германии, которые обязаны отчитываться, выставили счета в среднем за 1.700 ягнят в неделю в мае, некоторые по фиксированной ставке, а некоторые в соответствии с коммерческими классами. Это на 20 процентов больше, чем в предыдущем месяце, и почти на три процента больше, чем в апреле 2003 года.

1.   0 комментарий
2.   Показан 597 раза

Поголовье скота и мяса

Высокие температуры второй недели июня привели к успокоению спроса на говядину на оптовых рынках мяса. Тем не менее, коровы на убой по-прежнему были востребованы. Цены, выплачиваемые бойнями, как правило, оставались стабильно высокими, хотя в некоторых случаях цены снова немного повышались. Средняя федеральная цена на коров класса О3 выросла на этой неделе еще на 2 цента, составив примерно 2,05 евро за килограмм убойного веса. Это будет на 20 центов больше, чем в прошлом году. В центре спроса на свинину были шея, отбивные и лопатки. Продажные цены на эти товары заметно выросли.

1.   0 комментарий
2.   Показан 564 раза

Выступление на международном конгрессе в Швейцарии

Федеральный министр по делам потребителей Ренате Кюнаст призывает лидеров международной пищевой промышленности выполнить свою ответственность как лиц, принимающих решения: «Воспользуйтесь этой возможностью и задайте новые тенденции сегодня, разрабатывайте продукты будущего, отвечающие современным ожиданиям качества, производиться экологически устойчивым способом и создавать лучшее качество жизни. Улучшение предложений — это способ завоевать и защитить долю рынка. Миллиард людей с избыточным весом во всем мире представляют собой проблему для пищевой промышленности». - такое обращение было у министра продовольствия Германии в ее сегодняшнем выступлении на «14-м ежегодном Всемирном форуме по продовольствию и агробизнесу, симпозиуме и тематической конференции» «Международной ассоциации управления продовольствием и агробизнесом» (IAMA) в Монтрё, Швейцария.

Лица, принимающие решения, и эксперты из управленческих, исследовательских и международных организаций обсудят критерии устойчивого создания стоимости в пищевой цепочке на конференции этого года, которая пройдет с 12 по 15 июня 2005 года. Кюнаст отметил, что безопасность, отслеживаемость и прозрачность пищевой цепочки улучшились в результате кризиса, вызванного ГЭКРС. Защита прав потребителей должна быть на первом месте. Учет интересов потребителей можно увидеть, например, при решении деликатного вопроса сельскохозяйственной генной инженерии. Этого не хотят около 70% потребителей. Она приветствует тот факт, что крупные продовольственные сети в Германии взяли на себя обязательство производить свои собственные бренды без ГМО. Это важный сигнал.

1.   0 комментарий
2.   Показан 605 раза

Дания и Германия производят больше всего

Органические молочные продукты теперь стали неотъемлемой частью ассортимента супермаркетов во многих европейских странах. В 2001 году в 15 европейских странах, по которым имеется информация, было доено 2,24 миллиона тонн органического молока, что соответствует 1,9 процента от общего объема производства. Дания и Германия в настоящее время производят наибольшее количество органического молока.

Однако многие страны ЕС в настоящее время не могут продавать все свое молоко с органической премиальной ценой; они борются с излишками. Соответственно, сейчас в некоторых странах наблюдается снижение темпов роста производства, особенно на фоне падения цен производителей. Кроме того, проблемы со сбытом возникают из-за коллапса экспортных рынков и усиления конкуренции со стороны импорта.

1.   0 комментарий
2.   Показан 690 раза

Никаких дальнейших сокращений в новых странах-членах ЕС не будет.

Весьма значительное сокращение поголовья овец в странах Восточной Европы, по-видимому, прекратилось. Новые данные Евростата показывают, что поголовье овец в новых странах-членах ЕС, по крайней мере, сохранилось, а в некоторых случаях даже восстановилось. Это особенно верно в Венгрии. Стабильный уровень цен в ЕС, а также частично ожидаемое право на страховые премии, возможно, способствовали этому развитию.

Согласно новым данным Евростата, поголовье венгерских овец в настоящее время оценивается примерно в 1,3 миллиона голов. Это делает Венгрию страной с самым высоким поголовьем овец среди новых членов ЕС. Уже в 2001 году отметка в один миллион животных была преодолена и снова была поставлена ​​цель достичь уровня предыдущих лет. Производство баранины и баранины в Венгрии за последние годы достигло около 9.000 8.000 тонн. Для сравнения: потребление составляет около XNUMX тонн.

1.   0 комментарий
2.   Показан 667 раза

На пути к единому международному стандарту обеспечения качества кормовых материалов

Чтобы гармонизировать различия в системах обеспечения качества, существующих во всем мире, четыре организации — AIC в Великобритании, OVOCOM в Бельгии, Productschap Diervoeder в Нидерландах и QS в Германии — работают вместе с FEFAC (Европейской ассоциацией производителей кормов) над совместная инициатива по созданию Международного альянса по безопасности кормов (IFSA: International Feed Safety Alliance). Этот альянс разрабатывает общий стандарт обеспечения качества кормовых материалов. Отдельные стандарты, которые в настоящее время принадлежат четырем национальным организациям, будут затем преобразованы в общий стандарт. Цели альянса заключаются в следующем: Разработка общего стандарта на кормовые материалы, который внесет значительный вклад в поддержание безопасности кормов и продуктов питания. Общий стандарт будет охватывать требования к глобальным закупкам кормовых материалов европейскими производителями кормов. IFSA создаст и будет управлять Международной программой по кормовым материалам, чтобы обеспечить согласованность, контроль внедрения, сертификацию и аудит стандарта. IFSA видит важность тесного сотрудничества со всеми заинтересованными сторонами-поставщиками при подготовке программы IFSA. IFSA стремится реализовать это видение наиболее экономически эффективным способом.

Все партнеры, участвующие в этой важной инициативе, признают преимущества включения сертификации и аудита в общую международную программу IFSA. Кроме того, единый стандарт также будет способствовать европейскому сотрудничеству и гармонизации. Существующие стандарты будут внедряться поэтапно, начиная с января 2005 года. Для получения дополнительной информации обращайтесь:

1.   0 комментарий
2.   Показан 726 раза

Последствия для успеха компании

При сравнении отраслей доля новаторов (компаний, успешно реализовавших хотя бы один инновационный проект) в пищевой и табачной промышленности Германии в 2002 году упала более резко, чем в любом другом производственном секторе Германии. В 2002 году доля новаторов в пищевой и табачной промышленности составляла 48% (2001 год: 62%). Это означает, что пищевая промышленность опустилась на 11-е место среди всех обрабатывающих отраслей по сравнению с 2001-м местом в 8 году.

В отличие от уменьшающегося числа новаторов, расходы на инновации в пищевой и табачной промышленности достигли нового максимума в 68 миллиардов евро в 2002 году. Это соответствует примерно 72% расходов на инновации во всей немецкой экономике. В частности, крупные компании отрасли продолжают вкладывать значительные средства в инновации.

1.   0 комментарий
2.   Показан 765 раза

Позитивные тенденции 2003 года продолжились для пищевой промышленности и в первом квартале 2004 года. По данным Федерального объединения немецкой пищевой промышленности (BVE), отрасль увеличила продажи на номинальные 3% до 31,2 млрд евро. Явный сигнал к росту исходит, в частности, от продаж на внутреннем рынке, которые значительно выросли на 2,1% до 25,0 млрд евро. Экспорт немецких продуктов питания и напитков вырос на 6,9% до 6,2 млрд евро. Иностранный бизнес остается движущей силой экономики пищевой промышленности и, на его долю приходится 20% общего объема продаж, уже давно является важной второй опорой отрасли. Математически каждое пятое рабочее место в пищевой промышленности зависит от экспорта.

Однако количество рабочих мест в пищевой промышленности продолжает сокращаться. В первом квартале 2004 года он снизился на 1,1%. Конец рационализации еще не достигнут – даже на фоне усиления конкуренции из-за расширения ЕС на восток.

1.   0 комментарий
2.   Показан 714 раза

Защита от заноса болезней животных из третьих стран

ЕС установил новые правила импорта продуктов животного происхождения для личного потребления. Они служат для защиты от заноса болезней животных из третьих стран (стран, не входящих в ЕС). Согласно этому, молоко, мясо и продукты из них нельзя ввозить в ЕС из третьих стран, даже в рамках частных поездок. Новое постановление ЕС заменяет постановление, действовавшее с января 2003 года.

При некоммерческом ввозе из третьих стран мясо, молоко и продукты из них подлежат тем же ветеринарным требованиям, что и коммерческий ввоз. Они должны происходить из третьих стран, одобренных Европейским сообществом для этой цели, и сопровождаться сертификатами здоровья, установленными законодательством Сообщества. Импорт должен осуществляться через таможню, за которой закреплен пункт пограничного контроля, требуемый ветеринарным законодательством. Сюда не входят товары из Андорры, Норвегии и Сан-Марино, предназначенные для личного использования.

1.   0 комментарий
2.   Показан 740 раза