Союз требует выполнения директивы ЕС один на один

По случаю повторного представления федеральным министром Кюнастом проекта постановления о свиноводстве председатель рабочей группы по защите потребителей, питанию и сельскому хозяйству парламентской группы ХДС/ХСС Петер Гарри Карстенсен, доктор медицинских наук, и ответственный докладчик Гитта Коннеманн МдБ, заявляю:

«Попытка делает тебя умным» — эта мудрость явно не относится к министру Кюнасту. Потому что оно вновь ввело в действие свое противоречивое регулирование свиноводства, практически без изменений, хотя его проект уже был провален Федеральным советом в прошлом году. Не зря. Этот проект реализации директивы ЕС по свиноводству все еще содержит необоснованные конкурентные недостатки для немецкого сельского хозяйства. Это касается, в частности, требований к большой площади конюшен и боксов. Несмотря на весь свой опыт, г-жа Кюнаст по-прежнему хочет выполнять свои требования.

1.   0 комментарий
2.   Показан 614 раза

Отчет Швейцарии о зоонозах, 2003 г.

Мясо и продукты животного происхождения в 2003 году также оказались чрезвычайно безопасными. Об этом сообщает Федеральное ветеринарное управление (BVET) в «Отчете о зоонозах Швейцарии за 2003 год». Зоонозы – это болезни животных, которые могут поражать и людей.

Как и в предыдущие годы, наиболее распространенными зоонозами у человека были кампилобактерные заболевания, иногда с тяжелой диареей. Всего в 5692 г. им заболело 2003 человека; несколько меньше, чем в 2002 г. (6740 заболеваний). Наиболее важными факторами риска являются выезд за границу и употребление недостаточно прогретого мяса птицы. У живой птицы заболеваемость кампилобактерией значительно снизилась примерно на треть по сравнению с предыдущим годом.

1.   0 комментарий
2.   Показан 625 раза

Планируемый закон о реорганизации закона о пищевых продуктах и ​​кормах подвергается критике со стороны президента Ассоциации немецких фермеров (DBV) Герда Зоннляйтнера как запутанный и неудобный для пользователя. Объединив области продуктов питания и кормов в один закон, правила, которые ранее применялись только к одной группе продуктов в соответствии с действующим законом, будут недифференцированно распространены на все продукты в области применения. Это неизбежно приводит к чрезмерному регулированию. Это не облегчит применение закона, как надеется ответственное федеральное министерство по защите прав потребителей, продовольствию и сельскому хозяйству. Поэтому, чтобы упростить применение закона, DBV предлагает пересмотреть законодательные полномочия в законопроекте на предмет соответствия их требованиям. 

С точки зрения DBV, сохранение только двух независимых областей, а именно: кормов для животных и продуктов питания и материалов, гарантировало бы более легкое применение закона для потребителей, экономических операторов и администрации. Необходимая адаптация двух нормативных областей к законодательству ЕС могла бы быть осуществлена ​​в рамках общей статьи закона о реорганизации законодательства о пищевых продуктах и ​​кормах с двумя отдельными областями. Зоннляйтнер подчеркнул, что закон о кормах следует понимать как часть цепочки безопасности пищевых продуктов, несмотря на то, что продукты питания и корма рассматриваются отдельно. Проверенные структуры правовой системы позволят поддерживать высокий уровень защиты потребителей, поскольку практикующие юристы и субъекты закона будут иметь дело со знакомым законодательством. Кроме того, это значительно облегчит в будущем необходимые изменения в законодательстве и правоприменении для федерального правительства и правительства штатов.

1.   0 комментарий
2.   Показан 673 раза

ЕС поддерживает исследовательские проекты на 192 миллиона евро

В следующем году Европейский Союз поддержит исследования в области обеспечения качества и защиты пищевых продуктов, выделив 192 миллиона евро. Об этом заявила Европейская комиссия на конференции по защите пищевых продуктов в Дублине. Средства программы финансирования исследований ЕС направляются в общей сложности на 31 исследовательский проект и 13 небольших исследовательских подразделений. Все эти проекты или инициативы проводят исследования болезней животных, новых патогенов, посторонних веществ (например, в охлажденном воздухе), пищевой аллергии и т. д. Всего на финансирование со стороны ЕС подали заявки 185 проектов. Теперь Комиссия вступит в переговоры об исследовательских контрактах со спонсорами исследовательских проектов, в основном с консорциумами.

Комиссар ЕС по исследованиям Бускен прокомментировал приверженность ЕС исследованиям в области пищевых продуктов: Исследования в области сельского хозяйства и безопасности пищевых продуктов имеют решающее значение для обеспечения высокого качества жизни для всех граждан в расширенной Европе. Сегодня это актуально больше, чем когда-либо прежде. С другой стороны, конкурентоспособность крупнейшего промышленного сектора Европы необходимо поддерживать и развивать. Кроме того, многие из финансируемых исследовательских инициатив помогут ЕС строить свою политику на научно обоснованной основе».

1.   0 комментарий
2.   Показан 613 раза

Индекс цен производителей на товарную продукцию в мае 2004 г. был на 1,6% выше, чем в мае 2003 г. Как сообщает также Федеральное статистическое управление, годовой темп изменения составил +0,9% в апреле и +2004% в марте 0,3 г. Расположено. По сравнению с предыдущим месяцем в мае 2004 года индекс вырос на 0,5%.

На рост цен производителей по сравнению с предыдущим годом значительное влияние оказала динамика цен на энергоносители, которые выросли в среднем на 2003% по сравнению с маем 3,9 года. Особенно сильно выросли цены на нефтепродукты (+12,9% по сравнению с маем 2003 года). Это отражает резкий рост цен на мировом рынке сырой нефти. В частности, по сравнению с прошлым годом произошли следующие изменения цен: топливо + 11,6% (в том числе бензин + 11,7%, дизель + 11,6%), легкий мазут + 23,0%, тяжелый мазут + 12,9%, газ сжиженный + 21,5%. .

1.   0 комментарий
2.   Показан 816 раза

Кильская компания Ecomares хочет производить шесть тонн в год

Ученым из кильской компании Ecomares впервые удалось вывести товарную креветку в условиях закрытой аквакультуры. Исследователи на базе MariFarm в Странде работают над этим уже год, сообщила в пятницу компания Ecomares.

Особенность новой технологии: ракообразные растут в так называемой системе экологической циркуляции. По данным Ecomares, загрязненная вода очищается на собственной очистной станции без химических добавок и возвращается в резервуар для разведения. "Эта технология, например, потребляет значительно меньше энергии, чем традиционные селекционные предприятия. Этот процесс также очень экологичен", - сообщает Геррит Кванц, квалифицированный биолог и главный технический директор (технический директор) Ecomares. Экомарес не использовал антибиотики или другие лекарства при выращивании животных. Поэтому Министерство сельского хозяйства земли Шлезвиг-Гольштейн профинансировало исследовательский проект на сумму 94.000 XNUMX евро.

1.   0 комментарий
2.   Показан 601 раза

Небольшие ценовые недостатки

 С текущей точки зрения, июль, вероятно, принесет небольшое снижение цен производителей на товарных телят симментальского скотоводства. Уже в середине июня в южных регионах Германии было объявлено об окончании повышения цен. Компании, занимающиеся откормом быков, будут более осторожны при заселении крупного рогатого скота в июле, поскольку продажи мужского мясного скота в летние месяцы, вероятно, будут слабыми. Некоторые производители откорма также подумывают об ограничении или полном отказе от откорма быков путем отделения надбавок за крупный рогатый скот. Цены производителей на телят симментальской породы, скорее всего, в июне превысят отметку в четыре евро за килограмм в среднем. Однако в июле этот уровень вряд ли сохранится.

Бычки голштинской породы, вероятно, будут пользоваться большим спросом со стороны предприятий по откорму телят как стабильные животные в течение всего июня и принесут сравнительно высокую прибыль. В первой половине июня бычки голштинской породы стоили более 170 евро за бычка, что едва не достигло очень высоких цен предыдущего года. В июле уже нет такого высокого спроса на животных для откорма телят, и сезонное снижение цен на телят, вероятно, будет неудержимым, но не приведет к такому же значительному снижению цен, как в предыдущем году.

1.   0 комментарий
2.   Показан 612 раза

Больше денег для коров, меньше для быков

Am EU-Schlachtrindermarkt entwickelten sich die Preise im Mai uneinheitlich: Während Schlachtkühe im Mittel höher bewertet wurden als im April, brachten Jungbullen weniger Geld. Zu Monatsbeginn standen auch die Notierungen für Schlachtschweine in den meisten Ländern unter Druck; in der zweiten Maihälfte legten die Schlachtereien bei steigender Schweinefleischnachfrage aber mehr an. Recht stabil zeigten sich die Geflügelmärkte. Dagegen standen die Eierpreise vielfach unter angebotsbedingtem Druck. An den milchwirtschaftlichen Märkten überwogen feste Tendenzen. Schlachtrinder und Schlachtschweine

Скот на убой был доступен только в ограниченном количестве в важных странах-производителях ЕС. В Германии было забито почти на десять процентов меньше скота, а в Нидерландах — на добрых восемь процентов меньше, чем в предыдущем месяце. Однако доля телят на убой в обеих странах была значительно выше, чем в апреле, поскольку телятина была заказана в больших объемах из-за сезона спаржи.

1.   0 комментарий
2.   Показан 613 раза

Поголовье скота и мяса

Ситуация на рынках говядины в третью неделю июня характеризовалась импульсивной динамикой, цены во многом основывались на показателях предыдущей недели. Цены на выплаты за молодых бычков менялись непоследовательно: в северных регионах Германии бойням снова пришлось платить больше, потому что предложение было очень ограниченным. С другой стороны, на западе цены практически не изменились, а на юге Германии ценовые пики в основном несколько снизились. Согласно предварительному обзору, молодые бычки мясного торгового класса R3 достигли в Германии той же цены, что и на предыдущей неделе, — 2,50 евро за килограмм убойного веса; это было на 16 центов больше, чем год назад. Рынок убойных коров характеризовался едва сохраняющимися или несколько более низкими ценами. Средняя по стране цена на коров класса О3 упала примерно на два цента до 2,05 евро за килограмм убойного веса, что на 18 центов больше, чем в предыдущем году. Экспорт говядины в курортные регионы Южной Европы продолжал поддерживать рынок; Торговля была сосредоточена на мелких деталях и быстросохнущих предметах. - На ближайшей неделе вряд ли будет повышение цен на убойный скот. Небольшие скидки более вероятны. - Сезон телятины подходит к концу, себестоимость тушек на оптовых рынках упала до десяти центов за килограмм. Торговля телятиной на уровне боен по почте также успокоилась, а цены на убойных телят в значительной степени упали. - Пиковые цены на коммерческих телят, судя по всему, достигнуты или немного превышены.

1.   0 комментарий
2.   Показан 604 раза

Был дан стартовый сигнал для ежегодного сравнения операционных затрат в мясной торговле в 2003 году, а формы опроса были разосланы участвующим компаниям, бухгалтерским бюро, налоговым службам и ассоциациям государственных гильдий.

Этот бизнес-анализ, который проводится уже более 25 лет, основан на балансах и отчетах о прибылях и убытках примерно 200 компаний-участников. Они распределяются по соответствующим классам объема продаж и анализируются с точки зрения их структуры затрат.

1.   0 комментарий
2.   Показан 579 раза

В 2003 году экзамен на степень магистра сдали 565 молодых мясников. В результате сокращения числа подмастерьев мясников в последние годы и политических споров по поводу сохранения требований к мастерству в мясной профессии, это число также немного снизилось: в предыдущем году было успешно сдано 608 экзаменов на звание мастера.

В число новых мастеров-мясников прошлого года также вошли 56 молодых женщин, получивших сертификат мастера после успешной сдачи экзаменов. Это значит, что впервые каждое десятое новое звание мастера мясного дела досталось женщине. С 1975 по 1990 год на бывшей федеральной территории и с 1990 года в объединенной Германии 1.002 женщины получили звание мастера мясного дела.

1.   0 комментарий
2.   Показан 649 раза